수산일반

[만선(滿船)]

수산일반 매일 1문제 나름대로  정리 해봤습니다.

시험준비에 도움이 되었으면 합니다.

정답이 없거나 틀린부분도 다소 있으라라 봅니다.

공부한다고 생각 하시고  풀어 보세요

1.자원을 감소 시키지 않고 어획을 계속하기 위해 알아야 할 요소는? 1

1) 가입, 성장, 자연사망 2) 가입, 성장, 어획사망

3) 출생, 성장, 사망 4) 출생, 생존, 사망

2.다음 중 수중에서 꽃이 피는 식물은? 2

1) 파래 2) 잘피 3) 다시마 4) 미역

3.썰물 때에는 대기에 노출되기도 하며 일사, 수온, 강우, 염분, 파랑 등의 환경조건의 변화가 격심한 곳은? 2

1) 천해대 2) 조간대 3) 점심해대 4) 심해대

4.극피동물 중 최근 우리나라에서 가장 많이 생산되는 것은? 3

1) 해삼 2) 우렁쉥이 3) 성게 4) 미더덕

5.부영계를 수평으로 구분하였을때, 해안선에서 바깥쪽으로 수심 약200m가 되는 곳까지의 수역을 무엇이라고 하는가? 1

1) 연안구 2) 외양구 3) 조간대 4) 천해계

6.한류성 대표어종은? 2

1,대구 2,명태 3,광어 4,연어

◆ 조가비의 겉면에 요철이 있으며 좌우 비대칭이다.

◆3~4개의 호흡공이 있으며 조가비 내면에 광택이 있다.

7.다음 특징을 가지는 수산생물은 무엇인가? 1

1)참전복 2)새고막 3)바지락 4)담치

(가) 체내.외의 삼투압 조절

(나) 연직 운동 및 성적 성숙 촉진

8.다음은 수산 생물의 분포 범위를 제한하는 환경요인에 관한 내용이다. (가). (나)에 해당하는 요인을 바르게 연결한 것은? 4

(가) (나)

1)수온 광선 2)수온 염분 3)염분 수온 4)염분 광선

해설-담치류,바지락,고막은 서로 대칭되는 2장의 조가비를 가지고 있다.

9.수산자원 생물 중 새우의 형태를 측정하는 데 가장 적절한 방법은 무엇인가? 3

1)전장측정법 2)피린 체장측정법

3)두흉 갑장측정법 4)두흉 갑폭측정법

10.수산자원관리에서 MSY의 올바른 의미는? 1

1)최대 지속적 생산량 2)최대 경제적 생산량

3)총자원 관리량 4)총자원 가입량

11.다음 중 어획량을 늘려도 남획 상태에 빠질 가능성이 가장 적은 종은? 2

1)대게 2)오징어 3)닭새우 4)대구

12.어류의 자원을 진단할 때 남획으로 나타나는 징후로 옳지 않은 것은? 4

1) 어획물에서 대형어의 비율이 감소한다.

2)단위 노력당 어획량이 점차 감소한다.

3)자원 분포영역이 확대되어 어장면적이 증가되는 현상이 나타난다.

4)연령별 체장과 체중은 감소하며 성 성숙연령이 낮아지는 경향을 보인다.

해설)어획물에서 대형어의 비율은 감소하나 연령별 평균체장과 평균체중은 대형화된다

13.다음중 유인 함정류에 속하는 것끼리 옳게 짝지어진 것은? 4

1. 정치망, 죽방렴 2. 정치망, 통발류 3. 죽방렴, 통발류 4. 통발류, 문어단지

14.고등어 선망어업에서 사용하는 불배의 집어등은 어떠한 방법에 의한 집어인가? 2

1) 구집 2) 유집 3) 차단유도 4) 회유유도

15.참가리비의 수정란으로부터 부착 치폐까지의 발달과정을 순서대로 바르게 나열한 것은? 1

1) 수정란 -> 담륜자 -> D형유생 -> 각정기 -> 성숙 유생 -> 부착 치폐

2) 수정란 -> D형유생 -> 담륜자 -> 각정기 -> 성숙 유생 -> 부착 치폐

3) 수정란 -> 각정기 -> D형유생 -> 담륜자 -> 성숙 유생 -> 부착 치폐

4) 수정란 -> 담륜자 -> 각정기 -> D형유생 -> 성숙 유생 -> 부착 치폐

16.연체동물중에서 체제가 가장발달한 오징어의 수명은? 11)1년 2)2년 3)3년 4)4년17.다음 중 어업의 양적 규제에 해당되는 것은? 4

1. 어기제한 2. 어장제한 3. 체장제한 4. 어선수 제한

18. 다음 중 어장이 성립하기 위한 조건으로 적절하지 않은 것은? 3

① 어획 대상이 많이 서식하여야 한다

② 어획에 드는 비용보다 수익이 커야 한다

③ 어로 작업시 공정의 순차성이 낮고 작업의 동시진행이 가능하여야 한다

④ 어업 노력이 기술적으로 접근 가능해여야 한다

★ 육식성으로 연안에 가깝게 회유를 하는 어류이다.

★ 6,7월에 치어를 모자반 등 떠다니는 부유물 밑에서 채포하여 종묘로 이용한다.

★ 단기간 양성으로 수익성이 높으나 먹이를 많이 먹고 활발하게 활동하여 에너지 소비가 많다.

