'부어라 마셔라' 술 권하는 사회에서 술을 멀리하기란 어렵기만 합니다. 고단한 인생, 위로라도 받고 싶을 땐 술만 한 친구도 없죠. 그런데 차츰 망가져가는 몸을 생각하면 '비워둬 비워둬' 술잔에서 한 발짝 물러나고 싶습니다. 멀리하기도 가까이하기에도 참 애매합니다. 이 간극에서 그나마 부담 없이 한 잔 하려면 맥주만큼 '옳은 술'도 없지요.
맥주를 '액체로 된 빵'이라 하죠. 영양가 있는 술이란 뜻입니다. 지방이 없으면서도 단백질, 당질, 미네랄, 비타민B군 등 영양소들이 풍부합니다. 보통 맥주 100㎖당 단백질 0.5g, 탄수화물 3.1g, 칼슘 2mg, 철분 0.1mg, 비타민B2 0.02mg이 함유돼 있습니다. 인체 에너지를 보강시키는 칼로리도 적당해서 오래전 고대 시대에는 맥주를 넣고 만든 '비어브레드(beer bread)'를 주요 양식으로 여길 정도였죠. 방부제나 색소, 향료 등을 전혀 사용하지 않아 자연식품이라 해도 과언이 아닙니다. 맥주의 쌉쌀하거나 산뜻한 맛, 누른 빛깔이거나 진한 흑색은 모두 자연의 원료로 만들어졌습니다.
사람에 따라 다르지만 맥주는 취하는 속도가 느려 술 같지 않다고들 합니다. 실제로 맥주는 다른 술에 비해 몸에 천천히 흡수되기 때문에 취한다는 느낌이 잘 들지 않습니다. 알코올을 분해시키는 알코올탈수소효소(ADH)의 분비 속도가 조금 느려서 혈중알코올농도가 올라가는데도 시간이 걸리지요. 일반적으로 체내에서 한시간당 알코올 0.25온스 정도를 대사할 수 있는데요. 알코올이 혈류에 완전히 흡수되기까지는 30분에서 2시간이 걸립니다. 물론 개인마다 알코올 흡수 시간은 다릅니다. 키나 몸무게, 개인의 신진대사율 정도, 섭취한 음식, 음료 섭취 등이 그 때 그 때 다르게 영향을 미치기도 하죠. 그렇다면 만약에! 지금 맥주 한잔 들이킨다면 우리 몸이 어떻게 반응하는지 알아볼까요? 개인 차이가 존재하지만 일반적인 맥주 대사 과정이라 이해하면 됩니다.
▲처음 몇 분 후 = 맥주는 특유의 향을 가지고 있어, 마시기 전에 냄새만으로도 뇌의 도파민이 생성됩니다. 몇 모금 마시고 나면 알코올이 혈류 내로 서서히 흡수되기 시작합니다. 뇌-근육 등 전신으로 뻗어나가기 직전이죠.
▲10분 후 = 몸이 맥주의 알코올을 '독성'으로 간주하기 시작했습니다. 이에 따라 몸은 알코올 체내 저장을 거부해 분해모드로 돌입합니다.
▲15분 후 = 위에서 알코올을 분해하기 위해 알코올탈수소효소를 생성해 내고, 간에서 이를 아세트산과 지방산으로 변환해 알코올 분해가 천천히 이뤄집니다. 이때 뇌의 도파민 분비가 처음보다 더 활성화됩니다. 맥주에 대한 갈망을 높이고 한 모금 두 모금 더 마시게 됩니다.
▲20분 후 = 알코올의 영향이 온 몸에서 서서히 나타나기 시작해서 기분이 좋아지는 등 감정변화가 일어납니다.
▲45분 후 = 알코올 섭취 후 45~90분간 혈류 내 알코올 수치가 최고조에 이르게 됩니다.
▲60분 후 = 맥주는 다른 술에 비해 수분함량이 높고 이뇨작용을 활성화시키기 때문에 마시다보면 소변이 자주 마렵습니다. 이 때문에 탈수상태에 이르러 더 갈증을 느끼고, 잠이 쏟아지는 경우도 있습니다.
