@공상이몽글쎄요; 어캐 얻었는진 모르겠지만요. 어느순간 계속 인간들이 훔무스 훔무스 거리더니, 평범하게 주변 군벌들 쥐어팰때마다 지방귀족이 상경하여 훔무스를 받쳤는데 이 맛이 매우 좋았다라는 대충 이런 내용의 텍스트가 계속 나오고 해서 뭔가 싶어 직할령 프로빈스들을 들쳐다보니까 어째 레기온 지방에 훔무스 제조 지역 모디파이어가 박혀있더군요..
[위키백과]후무스는 병아리콩, 타히니, 올리브기름, 레몬주스, 소금, 마늘 등을 섞어 으깬 소스이며, 레바논이나 이집트 등 중동의 향토음식이다. 단백질의 비중이 높고 지방이 적다. 후무스는 연한 노란색에 무스 형태의 되직한 질감으로, 매시드 포테이토와 흡사하다. 병아리콩을 삶거나 쪄낸 다음 올리브 오일과 각종 향신료를 섞어 함께 갈아내어 만든다. 이때 얼마나 더 오래 가느냐에 따라 더 씹히는 식감 혹은 매끄러운 식감으로 바뀐다.
첫댓글 어디서 나오는 거죠 ㄷㄷ
아직 서롬하고 영국하고 조지아밖에 안해봐서...
서로마에요 ㄷㄷ
@김휘규 에 ㄷㄷ
@공상이몽 글쎄요; 어캐 얻었는진 모르겠지만요. 어느순간 계속 인간들이 훔무스 훔무스 거리더니, 평범하게 주변 군벌들 쥐어팰때마다 지방귀족이 상경하여 훔무스를 받쳤는데 이 맛이 매우 좋았다라는 대충 이런 내용의 텍스트가 계속 나오고 해서 뭔가 싶어 직할령 프로빈스들을 들쳐다보니까 어째 레기온 지방에 훔무스 제조 지역 모디파이어가 박혀있더군요..
@공상이몽 제주도 귤 같은 느낌으로 매번 훔무스 거리면서 들고 오네요 ㄷㄷ..
@공상이몽 아마 제작진의 소울푸드(?)가 아닐까 싶습니다..이스터에그 느낌도 나구요.
@김휘규 과연
@공상이몽 훔무스의 영혼을 느끼기 위해 모든 여행자들이 이곳의 훔무스를 위해 온다고 적혀있네요 ㄷㄷ..
[위키백과]후무스는 병아리콩, 타히니, 올리브기름, 레몬주스, 소금, 마늘 등을 섞어 으깬 소스이며, 레바논이나 이집트 등 중동의 향토음식이다. 단백질의 비중이 높고 지방이 적다. 후무스는 연한 노란색에 무스 형태의 되직한 질감으로, 매시드 포테이토와 흡사하다. 병아리콩을 삶거나 쪄낸 다음 올리브 오일과 각종 향신료를 섞어 함께 갈아내어 만든다. 이때 얼마나 더 오래 가느냐에 따라 더 씹히는 식감 혹은 매끄러운 식감으로 바뀐다.
.....어 나트륨 많이 들어가는 음식이네요. 다이어트 음식은 아닐거야...
전통 음식 중에 노리고 만든 다이어트 식품이 있을까요.. ㅠㅠ...후덕한게 최곱니다.