19.다음에서 설명하는 양식 대상 어류는? 2

1)넙치 2)방어 3)참돔 4)뱀장어

20.넙치. 조피볼락의 종묘 생산시 자어 산출 즉시 공급에 적당한 먹이 생물은? 2

1)클로렐라 2)바퀴벌레 3)아프테미아 4)굴 유생

21.주요 양식 어종 중에서 운동량에 따른 에너지 소비가 가장 큰 어종은 다음 중 어느 것인가? 3

1)넙치 2)조피볼락 3)방어 4)잉어

22.사료에 필요한 주요 성분 중 양적으로나 질적으로 가장 중요한 성분은? 2

1)비타민 2)단백질 3)탄수화물 4)지방

23.다음 내용중 '수산자원관리법'에 속하지 않는 것은? 1

1. 어선의 선복량 제한

2. 어선의 사용 제한

3. 보호수면의 지정

4. 조업금지구역의 설정

24.다음 내용과 관계가 깊은 어업은? 다* 서해안의 대표적인 어업이다.* 얕은 수심과 강한 조류를 이용하여 어류를 어획한다.* 어획되는 대표적인 어종은 조기, 갈치, 민어 등이다.가. 선망 어업 나. 트롤 어업 다. 안강망 어업 라. 기선 저인망 어업25.다음 중 해황에 속하는 것은? 1

① 물의 흐름 ② 조경수역 ③ 용존산소 ④ 수산물 가격26.다음 중 용존산소에 대한 설명으로 바른 것은? 4

① 수온이 올라갈수록 증가한다

② 염분이 증가할수록 증가한다

③ 맑은 날은 물속의 용존산소가 크게 감소한다

④ 밤에는 용존산소가 감소한다

27.산지 위판장을 거치게 되는 이유로 가장 적당한 것은? 1

① 어장연안에 분포하고 있다

② 다종 다양한 상품의 구색요청에 응하기 위해

③ 전문 상업 기능의 존재 필요

④ 넓은 범위로부터 수산물 집하의 필요성에 의해

28. 어획물을 -1도씨 정도의 냉각된 해수에 침지시켜서 저장하는 방법으로써 일반적으로 지방질 함량이 높은 연어, 참치, 청어, 정어리, 고등어 등에 대하여 빙장법 대신 이용가능한 저장법은? 나

가. 부분동결법 나. 냉각해수저장법 다. 동결저장법 라. 빙온법

29.다음 중 문얼가 갑각류를 잡아 먹을때 사용하는 마비성 독의 성분은? 다 (문어)

가. 테트라민(tetramine) 나. 테트로도특신(tetrodotoxin)

다. 티라민(tyramine) 라. 마이티로톡신(mytilotoxin)

30. 수산물도매시장의 각 구성원에 대한 설명중 옳지 않는 것은? 가

가. 시장도매인은 도매시장내에 수산물을 상장시키거나 경매나 입찰을 통해서 판매한다.

나. 중도매인은 수산물을 생산지, 어종, 크기, 선도별로 선별하여 어떻게, 어디에 판매할 것인지 등 사용,효용가치를

찾아내는 선별기능을 가진다.

다. 매매참가인은 관련법령에 따라 도매시장, 공판장에 상장된 수산물을 직접 구매하는 자로서, 중도매인이 아닌 가공업자,

소매업자, 수출업자, 소비자단체 등의 수요자를 말한다.

라. 산지유통인은 관련 법령에 의하여 도매시장, 공판장의 개설자에게 등록하고, 수산물을 수집하여 수산물도매시장 또는

수산물공판장에 출하하는 영업을 하는 자를 말한다.

31. 식품원료로서 수산물의 특성이 아닌 것은? 라

가. 가공대상이 되는 종류가 매우많으며 종류에 따라 가식부의 비율,성분,조직 등이 각각 다르다.

나. 조직이 유연하여 부패 변질이 용이하다.

라. 어육의 맛은 수산물의 나이(크기), 계절(어획시기), 부위에 따라 차이가 많다.

라. 원료의 공급량 추정이 가능하여 계획생산을 함으로써 가격변동이 적다.

32.우리나라 수산업관리제도에 대한 설명으로 잘못된 것은? 가

가. 수산물가공업은 해양수산부장관의 허가를 받아야 하며, 일반적인 유효기간은 20년이며 연장할 수 있다.

나. 허가어업은 일반적으로 금지되어 있는 어업행위를 특정인에게 해제해주는 성격을 가지며, 일반적인 유효기간은 5년이다.

다. 신고어업은 영세어업인들이 면허나 허가와 같은 까다로운 절차없이 소규모어업을 할 수 있도록 한 제도로 일반적인 유효기간은 5년이다.

라. 먼허어업은 일정한 수면을 구획 또는 전용하여 배타적, 독점적으로 권리를 행사하는 어업으로 일반적인 유효기간은10년이며 유효기간 연장시 총 연장허가기간은 10년을 초과할 수 없다.

33. 녹조류의 단세포 생물로 단백질, 비타민, 무기염류의 영양성분을 갖추고 있어 양식어의

초기먹이인 로티퍼의 먹이로 이용되는 것은? 라

가. 아르테미아 나. 케토세로스 다. 이소크라이시스 라. 클로렐라

34. 용승어장에 대한 설명으로 옳은 것은? 라

가. 하천수의 유입에 따른 육지 영양염류의 공급과 파랑, 조석, 대류등에 의한 상 하층수의

혼합으로 영양염류가 풍부하다.

