[부부캐나다워킹홀리데이] 밴쿠버 : 스시 가게에서 알아 두면 좋을, 중간 점검 팁

[다띵]

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개인적인 글들은 http://blog.naver.com/festival_kyh 블로그에 더 많이 있어요, 놀러오세요 :-)

선배들이 졸업을 하고 후배들이 새로 들어와서 자리를 잡아가듯, 얼마 된 시간도 아니면서 점차 이 곳의 생활에 익숙해진다. 처음에는 마냥 신기해서 기록했던 일들이 이제는 너무나 익숙해서 관광객들을 부러워하는 순간들이 오고 만다. 일상적인 날들이 점철 되다 보니 작년에 온 워홀러들은 일상을 기록하는 일에서 점차 멀어지는 듯싶다. 나 역시 그렇고 말이지.

어떤 이야기를 늘어 놓을까 고민을 하다가 이번에는 레스토랑이나 스시 가게에서 일하면 도움이 될 것들을 긁어 와봤다. 실수를 해 혼이 났던 일들 그리고 새로운 용어나 필요한 문장을 차곡 차곡 핸드폰 메모장에 적었는데 꽤 된다. 물론, 여전히 혼나고 여전히 새로운 것들을 적어나가고 있다. 그래서 이번에 한차례 포스팅을 하고 덧대든 혹은 스시 가게를 그만 두는 날 또 한번 글을 쓸지는 그때 가봐야 될 것 같다.

일이 많이 익었다고 생각하면서도 날마다 새로운 실수를 하고, 종종 새로운 문장이나 언어를 접한다. 최소한의 대화로 일을 하고 있지만, 자주 답답함을 느껴서 필요한 문장들을 적어놓고 최대한 찾으려 노력한다. 여전히 언어는 어렵고 남의 돈 버는 일은 그것이 어떤 것이든 간에 쉽지가 않다.

미리 알아두면 나쁠 것 없는 개인적으로 모은 정보들을 나열해봤다.
명칭은 <스시 가게에서 알아 두면 좋을, 중간 점검 팁> 정도로 하면 어떨까 싶은데 말이지.

깨 Sesame / 호박 Squash / 무 Radish / 버섯 Mushroom / 참깨 sesame seed
* 사시미 얹을 때 얇게 썰린 무가 있는데 간혹 싫어하는 사람들도 있어 알아 두면 좋다.
상추 lettuce / 시금치 spinach / 숙주나물 bean sprouts 
* 숙주나물과 야채들은 빼달라는 사람들이 많아서 귀에 익혀두면 도움이 된다.

Bite size로 Roll 을 말아달라는 사람이 있는데 이건 한입 크기로 작게 해달라는 의미

우리 가게에는 고로케를 파는데 가끔 고로케는 어떤 거냐고 묻는 사람들이 있다.
구글에서 따온 설명에 따르면, Croquette are potato cakes coated with bread crumbs and deep fired. 라고 설명되어 있다. 혹은 맞는 문장인지는 모르겠으나, Potato croquette deep fry coat the mash potato with bread crumbs.

Ikura / Masago / Tobiko 는 모두 fish egg(=fish roes) 다. 다만, Ikura 는 연어 알로 알 중에 제일 크다.

Masago는 일반 롤에도 가장 흔하게 올라가는 fish egg 인데, 빙어 알로 오렌지 빛을 갖고 있고 작은 알이다.

Tobiko는 빨간 빛을 갖고 있는 마사고와 비슷하게 생긴 작은 알로 날치알에 속한다.

Inari(Bean Curd) 유부초밥을 뜻하고, Toro(Tuna Belly) 참치 뱃살이다. Yellow Tail은 방어를 뜻하고, Eel은 장어다.

Ika(Squid)는 오징어. Tai(Snapper) 도미. Saba(mackerel) 고등어.

이 외에도 많은데 다른 것들은 구글에 검색하면 이미지와 상세히 뜨니, 검색해보고 이미지와 같이 익혀두면 좋다.

