작물재배 카사바 수확했어요

[송죽암]

어제 카사바 7주를 수확했습니다.
당뇨에 좋다하여 작년 봄에 모종 2개를 인터넷을 통해 구입 재배 수확한후 삽목모종 10개를 만들어 금년4월에 땅두릅밭 옆에 두둑만들어 정식한후 거들떠보지도 안했는데 7주가 살아서 수확의 기쁨을 주네요.
그런데 올여름 태풍 두번맞고 땅에 반쯤 누워자랐는데 형편없을줄 알았던 구근이 그런대로 괜찮아요.
세워주고 영양제좀 주웠더라면 좀더 실하게 자라 수확량도 늘어나지 않았을까 하는 아쉬움이 있습니다.
귀농 2년차를 맞는 내년에는 재배면적을 넓혀 멋지게 반듯하게 자라는 카사바를 그려봅니다.
혹시 카사바를 처음 접하시는 분들을 위해 제가 알고있는 조그마한 정보를
공유해 볼까 합니다.
카사바는 아열대작물로 남미가 원산지며 TV프로 정글의 법칙에서 김병만이가 구워먹던게 바로 요녀석이랍니다.

카사바는 식이섬유가 풍부하고 열량이 낮아 다이어트에 좋고, 탄수화물 함량이 높지만 당지수가 낮아 당뇨환자가 맘놓고 먹을수 있답니다.
또한 체내 염증완화와 대장암세포 억제 효과도 있으며 카사바의 전분(녹말)인 타피오카를 희석소주의 주정만드는 원료로 사용한답니다.
그런데 먹을때 조심해야 해요.
카사바는 독성물질인 비소성분이 있어 껍질벗긴후 물에 담궜다가 반드시 가열하여 드셔야 안전하답니다.
맛은 찌면 거의 밤 맛이나고 칩을 만들어 먹으면 강자칩보다 담백한게 맛있어요. 맥주생각 나게해요.ㅎㅎ

번식방법은 위 사진에 보이는 카사바 가지를 25cm내외로 잘라 삽목을 해서 4월 중순경에 야콘처럼 두둑을 만들어 정식하면 됩니다.
가뭄과 병충해에 강하고 척박한 토양에서도 잘 자라는 장점이 있대요.
작년에 충북농업기술원에서 노지 시험재배에 성공해서 금년에 충주와 보은지역 농가에 시험 보급했는데 반응이 좋다합니다.
특히 국내거주 외국인들이 선호해서 수요가 탄탄하다고 예상하는데 그래도 몇해는 지켜봐야겠지요.
제가 2년간 시험재배해보니 타 구근류 (야콘.고구마,히카마,감자)와 달리 굼벵이 등 전혀 해충피해가없다는 점입니다.
전 토양살충제 등 농약과 고토석회외의
화학비료를 사용하지 안하거든요.
유기농재배에 적합한 작물임에는 틀림없읍니다.

[반시사랑(청도배종길)]

좋은 정보에 감사 드립니다 삽수를 어떻게 구입할수 있을까요? 재배해보고 싶습니다

[송죽암]

인터넷 검색해보시면 삽수나 모종예약 받는데가 있을겁니다. 제생각엔 모종은 비싸서 삽수를
구입해서 삽목모종 만들어 심는편이 좋을거예요. 몇일전에 어느 카페에서 삽수 1개당 3천원에 판매완료했다는 글을 봤어요.

[남양댁(여주)]

겨울에 카사바 가지를 어떻게 보관하나요?

[송죽암]

수확후 가지가 마르기전에 25cm내외로 잘라
스티로플박스에 상토로 묻어 수분이 날아가지않게 보관했다가 봄에 삽목해서 정식하는 방법과 수확직후 바로 삽목해서 잎이나와 자라는 상태로 잘 관리했다가 4월중순경 정식하는 방법이 있어요.
전문가 얘기들어보면 첫번째 방법은 관리는 편한데 구근형성이 두번째 방법보다 못해서 보통 수확후 삽목해서 온도와 수분관리하면서 모종을 만듭답니다
저도 작년에 두번째 방법으로 했고 금년에도
담주쯤 삽목할려고 준비중입니다.

[남양댁(여주)]

그렇군요
주변이 노는 땅들이 많은데 내년에는 묘를 몇개사서 심어야겠습니다
구하기가 쉬운게 아닐텐디 내년봄 알아봐야겠습니다
감사합니다~^.^

[송죽암]

시간 여유가 있는 분들은 삽수를 구해서 지금 삽목해서 따뜻한 곳에 두고 적당히 마르지 않도록 수분관리하면 일주정도 지나 뿌리가 나고 싹이트며 예쁘게 자라는 모습이 볼만해요
제 경우 굵은삽수는 2리터 생수페트병을, 좀가늘은 삽수는 작은 페트병을 적당히 잘라 물구멍
을 뚫고 상토를 넣고 삽수를 꽂아 물주며 관리하면 뿌리자라는 모습도 볼수 있답니다.

[얼룩송아지]

다녀갑니다. 오늘은 일요일 새벽부터 비가내리더니 계속해서 오네요,쌀쌀한날씨 에 감기조심
하시고 코로나19 도 조심하시고 밖에 나가실때 는 꼭마스크 착용하시고 건강하시고 행복하고
줄거움이 넘치는 편안한휴일 되시기를 바랍니다~~~***

[송죽암]

감사합니다.
즐거운 휴일되세요~^^

[석호길농원(보성)]

뿌리가 깊이들면 케기가 힘들것 같은데 수확은 어떻게 하는지요?
호미로 케는지 삽으로 깊이 케야하는지 궁금합니다.

[송죽암]

카사바 긴뿌리가 거의3~40cm정도 되니까 그걸 감안하여 높이20cm이상 폭7~80cm의 두둑을 만들어 심으면 호미와 삽으로 수확하는데 큰어려움 없습니다.

[별선비]

겨울에 삼목이 얼마나 자라나요 너무크면 관리하기가 어렵지 안나해서요