씨 뺀 매실 매실 장아찌 황매실 원액 판매 합니다

[지리산성자]

안녕하세요?
올해도 어김없이 매실의 계절이 다가와 장아찌용 씨 뺀 매실을 판매합니다.

청정지역 구례 지리산 매실은 유기산이 풍부하고 맛과 향이 좋습니다.
매실의 구연산은 우리 몸의 산소 이용률을 높이고 혈액 속에 산성 노폐물을 배출하여 피를 깨끗하게 하며 성인병의 예방을 도와준답니다.
그리고 항균 성분을 가지고 있어 식중독이나 물로 인한 감염병을 예방해서 효소나 장아찌로 잘 발효시켜 먹으면 좋다고 합니다.

- 매실용 장아찌는 6월 초 단단하고 커다란 청매실로 담아야 아삭하고 맛있는 장아찌가 됩니다.
- 매실청용 매실은 6월 중순 이후 잘 익은 황매실과 남고매실로 담아야 부드러운 신맛과 향이 좋은 매실청이 됩니다.

올해도 씨 뺀 매실로 편안하게 장아찌 담으시고 잘 익은 매실로 명품 매실청 담아보세요.

장아찌용 매실 작업은 6월 7일 전후, 매실청용 황매실은 6월 20일 전후로 작업합니다.
올해는 매실 냉해입어 양이 적어요.
매실은 저장할수가 없으니
빨리 서두르세요.
아삭함은 청매실 쫄깃한맛은 남고 매실 입니다
정성을 다해 보내 드리겠습니다.

< 매실장아찌 담는 법 >
1. 씨 뺀 매실과 설탕을 1대 1로 담아 7~10일이 지나면 매실에서 나온 수분과 설탕이 녹아 있습니다.
2. 매실 건지를 건져서 매실액을 자박하게 하여 김치냉장고에 보관하시면 1년 내내 아삭한 식감의 매실장아찌를 드실 수 있습니다.
3. 남아 있는 매실액은 매실청으로 숙성시켜서 드시면 된답니다.

< 매실청 담는 법 >
매실청은 보통 매실을 통채로 담지만 씨 뺀 매실로 담아도 좋답니다.
매실청은 6월 20일 이후 잘 익은 남고 매실로 담으시면 부드러운 신맛과 풍부한 향으로 달콤한 복숭아 맛이 나는 맛있는 매실 원액이 됩니다.

통신판매 2015-4870053-30-2-00007호
영업 허가 2014-05-07089호
사업자 416-82-21211
농협 351-0721-3013-43 지리산장궁마을영농조합(김성자)
GAP인증번호 101 6163
핸드폰 010 6607 5182

★ 매실 가격(택배비 포함) ★
- 장아찌용 청매실 씨뺀매실(6월 7일 전후)
-씨뺀매실 서두르세요
올해는 냉해입어 매실이 귀하답니다
1. 왕왕 10kg : 45,000원
2. 왕특 10kg : 40,000원종료
3. 특 10kg : 30,000원종료

★ 씨뺀 매실 가격(택배비 포함) ★
ㅡ 씨 뺀 청매실 10kg : 110.000원
ㅡ 씨 뺀 청매실 5kg : 55,000원


★ 매실장아찌, 매실원액 완제품(택배비 포함)
ㅡ 1년 숙성 청매실 장아찌 비닐 포장3kg : 60,000원
ㅡ 3년 숙성 황매실원액 (1.8L × 3병) : 3병 6k600g 62.000원



 

저희들 매실장아찌 상품 입니다

           청매실 꽃

        밭 전경 사진

     큰거 순서대로 입니다

        튼실하니 잘크고 있어요

지금크고있는 매실사진들 입니다

               청매실 작년 사진 입니다

설탕.매실1대1로버무렸어요.

일년숙성한 매실장아찌입니다

3kg 포장모습

씨뺀매실 아이스 포장해보냅니다.

잘읶은 황매실 가지고 액기스 담아3년숙성 시켰어요

황매실 상품입니다