나. 해저나 해안의 지형 등의 마찰에 의한 저층 유속의 감소 등으로 일어나는 소용돌이에 의해

생기는 어장이다.

다. 특성이 서로다른 두 해류가 서로 불연속선을 이루게 되고, 상하수층의 발산과 수렴현상이

일어나 먹이 생물이 많아진다.

라. 하층수의 풍부한 영양염류가 표층으로 올라와 광합성이 촉진되어 식물플랑크톤을 번식시켜

어족이 모여들어 생기는 어장이다.

35. TAC관리제도에 대한 설명으로 옳지 않는 것은? 가

가. 현재 우리나라는 동일한 어종에 대하여 2년을 주기로 TAC를 산정하고 있다.

나. 계획된 생산량으로 시장공급량을 예측 가능하게 하여 수산물의 안정된 수급체계를 구축할 수 있다.

다. 자원의 평가, 배분, 보고, 관리규제 체계가 종합 시스템적으로 운영되어야 한다.

라. 어업행위에 대한 규제보다 행위의 결과인 어획량을 조정 및 관리하여 어업관리목적을 달성한다.

36. 참가리비 수정란으로부터 부착 치패까지의 발달과정을 순서대로 바르게 나열한 것은? 가

가. 수정란 - 담륜자 - D형유생 - 각정기 - 성숙유생 - 부착치패

나. 수정란 - D형유생 - 담륜자 - 각정기 - 성숙유생 - 부착치패

다. 수정란 - 각정기 - D형유생 -담륜자 - 성숙유생 - 부착치패

라. 수정란 - 담륜자 - 각정기 - D형유생 - 성숙유생 - 부착치패

37. 어류양식장의 수질환경 요인중에서 암모니아에 대한 설명으로 잘못된 것은? 다

가. 양식 어류의 물질대사 산물이다.

나. 사육밀도가 높아지면 암모니아의 축적농도가 증가한다.

다. pH가 낮을수록 암모니아의 독성이 강해진다.

라. 이온화된 암모니아는 암모늄염의 형태로 되어 해가

38. 선박의 구조와 운항과 관련된 설명중 옳은것을 모두 고른 것은? 나

ㄱ. 선체의 좌우 현측을 구성하는 골격을 용골이라 한다.

ㄴ. 선수 흘수와 선미 흘수의 차이를 트림이라 한다.

ㄷ. 야간에 항행중인 동력선은 마스트 끝과 선미에 백색등, 우현에 녹색등, 좌현에 홍색등을 켠다.

ㄹ. 총톤수는 선체의 총 용적에서 선박운항에 이용되는 부분(선원실, 기관실 등)을 제외한 나머지 부분을

톤수로 환산한 것이다.

가. ㄱ, ㄴ 나. ㄴ, ㄷ 다. ㄷ, ㄹ 라. ㄱ, ㄹ

39. 선망어업에 있어서 그물을 투망한 후부터 그물 자락의 침강상태를 파악하는 장치는? 다

가. 소나(Sonar) 나. 레사운더 다. 네트 존데 라. 네트레코더

40. 고등어 선망어업에서 사용하는 불배의 집어등은 어떠한 방법애 의한 집어인가? 나

가. 구집 나. 유집 다. 차단유도 라. 회유유도

41. 전복의 산란유도방법 중 자외선 조사 해수자극과 함께 사용되는 가장효과적인 방법은? 다

가. 전기충격법 다. 간출자극법 다. 호르몬투여법 라. 염분조절법

42. 다음 예문 중 ( )안에 들어갈 말을 바르게 짝지은 것은? 다

수산업법에서는 수산업을 어업, 어획물운반업 및 ( ㄱ ) 으로 정의하고 있다.

여기에서 어업은 어업과 양식업을 포함하고 있으며, 이러한 어업은 ( ㄴ )산업에 속하고, 수산물 유통은 수산경영의 일부분으로서 ( ㄷ )산업에 해당한다.

ㄱ ㄴ ㄷ

가. 수산물판매업 1차 3차

나. 수산물유통업 2차 2차

다. 수산물가공업 1차 3차

라. 수산물판매업 2차 2차

43. 다음 중 어획량을 늘려도 남획상태에 빠질 가능성이 가장 적은 종은? 나

가. 대게 나. 오징어 다. 닭새우 라. 대구

44. 어군탐지기는 초음파가 가지는 특성을 이용하여 해저의 형태와 수심, 어군의 존재여부와 위치등의

정보를 알아낸다. 이러한 초음파의 특성과 관련이 없는 것은? 다

가. 직진성, 나. 등속성 다. 동심성 라. 반사성

45. 어장의 환경요인 중 수산자원생물의 생활과 가장 밀접한 관계가 있으며, 측정 또한 비교적 용이하여 어장탐색시 널리 활용되는 환경요인은? 나

가. 태양 광선 나. 수온 다. 해수 유동 라. 지형 및 지질

46. 어류의 발육단계를 순서대로 바르게 나열한 것은? 다

가. 알 - 치어 - 유어 - 자여 - 성어

나. 알 - 자어 - 유어 - 치여 - 성어

다. 알 - 자어 - 치어 - 유여 - 성어

라. 알 - 치어 - 자어 - 유여 - 성어

47. 다음 수산생물 가운데 분류학적으로 같은 문(門)으로 짝지워진 것은? 가

가. 고등어 - 범고래 나. 갯지렁이 - 굴

다. 불가사리 - 말미잘 라. 멍게 - 새우

고등어와 범고래는 척삭동물문임. 갯지렁이 - 환형동물, 굴-연체동물, 불가사리-극피동물, 말미잘-강장동물(자포동물), 멍게-척삭동물, 새우-절지동물 입니다.