▲12-24시간 = 한 잔을 넘게 더 마셨을 경우 몸에서는 초과된 알코올을 아직 분해하는 중입니다. 술을 잘 못 마시는 사람이라면 1잔에도 분해시간이 오래 걸리기도 합니다. 이에 따라 다음날 숙취가 생기기도 하지요.
맥주를 받아들이는 우리 몸의 반응, 다른 술과도 크게 다를 게 없어 보이지요. 앞서 말했듯이 천천히 흡수가 된다는 점, 화장실 자주가야 한다는 점, 취하는 느낌이 덜하기 때문에 더 마시게 된다는 점은 다르게 반응한다 할 수 있습니다.
'술'이라는 이유로 맥주가 건강에 해롭다고만 생각하면 성급한 판단입니다. 맥주를 하루 한잔 마시면 술을 많이 마시거나 전혀 마시지 않는 사람보다 오래 산다는 연구결과가 있습니다. 맥주가 건강에 도움이 되는 이유는 보리로 만들어지기 때문인데요. 맥주의 홉과 맥아에는 수용성 섬유질이 풍부해서 나쁜 콜레스테롤인 혈중 LDL의 수치를 낮추는 반면, 좋은 콜레스테롤인 HDL의 수치는 높여 심장건강에 좋습니다. '유럽역학저널(European Journal of Epidemiology)'에 발표된 메타분석에서는 하루 1,2잔 정도의 맥주가 심장질환 위험률을 31% 낮추는 것으로 나타났습니다.
또한 홉에 들어 있는 화합물은 뼈 속에 있는 칼슘이 빠져나가는 것을 더디게 해 몸속에서 신장 결석이 생기는 것도 예방해 줍니다. '미국역학저널(American Journal of Epidemiology)'에 발표된 내용에 따르면 하루 한잔 맥주를 마시면 신장 결석 위험을 40%까지 줄일 수 있습니다.
맥주에 대한 오해 중 하나가 뱃살의 주범이라는 점인데요. 하루에 한 잔 정도의 적당량을 마시면 오히려 체중 증가의 원인이 되는 염증을 제거하는 데 도움이 됩니다. 홉에서 나오는 화합물이 항염증 효능을 가진 성분을 활성화시키기 때문이죠. 단순히 맥주 1,2잔 때문에 뱃살이 나오진 않습니다.
뱃살 문제는 술 자체 보다는 안주에서 비롯되죠. 안주 이야기가 나와서 말인데 맥주가 있는 곳에 치킨이 빠질 수 없습니다. 외국에서 우리의 '치맥'만큼이나 비어캔 치킨, 치킨 로스트, 치킨 샐러드 등 치킨 요리와 함께 맥주를 상당히 즐겨 마십니다. 그런데 유독 우리나라에서는 '치맥이 통풍 유발'이라면서 건강에는 나쁜 궁합이라고 말합니다. 여기에 대해서는 정확히 알 필요가 있습니다. 퓨린이 요산 수치를 높이기 때문에 퓨린 함유량이 높은 맥주는 통풍환자가 피해야 할 식품인 것은 확실합니다. 다만 치킨과의 조합을 유독 경계시할 필요가 없다는 것인데요. 통풍환자라면 '치맥'만이 문제가 아니기 때문입니다.
미국 관절염 협회가 제시하고 있는 『통풍 고위험 식품 분류 목록』에 따르면 퓨린 고(高) 함유량 식품은 맥주, 와인 할 것 없이 모든 술 종류를 비롯해 간, 등 육류 내장(곱창), 생선, 굴, 홍합, 새우, 게 등 해산물도 해당합니다. '치맥'의 닭고기는 소고기, 돼지고기, 오리고기, 햄 등과 함께 퓨린 중(中) 함유량에 속해 있습니다. 이대로라면 모든 술과 많은 안주들이 퓨린에서 완전히 자유로울 순 없습니다. '치킨+맥주' 뿐 아니라 '소주+곱창', '화이트와인+생선', '레드와인+스테이크' 등도 통풍에 좋지 않기는 마찬가지입니다. '치맥'만을 경고할 일이 아니라 통풍환자들이 조심해야 할 음식 중 한가지라고 이해해야 합니다. 또한 건강한 사람이라면 '치맥'으로 인한 통풍을 걱정하지 않아도 됩니다. 다만 한국식 치킨은 기름에 튀긴 것이 많아 고칼로리라는 점 때문에 '치맥 궁합'은 다이어트 할 때 피해야할 음식인 것만은 맞습니다.
