그리고 그 간장소스로 부침개 찍어먹으면 더 맛나구요..이런식으로 마늘쫑도 그렇게 담궜다가 일주일후에 소스만 팔팔끓이시구요..완전히 식혀서 다시 부어 냉장보관..또 일주일후에...이런식으로 3번을 반복해서 조금 꺼내서 매콤하게 무쳐 먹으면..것도 맛있어요..아..마늘쫑은 설탕 안들어간다고 하던데..몰겠네요..^^
제가 쌩초짜인데 배합초를 만들어 팔팔끓으때 병에 담은 양파에 넣는다... 결론은 이건가요?/ 요리를 넘 몰라서요..하나하나 집어줘야한다는 ㅠ.ㅠ 지금 네이버에 검색해보니까 냉장고에 3일정도 보관후 다시 배합초를 꺼내서 팔팔끓여서 담는다는데... 정말 그렇게 해야하나요???
첫댓글 양파를먹기좋게자르고요...갯수는(너무많은양을하면금방뭉그러지져요 한1주일정도분)중간전도로,5~7개정도요. 젓국또는멸치액젓,고추가루,부추약간을넣고 살랑살랑버무려서..날것도먹으니까요..오늘저녁부터드셔요..다른조미료는일절넣지마시고요.깨소금약간부려요. 살도빠지고건강에도좋은양파많이드시고 예뻐지세요!!!
너무쉽게 갈켜주시네요...피카피아노님 감사드려요.^^
저두 해봐야겠네욤....^^ 양파간장짱아찌 담았다가 실패했음돠... ㅡㅡ;;
글케쉬울가요^^
양파지....저는 간장지...담가먹거든요... 양파 먹기 좋게 썰구요...설탕 물 간장 식초.. 1:1:1:1 로...넣으시고...6시간정도 후에 드세요...맛나요... 2배식초는..반만 넣으셈..^^
저도 양파를 너무 좋아라해서 양파장아찌 담궈서 먹어봤거든요..환상적이었어요. 분홍아줌마님께서 말씀하신대로 하면되구요..전 한 1주일 뒀다가 먹었는데...너무 둔거 같더라구요..그래도 아삭하고 좋았어요. 근데..한 이틀이나 삼일정도 두고 먹으면 더 맛있어요. 그 간장에 또 담궈 먹으면 되구요..
그리고 그 간장소스로 부침개 찍어먹으면 더 맛나구요..이런식으로 마늘쫑도 그렇게 담궜다가 일주일후에 소스만 팔팔끓이시구요..완전히 식혀서 다시 부어 냉장보관..또 일주일후에...이런식으로 3번을 반복해서 조금 꺼내서 매콤하게 무쳐 먹으면..것도 맛있어요..아..마늘쫑은 설탕 안들어간다고 하던데..몰겠네요..^^
양파김치를 좋아하는데 짱아찌도 맛있겠군요..저도 한번 해봐야겠네요..^^
양파김치 너무나 좋아하는데, 이런에는 제가 직접 담가서 먹어봐야지...
저도 어제 했어요 ..아삭하니 맛있던데요...딸이 엄청 좋아하더군요...아침에도 먹는다고 하는데 못 먹게했어요...학교에 가야하는데 친구들이 양파냄새 난다고 할까봐 ㅎㅎㅎ 양파지도 담궈서 삼겹살 먹을때 같이 먹으면 끝내줍니다...^^
양파 짱아찌는 국물이 팔팔 끓을 때 부어야 양파가 아삭아삭 하답니당 ~~~~~
제가 쌩초짜인데 배합초를 만들어 팔팔끓으때 병에 담은 양파에 넣는다... 결론은 이건가요?/ 요리를 넘 몰라서요..하나하나 집어줘야한다는 ㅠ.ㅠ 지금 네이버에 검색해보니까 냉장고에 3일정도 보관후 다시 배합초를 꺼내서 팔팔끓여서 담는다는데... 정말 그렇게 해야하나요???
좋은 게시물이네요. 스크랩 해갈게요~^^