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유산슬
주재료는 표고버섯, 해삼, 죽순, 팽이버섯, 새우, 돼지고기, 부추, 생강, 마늘 등이 들어가며 소스로는 육수와 물, 녹말, 간장, 청주, 굴소스(호유), 식용유, 후추, 참기름이 사용됨
중화 요리의 일종. 육류와 해산물 등 세 가지 재료를 채썰어서 국물을 넣고 녹말에 졸여낸 요리로 중국에서 쓰는 한자 표기로는 '류산슬'이나 '류삼사(溜三絲)'라고 부른다. 사실 류산슬이란 말 자체가 볶음(류)) 세 가지(산)) 가늘게 채 썬 것들(슬)이란 뜻이다
비싸고 생각보다 인기없던 중국요리
근데 최근에 유재석이 유산슬로 가수하면서 인기음식됨 ㅋ
첫댓글 그래봐야 술안주는 양장피
지금 팔보채 무시합니꽈?
@돌아온치료사 팔보채는 살짝 고민했지만 양장피에 짬뽕국물이죠ㅋ
전 애들입맛이라 깐소새우^^
우워 ㅠㅠ
안땡긴다 탕수육이 좋아
시장반점에 짬뽕국물이 안주엔 최고지요!
유산슬밥 맛있는데 말이죠
유산슬 데뷔로 트로트계가 더 번창할까? 중국요리계가 더 번창할까?
양장피가 더 맛나요 전
팔보채도 굳이 이돈주고.
애들입맛인듯. 탕슉 아님 깐풍기
양장피에 겨자 양껏풀고 식은 족발 넣어서 비비면 훌륭한 냉채족발 완성!!!