![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/996BF54A5A9F2D802F)
안녕하세요. 굴다리입니다.
자게에 대충올렸던
삼겹살 제육볶음 만드는법입니다.
늘 말하지만 잔잔바리로 하는거라
정석은 아니지만 제 입맛에는 좋고
이종형제님들이 따라하기 쉬운
레시피만 골라서 올리고 있습니다.
요점만 참고해서 읽어주셨으면 합니다.
자게에 올렸던 사진이라 중복이라고
생각하실수도 있는데 내용속에
만드는법이 자세히 들어갑니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/998F953B5CF496752E)
김치를 넣고 하는 제육도 있지만
제 경우에는 김치를 넣지를 않고
고기만 넣고 하는편입니다.
(작년 김치가 별로 맛이 없습니다.)
재료:
삼겹살, 고추가루, 고추장, 된장, 미림
설탕, 매실액, 다진마늘, 파, 양파, 간장
이렇게 있으면 되는데 없어도 되는 재료는
미림, 매실액, 간장, 된장입니다.
요 네가지 재료는 없어도 충분히 맛을
어느정도는 낼수있지만 삼겹살, 고추장, 다진마늘, 양파, 설탕
이렇게가 없으면 곤란합니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9916903B5CF4967628)
삼겹살은 먼저 먹기좋은 크기로 썰어줍니다.
채소들은 미리 손질해두었습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D0953B5CF496782A)
비율은
고추장3 된장0.5 미림1 다진마늘 1.5 간장0.5
고추가루1 설탕2 매실액1 정도로 하였습니다.
고추가루를 많이 넣으면 볶을때 타버려서
고추가루는 많이 넣지 않습니다.
후추는 후춧 후춧하면서 넣어주면 됩니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9953EF3B5CF4967A31)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99C6C23B5CF4967B2C)
주물러주면 됩니다. 양파가 으깨지지 않을정도로만
그리고 고기에 양념이 골고루 잘배로도록 살살
주물러줍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99981E3B5CF4967D2E)
냉장고에 숙성해서 다음날 먹으면
개꿀맛
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99AD983B5CF4967E2D)
인데 어쩌다보니 냉장고에서3일
냉동실에서 일주일반이나 흘렀습니다.
냉동실에 보관할 경우는 냉장에서 해동한후에
볶아주어야합니다.
한번 해동한것은 다시 냉동실로 들어가지
않도록 주의해주세요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99469F3B5CF4968032)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/992C1C3B5CF4968234)
두부와 함께 곁들여 먹으면 매우 좋습니다.
두부는 전자레인지에 2분정도 돌려주면 됩니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/991C153B5CF4968328)
맛점들하시고 월요일 힘내시고
남은 일주일도 섹시하세요♡
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9978383B5CF496852E)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9929FA3B5CF4968626)
첫댓글 훗추훗추~ ㅋ
맛나겠네요
제뷱옦음
해먹을것
ㅅㄱㅅ
제육
제육볶음
와우 솜씨 좋으세요
이건 워낙 쉬운거라서요ㅎㅎ
후춧후춧ㅋㅋㅋㅋ 느낌오네요
제육
오 맛있겠다
제육
굴쉐프님 장사해볼 생각은 없으신가요?ㅋ
하고싶은적은 있었는데 지금은없어유ㅎ
@굴다리서보자(영구정지) 함 해보세유ㅋ
@껌좀십는곰 ㅋㅋ지금하는것좀 잘되면요
제육볶음에는 역시 삼겹살...
와 ㄷㄷ 군침도네요
제육레시피
제육볶음
제육!!!
제육볶음
ㄷㄷ
제육 레시피
제육 레시피
아 침고여 ㅋㅋ
그나저나 애꾸애꾸님 갑자기 생각나네요 요샌 안올리시나
제육