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<p><font style="background-color: rgb(250, 250, 250);">얼마전에 중국 여행기 글을 올렸던 웅컁컁 입니다!</font></p><p> </p><p><font style="background-color: rgb(250, 250, 250);">여행기는 블로그에 일기적은 듯한 느낌이 다분했죠? 그래도 댓글로 잘봤다고 남겨주신 고마운분들이 있기에 </font></p><p><font style="background-color: rgb(250, 250, 250);">이번에도 포스팅하겠습니다~ </font></p><p> </p><p><font style="background-color: rgb(250, 250, 250);"> 이번에는 중국음식에 대해 소개 해볼까 하는데요 , 시간도 늦었고 출출하게 야식땡길 시간이지만 이사진속 음식들은</font></p><p><font style="background-color: rgb(250, 250, 250);">시켜먹고 싶어도 못먹는 음식이라는 점! 왜냐!? 이건 중국집에 소위 말하는 짜장면,탕수육,짬뽕 같은게 아닌 진짜배기!!</font></p><p><font style="background-color: rgb(250, 250, 250);">중국음식이기 때문이죠. (사실 한국에 있는 중국집 요리들은 전부 한국사람 입맛에 맞게 만들어진 요리들이죠. 만약 진짜 중국사람들이 먹는 중국식으로 하면 장사 절!대! 안될걸요 ㅎㅎㅎ)</font></p><p><font style="background-color: rgb(250, 250, 250);"></font> </p><p><font style="background-color: rgb(250, 250, 250);"></font> </p><p><font style="background-color: rgb(250, 250, 250);"></font> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p>1. 광동요리 </p><p> </p><p>광동요리는 사천요리와 더불어 한국사람에게 가장 잘맞는 음식이라고 생각합니다.</p><p>일단 기본적으로 담백하고 , 중국음식 치고는 기름기가 적은편입니다. 광동에서 맛볼 수 있는 음식은 해산물 위주가 많은 편이고</p><p>새우요리가 일품입니다. </p><p> </p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/21744A35520BA7D723" class="txc-image" width="635" height="647" style="width: 635px; height: 647px; clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" id="A_21744A35520BA7D723E4AC"/></p><p> </p><p>안에 새우가 꽉차있고 , 간장으로 살짝 저린 요리!</p><p> </p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2679E535520BA7D923" class="txc-image" width="638" height="986" style="width: 638px; height: 986px; clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" id="A_2679E535520BA7D923E168"/></p><p> </p><p style="text-align: left;">이건 정말 맛있습니다 ! 통새우가 우걱거거걲ㄲㄲㄲ!!</p><p> </p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22087F35520BA7DD36" class="txc-image" width="643" height="820" style="width: 643px; height: 820px; clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" id="A_22087F35520BA7DD36035A"/></p><p> </p><p>이건 에그타르트맛이에요~~~</p><p> </p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22250D35520BA7DF12" class="txc-image" width="492" height="543" style="width: 492px; height: 543px; clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" id="A_22250D35520BA7DF1248DF"/></p><p> </p><p>보기엔 토한 것처럼 보이는 이 음식의 이름은 濑粉 이라 하여 , 광동 특산 면요리인데 상당히 맛있습니다! 칼국수맛!?!?!</p><p> </p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/213E0135520BA7E121" class="txc-image" width="582" height="705" style="width: 582px; height: 705px; clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" id="A_213E0135520BA7E121A894"/></p><p> </p><p>브로콜리와 돼지고기의 조화!</p><p> </p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/220CE735520BA7E326" class="txc-image" width="641" height="683" style="width: 641px; height: 683px; clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" id="A_220CE735520BA7E326DC74"/></p><p> </p><p>역시 간장에 저린 오리고기! 