돼지고기 비계에는 불포화지방산이 풍부하고, 중금속 해독에도 효과적이다./사진=클립아트코리아
삼겹살이나 수육 등을 먹을 때 비계를 제거해서 먹는 사람이 많다. 돼지고기 비계가 기름 덩어리라 건강에 안 좋다고 생각하기 때문이다. 그런데, 의외로 돼지고기 비계는 여러 영양적 가치를 가지고 있다.
돼지고기 비계에는 알파-리놀렌산과 리놀렌산을 아울러 말하는 ‘비타민F’가 풍부하다. 비타민F는 흔히 말하는 ‘불포화지방산’으로, 두뇌 신경조직을 구성하는 중요한 요소다. 돼지고기 기름의 약 57%는 불포화지방산으로 구성된다. 불포화지방산 비율이 약 47%인 소기름보다도 함량이 높은 것이다. 체내에 불포화지방산이 부족하면 세포가 경직되고 염증이 잘 생긴다. 또, 불포화지방산은 모발과 피부 건강에도 좋아서 부족하면 모발 성장과 피부 세포에 이상이 생길 수 있다.
돼지고기 비계가 중금속 해독에 효과적이라는 연구 결과도 있다. 한국식품연구원은 매주 2~3회씩 6주간 돼지고기를 먹은 공장 근로자들의 혈중 중금속 농도를 조사했다. 그 결과, 돼지고기 섭취 전후로 납은 약 2%, 카드뮴은 약 8% 감소한 것으로 관찰됐다. 연구팀은 돼지고기 속 불포화지방산이 장기나 인체 내부에 쌓인 유해 물질과 결합해 이를 배출한 것이라고 분석했다.
다만, 좋은 성분이 많아도 지나치게 많이 먹는 건 좋지 않다. 돼지고기 기름의 약 57%는 불포화지방산이지만, 나머지 약 38%는 포화지방산이기 때문이다. 과도하게 먹었다가는 혈중 콜레스테롤 수치가 높아질 수 있다. 콜레스테롤은 세포를 형성하는 데 쓰일 뿐 아니라 호르몬 작용에 관여하는 물질이라 우리 몸에 꼭 필요한 성분이다. 그런데, 몸이 필요로 하는 콜레스테롤의 약 70%는 몸에서 자체적으로 생산된다. 오히려 식품으로 과도하게 섭취하는 일이 지속되면 혈관 벽에 잉여 콜레스테롤이 쌓인다. 이는 혈액 흐름을 방해해 고혈압, 동맥경화, 심장마비 등이 발생할 위험이 커진다.
삼겹살처럼 비계가 많은 부위를 먹고 싶다면 일주일에 1~2회 이하로 먹어야 한다. 한 번 먹을 땐 1인분인 200g 이상 먹지 않는 것을 권장한다. 돼지고기를 꼭 먹고 싶다면 삼겹살 대신 안심이나 등심, 뒷다리살 등 지방이 적은 부위를 먹는 것도 좋다.
[탈모(脫毛) 예방(豫防)에 좋은 음식(飮食)들]
유전적인 요인으로만 생각했던 탈모가 최근 들어 후천적인 요인으로 인해 증가하면서 현대인들에게 가장 걱정되는 문제로 떠올랐다.
탈모의 주범은 스트레스나 환경오염, 호르몬의 변화, 수면 부족 등 다양한 원인으로 두피 건강에 필요한 영양분이 부족하면 누구나 탈모가 생길 수 있다.
탈모를 예방하기 위해서 생활습관 개선과 함께 모발 건강에 좋은 음식을 꾸준히 먹어주는 것이 중요하다.
단, 모든 음식은 거들 뿐, 치료제가 아니므로 무조건 많이 먹는다고 좋은 것은 아니다.
01. 물
탈모가 생겨나는 중요한 원인 중 하나가 제대로 혈액순환이 이루어지지 않기 때문이다.
체내의 혈액과 수분이 두피까지 잘 전달되지 않아 모발 영양이 부족할 수 있으므로 물을 충분히 섭취하는 것이 중요하다.
사람에 따라서 하루 수분 섭취량이 달라지는데, 신장 질환이 있는 사람을 제외하고 하루 2L를 섭취하는 것이 좋다.
02. 호두
호두는 두뇌 건강을 도와주는 역할도 하지만, 탈모 예방에도 뛰어난 효능을 자랑한다. 동의보감을 보면 호두는 혈액순환을 돕고, 동시에 모발을 검게 한다고 적혀 있다.
호두에 풍부하게 들어있는 비타민B와 비타민E가 모발에 영양분을 전해주고, 비타민F라 불리는 리놀레인산이 풍부해 검은 머리가 잘 자라도록 돕는다.
