스크랩 [전주시]하서방(해물모둠철판)

[킴스특허]

전주시 효자동에 자리 잡은 해물철판과 해물칼국수 전문점으로 송천동과 아중리에도 분점이 있다고 합

니다 전주맛집 운영진과 정기 모임 답사 차원에서 함께 들러봤습니다

해물모둠철판 스페셜(大)를 주문하면 몇 가지 음식이 곁들여 나옵니다

밑반찬들은 그렇게 맛있는 편은 아닙니다

해물모둠철판 大짜리를 주문했습니다

냄비에는 다양한 해물들이 넣어져 있습니다

적당히 익혀서 맛을 보니 해물들은 아쉽게도 냉동이라서 육질이 썩 좋지 않습니다 그리고 국물은 얼큰한

편인데 인공조미료 맛도 어느 정도 감지됩니다 기대를 잔뜩 하고 접하면 다소 실망스러울 수 있겠지만 가

격에 비해서 4명이 충분히 먹을 수 있을 정도로 해물의 양이 많고 전체적으로 무난한 맛입니다

먹고 있는 중에 종업원이 팽이버섯과 미나리를 넣어줍니다

먼저 만두를 내옵니다

만두소는 고기만두가 더 낫다는 느낌이고 피가 얇아서 마음에 들더군요

생각보다 파전이 맛있습니다

이것은 칼국수 면발에 겨자소스를 버무린 것입니다

마지막으로 해물칼국수(2인분)를 내왔는데 진한 바지락 국물을 예상했지만 다른 유명 해물칼국수집보다

깊이가 떨어집니다 게다가 뜬금 없이 가쓰오부시를 첨가해서 밸런스가 맞지 않은 맛이더군요

해물철판을 모두 먹고 밥 두 공기를 시켜서 볶아 달라서 했습니다

큼직하게 썰어낸 야채들을 씹는 느낌이 좋고 얼큰하다기보다는 칼칼한 맛을 냅니다 항상 마무리로 먹는

볶음밥이지만 생각보다 맛있고 은근히 소주 안주로 잘 어울리더군요 이것을 일품 메뉴로 팔아도 꽤 인기

가 있을 듯싶습니다

끝날 무렵이라서 사람들이 별로 없지만 이 집에서 회식을 많이 하는 것 같습니다

식재료와 맛을 민감하게 따지지 않는다면 가격 대비 성능이 괜찮은 식당입니다