고추심기

[양말목(대구)]

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고추 옆줄 줄치기

고추는 열대지역에서는 여러해살이풀, 온대지방에서는 1년생풀로 분류하며, 재배종 작물의 높이는 1.2~1.5m이다. 가지가 Y자 형태로 많이 갈라지고 줄기 갈라진 사이에 흰색의 꽃이 피고 과실이 달린다. 가지와 가지 사이에서 흰 꽃이 땅을 향해 달리는데, 꽃받침(꽃을 구성하는 바깥쪽 화피(花被). 악(萼)이라고도 한다)은 녹색이고 끝이 5개로 얕게 갈라진다. 화관(꽃부리, 꽃잎 전체)은 나팔처럼 생겼고 지름은 12∼18mm정도 된다. 수술은 5개가 가운데로 모여 달리고 꽃밥(꽃을 이루는 기관인 수술의 한 부분. 생식세포인 꽃가루를 만드는 장소)은 노란색이며, 씨방(속씨식물의 암술이 주머니모양으로 되어 속에 밑씨를 품고 있는 부분이며 익으면 열매가 되는 곳)은 2∼3개의 방으로 이루어진다. 잎은 타원형이며 끝부분이 뾰족하고 잎자루가 2~5cm 붙어 있으며 윗면은 진녹색으로 광택이 나고 뒷면은 연녹색이다. 잎은 마디마다 마주나기하며 크기는 5~10cm이다.

따뜻한 기후를 좋아하는 고온성 열매채소로 햇빛이 잘 들고 배수(물 빼기)가 잘 되는 곳이 좋다. 발아(씨앗에서 싹이 틈)온도는 30~35℃이며 생육온도는 25~30℃이고 생육장애온도는 30℃ 이상에서 화분 발아(씨앗에서 싹이 틈)율이 떨어지며 기형과 발생이 많다. 13℃ 이하에서는 종자가 없는 과실이 형성된다. 토양은 보수력(흙이 수분을 보존할 수 있는 힘)이 있는 양토(입자지름 2mm 이하의 가늘고 고운 흙 중에 점토가 25~37.5% 함유된 토양) 또는 식양토(점토함량이 27∼40%이고 모래함량이 20∼45%인 토성)가 적합하다. 토양산도는 pH 6.0~6.5 정도의 약산성이 좋다. pH 5.0 이하에서는 역병발생이 심하고 생육이 좋지

구별법: 식물체의 크기, 잎의 생김새, 착과된 과실의 형태를 보고 구별함.

재배정보

1) 심는 방법

아주심기 2주일 전에 퇴비, 석회, 계분 등의 밑거름 비료를 밭 전체에 골고루 뿌려준 다음 갈아엎어 두둑을 90~100cm 정도가 되게 한다. 토양은 깊이 약 21cm까지 잘 갈아주며, 뿌리가 넓게 뻗으므로 가능하면 갈아주기를 깊게 하는 것이 좋다. 두둑에 비닐을 덮어 씌우면 지온(지중, 땅속의 온도)이 높아져서 뿌리내림이 빠르고 잡초제거 노력과 물주기 노력을 절감할 수 있다.

두줄심기는 주간(식물체 사이) 40cm 정도로 심으나 밀식(빽빽하게 심음)할 경우에는 25cm까지 심을 수 있다. 아주심기 전에 비닐로 피복을 한 후에

40cm 간격으로 모종삽으로 모종구멍을 파놓고 미리 파놓은 모종구멍에 물을 충분히 준 다음 심는다. 너무 깊게 심지 말고 모종의 뿌리 윗부분 흙이 보일 정도로 심고, 심은 후 다시 물을 충분히 준다.

가꾸기 포인트

비와 바람의 피해를 막기 위하여 120~150cm의 대나무나 각목 등을 모종 옆에 꽃아 식물체를 끈으로 잡아 매어준다.(이때 식물체가 손상되지 않도록 여분을 준다.) 밀식할 경우에는 각목이나 바인더 끈을 이랑 양끝과 중간 중간에 말뚝을 꽂고 고추 높이의 2번째나 3번째 가지 정도 높이로 쓰러지지 않도록 비닐끈으로 길게 띠를 쳐서 매어준다.

우리는양말목끈으로 2단묶어 사용한다

재래품종은 곁가지를 제거할 필요가 없지만 개량종은 1차 갈라지는 가지 밑에서 나오는 곁가지 2~3본을 남기고 나머지 곁가지는 제거하는 것이 좋다.

2) 기후 및 토양

(1) 기후조건

발아(씨앗에서 싹이 틈)하기 적당한 온도는 30~35℃이다. 생육하기 적당한 온도는 25~30℃이다.

(2) 토양조건

보수력(흙이 수분을 보존할 수 있는 힘)이 좋은 양토(입자지름 2mm 이하의 가늘고 고운 흙 중에 점토가 25~37.5% 함유된 토양) 또는 식양토(점토함량이 27∼40%이고 모래함량이 20∼45%인 토성)가 좋다.

3) 관리하기

(1) 물주기

보통 4~5일 간격으로 물을 주는데 아주심기 후에는 충분히 물을 준 후 물주기 양을 줄여 뿌리가 토양으로 깊게 뻗게 한 후에 다시 충분히 물주기 한다.

(2) 거름주기

거름주는 총량(g/3.3㎡)은 밑거름으로 퇴비 10,000g, 계분(닭똥) 600g, 요소 30~40g, 용과린 300g, 염화가리 50g, 석회 250g을 주며 요소는 추비(가을거름, 웃거름)로 25g씩 3회에 나누어 주고 염화가리는 마지막 추비(가을거름, 웃거름) 시 50g을 준다.