실제로 호두를 꾸준히 섭취했을 경우, 새치가 줄고 윤기 나는 건강한 모발을 유지하는 데 효과적이라고 한다.
03. 검은콩
검은콩은 탈모 예방에 좋은 대표적인 음식이다. 검은콩에는 양질의 단백질과 비타민 그리고 불포화 지방산 같은 영양분이 풍부해 모발과 두피 건강에 도움을 준다.
특히, 검은콩에 함유된 식물성 에스트로겐 이소플라본은 모발 성장에 도움을 주며, 시스테인과 아르기닌이 함유되어 있어 두피의 혈액순환과 모발 성장을 촉진한다.
이외에도 검은 곡물은 탈모에 좋은 음식으로, 케라틴이 많이 함유된 검은깨도 탈모 예방에 도움이 된다.
04. 연어
다양한 효능을 지닌 연어는 탈모 예방에도 탁월하다. 연어는 모발 성장에 중요한 역할을 하는 시스테인 성분이 풍부하므로 발모에 도움을 주고, 두피 모근을 튼튼하게 해준다.
비타민B12와 철분은 두피의 혈액순환을 도와 쾌적한 두피 상태를 유지할 수 있도록 돕는다.
또한, 두피 건강에 필수적인 비타민A가 풍부해 두피가 건조해지는 것을 막아 모발이 빠지는 것을 방지한다.
05. 잡곡
탈모를 예방하기 위해서 흰쌀밥만 먹기보다 검은콩이나 잡곡을 섞어 먹는 것이 좋다. 탈모에 좋은 검은콩은 물론 다양한 잡곡은 탈모에 좋은 음식으로 꼽힌다.
조와 수수에 함유된 구리와 아연은 모낭 효소를 억제하는 역할을 한다. 현미에는 멜라닌 생성을 촉진하는 타이로신과 트립토판이 풍부해 검은 모발이 잘 자랄 수 있도록 도움을 준다.
06. 삼채
삼채는 평소 자주 접하지 못한 채소지만, 잎과 뿌리 모두 버릴 것 하나 없는 유용한 채소다.
삼채는 부추 또는 쪽파와 비슷한 모양새로 유황, 여러 가지 비타민, 양질의 단백질을 함유하고 있어 탈모 예방에 도움을 준다.
특히, 유황성분은 혈액순환을 촉진해 두피까지 영양분이 원활히 전달될 수 있도록 돕고 또한, 윤기 나는 머리카락을 유지하는 데 도움이 된다.
07. 달걀
머리카락은 단백질로 이루어져 있기 때문에 단백질 공급이 필수적이다. 대부분 음식이 단백질을 함유하고 있지만, 그중 달걀은 단백질이 가장 풍부한 완전단백질 식품 중 하나다.
달걀에 함유된 바이오틴은 모발을 구성하는 케라틴과 같은 단백질 대사의 필수적인 성분으로 검은 모발 성장에 도움을 주고, 흰머리 방지 효과도 있다.
또, 노른자 속 레시틴은 모발을 촉촉하게 유지해준다. 풍성한 모발 또는 빠르게 모발이 자라나길 원한다면 달걀을 꾸준히 섭취하는 것이 좋다.
08. 시금치
모발 건강에 필수적인 비타민A가 부족하면, 모발이 건조해지고 탈모 증상이 일어날 수 있다. 이를 방지하기 위해서 비타민A를 섭취하는 것은 필수적이다.
시금치는 채소 중에서 비타민A가 가장 많이 함유된 음식으로 머리카락에 컨디셔너 역할을 해 주어 두피와 모발을 건강하고 윤기 나게 해 준다.
또한, 모발 성장에 필수적인 철분이 풍부하여 탈모를 방지하는 데 효과적이다.
09. 솔잎
동의보감을 보면 솔잎은 머리털을 나게 하는 효능이 있다고 적혀 있다. 솔잎에는 아미노산이 풍부하여 단백질 공급을 도와 모발의 성장을 촉진한다.
비타민A는 모발이 건조해지는 것을 막아주고, 풍부한 철분이 모발까지 혈액순환이 원활하도록 도와 모발 성장에 효과적이다.
탈모 증상이 증가하는 환절기에 솔잎차, 솔잎마사지 등을 해주면 탈모를 예방하는 데 도움이 될 수 있다.
10. 미역
미역은 탈모 방지는 물론 모발이 성장하는 데 도움을 준다. 미역에는 탈모 예방에 도움이 되는 요오드가 많이 함유되어 있는데,
원활한 혈액순환을 돕고 모발과 모근에 영양분을 공급해 주어 건강하고 윤기 나는 머릿결을 유지할 수 있다. 또한, 모발 건강에 필수적인 비타민A, 비타민E, 바이오틴이 풍부하다.
