가게를 얻으시려는 회원님들께 조금이나마 도움이 되셨으면 하는 마음에 적어봅니다..
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불경기때 좋은 자리를 얻을 수 있는 기회도 함께 오게 됩니다. 그래도 왠만한 상권에는 많은 권리금이 있죠.. 임대료는....글쎄요.
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이건 좀 힘들지 않을까합니다. 상권이 안좋은 곳에서는 약간의 임대료 하락이 예상되지만, 나름대로
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상권이 형성된 곳은 임대료 하락은 없을 것으로 예상됩니다.
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상권 조사 시 유의할 점에 대하여 저희 생각을 적어 보았습니다.
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외식업에서 입지 선정은 몇번을 몇만번을 이야기해도 지나치지 않습니다. 좋은 점포를 골랐다면 90% 이상은 성공의 길로 들어섰다고해도 지나친 말이 아닌듯합니다.
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간혹 일반인이봐도 정말 안좋은 상권에서 돈을 버시는 분들도 있지만... 그건 특별한 음식을 취급하는 음식업전문의 경우이고 저희가 취급하는 소주,호프에서는 불가능한 일이라고 단정지어도 되리만큼 소주호프의 점포선정이란 정말 중요하다고 봅니다.
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권리금을 많이준비가 되있다면..검증된 상권에 검증된 점포에 많은 권리금을 주고 들어가면 되겠지만..현실이 대부분은 그렇게 많은 투자비용이 없는 상태이기에 좋은 점포를 찾기 위해서는 발품을 파는 것이 제일이라 하겠습니다.
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의외로 부동산업자나 체인 본사만 믿고 기다리시는 분이 많은데 실제로 부동산 업자들이 가지고 있는 매물은 별로 영양가 없는 것들이 많습니다.
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체인 본사에서도 당장의 수익이 급해서 제대로 검증이 되지 않은 점포를 권하는 본사를 제가 많이 봐왔기때문에 가능한 자신이 발품을 팔면서 보는 것이 제일이라 하겠습니다.
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좋은상권을 보실때는 한가지 팁이 있습니다.
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목표 상권의 토박이들과 접촉을 하시라는 것입니다.
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이 분들은 장사가 잘되는 집이다 아니다라는 정보뿐만이 아니라
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건물의 문제점이나 건물주인의 스타일과 성격 등등 점포를 고르는데 정말 중요한 알짜 정보를 많이 가지고 있습니다. 그리고 유동자원의 흐름에 관한 정보는 한 자리에서 노점상이나, 열쇠가게, 구두수선 등을 하신 분들도 대체로 정확한 정보들을 가지고 있습니다.
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정확한 데이터의 정보는 아니지만 상당 부분 참고할만 하다고 생각합니다.
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상권 조사란 ??
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의외로 상권조사를 하시면서 가망고객의 양이나 흐름 등을 위주로 조사 하시는 분들이 많고, 그 양의 조사조차 세대수와 주변대충 회사나 관공서 마트라든지..수를 감에 의존하는 분들이 많습니다.
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상권 조사란 상권의 중심 또는 점포 매물을 중심으로 1차 상권과 2차 상권으로 나눠 그 범위 내에 있는 경쟁업소 또는 먹자 형성을 표시한 약도를 그린 다음, 그에 맞는 아이템과 점포크기, 상호, 메뉴 구성, 가격대 등을 조사하는 것을 말합니다.
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이는 점포에 대한 수요 예측은 물론이고 이 후 마케팅 전략 의 기초가 될 수 있으므로 가능한한 정확하게 숫자화 하는게 가급적이면 정확한 데이터를 갖을수 있는데 도움이 됩니다.
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보통 1차 상권은 주타겟 고객의 70% 정도를 포함하는 범위이며, 2차 상권은 20%정도로 합니다.
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걸어서 도보 5분 내의 거리인 500m가 보통 1차 상권에 포함되면 1000m 이내의 도보 10분 거리를 2차 상권으로 분류합니다.
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이 거리와 시간은 절대적인 평가 기준은 아니며 여러가지 변수에 따라 달라지게 됩니다.
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※ 참고로 외식업의 업종별 상권의 크기는 다음과 같습니다.
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업 종 거 리 크 기
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중화요리 500m 이내 5,000명에서 1만 명의 상주 인구
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한식음식점 200m 이내 2,000명 이상의 사무실 인구 및 유동 인구
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일식점 500m 이내 5,000명에서 1만 명의 상주 인구
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패스트푸드 2km 이내 2~3만 명의 젊은 층 유동인구
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패밀리레스토랑 5km 이내 4만명의 상주 인구 및 유동인구
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커피숍 300~500m 이내 5,000명 이상의 주간 유동인구가 많은 곳
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치킨 전문점 2km 이내 2,000세대 이상의 상주 및 유동인구
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주류 관련 업종 1~2Km 이내 2~3만 명의 유동 인구
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상권 조사 시 주의 사항
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1.유동 인구의 조사는 가능한한 세분화 한다.
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연령별.성별.시간대별.요일별 조사 모두 필수입니다.
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이런 조사를 하게되면 그 상권의 성격을 알 수 있습니다. 주간 상권인지 야간 상권인지와
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그 상권의 주 고객층이 주부인지 젊은 남녀인지 등등
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2.경쟁업소를 체크하고 동일 시간 대 테이블 점유율을 반드시 확인하세요.
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주위에 도움을 청하고 여러명에서 해야 정확한 데이타가 나오겠죠..
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이 때 테이블 수 와 테이블 객수, 또 가장 많이 나가고 있는 메뉴도 체크합니다.