48. 트롤어법의 특징에관한 설명중틀리는것은? 11)두척이조업한다 2)전개판이 있다3)예망어업이다 4)적극적인어업이다49. 예망어업에 포함되지 않는것은? 21)기선권현망 2)다랑어연승3)기선저인망 4)대형트롤50. 다음 중 어업의 종류별로 조업 금지 구역을 정할 수 있도록 규정한 법은? 2

1. 수산업법 2. 수산자원관리법 3. 어선법 4. 어장관리법 51.다음중 수산경영의 특수성이라고 보기 어려운 것은? 4

1.이동성 2.불확실성

3.중단성 4.규칙성

수산경영의 특수성; 위험성, 이동성, 중단성, 불확실성, 불규칙성

52. 다음은 수산업법상의 용어의 정의이다. 잘못된 것을 고르시오. 1.

1. "수산업"이란 어업·어획물운반업, 수산물가공업 및 수산물유통업을 말한다.

2. "어업"이란 수산동식물을 포획·채취하거나 양식하는 사업과 염전에서 바닷물을 자연 증발시켜 소금을 생산하는 사업을 말한다.

3. "어획물운반업"이란 어업현장에서 양륙지(揚陸地)까지 어획물이나 그 제품을 운반하는 사업을 말한다

4. "수산물가공업"이란 수산동식물을 직접 원료 또는 재료로 하여 식료·사료·비료·호료(糊料)·유지(油脂) 또는 가죽을 제조하거나 가공하는 사업을 말한다.

(수산물 유통업은 수산업에 속하지 않는다)53. "기르는어업"이란 해조류양식어업, 패류양식어업, 어류등양식어업, 복합양식어업, 협동양식어업, 외해양식어업과 육상해수양식어업을 말한다.

54. 주로 남태평양에서 어획되던 참다랑어가 남해안에서 어획되었다면 그 원인으로 가장 타당한 것은? 1

① 지구 온난화로 수온이 상승하였다

② 해일의 영향으로 어군이 이동하였다

③ 리만 해류의 영향으로 회유 해역이 변했다

④ 총허용 어획량 관리제도의 성과로 자원량이 증가하였다

55.수산자원의 관리방법중 번식보호에 해당하는 것이 아닌것은? 2

1) 어기제한2) 어도설치 3) 그물코 제한 4) 어장제한

정답:2) 번식조장에 해당함.

56.선저 외판 중에서 항상 물에 잠기는 부분에 해중 생물의 부착을 방지하기 위하여 칠하는 페인트는? 4

1. 수성 페인트 2. 광명단 도료 3. 제1호 선저도료 4. 제2호 선저도료

선저도료 : 선박의 선저와 수선부의 부식과 방청을 보호하고 방지할 목적

제1호 선저도료-A/C방청

제2호 선저도료-A/F해중생물 부착방지

B/T-방오용의 독물, 수선부분 보호목적

57. 수산업법상 어업에 관한 설명으로 옳지 않은 것은? 4

1) 1차 산업에 해당한다 2) 양식업도 포함된다

3) 기상의 영향을 많이 받는다 4) 영리를 목적으로 하지 않는다

58.다음 중 선박의 매매나 용선료 사용의 산정의 기준이 되는 톤수는 ? 3

1. 총톤수 2. 순톤수 3. 재화중량톤수 4. 배수톤수

59.어류의 선도 변화가 가장 늦게 일어나는 부위는? 1

1. 등 2. 복부 3. 안구 4. 아가미

60. 다음과 같은 특징을 가지는 선체의 명칭은? 4

ㅇ 선박을 조정하는 곳이다.

ㅇ 주위의 감시를 위하여 높은 곳에 설치된다.

ㅇ 각종 항해 계기와 어업 기기가 설치되어 있다.

1. 선수 2.어창 3.기관실 4.조타실

61.다음중 성장함에 따라 성전환 하는 것은 ? 4

1.대하 2. 중하 3.보리새우 4. 도화새우

62.통조림 제조공정순서는?

탈기→밀봉→살균→냉각순이다.

63.수산 양식에서 좋은 질의 양식 생물을 많이 생산하기 위한 방법이 아닌것은? 4

1.충분한 먹이를 공급한다.

2.알맞은 환경을 만들어준다.

3.질병과 해적으로부터 잘 보호 해준다.

4.일정 독점 해역에 적당히 설치해 준다.

64. 우리나라 서해안에서 조류를 이용하여 어획하는 선박으로 올바른 것은? 4

1) 유자망 어선 2) 예망 어선

3) 선망 어선 4) 안강망 어선

해 설 : 안강망 어선은 조류가 빠른곳에 닻을 내려 고정한 후 긴주머니 모양의 통그물을 이용해 조류에 밀리는 고기를 잡는 방식으로 조업한다

65.우리나라 연안에서 명태, 조기, 갈치 등의 어획시 이용하는 어법은? 2

1. 끌낚기 2. 땅주낙 3. 뜬주낙 4. 선주낙

땅주낙은 해저 또는 그 가까이에 있는 어족을 대상으로 하는 것이어서 낚시가 해저에 닿는 것이 원칙이다. 대부분의 경우 뜸은 필요없고 모릿줄에 적당한 간격으로 추를 달아서 가라앉히고 뻗쳐 놓은 어구의 양 끝에는 닻을 놓아서 어구를 고정시키며 그 곳에서 수심보다는 긴 부표줄을 내고 그 끝에 깃발이 달린 표지를 달아서 띄워두었다가 차례로 거두어 올리면서 낚인 고기를 떼어낸다.

