팽이버섯

[황솔나무]

팽이버섯 또는 팽나무버섯 은 팽나무 의 고목에 자라는 버섯이다.

■암 제어와 예방에 효과가 있는 성분

팽나무버섯은 암 사망률을 감소시킨다.팽나무버섯 재배농가를 포함한 일본 나가노현 전체의 암에 의한 사망은 인구

10만명 당 160인데 비하여 재배농가의 가족은 97인으로 현 전체의 평균에 비하여 40%나 낮았다.

재배농가의 사망자 수가 적은 원인으로 들 수 있는 것은 팽나무버섯을 자주 먹고 있는 것인 것 같다.

더욱이 팽나무버섯을 1주일에 1∼2회 먹고있는 가정이 거의 먹지 않는 가정보다 암이 생길 위험이 적었다.

특히 위암, 식도암, 췌장암 발생에서 거의 먹지않는 가정에 비하여 반 이하로 적었다.


■암 예방에 효과 있는 렌티난

일본 군마대학 에서는 표고와 같이 느타리버섯, 잎새버섯을 섞은 먹이 사료를 먹인 쥐에 암 세포를 이식한 결과

60∼90%확률로 암 세포의 증식이 억제되었다는 결과를 얻었다. 특히 잎새버섯은 가장 암세포 억제율이 높았고

이어서 표고, 느타리의 순 이었다. 버섯은 암 세포의 증식을 억제하는 작용은 있어도 버섯만으로

암을 완치시키는 것은 어려운 것 같다.

일본 암 학회에서도 쥐에게 표고에서 추출한 렌티난을 계속 주사하고 메칠코란스렌(MC)이라는 발암 물질을 주사하여

암을 예방할 수 있는가를 조사한 결과 렌티난을 주사하지 않은 쥐에서는 83%가 발암물질을 주사한 부위에서 암이

발생하였으나 렌티난을 주사한 쥐에서는 불과 35%가 암이 발생하여 렌티난을 주사하지 않은 쥐의 1/2이하였다.
이와 같은 결과에서 렌티난은 암을 예방하는 효과가 있다고 말할수 있다. 

[해바라기(충청)]

많이보던 팽이보다 갓이 더크네요..

[구미호]

오늘 메뉴는 버섯 샤브로 해야겠네요,,,ㅎㅎㅎ