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어떤 고객이 주 고객층인가도 확인합니다.
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손님이 가장 많은 피크 타임대의 경쟁업소에서의 이벤트도 확인 하고 더 좋은 방법을
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찾으세요.
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이런 조사는 자신 점포의 메뉴 구성이나 가격대 책정 등에 많은 도움을 주게 됩니다.
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그렇게 몇일을 조사한후 가장 손님이 많은 경쟁업소를 순위별로 뽑으시고..그 경쟁업소의 데이타를 만드십시요..
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정확한 상권 조사를 시행하지 않고, 점포를 계약하거나 업종을 결정하시는 분들이 실제로 아주 많습니다.
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또는 유동 인구 조사만을 근거로 좋은 상권이라는걸 판단하기엔 소주,호프를 취급하는 업소에서는 무리입니다.
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출근과 퇴근의 동선이 틀려 아주 애를 먹는 분들도 종종 보게 됩니다.
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발품을 팔아야 한다는 것은 점포만을 보러 다니는 것만이 아니라,
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이 모든 것이 포함되는 것입니다.
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너무힘드니까 대충보고 결정하자 라는 식의 마인드...
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이런 생각을 하시는 분들이라면 창업을 다시 한 번 고려해보심이 어떨지요.
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점포 창업과 기업의 창업은 거의비슷하다고봅니다.. 단지 규모의 차이가 있다고 생각합니다.
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창업 전에 치밀한 오너 마인드를 가지시는게 우선이라고 생각합니다.
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체인으로 창업을 하시는 분들 중에서 실패하는 대부분의 경우도 예비 창업자나,
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체인 본사에서 제대로 된 상권 조사없이 당장 눈앞의 수익에 급급해 점포를 계약하고 영업을 시작하기 때문입니다.
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오래도록 상권 조사를 하면서 다음의 내용만큼은 예비 창업자들께서 꼭 지켜주셨으면 합니다.
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1.투자 예상비용과 맞는 점포라는 이유만으로 덥썩 계약하지말라.
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2.주택가 상권의 C급지에서 창업은 절대 금물
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4.주택가 상권에서는 소주,호프는 지하나 3층 이상은 피하라 번화가 큰빌딩의 상권에서는 가능합니다.
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5.퇴근 동선의 점포가 좋은 목이다.
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7.더 이상 상권이 커질 수 없는 곳으로 들어가면 편하게 장사한다.
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(예를 들자면 항아리 상권이라고 합니다. 주 상권이 이동할수 있는 요지가 있는 상권이있습니다..
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주변 신도시 개발과 신 먹자골목의 개발이 이루어질만한 상권은 피하는게 좋습니다.)
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이상은 제가 가지고 있는 약간의 데이터와 저의 생각을 접목하여 써봤습니다..
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미흡한점 있어도 도움이 되길 바랍니다..다음에 다른 시각의 글을 올리겠습니다..
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다들 대박나시길~
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첫댓글 좋은정보 감사합니다 창업준비중 인 흰님들 에게 좋은 자료가 되겟네요^^
ㅎㅎ 성용님 요즘 카페에 거의 출근 하시나봐요 ?
참고 하겠습니다!!!
진작 알았더라면...쩝!
좋은 정보 잘 읽었습니다. 이런 글 읽을때면 내 자신이 미워지는거 아시죠....
ㅎㅎ 그래도 첨뵐때보다 씩씩해지신 모습 보기 좋던데요? 항상 긍적적인 모습 아름답습니다 ^^
알면서도 모르고 넘어가는 부분이있져...다시한번 상기하겠습니다..감사합니다..
정말로 유익한 정보네요....다시한번 생각하게 만들어주시네요 ......감사합니다
좋은 정보이십니다..알면서 모르고 넘어가는 부분이 있다는 점..그리고 알면서 지키기도 힘들다는 점이 늘...,.
게시판 여러곳에 같은 내용의 글을 올리시면 않됩니다,불이익을 당할수도 있거든요,카페의 분위기와 호운사모 울님들의 정서를 잘 헤아려주시길,,,,,님의 정성어린 여러 정보,,고맙게 생각 하며, 관심있게 지켜보고 있습니다,,
제생각이짧았네요..자유게시판은 기존 장사하시는분들 참고하시고.. 창업계획준비엔 예비 창업자 분들 보시라고 올린건데...앞으로 한게시판에만 올리겠습니다.
저 역시 창업할때 생각하지 못했던 부분인데,알려 주셔서 감사함니다.
좋은 게시물이네요. 스크랩 해갈게요~^^
알고도 속고 모르고도 속는게 세상이죠 알고도 무시하고 넘어 가는게 너무 많다 보니.........핵심까지도 그냥 지나쳐 버리는게 아닌가 생각 됩니다.좋은 정보 감사 드립니다.
좋은 게시물이네요. 스크랩 해갈게요~^^
좋은 게시물이네요. 스크랩 해갈게요~^^
좋은 게시물이네요. 스크랩 해갈게요~^^
좋은 게시물이네요. 스크랩 해갈게요~^^
창업준비중인데..좋은자료가됬어요..참고잘했어요..프로이신가봐요..^^
원본 게시글에 꼬리말 인사를 남깁니다.
좋은 정보 감사합니다
와 멋지다
좋은 게시물이네요. 스크랩 해갈게요~^^
원본 게시글에 꼬리말 인사를 남깁니다.
많은도움이 되겠네요..감사합니다..
굿입니다`~!
좋은정보 감사합니다.. 그렇지 않아도.. 요즘 대충할까 생각중이었는데.. 다시 생각하게되네요..^^;;
감사합니다..
감사합니다