안녕하세요. 굴다리입니다.
자게에 대충올렸던
삼겹살 제육볶음 만드는법입니다.
늘 말하지만 잔잔바리로 하는거라
정석은 아니지만 제 입맛에는 좋고
이종형제님들이 따라하기 쉬운
레시피만 골라서 올리고 있습니다.
요점만 참고해서 읽어주셨으면 합니다.
자게에 올렸던 사진이라 중복이라고
생각하실수도 있는데 내용속에
만드는법이 자세히 들어갑니다
김치를 넣고 하는 제육도 있지만
제 경우에는 김치를 넣지를 않고
고기만 넣고 하는편입니다.
(작년 김치가 별로 맛이 없습니다.)
재료:
삼겹살, 고추가루, 고추장, 된장, 미림
설탕, 매실액, 다진마늘, 파, 양파, 간장
이렇게 있으면 되는데 없어도 되는 재료는
미림, 매실액, 간장, 된장입니다.
요 네가지 재료는 없어도 충분히 맛을
어느정도는 낼수있지만 삼겹살, 고추장, 다진마늘, 양파, 설탕
이렇게가 없으면 곤란합니다.
삼겹살은 먼저 먹기좋은 크기로 썰어줍니다.
채소들은 미리 손질해두었습니다.
비율은
고추장3 된장0.5 미림1 다진마늘 1.5 간장0.5
고추가루1 설탕2 매실액1 정도로 하였습니다.
고추가루를 많이 넣으면 볶을때 타버려서
고추가루는 많이 넣지 않습니다.
후추는 후춧 후춧하면서 넣어주면 됩니다.
주물러주면 됩니다. 양파가 으깨지지 않을정도로만
그리고 고기에 양념이 골고루 잘배로도록 살살
주물러줍니다.
냉장고에 숙성해서 다음날 먹으면
개꿀맛
인데 어쩌다보니 냉장고에서3일
냉동실에서 일주일반이나 흘렀습니다.
냉동실에 보관할 경우는 냉장에서 해동한후에
볶아주어야합니다.
한번 해동한것은 다시 냉동실로 들어가지
않도록 주의해주세요.
두부와 함께 곁들여 먹으면 매우 좋습니다.
두부는 전자레인지에 2분정도 돌려주면 됩니다.
맛점들하시고 월요일 힘내시고
남은 일주일도 섹시하세요♡
첫댓글 훗추훗추~ ㅋ
맛나겠네요
제뷱옦음
해먹을것
ㅅㄱㅅ
제육
제육볶음
와우 솜씨 좋으세요
이건 워낙 쉬운거라서요ㅎㅎ
후춧후춧ㅋㅋㅋㅋ 느낌오네요
제육
오 맛있겠다
제육
굴쉐프님 장사해볼 생각은 없으신가요?ㅋ
하고싶은적은 있었는데 지금은없어유ㅎ
@굴다리서보자(영구정지) 함 해보세유ㅋ
@껌좀십는곰 ㅋㅋ지금하는것좀 잘되면요
제육볶음에는 역시 삼겹살...
와 ㄷㄷ 군침도네요
제육레시피
제육볶음
제육!!!
제육볶음
ㄷㄷ
제육 레시피
제육 레시피
아 침고여 ㅋㅋ
그나저나 애꾸애꾸님 갑자기 생각나네요 요샌 안올리시나
제육