(3) 분갈이 방법

일단 아주심기하게 되면 분갈이는 하지 않는다.

(4) 질병관리

ㆍ탄저병

증상 - 주로 열매와 잎에 발병하는데 처음 수침상(병환부 및 그 주변 조직에 물이 스며들어간 것 같은 증상, 더운물에 데친 것 같은 회색병반)의 작은 반점이 생기며 이것이 확대되어 갈색을 띠며 병환부가 다소 움푹 들어가며 동심원상의 윤문(둥근 무늬)이 생긴다. 중심부는 회색으로 변하며 흑색의 작은 입자의 곰팡이 층이 형성된다. 잎은 황색의 작은 반점이 생겨 병반부가 커지면서 갈색의 불규칙한 병반으로 되어 말라서 떨어진다.

치료 - 병이 발생한 곳은 2~3년간 윤작(돌려짓기)한다. 밀식(빽빽하게 심음)재배를 하지 말고 배수(물 빼기)관리를 철저히 한다. 6월 상순부터 9월 하순까지 8~10 간격으로 다코닐수화제, 캪타폴, 다이센M-45, 캪탄수화제, 지오판수화제, 석회보르도액4-4식 또는 6-6식 등을 뿌려준다.

ㆍ무름병

증상 - 주로 여름철의 고온 다습기에 발병하며 줄기와 잎은 위조 고사(말라죽는 현상)하며 과실의 내부는 부패되어 없어지고 과피(과실표면)만 남게 되어 백색으로 말라 붙어있다.

치료 - 병이 발생한 곳은 3~4년간 화본과(포아풀과, 댓과를 두루 일컫던 말) 또는 두과(콩과 식물을 농작물로 이르는 말)작물로 윤작(돌려짓기)한다. 담배나방을 철저히 방제하고 시비(거름주기), 온습도 관리에 주의한다. 방제 약제로는 농용신수화제, 유기폰(요네폰) 수화제, 석회보르도액 4-4식 등을 뿌려준다.

ㆍ역병

증상 - 피해가 가장 심한 병으로 줄기와 잎에 암갈색의 병반을 형성하고 급속히 위조 고사(말라죽는 현상)한다. 다습하면 병반부에 흰색 곰팡이가 생긴다. 과실도 갈색으로 변하여 말라버린다.

치료 - 병에 강한 내병성 품종을 선택하고 윤작(돌려짓기)을 실시한다. 두둑을 높게 하고 모종은 얕게 심는다. 약제살포는 리도밀동, 석회보르도액 4-4식 또는 6-6식, 코사이드수화제, 다이센 M-45 등을 뿌려준다.

ㆍ풋마름병

증상 - 처음에는 생장점(식물의 줄기나 뿌리 끝에 있으며 생장을 현저하게 하고 있는 부분) 부근이 시들다가 흐린 날이나 야간에는 회복되는 현상을 반복하다가 식물체 전체로 퍼져 푸른 상태로 말라 죽는다. 병든 그루의 줄기를 절단하여 투명한 유리컵에 맑은 물을 담아 담가두면 유백색의 점액이 흘러나오는 것이 특징이다.

치료 - 오이, 두과(콩과 식물을 농작물로 이르는 말), 화본과(포아풀과, 댓과를 두루 일컫던 말) 등과 2년 이상 윤작(돌려짓기)하고 소석회를 시용하여 토양을 알카리성으로 변화시키면 병 발생을 줄일 수 있다. 배수(물 빼기)를 철저히 하고 병난 식물은 신속히 제거하여 태워버린다. 병에 강한 내병성 대목을 이용한 접목재배를 한다.

ㆍ바이러스병

증상 - 모자이크형과 왜소반점형으로 크게 나누는데 모자이크형은 새잎의 엽맥(잎맥, 잎살 안에 분포되어 있는 관다발과 그것을 둘러싼 부분)에 모자이크 형상이 나타나고 잎이 작아지고 두꺼워지면서 생장점(식물의 줄기나 뿌리 끝에 있으며 생장을 현저하게 하고 있는 부분) 부근이 오그라든다. 왜소반점형은 어린잎이 황화 되면서 주엽맥(잎맥, 잎살 안에 분포되어 있는 관다발과 그것을 둘러싼 부분)에 따라 자갈색의 왜소반점이 생성되면서 왜소증상이 나타난다.

치료 - 통풍이 잘 되도록 하고 비배관리(거름을 잘 뿌려 토지를 걸게 하여 식물을 가꿈)를 철저히 한다. 모종심기를 앞당겨 재배하여 일찍 수확한다. 바이러스 저항성 품종을 심는다. 병든 식물은 신속히 제거하고 손과 작업도구는 소독하여 사용한다.

4) 수확하기

풋고추는 개화 후 15일이면 수확이 가능하며 붉은 고추는 꽃핀 후 45~50일 정도 지나야 수확이 가능하다. 풋고추는 7~10℃에서 저장하게 되면 45~50일 저장 가능하다. 붉은 고추는 과실 표면이 주름이 잡힐 때 매운맛이 강해 수확 적기이다. 화력 건조할 경우 50℃ 정도에서 2일간 완전히 건조 후에 2~3일간 햇빛에 말려 완전히 습기를 제거한다. 옥외에서 햇빛에 말릴 경우 자주 뒤집어 주어 햇볕에 변색이 되지 않도록 주의해야 한다.

[農心(춘천)]

좋은정보 감사 감사 합니다

[양말목(대구)]

많이애용해주십시요

[군장골]

초보자에게는 유익한 정보네요.
감사합니다

[양말목(대구)]

감사인사드립니다