추석 차례상 차리는 방법 추석 음식 종류

[사랑의 향기]

추석 차례상 차리는 방법 추석 음식 종류 추석 놀이


우리나라의 최대 명절인 추석을 앞두고 있습니다.
추석은 조상들께 차례를 지내며 가족과 친지들이 모여 즐기며 풍요와 건강을 기원하는 날입니다.
추석 차례상 차리는 방법과 차례상에 올리는 음식을 알아보고 추석에 함께 하면 좋은 놀이에 대해 알아보겠습니다. 
 

 


▣ 추석 차례상차림 
추석 차례상은 풍성한 농작물을 상징하는 음식들로 차리며
추석날 조상에게 감사의 마음을 전하는 의미가 있습니다. 

 

◎ 추석 차례상의 기본구성
▶ 1열 : 밥, 국, 술잔, 수저
반서갱동 : 밥은 서쪽, 탕은 동쪽에 놓습니다. 
접동잔서 : 접시는 동쪽, 잔은 서쪽에 놓습니다. 
▶ 2열 : 생선, 고기, 전
어동육서 : 생선은 동쪽, 육류는 서쪽에 놓습니다. 
두동미서 : 생선의 머리는 동쪽, 생선의 꼬리는 서쪽에 놓습니다. 
▶ 3열 : 탕, 포, 나물
생동숙서 : 김치는 동쪽, 나물은 서쪽에 놓습니다.
▶ 4열 : 과일, 떡, 식혜
홍동백서 : 붉은 과일은 동쪽, 백색 과일은 서쪽에 놓습니다.
조율이시 : 대추, 밤, 배, 감 순서대로 놓습니다.
동조서율 : 대추는 동쪽, 밤은 서쪽에 놓습니다. 
좌포우혜 : 말린고기는 좌측에 식혜는 우측에 놓습니다. 
면서병동 : 국수는 서쪽, 떡은 동쪽에 놓습니다. 
◎ 추석 차례상에 올리는 대표적인 음식

밥 : 햅쌀로 지은 밥을 차례상에 올립니다.
탕 : 육탕, 소탕, 어탕, 토란국 등을 올립니다.
술 : 정종이나 전통소주 등 맑은술을 올립니다.
고기 : 돼지고기, 소고기, 닭고기 등을 올립니다.
전 : 육전, 녹두전, 호박전, 동태 전 등을 올립니다.
나물 : 무나물, 고사리나물, 도라지나물 등을 올립니다. 
과일 : 대추, 밤, 배, 감, 사과, 배 등을 올립니다.

떡 : 송편, 약식  등을 올립니다.
식혜, 수정과 등을 올립니다. 

◎ 추석 차례상차림 주의사항
▶ 과일에는 복숭아를 사용하지 않습니다. 
▶ 생선이름이 '치'로 끝나는 생선은 차례상에 올리지 않으며 비늘 없는 생선은 올리지 않습니다.
▶ 마늘과 고춧가루는 사용하지 않으며 간장과 소금으로 간을 세지 않게 합니다. 
▶ 떡은 팥을 사용하지 않습니다.
 
▣ 성균관의례정립위원회에서 차례상의 간소화 방안

[이미지출처 성균관의례정립위원회] 
성균관의례정립위원회가 발표한 추석 차례상 표준안에 따르면 간소화한 추석 차례상의 기본음식은 송편,
나물, 구이(적) 김치, 과일, 술 등 6가지에 조금 더 올린다면 육류 생선 떡을 놓을 수 있다고 안내했습니다.
성균관 측은 예의 근본정신을 다룬 유한 경전[예기]의 [악기]에 따르면 큰 예법은 간략해야 한다고 하며
조상을 기리는 마음은 음식의 가짓수에 있지 않으니 많이 차리려고 애쓰지 않아도 되고
추석 차례상의 기본 음식 최대 9개면 족하다고 안내했습니다. 

[사랑의향기.]

커피트리님 ~~~
추석이 다가오니
괜스래 마음이 분주해지는거 가터요.

부담없이 준비하여
즐겁게. 한가위 보냅시다^^

[사랑의향기.]

[동해]

명절이 돌아오면 괜쓰레 바빠지던
이제 지난날이이 된듯..
가족친지들 마나
뜻깊은 명절이 되었으면 합니다