66. 다음중 가장 자가 오염이 심하게 일어나는것은? 가.

가. 방어가두리 나. 참굴 수하식 다.은어 양식 라.다시마양식

67. 다음중 자원량 추정 시 자원 총량의 추정이 어려울 때 실시하는 방법은 무엇인가? 3

1. 전수조사법 2. 표지방류법

3. 상대지수표시법 4. 표본채취에 의한 부분조사법

68. 수산물 수요에 직접적으로 영향을 주는 요인은? 4

1)수산 기술수준의 향상

2)생산량의 변화

3)수입량의 변화

4)소비자 기호의 변화

69. 어선의 형상과 명칭에 관한 다음 기술 중 틀린 것은? 라

가. 선체란 어선의 형상을 구성하는 것 중에서 연돌, 마스트, 키, 추진기 등을 제외한 어선의 주된 부분을 말한다

나. 선수란 선체의 앞쪽 끝부분을 말하는 것으로 선수 방향을 Ahead라 한다

다. 선미란 선체의 뒤쪽 끝부분을 말하는 것으로 선미 방향을 Astern이라 한다

라. 선수에서 선미를 향해 볼 때 선체의 오른쪽을 우현, 왼쪽을 좌현이라 한다

<정답>라 선미에서 선수를 볼 때

70. 어군 탐지기에 이용되는 초음파의 성질 중 해당되지 않는 것은? 3

1)반사성 2)직진성 3)굴절성 4)등속성

71. 복어의 독성 부의는 어디인가? 난소 부위

72. 야간에 조업중인 트롤어선이 표시하여야 하는 등화는? 1

1.수직선 위쪽에는 녹색, 그 아래 쪽에는 흰색 전주등 각 1개

2.수직선 위쪽에는 녹색, 그 아래 쪽에는 흰색 전주등 각 2개

3.수직선 위쪽에는 적색, 그 아래 쪽에는 흰색 전주등 각 1개

4.수직선 위쪽에는 적색, 그 아래 쪽에는 흰색 전주등 각 2개

73. 다음중 어장의 성격이 다른하나는? 3

1)페루 근해어장 2)카나리아 해류수역어장

3)북동 대서양어장 4)인도양 소말리아 연근해 어장

정답:3(조경어장. 1,2,4 용승어장)

74. 연체동물 중에서 체제가 가장 발달한 오징어의 수명은? 가가. 1년 나. 2년 다. 3년 라. 다년생75. 어구 조작용 기계 장치 중 줄을 감아들이는 2개의 주드럼과 와이어 리더 잘치로 구성되어 있는 것은? 4

1)양승기 2)양망기

3)사이드 드럼 4)트롤윈치

76. 다음 중 가입관리 방법으로 볼 수 없는 것은? 3

1. 어도 설치 2. 산란치어 방류 3. 먹이 증강 4. 인공 산란장 설치

77. 수산자원생물의 조사방법중 표지방류법이 아닌것은? 4

1)절단법 2)염색법 3)지수법 4)부착법

78. 어선의 조타 설비가 하는 역할은? 2

1) 선위 결정 2)타각유지 3)안벽 계류 4)화재 탐지79. 수산업법에서 수산업을 정의하는 범주가 아닌것은? 4

1. 수산물 양식업 2.수산물 가공업 3. 어획물운반업 4.수산물 판매업

수산업법에서는 수산업을 어업(양식업 포함), 어획물 운반업, 수산물 가공업으로 정의하고 있다

80. 경제적 이익을 목적으로 물속의 동식물을 잡거나 길러서 인류가 이용할 수 있도록 제공하는 사업을 무엇이라 하는가? 3

1) 수산 가공업 2) 어 업 3) 수산업 4) 어획물 운반업

해 설 : 질문의 내용은 어업, 양식업, 가공업, 운반업을 모두 포함하는 의미의 수산업을 말한다.

81. 대류붕에 관한 다음 설명중 틀린 것은? 2

1. 우리나라 주변의 대륙붕 면적은 약 68만제곱킬로미터 전국토 면적의 약 3배에 이른다.

2. 우리나라 동해안은 대규모의 대륙붕이 형성되어 있다

3. 대륙붕은 영양염류가 풍부하여 플랑크톤이 많이 증식된다

4. 대륙붕이란 바다 밑의 경사가 완만한 곳으로 해안으로부터 수심 200미터 정도까지의 지역을 말한다

남해안과 서해안이 대륙붕이 잘 형성되어 있다.

82. 우리나라 연근해 어장에 대한 어황 예보 사업을 직접 주관 하는 곳은? 4

1.해운항만청 2. 수산업협동조합 3.해양수산부 4.국립수산과학원

83. 다음 중 어획물과 어획 방법에 따른 어업의 분류가 아닌 것은? 라

가. 고등어 선망 어업 나. 오징어 채낚기 어업

다. 장어 통발 어업 라. 북태평양 명태 트롤 어업

84. 다음 중 치어와 성어가 따로 분포하는 수산생물에 실시하는 것이 좋고, 남획을 막는 일석이조의 효과가 있는 가입 관리 방법은? 2

1. 어기 제한 2. 어장 제한 3. 체장 제한 4. 그물코 제한

85. 계구분석 중 표지방류법을 이용하여 얻을 수 있는 정보에 해당하지 않는것은? 4

1. 회유 경로를 추적할수있다 2. 상장률을 추정할 수 있다.