본의 아니게 맥주 예찬론을 펼쳤습니다만 이왕 마시는 술 건강하게 마셔보자는 뜻에서 맥주 이야기를 담았습니다. 하루 한잔 맥주의 건강학적 이점을 알려드리고자 하는 순수한 마음이니, 맥주 회사 사주 받았냐는 오해는 말아주세요. 결국 '술(정확히 맥주 한 잔) 권하는 기사'라 해도 요점은 한 가지! 맥주가 몸에서 서서히 흡수되어 취하는 줄 모르고, '한 잔 더' 유혹에 의해 과음으로 이어지기 쉽다는 점, 잊지 마세요. 늘 지나친 음주가 문제입니다. 오늘 저녁 맥주 한잔, 서 알려드린 몸의 반응도 한번 지켜보세요. 곱씹을 '안주거리' 가 될 수 있지 않을까요?
※ 참고자료: 야후 헬스(Yahoo Health)/ 신경정신약물학 저널 / 알코올 중독: 임상실험연구
prevention.gwu.edu/alcohol-absorption
정은지 기자 (jeje@kormedi.com)
봄기운 가득한 3월에 꼭 가봐야 할 4대 국내 여행지
3월 여행지 / 게티이미지뱅크
3월, 봄의 문턱에서 한국은 다채로운 여행지로 가득 찬다. 이 시기는 겨우내 움츠렸던 자연이 깨어나기 시작하는 때로, 여행자들에게 색다른 경험과 아름다운 추억을 선사한다.
3월의 여행지는 따뜻한 봄 햇살 아래 펼쳐지는 자연의 아름다움과 함께 역사적, 문화적 가치를 탐험할 수 있는 기회를 제공한다. 3월에 방문하기 좋은 국내 여행지 네 곳을 소개하고자 한다.
서산 유기방가옥
서산 유기방가옥 / 게티이미지뱅크
서산 유기방가옥은 전통 한옥의 아름다움을 간직한 곳으로, 한국의 전통 건축양식을 체험할 수 있는 이상적인 장소이다. 이 곳은 고즈넉한 분위기와 함께 역사적 가치를 느낄 수 있어, 봄날의 여유로운 산책에 적합하다. 유기방가옥의 정원에서는 다양한 봄꽃들이 피어나며, 한국 전통의 멋과 자연의 아름다움이 어우러진다.
강릉 경포호
강릉 경포호 / 트립닷컴
강릉 경포호는 봄의 정취를 만끽하기에 완벽한 장소이다. 이곳의 호수 주변은 봄꽃으로 뒤덮여 장관을 이룬다. 경포호 주변을 산책하며, 푸른 호수와 아름다운 꽃들 사이에서 평화롭고 여유로운 시간을 보낼 수 있다. 또한, 강릉의 다른 명소들과 연계하여 하루 코스로 여행하기 좋다.
이천 산수유마을
이천 산수유마을 / 게티이미지뱅크
이천 산수유마을은 봄이면 온통 노란 산수유꽃으로 물든다. 이 마을은 산수유 꽃이 만개하는 3월에 특히 매력적이며, 전통적인 농촌 마을의 모습과 자연의 아름다움을 동시에 경험할 수 있다. 산책로를 따라 걷다 보면 마을 곳곳에서 펼쳐지는 산수유꽃의 향연에 감탄하게 될 것이다.
경주 오릉
경주 오릉 / 트립닷컴
경주 오릉은 신라 시대의 역사를 고스란히 담고 있는 곳이다. 봄에는 주변의 자연과 어우러져 더욱 아름다운 경관을 자랑한다. 역사적 가치와 자연의 아름다움이 조화를 이루는 이 곳은, 역사에 대한 깊은 이해와 함께 평화로운 산책을 즐길 수 있는 곳이다.
