![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/184042494FBDE03323)
사진기가 없어서 중간 과정을 촬영 못했습니다.
재료 : 감자(160g 중 1) , 양파.파 약간, 물 2컵, 생크림, 버터, 소금, 흰후추,월계수잎, 계란노른자 1
1. 감자를 얇게 자르고 물에 담가 놓습니다.
2. 약간의 파와 양파를 잘라서 버터에 볶습니다.
3. 감자를 건져서 넣고 볶아준 다음 물을 넣고 끊입니다. (월계수 잎이 있으면 넣어주면 풍미가 더 좋습니다.)
4. 중간불로 감자가 익을 때까지 끊여준 다음 믹서로 갈아줍니다.
5. 갈아진 감자를 중간불에 올려 놓고 계란노른자와 생크림을 넣어주고 흰후추와 소금으로 간합니다.
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