먹을만합니다</p><p> </p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2463F53A520BA7E525" class="txc-image" width="550" height="527" style="width: 550px; height: 527px; clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" id="A_2463F53A520BA7E525A207"/></p><p> </p><p> </p><p>이요리는 뭘로 만들었을까요?!?! 뚜둥.... 먹고나서 중국인친구가 말해주길.. 오징어눈알!! 듣고나서 뜨악!!퉽테퉤퉤</p><p> </p><p> </p><p> </p><p>2. 동북요리</p><p> </p><p>중국지역 동북삼성(요녕성,길림성,흑룡강성) 요리는 대체로 맵고 짜서 , 일부요리는 한국 사람 입맛에도 맞는다고 볼 수 있습니다.</p><p>하지만 대체로 너무 기름지기 때문에 자주 먹기에는 금방 물립니다. 저는 매끼 식사마다 항상 콜라 없이는 한그릇을 비우지 못했다는....</p><p> </p><p> </p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2578BE36520BAB030D" class="txc-image" width="631" height="394" style="width: 631px; height: 394px; clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="960" id="A_2578BE36520BAB030D2002"/></p><p> </p><p>안에 부추로 꽉차있어서 , 부추전과 흡사한 맛이 난답니다~</p><p> </p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/267D1F36520BAB0313" class="txc-image" width="633" height="440" style="width: 633px; height: 440px; clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="960" id="A_267D1F36520BAB031318D6"/></p><p> </p><p>친구가 주문한 요리라 전 처음에 이게 뭔가했는데, 먹어보니 담백하고 쫀득하더군요. 이름하여 우유튀김입니다!! 신기하더라구요.</p><p> </p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/243CDF36520BAB040F" class="txc-image" width="631" height="490" style="width: 631px; height: 490px; clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="960" id="A_243CDF36520BAB040F6FF1"/></p><p> </p><p>궈바로우 라고하는 음식인데 , 전형적인 동북요리입니다. 바삭한 튀김안에 돼지고기가 있답니다~</p><p> </p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/220A9C36520BAB0431" class="txc-image" width="631" height="494" style="width: 631px; height: 494px; clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="960" id="A_220A9C36520BAB0431B2F9"/></p><p> </p><p>이건뭐 그냥 갈비찜 비슷한건데 , 한국 갈비찜만큼 맛있진 않다는 ㅠㅠ</p><p> </p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2369B536520BAB0504" class="txc-image" width="631" height="532" style="width: 631px; height: 532px; clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="960" id="A_2369B536520BAB0504B820"/></p><p> </p><p>커다란 가지안에 새우와 각종야채를 넣어 , 계란으로 살짝 부친 요리! 이거 정말 맛있어용</p><p> </p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/222D4C36520BAB052F" class="txc-image" width="633" height="505" style="width: 633px; height: 505px; clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="960" id="A_222D4C36520BAB052F8D09"/></p><p> </p><p>중국 어느지역을 가도 한국사람들의 사랑을 받는 위샹러우쓰(鱼香肉丝)~ 채썰은 돼지고기에 야채와 새콤한소스가 어우러진 맛</p><p> </p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2769C036520BAB052A" class="txc-image" width="632" height="514" style="width: 632px; height: 514px; clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="960" id="A_2769C036520BAB052A0B21"/></p><p> </p><p>평범한 가지요리. 개인적으로 가지를 별로 안좋아해서 그냥 그럭저럭이었습니다.</p><p> </p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/273C7736520BAB061F" class="txc-image" width="634" height="607" style="width: 634px; height: 607px; clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="960" id="A_273C7736520BAB061FFB96"/></p><p> </p><p>보기와 달리 엄청 맵지만 , 저 길다란 면은 쫀득한게 식감이 괜찮더군요.