3월의 봄날은 한국 곳곳에서 다양한 매력을 발산한다. 유기방가옥의 고즈넉한 분위기, 경포호의 평화로운 자연, 이천 산수유마을의 화려한 봄꽃, 그리고 경주 오릉의 역사적 아름다움은 이 시기를 더욱 특별하게 만든다.
이 네 곳은 각기 다른 매력을 지닌 명소로, 봄을 만끽하기에 이상적인 여행지이다. 3월에 떠나는 여행으로 일상에 활력을 불어넣고, 봄의 아름다움을 가득 담아보자.
술만 마시면 졸음 쏟아지는 사람… ‘이 병’ 초기일 수도
술을 마신 후에 졸음이 쏟아지는 등 알코올 저혈당이 잦다면 당뇨병 초기 상태일 수 있다./사진=클립아트코리아
알코올 섭취로 인해 나타나는 저혈당 증상을 ‘알코올 저혈당’이라 한다. 음주 후에 졸리거나 어지러운 것을 단순 숙취로 여기기 쉬운데, 뜻밖에도 알코올 저혈당의 신호일 수 있다.
알코올 저혈당은 빈속에 술을 마시거나 안주로 고탄수화물 식품을 많이 먹으면 발생한다. 술을 마시면 간에서 포도당 생성이 잘 되지 않아 혈당 수치가 떨어진다. 가뜩이나 혈당 수치가 낮은 공복 상태에서 술을 마시면 저혈당 상태가 되기도 더 쉽다. 평소 간 기능이 좋지 않거나 마신 술의 양이 많을수록 저혈당 증상이 심해진다. 또 우리 몸은 탄수화물과 알코올을 같이 섭취하면 알코올을 먼저 에너지원으로 소비한다. 이에 술을 마시면서 고탄수화물 식품을 먹으면 일시적으로 혈당 수치가 급격히 오를 수 있는데, 이를 낮추기 위해 인슐린이 과도하게 분비되며 저혈당 상태로 이어질 수 있다.
술을 마실 때만 그런 게 아니라 다음 날 아침까지 피로하고 졸립다면 알코올 저혈당을 의심해봐야 한다. 온몸에 힘이 빠지며 두통, 식은땀, 떨림 등의 증상이 나타날 수도 있다. 저혈당 증상이 심한 경우, 얼굴이 창백해지고 말이 어눌해지며 의식이 흐려져 실신할 수 있다. 저혈당으로 의식을 잃으면 영구적인 뇌 손상이 생길 수 있으니 특히 주의가 필요하다. 게다가 알코올은 중추신경억제 작용을 해 술을 마신 상태라면 본인에게 저혈당 증상이 나타나는 것을 인지하지 못할 수도 있다.
음주 후 저혈당 증상이 자주 발생한다면 당뇨병 초기 증상일 수 있다. 당뇨병 환자는 췌장 기능이 떨어져 혈당이 급격히 떨어질 때 제대로 대처하지 못한다. 저혈당이 발생했을 때 혈당을 확인하는 등 원인을 적극적으로 찾아봐야 한다. 당뇨병 이외에도 간경변증, 간암, 인슐린종(인슐린 분비 세포에 발생하는 종양) 등이 알코올 저혈당을 유발할 수 있다.
알코올 저혈당을 예방하는 가장 좋은 방법은 술을 마시지 않는 것이다. 그러나 술자리를 피할 수 없다면 안주로 생선구이, 두부, 견과류 등 저탄수화물, 고단백질 식품을 곁들이는 게 좋다. 빈속에 술을 마시는 건 금물이다. 저혈당 증상이 나타났다면 곧바로 사탕, 주스 등 달콤한 음식을 섭취해 혈당을 올리는 게 좋다.
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3월 꼭 가볼만한 충청도 봄꽃 여행지
출처: 서산유기방가옥 (충청도 3월 봄꽃 여행지)
봄이 성큼 다가오자 새싹과 꽃잎이 점차로 모습을 드러내며, 계절의 변화를 알리고 있다.