# 일하면서 자주 사용했던 문장들.

How can I help you? 어떻게 도와줄까요?
How many (are you)? 몇 분이세요?
Did you order? 주문 이미 했니? (픽업 하는 상황에서 물어보는 문구)
It is take about fifteen minutes. (기다리는데) 15분 정도 걸려. 
Can i get your phone number, please? 핸드폰 번호 좀 알 수 있을까?
Can you please hold? 잠시만 기다려주시겠어요?
Could please repeat that? 다시 한번 말씀해주시겠어요? 
There's a lot of space is not able to put in 너무 공간이 많이 남아서 넣을 수 없어.
We don’t have beer. 우린 맥주 없어. 술 안팔아. 
Will you be paying by cash or card? 어떻게 결제하시겠어요?
Pay is over there. 저기서 페이 하면 되요.
Have a seat here, please. 여기 앉으세요.
May I take your order?/Ready to order?/Would you like to order? 주문하시겠어요?
Take your time. I'll come back when you are ready. 천천히 보세요. 주문하실 때 다시 올게요.
One second. Let’s me check. 잠깐만, 확인해볼게.
In that case, there's going to be an extra charge. 그렇게 하시면 요금이 추가됩니다.
What would you like to drink? 마실 것은 뭘로 하시겠어요?
Should i put it down here? 여기에 놔도 될까요?
Anything else? 더 필요한 것은 없으세요?
Here you are. Do you need anything else? 여기 있습니다. 다른 것 더 필요한 거 있으세요?
Here you go. 여기 있습니다
Is everything okay? 음식은 괜찮니?
Do you need plate? 접시 필요해?
Separate pay or together? 따로 계산할 거니 아니면 같이 할 거야?
How would you like to pay? 어떻게 계산하시겠어요?
For here or to go? 여기서 드실 건가요, 가지고 가실 건가요? 
Which do you want? 어느 걸로 하시겠어요?
Sorry, it will be hard to change. 미안해, 지금은 바꿀 수가 없어.
When do you get the meal? 언제 음식 가져갈거야?
Do you need recipe? 영수증 필요한가요?
I'll be back here. 여기로 다시 올게.
Do you have a peanut allergic? 땅콩 알러지 있니?
When will you be coming here? 너 언제오니?
Here is a soup free of charge. / This is on the house. 이 음식은 서비스에요.

I can't hear you. Say what? 잘 안들려, 뭐라고?

I'm going to change for this once. But if you come in here, next time let me know in advance.

이번에는 바꿔줄게, 그런데 다시 오게 되면 다음번에는 나한테 미리 알려줘.

# 손님이 물을 수도 있는 문장.

Can i get a meal without Cheese? 치즈가 들어가지 않는 음식으로 주문할 수 있을까요?
What's good for sharing? 나눠먹기에 어떤 것이 좋나요?
What's good having with beer? 맥주와 함께 먹을 만한 좋은 것은 뭔가요?
Good. I'll take it. 저 그걸로 할게요.
I dropped my fork. Could i have a new one? 포크를 떨어뜨렸어요. 새로 갖다 주세요.
Over here, when can me get our meals? 여기요, 저희 음식 언제 나오나요? (=will our food be long?)
I think my food in undercooked. 제 음식이 덜 익었어요. / 너무 익었어요 overcooked.
I found something in my food. 제 음식에서 이물질을 발견했어요.
I'm still working on it (=i'm still eating) 아직 먹고 있어요.
What are you most popular? What would you recommend? What do you recommend? 뭐가 제일 인기 있어요?
Do you have any suggestions? 추천할 음식은 있나요? (=Is there any dishes you recommend?) 
Can i have a glass of water? 물 한잔 주시겠어요?
My order hasn't come yet. 주문한 음식이 아직 안 나왔습니다.

[할쿤이]

이런건 추천!글쓰신분 수고하셨어요!

[다띵]

추천 감사합니당ㅋㅋㅋㅋ 힘이 불끈불끈

[다띵]

일하실때 조금이라도 편하셨으면 합니다ㅠㅠ!

[꼬마집사]

감사합니다!! 안그래도 서버를 해볼까 하는데 많은 도움됬어요..ㅎㅎ

[다띵]

유투브 보시면 더 좋은 자료들, 발음과 함께 많을거예요! 쉽지 않은 서버일 화이팅이요 :-)