여성의 경우 출산 후 탈모가 오는 경우가 많은데, 이때 미역국을 먹으면 몸 상태를 회복하는 것은 물론 모발 건강에도 도움을 준다.
11. 기타
상기 외 탈모 예방에 좋은 음식으로 잣, 흑미, 녹차, 마늘, 구기자, 검은깨, 굴, 딸기, 양파, 다시마, 오이, 당근, 사과, 석류 등이 알려져 있다.
"5월 놓치기 아쉬운 꽃놀이 여행지
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5월은 장미를 시작으로 다양한 봄꽃들이 피는 시기입니다. 또 무더운 여름 직전 딱 야외활동을 하기 좋은 시기로 꽃나들이를 떠나시는 분들이 많으십니다. 그래서 오늘은 5월 국내 여행지로 가볼만한 꽃놀이 여행지를 추천해드려합니다.
서울 내에서 펼쳐지는 꽃축제부터 다양한 꽃놀이 여행지를 선별해봤으니 공휴일이 많은 5월 미리 계획하셔서 나들이를 다녀오시는 건 어떠신가요?
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2024 서울장미축제가 5월 18일 ~5월 25일 8일간 중랑장미공원 일대에서 개최횝니다. 2024 서울 장미축제는 서울에서 가장 5km가 넘는 장미꽃 터널과 함께 가장 아름다운 축제로 꼽히는 축제로 5월 놓치지지말아야하는 국내 꽃놀이 여행지입니다.
2024 서울장미축제에서는 장미토크콘서트, 퍼레이드, 버스킹 공연과 다양한 장미 전시와 체험을 만날 수 있습니다. 또 25일에는 중랑 아티스트 페스티벌을 개최하여 중랑구민 노래자랑도 함께 진행될 예정이니 5월 가볼만한 국내여행지입니다.
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지난 6개월동안 보수 공사로 인해 휴장을 했던 순천만국가정원이 4월 1일 봄시즌에 맞춰 재개장을 하였습니다. 순천만국가정원은 세계 5대 연안습지에 속하여 대한민국 1호 국가정원으로 순천내에서도 순천의 대표적인 가볼만한곳인데요.
34만 평에 달하는 순천만국가정원은 다양한 나무와 꽃, 식물들이 식재 되어 특히 만물이 소생하는 봄철 가볼만한 국내 여행지입니다. 특히 순천만국가정원 봄철 야간개장을 운영하여 늦은 시간 방문을 하신다면 색다르게 꽃들을 구경 하실 수 있어 추천드리는 국내여행지입니다.
또 순천만국가정원 내에는 교통약자들을 배려하여 관람차가 운행을 하니 부모님과 아이들과 함께 방문해도 무리없이 구경하실 수 있으실 겁니다.
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서울 근교 과천 서울대공원은 장미원을 운영해 매년 5월 말에서 6월까지 탐스러운 장미를 만나보실 수 있습니다. 장미테마 가든인 장미원에서 다양한 품종의 장미를 만나볼 수 있어 5월 꼭 방문해야하는 국내 꽃놀이 여행지입니다.
특히 장미가 절정인 시기에는 다양한 장미축제를 진행합니다. 장미원축제에는 장미원 인생네컷, 매직버블쇼, 원데이클래스등 장미를 활용한 다양한 행사를 진행해 아이들과 함께 가족 나들이로 제격이니 5월 가볼만한 국내여행지입니다.
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충북 옥천에 위치한 옥천 수생식물학습원은 국내에서 3번째로 큰 대청호에 아름다운 호수 정원을 만날 수 있어 봄철 나들이로 제격입니다. 특히 천상의 정원이란 명칭이 어울릴 만큼 한국에서 가장 아름다운 호수를 지닌 곳으로 드라마 촬영지로도 유명합니다.
수생식물학습원 내 이국적인 건물들과 함께 각종 수생식물과 사시사철 꽃을 볼 수 있어 국내 꽃놀이 여행지로도 추천드리며 아이들을 위한 자연 체험교육 현장으로 추천립니다.
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가평 봄꽃페스타는 경기도 가평군에 있는 원예수목원에서 진행해 5월 가볼만한 국내여행지입니다. 특히 봄에 만날 수 있는 꽃들인 튤립, 철쭉, 수선화, 목련, 진달래 등 이 화려하게 피어 있어 만나볼 수 있는데요. 또 플리마켓행사과 함께 5월 5일 어린이날에는 야외공연이 진행됨으로 5월 어린이날 아이들과 함께 가볼만한 축제입니다.