3. 사망률을 추정할 수 있다. 4. 산란장을 추정할 수 있다.

86. 해조류 중 주로 민물에 사는 종류는? 1

1. 녹조류 2. 갈조류 3. 홍조류 4. 흑조류

87. 녹조류 대부분 민물에 살고 1/10정도는 바다에 산다 청각, 파래, 우산말 등이 있다. 다음 중 참굴의 단련종묘 특징이 아닌 것은 ? 가

가. 패각이 두텁다. 나. 생존율이 높다.

다. 성장이 빠르다. 라. 양성 기간이 짧다.

88. 육지 가까이에서 육상의 자연적인 물표나 항로 표지 등을 이용하여 선위를 구하면서 항해하는 방법은? 2

1.대양항법 2.연안항법 3.천문항법 4.추측항법

89. 어구 조작용 기계 장치 중 줄을 감아들이는 2개의 주드럼과 와이어 리더 장치로 구성되어 있는것은? 4

1)양승기 2)양망기

3)사이드 드럼 4) 트롤윈치

90. 다음 중 용승어장에 해당하지 않는 것은? 가

가. 북해 어장

나. 남미의 페루 근해 어장

다. 미국의 캘리포니아 근해 어장

라. 카나리아 해류 수역어장

91. 활어는 최종적으로 어떤한 형태로 주로 소비되는가? 4

1. 통조림 2. 생선조림 3. 생선구이 4. 회 나 초밥

92. 조개류 양식에 있어 막대한 피해를 끼치는 조개류의 해적에 해당하지 않는 것은? 4

1) 문어 2) 불가사리 3) 피뿔고둥 4) 전복

해설) 문어. 불가사리. 피뿔고둥. 두드럭고둥은 조개류의 해적으로 조개양식에 막대한 피해를 끼친다.

93. 유영동물의 양식방법으로 틀린것은? 5

1. 순환 여과식 2.정수식 3.유수식 4.가두리식 5.밧줄식 양식

94. 다음중 어패류 및 해조류의 주요 맛 성분이 틀린 것은? 2

1) 새우의 단맛 : 글리신

2) 홍합의 시원한 국물 맛 : 젖산

3) 고등어 찌개의 진한 맛 : 히스티딘

4) 다시마 국물의 감칠 맛 : 글루타민산

해 설 : 홍합의 시원한 국물 맛은 타우린, 아미노산, 핵산류, 호박산 때문이다

95. 수산 생물의 생활 특성이 아닌 것은? 라가. 해양의 안정된 환경 때문에 과거부터 현재까지 유지되는생물의 종류가 많다.나. 수산 식물은 연하고 물에 잘 뜰 수 있는 ( 부유 할 수 있는 ) 큰 구조를 지니고 있다.다. 잎, 줄기, 뿌리의 구분 없이 전체 표면에서 영양분이나 빛을 흡수하여생육하는 해조류가 많다.라. 알에서 생긴 유생은 변태를 거듭하여 어미가 되는 동물이 많으나스스로 발광하는 동물이 없다. ( 스스로 발광하는 동물이 많다.)96. 건제품의 종류로 틀린것은? 5

1.염건품 2.동건품 3.자배건품 4.훈건품 5.자비품

97. 어체처리형태로 틀린것은? 4

1.라운드 2.세미드레스 3.팬드레스 4.스테이크 5.드레스

98. 유영동물양식중 단시간 양식으로 수익성 높고, 먹이를 많이 먹으며 활발하게 움직여 에너지 소비가 많은종은? 3

1.우럭 2.돔 3.방어 4.송어 5.연어

99. 인체의 감각을 이용하여 간편하고 신속하게 어패류의 선도를 판정할 수 있는 방법은? 1

1) 관능적 방법 2) 세균학적 방법

3) 물리적 방법 4) 화학적 방법

해 설 : 인체의 감각을 이용한 관능적 선도 판정법은 간편하고 신속하며 정확한 장점이 있으나 숙련도에 따른 개인적 오차가 크다는 단점이 있다

100. 유영동물의 양식방법으로 틀린것은? 5

1.정수식양식 2.유수식양식 3.가두리양식 4.순환여과식양식 5. 수하식양식

101. 어구 조작용 기계장치로 틀린것은? 5

1.양승기 2.양망기 3.사이드드럼 4.트롤윈치 5.소나

102. 어군탐지기의 기본구성으로 틀린것은? 4

1.발진기 2.송파기 3.수파기 4 .주파기 5.증폭기

103. 활어 수송에 가장 많이 이용되는 어종은? 3

1) 대 구 2) 조 기 3) 넙 치 4) 고등어

104. 수산경영의 특수성이라고 보기 어려운 것은? 3

1)위험성 2)이동성 3)계속성 4)불확실성

105. 수산경영의 위험성을 감소시킬수 있는 방안으로 옳지않는 것은 1

1)조업시간 연장 2)선체 등에 대한 보험가입

3)선박에 대한 철저한 안전점검 4)선원에 대한 안전교육 강화

106. 수심이 얕고 온도가 적당하며 광합성이 잘되므로, 바다 생물들이 많아 대부분의 어장이 형성되는 곳이다. 현재 이곳에서 광범위한 자원의 개발이 진행되고 있는 곳은? 1