</p><p> </p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2426B437520BAB191D" class="txc-image" width="635" height="649" style="width: 635px; height: 649px; clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" id="A_2426B437520BAB191D7D4A"/></p><p> </p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/237F1437520BAB1D2A" class="txc-image" width="637" height="605" style="width: 637px; height: 605px; clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" id="A_237F1437520BAB1D2A5751"/></p><p> </p><p>이건 중국 대련이라는 도시의 유명한 맛집가서 발견한 춘빙! 고기와 야채들을 얇디얇은 전병에 싸먹는데 맛이일품!!!!</p><p> </p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26655537520BAB200C" class="txc-image" width="638" height="645" style="width: 638px; height: 645px; clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" id="A_26655537520BAB200C0454"/></p><p> </p><p>이것 또한 같은 식당에서 먹는 새우튀김, 요건 그저 그랬습니다.</p><p> </p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/243DA137520BAB2416" class="txc-image" width="704" height="482" style="width: 704px; height: 482px; clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" id="A_243DA137520BAB241698DA"/></p><p> </p><p>이 음식은 훈뚠 이라고 하여 , 일종의 물만두라고 볼 수 있습니다. 살짝 뿔고나서 찍은 사진인데 원래는 국물이 더 많아요.</p><p> </p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2526D837520BAB2901" class="txc-image" width="717" height="489" style="width: 717px; height: 489px; clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" id="A_2526D837520BAB290128C4"/></p><p></p><p> </p><p>이것은 바로! 중국 본토 탕수육 , 탕츄리지(糖醋里脊）입니다. 수없이 많은 곳에서 탕츄리지를 먹어봤지만 , 심양 동북대학교 뒷편 작은 가게 이집의 탕츄리지는 한국 탕수육보다도 훨~~씬 맛있습니다. 기회되면 가보시길^^</p><p> </p><p> </p><p> </p><p>오늘은 중국음식 소개를 해봤습니다 ㅎㅎ , 궁금한점 있으시면 댓글남겨주세요~! 그리고 다음번에는 상해랑 중국 동북지역을 포스팅 해 볼 생각이랍니다.</p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p>
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중국집음식이 아닌 진짜배기 중국음식!
웅컁컁
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조회 7,148
13.08.15 01:19
댓글 27
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첫댓글 중국은 역시 가지요리인듯. 가장 기억에 남는 요리는 베이징 갔을때 전취덕에서 먹었던 베이징카오야 였었어요.. 한국 베이징덕하곤 확실히 다르더라구요.
한국에도 베이징덕을 파나요? 팔면 어디서팔죠 ㅋㅋ
뭐 베이징덕 전문점이야 압구정에도 있고 그런데 껍데기 구운거의 퀄리티가 다르더라구요. 한국건 너무 딱딱하고 살점을 아까워하는듯해서 입에서 녹는 그맛은 안나더라구요..
제입맛은 무조건 사천!! 근데 사천이 진짜 맵나요??
사천을 좋아하시면서 매운지 모르시다니 ㅎㅎ 전 먹다가 죽는줄 알았어요. 중국 여성과 소개팅 자리였는데 맛있는거 먹자고 해서 진짜 사천 음식 먹으로 간후 거의 울면서 대화했죠. 근데 오히려 그걸 좋아하더라구요... 사천 음식은 정말 빨갛고 맵고...
아~~ 사천이 매운맛인건 아는데 진짜 사천요리는 듣지도구경도못해봐서요~~ 모든게 다 매운건지알고싶어서요~~ ㅎ
사천요리는 혀가 얼얼하게 맵죠 ㅋㅋ
황산&상하이에 부서에서 패키지(내가 왜 당신들하고 해외여행을 가야하냐고!!)로 여행 (끌려)갔었는데 제가 워낙 현지음식들을 잘 먹는 편이어서 그런지 다들 먹을만 하더군요. 동파육이란 놈도 인상 깊었고, 턴테이블에 나오는 조금은? 기름진 볶음음식들과 중국술을 곁들이니 풍미가 좋았어요~^^
와 이시간에돌아버리게만드시네요ㅋㅋㅋ
오징어눈알맛없으셨나요?ㅋㅋ 대만에서먹었을때 요리이름이 xx龙珠였는데 정확히는기억안나네요ㅎㅎ엄청맛있었는데..ㅎㅎ
개인적으로는 한국사람들한테는 鱼香肉丝보다京酱肉丝를더추천해드리고싶은데요..ㅎㅎ
잘몰라서그러는데回锅肉도사천음식인가요?이것도한국입맛에잘맞다고생각합니다ㅋㅋ
후이궈러우!!맛있죠 저 개인적으로 제일 좋아하는 중국음식 중에 하나에요 ㅋㅋㅋ찡장러우쓰는 식당마다 맛이많이다르댑죠 ㅠ
한자로 적으셔서 어떤요리 인지 모르겠네요. 자세한 소개부탁드려요.