따뜻한 제주도 일부 지역에서는 이미 봄꽃이 만개하여 화려한 광경을 연출하고 있으며, 남부 지방에서도 3월 둘째 주부터 봄꽃 축제가 차례로 열릴 예정이다.
올해는 평년보다 따뜻한 날씨로 인해 전국적으로 꽃이 피는 시기가 앞당겨졌다. 이 아름다운 꽃의 풍경을 놓치지 않으려면, 지금부터 봄꽃 여행 계획을 세우는 것이 좋다.
특히 국내 여행지 중에서도 지리적으로 중앙에 위치해 접근성이 좋은 충청도 지역에는 매력적인 봄꽃 여행지가 많다.
이번 봄, 충청도로 떠나 봄의 전령을 만나보는 것은 어떨까.
서천군 동백꽃
출처: 서천군 문화관광 (충청도 3월 봄꽃 여행지)
서천의 명소 중 하나인 서면 마랑리에 위치한 동백나무 숲은 천연기념물로 보호받고 있다.
이 숲에는 약 500년의 역사를 가진 85그루의 동백나무가 8,265㎡의 면적을 빽빽하게 채우며, 울창한 녹음을 자랑한다.
3월 하순부터 5월 초순까지, 이 숲을 방문하면 푸른 잎사귀 사이로 부끄러운 듯 피어난 붉은 동백꽃을 감상할 수 있다.
출처: 게티이미지뱅크 (충청도 3월 봄꽃 여행지)
숲의 정상에 위치한 동백정에서는 서해의 광활한 푸른 바다와 황홀한 낙조를 일망할 수 있으며, 앞바다에 자리한 오력도와 어우러진 바다의 경치는 마치 동양화 한 장면을 보는 듯한 아름다움을 선사한다.
서산시 수선화
1900년대 초반에 지어진 유기방가옥은 그 역사적, 건축학적 가치를 인정받아 2005년 10월 31일 충청남도의 민속문화재로 선정되었다.
출처: 서산유기방가옥 (충청도 3월 봄꽃 여행지)
이곳이 봄마다 사람들의 발길을 끄는 이유는 바로 언덕에서 만발하는 화려한 수선화 때문이다.
매년 3월부터 4월에 걸쳐, 100년 된 유기방가옥의 고요한 언덕은 수선화로 화사하게 물들며 관람객을 맞이한다.
언덕이 마치 노란 구름으로 덮인 듯한 모습을 연출하며, 주변의 울창한 소나무 숲은 수선화의 노란색을 더욱 빛나게 한다.
출처: 서산유기방가옥 (충청도 3월 봄꽃 여행지)
또한 유기방가옥 뒤쪽 고택과 산기슭에 자리한 넓은 꽃밭에 마련된 의자는 방문객들에게 인기 있는 포토존으로 자리잡고 있다.
뿐만아니라 수선화가 피는 이 기간 동안은 유기방가옥과 그 주변을 탐방하는 산책로, 다양한 먹거리, 한복 및 교복 의상 대여 서비스, 지역 특산품 판매, 그리고 전통 민속 놀이 체험 등 방문객들에게 즐거움을 선사할 다양한 활동이 마련되어 있다.
대전 대청호 벚꽃
예상되는 대전의 벚꽃 개화 시기가 3월 27일로 다가오면서, 대전 동구는 축제 일정을 조정했다. 이에 따라, 제6회 대청호 벚꽃축제가 예년보다 빠른 3월 29일에 개최될 예정이다.
출처: 한국관광공사 (충청도 3월 봄꽃 여행지)
대전 동구에서는 유명한 '회인선 벚꽃길'은 세상에서 가장 길다고 알려진 26.6km의 벚꽃길을 지역의 특징을 반영하여 '오동선 대청호 벚꽃길'로 이름을 새롭게 바꾸었다.
대청호를 따라 장엄하게 펼쳐진 이 벚꽃길에서는 화려한 벚꽃과 함께 금강의 아름다운 풍경을 동시에 즐길 수 있다.
충청북도 보은군 회인면에서 대전시 산성동까지 연결되는 이 길은 총 길이 26.6km로, 국내에서 가장 긴 벚꽃길로 손꼽다.