1.대륙붕 2. 대륙 사면 3. 대양저 4. 해구

107. 끌그물 어법의 종류중 가장 발달한 어법은? 3

1.기선 권현망 어법 2. 쌍끌이 기선 저인망 어법 3. 트롤어법 4. 후릿그물 어법

108. 경제적 어획을 위한 과정중 제일 처음 해야될 일은? 1

1.행동양식파악 2. 어법개발 3. 어구제작 4.어구조작

109. 다음중 한천 제조에 사용되지 않는 해조류는? 3

1) 우뭇가사리 2) 꼬시래기 3) 감 태 4) 비단풀

해 설 : 한천은 홍조류인 우뭇가사리, 비단풀, 꼬시래기 등의 다당을 뜨거운 물로 추출하여 건조한 것이다

110. 홍어사 상어의 근육에서 나는 독특한 냄새를 제공하는 원인물질은? 2

1. 베타인 2. 요소 3. 이노신 4. ATP

111. 수산자원생물의 조사방법중 구분이 다른 하나는?

1.통계조사법 2.계군분석법 3.상대지수표시법 4.연령사정법

112. 물고기의 구분이 다른하나는? 3

1.홍어 2.상어 3.고등어 4.가오리

(연골어류와 경골어류의 구분)

113. 만조때 해안선과 간조때 해안선 사이의 부분인 조간대에 서식하는 동물이 아닌것은? 4

1.새우 2.좁쌀고둥 3.담치 4.우뭇가사리

정답:4(해조류)

114. 연체동물의 특징중 8개의 강중에 틀린것은? 5

1.다판강,단판강 2.미강강,매패강 3구복강,복족강

4.굴족강,두족강 5.월동강,해양강

115. 트롤의 중요한 어로 장비로 틀린것은? 4

1.슬립웨어: 트롤어구의 투양망이 이루어지기 위한 선미의 경사진 부분

2.갤로스:슬립웨어 위쪽에 장치된 것

3.트롤 포스트:작업 갑판 중앙부에 설치

4.양승기:연승(주낙)의 모릿줄을 감아올리는 기계장치

답:4번(양승기는 어구조작용 기계장치이다)

116. 어획물에 대한 기본적인 처리 방법중 틀린것은? 4

1.신속한처리(사후 경직 시간을 연장)

2.저온저장(미생물 번식과 발육을 억제 냉동 냉장처리)

3.정결한 취급(어체 표면의 손상방지,세균제게)

4.어종과 크기에 따른 구분처리

117. 어획물의 부패를 늦추는 방법중 옳은 방법이 아닌것은? 5

1.세척

2.염장처리,빙초산처리

3,화학처리(방부제),아가미 내장제거

4.저온저장(수빙,빙장,냉장,냉동),가열

5.고급어종은 황산지에 싸서 빙장한다답5번 (황산지에 싸서 빙장하는 방법과는 별개이다)

118.수산물의 수확에 적합한 성숙도 판정기준으로 옳지 않은 것은? 4

1) 경도 2)색택 3)풍미 4)중량

해설 : 크기와 모양. 적산온도. 호흡량

119. 어획물의 냉동처리 형태에 옳바르지 않은것은? 2

1.라운드처리:어획한 상태로 냉동처리(꽁치봉수망,고등어선망에서는 전량,트롤은 일부 고급,소형 어종에 대하여 실시)

2.세미드레스:부두,꼬리제거(횟감용 다랑어)

3.펜드레스:두부,내장,꼬리,지느러미 제게

4.필렛:육편만 발라 낸것

5.로인:삶은후 껍질,혈압육,뼈를 제거한 육편

세미드레스는-->아가미,내장을 제거한(횟감용 다랑어)를 말한다

120. 수산업의 자본재가 담보력이 약한 이유가 아닌것은? 라

가. 자연적 조건에 지배되어 불확실성이 높다

나. 해상에서 사용되므로 진부화가 빠르다

다. 중고시장에서 유통성이 극히 한정되어 있다

라. 자기자본과 타인자본의 비율이 높다

121. 수산가공업에서 원료수입 수산가공의 세가지 이점 중 해당사항이 아닌 것은? 가

가. 적당한 가격 나. 필요한 시기 다. 필요한 양 라. 필요한 규격품

122. 수산물 축양(살아있는 수산물 보관)시 주의사항이 아닌것은? 다

가. 먹이공급 중단 나. 질병어류 제거

다. 충분한 먹이 공급 라. 과밀방지

123. 배의 톤수에서 무게가 많이 나가는 순서로 맞는것은? 다

가. 총톤수 〉순톤수 〉재화 중량톤수 〉배수톤수

나. 총톤수 〉배수톤수 〉재화 중량톤수 〉순톤수

다. 배수톤수 〉재화 중량톤수 〉총톤수 〉순톤수

라. 배수톤수 〉총톤수 〉재화 중량톤수 〉순톤수

124. 우리나라 수산업에 대한 설명으로 틀린것은? 3

1.1960년 이전의 수산업 경영규모는 작았고 어선크기도 소형이었다.

2.1965년 한일 어업협정이 발효되었다.

3.1966년 수산청이 발족되어 수산행정이 정부와 이원화 되었다.

