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굴림만두는 만두피가 없는 만두라는 것은 다 아시지요?
이 굴림만두는 만두는 좋아 하지만.. 밀가루가 부담이 되어 만두를 기피하는 분들이나,
살이 찔가봐 걱정하는 분들 소화력이 약한 분들에게 좋은 음식이고,
만두피까지 만들기 번거로워 하시는 분들에게 강추입니다.^^
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손질하여 준비한 재료는 야채(숙주,당근,호박,부추, 두부-소금, 다진마늘, 다진파,참기름)와
고기(다진마늘,다진파,참기름, 후추가루,소금)를 따로 양념을 하고, 두가지를 합쳐서 섞은뒤에
달걀을 넣어 잘 버무린다.
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반죽이 완성되면 한 입 크기(메추리알보다 약간 크게)로 완자를 만들어 밀가루에 굴린다.
넉넉한 그릇에 밀가루를 넣고 흔들며 둥글리면 밀가루가 쉽게 묻는다.
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요거이 만들면서 바로 삶아서 물만두처럼 먹은거랍니다.
끓는 물에 만두를 넣고 만두가 동동 뜨면 조금더 익혀서 건지고, 초간장과 곁들이면~~
흐미~~! 이 부드러운 맛이 말로 표현하기가 부족 합니다..ㅎㅎㅎ
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요거은 울아이 입맛에 맞는 버전으로
굴림만두를 살짝 튀겨서 케찹, 고추장, 스위트칠리소스를 넣고 조린거예요.
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낼 아침에 끓일 굴림만두떡국입니다.
지단을 미리 만들어 두면서 시범적으로 끓여서 아이들에게 맛을 보여 주었습니다.^^
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이 굴림만두국이 술술 잘 넘어가는 만두국이라면 짐작을 하실라나요?
만두의 겉이 거의 투명하여 만두소가 다 보이네요.
혹시, 맛도 보이시나요?? ㅎㅎ 맛은 짱입니다~^^
초간장을 곁들여 내셔도 좋고, 드시기전에 후추가루를 뿌려 드시면 되요.
굴림만두를 잘라보지 않으면 섭섭 할 것 같아서..ㅎ
일반 만두속과 다를바 없는 굴림만두랍니다.
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울시엄니 .. 삶아서 드리니 맛있게 몇개를 드셨지만..
밀가루가 적어 부담없이 드셔서 그런지.. 지금은.. 곤히 잘 주무시고 계시네요.
냉동실에 얼린 굴림만두를 꺼내어 굴림만두떡국을 끓였어요.
냉동실에서 서로 붙어 있다면.. 억지로 떼려고 하지말고 국물이 끓을때 그대로 넣으면 만두가
해동되면서익는답니다. 각종 전골이나 찌개 등에 넣어도 맛있어요~^^*
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첫댓글 아이고..미치긋네요!!배는 부른데...
해당화이께서 올려주신..굴림만두는 참을수 없게 만듭니다~~
다 만들어 먹고 시퍼요!!
천사임님 고맙습니다![ㅎㅎ](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon70.gif)
![*.*](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon62.gif)
이제사 인사을요..
고운시간 되세요...
ㅎㅎ 스크랩이 아니 되옵니다~~
가능 하온지요!
새해 인시드림니다
福 많이 받으시고 늘 건강 하세요,,,
젖소님 고맙습니다![*.*](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon62.gif)
늘 수고많으십니다
고운시간 되세요..
와 ~ 참 맛있을것 같네요 ^*^
해당화님 감사합니다
로즈님 고맙습니다![*.*](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon62.gif)
늘 감사 합니다
고운시간 되세요...
만두 만들다가 속이 남았을 때 살짝 이용해도 좋더군요. 금새 먹을거라면 끓는 물에 넣었다가 다시 가루 묻혔다가를 몇번 반복해도 좋더군요. 좋은 방법입니다.
순지님 고맙습니다![*.*](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon62.gif)
고운글 자취 감사 합니다
고운시간 죄세요...
저렇게하면 긴편하죠 만두피가 힘들어서 안하게되요 피는 팔지만 맛이 없어서
중간에 칠리소스 넘 맛나겄네요 먹고싶어요
진숙님 고맙습니다![삼](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon17.gif)
고맙습니다![*.*](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon62.gif)
이렇게 제
고운시간 되세요...
아주아주~~~굿
베리굿~~아이디어예요..
꼭 이렇게 해보렵니다..
고맙습니다...해당화1님..(^.~)