김*옥님의 요리 이야기
##오늘은 '동지' ..팥죽 먹는날!!!
○죽 이라는 곳에서 사드시지 말고 집에서 깨끗하고 건강한 팥죽 손쉽게 만들어 온가족 겨울나기 건강 챙겨보세요~~~~
전기냄비만 있으면 넘 쉽겠죠??
팥2컵 mp5에 넣고 물 조금넣고 휙끓으면 물버리고~
(팥에 사포닌 성분 때문인거 아시죠?)
물 7컵정도 넣고 110도에서 한시간정도 끓이기~
브라인더로 휙갈아 새알심(익반죽해서삶기) 넣고 한번더 끓여주고 소금. 설탕으로
간 마추기~
새알심 넣기전에 불린멥쌀넣고 20분 끓여줌
(멥쌀은 번거로우면 생략하세요)
※쌀을 넣고 끓이다보면 되직해지니 물보충하세요~
동치미와 곁드린.. 요~ 팥죽에 맛!!!
올 겨울은 웬지.. 건강할거 같네요~~ㅎㅎ
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오늘은 동지 팥죽 먹는 날
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첫댓글 맛있겠어요
맛있어 보여요~