스크랩 100년 전통한옥서 즐기는 안동의 맛과 멋(안동`풍전`한식요리전문점)

[구성규 법률사무소]

지난 10월말...

1박2일로 떠난 안동답사 둘째날 들린

'풍전'한식요리전문점입니다

안동의 헛제삿밥을 첫째날 체험하고

다음날엔 100년전통 한옥에서

안동의 맛과 멋을 즐겨보았습니다^^

1992년 4월 영국의 엘리자베스 여왕이 한옥을 보기위해

안동의 하회마을을 둘러 본 적이 있는 만큼

안동에는 우리나라의 전통을 잇는

가옥문화와 음식문화가 있는 곳입니다

연안 송씨 교리공파 27대손의 집을 개조해 만든

100년 역사의 전통 한옥에서 안동의 제사음식과 발효음식, 종가집 음식을 연구하며

안동시에서 펼치고 있는 '한(韓)브랜드 사업'에 참여하고 있는 곳입니다

일요일이어서 아침에 미리 예약을 했더니

아담한 방으로 준비를 해 두었더군요

주문을 하고 전통한옥의 이곳저곳을 담아 보았습니다

상견례자리로 자주 이용되는 곳이기도 합니다

안동하회탈의 주인공들...

옛부엌(정지)를 재현한 모습...

곳곳에 옛문화를 담고 있습니다

먼저 차려진 상차림...

안동산마와 수삼으로 만든 마죽과 포도를 씨째 갈아 만든 소스의 샐러드...

졸깃한 맛이 특별했던 잡채와 살얼음이 뜨는 칼칼한 물김치...

안동에는 조선간장으로 비벼먹는 비빔밥이 별미여서

조선간장이 꼭 상에 나옵니다

그리고 문어와 활어...

찹쌀을 입혀 구운 쇠고기와 우엉...

홍어초무침...

콩고기말이...

버섯들깨찜도 구수하고 별미였습니다

가을정취가 가득했던 단호박카나페... 위에 안동산마를 올렸군요

따끈따끈 갓 만든 닭강정... 감동이었습니다~

깔끔했던 튀김...

다음은 식사상...

매콤한 장떡과 고추찜

나물과 된장찌개..

안동간고등어 구이와 쇠고기육회...

놋그릇에 단정하게 담긴 밥과 나물...

밥을 나물에 넣고 육회를 올리고 조선간장으로 비벼먹습니다

고두밥에 무와 생강즙, 엿기름, 고춧가루로 발효시킨 매콤달콤한 안동식혜로 마무리~

양반밥상의 상차림이었습니다

화장실도 감동입니다^^

전통고유의 방식으로 만든 장독대...

진흙다짐 후 마사토, 소금, 진흙, 숯가루를 다져 만들었습니다

가을햇살 아래 100년전통 가옥이 더욱 아름답습니다

풍전(한식요리전문점)

안동시 풍산읍 안교리 96번지

전화)054-858-4036

위치:하회마을에서 5분거리입니다

1992년 4월 영국 에리자베스 여왕이 들렀던 안동 봉정사 함께 올립니다^^*

소나무가 멋진 봉정사 영산암...

작은 행복을 함께 나누는

바람꽃과 솔나리 블로그입니다.

[구성규 법무사무소]

여기는 무슨 식당이 아닌거 같아요 ㅎ