미국 식료품 가격이 계속 상승함에 따라 소비자들은 식품 예산을 늘리기 위해 '창의적인' 전략을 사용합니다.

[이매진]

미국 식료품 가격이 계속 상승함에 따라 소비자들은 식품 예산을 늘리기 위해 '창의적인' 전략을 사용합니다.소비자들은 높은 비용에 맞서기 위해 식료품점에서 특정 식품을 건너뛰고 직접 식품을 재배하고 있습니다.

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Consumers resort to 'creative' strategies to stretch food budgets as grocery prices continue to increase

전국의 식료품점과 레스토랑에서 가격이 계속 상승함에 따라 소비자들은 식품 예산을 늘리기 위해 다양한 전략을 시도하고 있다고 새로운 보고서가 밝혔습니다.

인플레이션은 2022년 사상 최고치를 기록한 이후 점차 냉각될 수 있지만, 평균적인 미국인은 여전히 ​​1년 전보다 일상 필수품에 훨씬 더 많은 돈을 지출하고 있습니다.

노동통계국(Bureau of Labor Statistics)에 따르면 소비자 물가는 2023년 1월부터 2024년 1월까지 3.1% 상승 했습니다 . 무디스애널리틱스(Moody's Analytics) 수석 이코노미스트 마크 잔디(Mark Zandi).

The Wall Street Journal 의 수백 명의 독자들은 특정 음식을 포기하고, 식사 계획을 세우고, 스스로 음식을 수확하는 것을 포함하여 지갑을 쥐어짜는 높은 음식 비용에 "대처"하기 위해 지출과 식습관을 어떻게 바꾸었는지 공유했습니다.

PA 식품 공급업체는 미국인들이 인플레이션으로 인해 압박을 받고 있으며 가격 인상에 '저항'하고 있다고 경고합니다.

평균 미국 가구는 1년 전에 지불했던 것과 동일한 상품과 서비스에 대해 2024년 1월에 한 달에 200달러 이상을 더 지불했습니다. ((사진 제공: FREDERIC J. BROWN/AFP via Getty Images) / Getty Images)

54세의 사라 스미스(Sarah Smith)는 자신과 남편이 비용 절감을 위해 신선한 허브와 고급 재료로 만든 정교한 집에서 만든 식사를 통조림으로 만든 간단한 식사로 바꾸는 방법을 공유했습니다.

예를 들어, 라스베거스 마케팅 전문가는 요즘 치킨 카치아토레 대신 참치 국수 캐서롤을 자주 만든다고 말했습니다. 

"건강에 좋지는 않지만 음식입니다"라고 그녀는 말했습니다.

시카고 출신의 Alexandra Blom과 그녀의 남편 Jason은 다양한 식료품점 가격을 분석한 후 소비 습관을 바꾸기 시작했습니다. 43세의 마사지 치료사는 이제 4인 가족을 위해 대량 구매를 늘리고 유기농 농산물과 현지에서 생산된 고기와 계란을 덜 구매한다고 밝혔습니다. 그들의 가족은 이제 음식 섭취를 제한하고 며칠 동안 먹을 수 있는 렌즈콩, 콩, 쌀로 만든 간단한 식사를 더 많이 먹습니다.

Nancy Randall은 자신의 가족이 예산을 늘리기 위해 어떻게 1인당 지출을 30% 절감했는지 공유했습니다. 휴스턴 출신의 은퇴한 영양사인 56세의 그는 예전에는 돼지고기 보드를 만들었지만 지금은 식료품을 쇼핑할 때 치즈 코너를 건너뜁니다. 그녀의 가족은 요즘 식료품점에서 고기를 사는 것보다 사냥하는 사슴과 잡는 생선을 더 많이 소비합니다.

높은 인플레이션은 여전히 ​​미국인의 예산을 압박하고 있습니다.

독자들은 WSJ에 식량 예산으로 돈을 절약하려고 노력한 방법에 대해 이야기했습니다. ((사진 제공: Spencer Platt/Getty Images) / Getty Images)

뉴저지에서 은퇴한 67세의 인사 담당 임원인 버나드 브로스먼(Bernard Brothman)도 식료품점에서 지출을 줄이기 위해 자신이 직접 재배한 식품에 의존하려고 노력하고 있습니다. 그는 지역 사회 텃밭과 인근 아들 집 정원에서 12개 이상의 작물을 재배하여 수백 달러의 식료품비를 절약했다고 ​​WSJ가 보도했습니다.

그는 이제 손자들에게도 야채를 직접 재배하는 방법을 가르치고 있습니다.

다른 독자들과 마찬가지로 Brothman도 대량으로 조리하고 고기를 판매할 때 냉동시켜 식사 시간을 늘리려고 합니다.

피닉스 출신의 69세 등록 영양사인 캐슬린 글린드마이어(Kathleen Glindmeier)는 자신의 지역 식료품점이 매월 노인 할인일을 개최할 때 식료품점 여행을 계획한다고 말합니다. 그녀의 친구들은 레스토랑에서 외식을 하고 서로의 집에서 포트럭을 준비했습니다.

Glindmeier는 Wall Street Journal과의 인터뷰에서 "우리는 더욱 창의적이 되고 있습니다"라고 말했습니다. 

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미국인들은 2년 전 같은 기간에 비해 매달 평균 605달러를 더  지불하고 있으며, 인플레이션 위기가 시작되기 전인 3년 전과 비교하면 1,019달러 더 많이 지불하고 있습니다 .

이달 초 바이든 대통령은 인플레이션 비난 게임이 계속되는 가운데 식료품점을 겨냥해 높은 가격으로 "사람들을 속인다"고 비난했다.

FOX Business의 Megan Henney가 이 보고서에 기여했습니다.