지난주 지인들과의 모임으로, 친하게 지내는
여러 블친님들의 포스팅을 보고 꼭 한번
방문하려했던, 합정역의 파주가마솥
설렁탕을 다녀 왔습니다.
이집에서 제가 세번을 감동받게됩니다~
먼저 한우수육이 쟁반만한 큼직한 접시에,
두툼하게 썰어져 수북히 담겨 나오는데
그 가격이 30,000원이랍니다.
다음은 한우수육에, 따라 나오는 설렁탕이나
사골우거지탕의 맛과 넉넉한 인심이 좋습니다
마지막으로 김치부터 모든 밑반찬을 직접
국내산 고추가루를 이용해서 만든답니다.
이 모든것이 가능한 이유는, 주인분의 시동생이
파주에서 한우를 1,500마리 키우는 복순농장을
운영하고, 고추나 배추도 직접 재배를 한답니다
아래 서울장안 최강이라고 할 수 있는
한우수육 나왔습니다~^^
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/17237B3551138BE61C)
주인의 시동생이 한우를 1,500마리 키운다는
파주복순농장과 직영 정육점의 모습입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21054A3551138BE734)
한우사골을 24시간 우려 육수를 뽑는
가마솥입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2722553551138BE91F)
김치부터 콩잎절임까지도 직접 한답니다.
가재미무침에 소주한잔도 좋았고,
콩잎절임에 싸 먹는 수육도 참 맛있습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1509403551138BEA31)
한우수육에 설렁탕이나 사골우거지탕이
서비스로 나오는데 오늘은 우거지탕입니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/021BD73551138BEB22)
양지부위와 소머리고기, 우설등으로
수북히 나오는 수육, 정말 잘나옵니다.![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/132A153551138BEC17)
수육나오기전 가재미무침에 소주한잔~^^
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/221C2A3551138BED20)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/132ADC3851138BEE28)
사골국물에 끓인 우거지탕, 독립메뉴로
판매해도 좋을것 같습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/14422C3851138BF011)
두툼한 우설이랍니다~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2150023851138BF207)
콩잎절임에 싸 먹는 머리고기 참 맛있습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/024D353851138BF309)
수육밑에 살짝 깔린 부추와의 조화도 참 좋네요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1335BA3851138BF41D)
식사용으로 주문한 도가니탕입니다.
뽀얀 사골국물에 한우도가니도 꽤
많이 들어 있고, 국수사리까지 따로~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2460B63951138E1D24)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1379243951138E1E11)
질좋은 한우도가니맛이 참 좋습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/125AD13951138E1F2A)
사리추가는 무료랍니다~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/136EC83951138E2019)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2670D03951138E2316)
저는 이렇게 살짝 데친 부추에 싸 먹는
수육맛이 제일 좋았습니다~^^
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/121BFD3C51138E2417)
물론 콩잎절임에 싸 먹어도 맛있구요~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1613703C51138E251D)
중간중간 해장국스타일의 우거지도~~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/110DBF3C51138E2624)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1778813C51138E2833)
정말 맛있게~ 깨끗하게~ 배부르게~^^
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2437FE3C51138E2903)
모든 고기는 한우를 사용하는데,
가격 참 착합니다~^^
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2001E23651138F0F09)
합정역의 파주가마솥설렁탕에서 한우수육,
잘 먹고 온 행복끼니였습니다~^^
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18441D3651138F113C)
위치:마포구 합정동381-30(합정역7번출구직진, sk간판좌측아래)
전화:334-3193.
[지도:25]
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첫댓글 처음갔을때는 아주 좋았는데 , 소문나고 두번째가니 뭔지모르게 섭섭..사진으로 보니 다시 좋아진듯... ㅎㅎㅎ 카메라를 들고가야 잘 나오나 보다,ㅎㅎ
좋은정보 감사영...^^
흐미 집근처인디...몰랐네여 ㅎㅎ 함 가볼께여~