토마토는 오래 전부터 먹어 왔던 아주 친근한 식품입니다. 미국의 유명한 식품학자의 경우에 토마토를 즐겨 먹으면 '건강하게 오래 살수 있다'라고 말하기 했습니다. 토마토는 만병을 다스린다고 알려져 있으며, 토마토는 요리에 넣어 드셔도 좋고, 생으로 먹어도 아주 좋습니다. 또한 캐첩으로 드셔도 좋습니다.
효능
1. 비만을 예방해 주기에 다이어트에 효과적
토마토는 풍부한 영양소에 비해서 당분과 칼로리가 적습니다. 또한 몸속에 콜레스테롤 수치를 낮춰서 지방의 축적을 막아주는 역할을 해줍니다. 수분이 많아 포만감이 크므로 다이어트에 아주 효과적인 식품입니다.
2. 치매를 예방하는데 도움을 준다.
토마토에 함유되어 있는 비타민A와 비타민C 등 산성화를 늦춰주기 때문에 치매등의 퇴화성 노인질환을 예방할 수 있습니다.
3. 불면증에 효과적
스트래스로 인해서 가슴이 뛰고 불안한 증상이 있을때 토마토를 드시면 마음이 진정되는 효과를 보실 수 있습니다. 토마토는 날것을 드시는 것 보다도 익혀서 드시는게 효과적입니다.
4. 노화방지 및 뛰어난 항암 효과를 갖고 있습니다.
토마토에는 항암 작용을 인정받은 리코펜과 비타민A,C 가 많이 함유되어 있어 체내의 노폐물인 활성산소를 억제하여 노화를 방지 하고 항암효과에 탁월한 효능을 보여줍니다. 암 뿐아니라 성인질환에도 좋습니다.
5. 골다공증 예방에 좋습니다.
여성의 경우 갱년기가 지난 후에 뼈에 칼슘이 빠저나가서 골다공증이 많이 생기십니다. 토마토 속에 함유되어 있는 비타민K는 뼈에서 칼슘이 나가는 것을 막아주기 때문에 골다공증을 예방해 주는데 효과적입니다.
6. 피로회복 및 체력증진
토마토에 함유된 구연산, 주석산, 사과산, 호박산성분 때문에 토마토는 평소에 피로가 많이 쌓이는 직장인, 수험생, 주부에게 좋습니다.
7. 피부미용
비타민과 미네랄이 풍부한 토마토는 인체의 신진대사를 활발하게 만들어 주어 피부를 매끄럽고 생기있게 만들어 줍니다. 그리고 토마토에 함유된 비타민E 성분은 노화방지 효과가 있어서 피부가 항상 탄력있게 반들어 줍니다.
8. 생활습관병 예방
면역기능을 높이는 비타민C가 풍부한 토마토 효능에는 생활습관병을 예방하는 효과가 큽니다. 아침에 토마토를 믹서기로 갈아 토마토즙으로 드셔보세요. 토마토의 효능인 변비에 효과를 볼 수 있습니다.
먹는 방법
토마토는 그냥 드셔도 좋지만 익혀서 드시는게 더 좋습니다. 토마토 케첩이나, 토마토 쥬스 등으로 드실 것을 추천합니다.