위샹러우쓰 말고 찡쟝러우쓰 라고해서 채썰은 고기 얇은 월병같은데 싸먹는요리있어용 ㅎㅎ
덕분에 저는 중국여행 다녀온거 같네요. 고맙습니다.
우리나라에도 진짜 중국음식점 많습니다.
좋아하는 사람도 꽤 많구요.
위샹러스나 진샹러스. 그리고 양꼬치 꿔바로우가
한국에서 가장 선호도가 높다네여 ㅎㅎㅎ
오늘 먹으러 가야겠어요 ㅋ
역시 정해져있군요... 하지만 그곳역시 한국사람에 맞춰진 맛일거에요 ㅎㅎ
비슷하게 하는곳도 있습니다.
한국사람에게 맞춰진 곳은 우선 독특한 향을 내는 야채가 안들어가고 (갑자기 생각이 안나네용 ) 소금이 덜 들어가더군요.
우오~~ 저는 동북쪽음식이제입에맛더라구요~ㅎㅎ쇼좌삥하고 춘삥 등등~~ㅎㅎㅎ
맛있겠다........ㅠㅠ
참고로 '저린'이 아니라 '절인'이 맞습니다^^;;
어학연수할때 양꼬치랑 고구마맛탕 진짜 중독수준으로 먹었는데...
개인적으로 湘菜 좋아합니다. 북경에 기반을 두고 산동, 상해, 호남, 광동을 자주 다니는데, 호남요리가 좋더라고요.
아 대련 춘빙이라면 그 큰곳을 말하시는건가요 거기가 원래는 조선족이 하던 한식요리점이었는데 장사안되서 망하고 춘빙하는 식당으로 바뀌고 대박났죠 저도 유학시절에 자주 갔었는데 그곳인지 아니면 까르프 넘어서인지 잘 모르겠네요 맛 차이는 결국 요리마다 달라서 아무튼 그때 그맛인지 문득 궁금하네요
大地春饼 인가 그럴겁니다 ㅋㅋㅋㅋ 저도 대련여행당시 맛집검색으로 갔다는. .
워샹러우쓰 꼭 한번 먹어보고싶네요!!
중국 특유의 향신료 냄새랑 맛때문에...잘 못먹겟던데여...글쓴분은 그런맛 못느끼셧어여?
그 특유의 한국사람들 못먹는 향신료가 몇가지 있어요. 샹차이랑 쯔란이라는 저도 못먹는데 , 주문시 저런것들 넣지말라고 하죠. 사실 맛있는 요리도 무척많아요^^
아놔진짜... 꾹 참고 있었는데 지금 소주 사러 나갑니다. 살찌는데;;; 정말 맛있어보이는거 많네요. 매운걸 못먹어서 사천요리는 저한테 안 맞는것 같고 제 생각에 광동요리가 저랑 잘 맞을것 같습니다. 웅컁컁님 안 바쁘시면 저 중국어 모르는것 좀 질문해도 될까요? 7월부터 시작한 초보인데 선생님한테 물어보기가 좀 그러네요.
너~무 늦게봤죠 ㅜ 중국어 관련 질문 언제든지 하세요. 도움이된다면 가르쳐드릴게용 ^^