4.1970년 양식업과 근해어장의 개발및 원양어업 약진으로 수산업의 도약기를 맞았다 . 정답:3(일원화됨)

125. 바닷물에 대한 설명 중 가장 옳지 않는 것은? 라가. 지표로 올라온 가벼운 물질과 지구 내부로 부터 분출된 가스나. 육상에서의 풍화작용의 결과 유입된 물질다. 해저와 해수 간의 상호작용으로 유입된 물질라. 생물체에 의해 생성된 물질은 없다.126. ph가 높아졌을 때 가장먼저 피해를 입은 양식생물은? 1

1.넙치 2. 잉어 3. 뱀장어 4. 메기

127. 현행 수산업법에서 말하는 수산업이 아닌것은? 3

1.어업 2.어흭물운반업 3.양식업 4.수산물가공업

128. 수산업의 종류이다. 제1차 산업에 속하는 것을 고르시오 ㄱ ㄴ

ㄱ. 어업 ㄴ. 양식업 ㄷ. 수산가공업 ㄹ. 수산물 유통업

ㄷ. 2차 ㄹ. 3차

129. 집어방법중 주광성을 이용한 어족자원이 아닌것은? 4

1.오징어 2.꽁치 3.고등어 4.갈치

130. 어류종 집단이동인 회유 중 방향에 따른 회유가 아닌것은? 다

가. 완전회유 나. 하천회유 다. 월동회유 라. 해양회유

(월동회유 : 성육단계에 따른 회유)

131.어업자원량 추정법중 간접법인 코호트분석법의 추정내용이 아닌것은? 다

가. 자원개체수 나. 자원중량

다. 수식이용 개체수 추정 라. 어획사망계수

(수식이용개체수 추정 : 표지방류법(Petersen 방법))

132. 어업자원량 추정법 중 직접 추정법이 아닌것은? 가

가. 어획자료 이용 조사법 나. 트롤조사법

다. 어류플랑크톤 조사법 라. 음향조사법

133. 바닷물에 녹아있는 광물질 중 상업적 생산이 되지 않는 물질은? 나

가. 소금 나. 망간 다. 마그네슘 라. 칼슘

134. 어장의 환경요인 중 화학적요인 인 영양염류 분포내용 중 틀린것은? 다

가. 열대보다 온대나 한대가 많다

나. 여름철보다 겨울철이 많다

다. 외양역이 연안역보다 많다

라. 표층이 적고 수심이 깊을수록 증가

정답 : 다 ( 외양역보다 연안역이 많다)

135. 용존산소(DO) 량이 변화에 따른 현상 중 다른것은? 가

가. 수온이 낮을수록 DO량 감소

나. 염분이 낮을수록 DO량 증가

다. 유기물이 많을수록 DO량 감소

라. 기압이 높을수록 DO량 증가

정답 : 가 (수온이 낮을수록 DO량 증가)

136. 해양생물의 일주기 연직운동(해수가 위 아래로 움직이는 것)내용 중 틀린것은? 라

가. 낮 - 깊은층으로 내려감

나. 밤 - 수심이 얕은층에 머문다

다. 일부종은 수온약층으로 상하운동에 제약을 받음

라. 태양의 고도에 비례한다

정답 : 라 (태양의 고도에 반비례 한다)

137. 어장이 환경요인중 화학적 요인 인것은? 다

가. 수온 나. 광선 다. 영양염류 라. 바닷물의 유동

(나머지는 물리적인 요인)

138. 다음중 수산업에 대한 설명중 틀린 것은? 2

1.최근 자원보호 필요성이 크게 증가했다

2.통조림 제조는 수산업에 해당하지 않는다

3.산업혁명이전에는 목면을 사용한 어망을 이용하여 어업활동 하였다

4.양식업은 종묘를 개량하거나 만들거나 기르는일을 말한다

139. 우리나라 연근해 어류 중 옳지 않은 것은? 다가. 한류성 난류성 수산자원이 풍부하다.

나. 어류 + 담수어류 약 900종다. 연체동물 약 1000종라. 갑각류 약 300종140. 참치의 효능으로 관련이 없는 것은? 2

1) 두뇌발달 2) 고칼로리 식품 3) 빈혈예방 4) 동맥경화 방지

해설 : 참치는 저 칼로리 식품이다

141. 다음 어업의 분류 중 법적 관리제도로 옳지 않은 것은? 4

1) 면허어업 2) 허가어업 3) 신고어업 4) 해수어업

142. 다음 중 설명하는 것은 무엇인가? 2

<설명> 그물 어구를 감아올리기 위한 장치이다.

1) 양승기 2) 양망기 3) 사이드 드럼 4) 트롤 윈치

143. 다음 중 어획량을 늘려도 남획 상태에 빠질 가능성이 가장 적은 종은? 1

1) 오징어 2) 대 게 3) 대구 4) 닭새우

144. 수산자원관리에서 MSY의 올바른 의미는? 2

1) 최대 경제적 생산량 2) 최대 지속적 생산량

3) 총자원 관리량 4) 총자원 가입량

145. 다음 중 총 허용 어획량 관리제도에 있어 연간 총 허용 어획량은 몇 년을 주기로 재설정하게 되는가? 1

1) 1년 2) 2년 3 ) 3년 4) 5년

146. 다음 어류의 체형 중 방추형 종류로 아닌 것은? 3

1) 고등어 2) 꽁치 3) 전어 4) 전갱이

147. 다음 중 넙치에 대한 설명으로 올바르지 않은 것은? 3

1) 몸이 평평하고 바닥쪽의 몸이 희다. 2) 성장속도가 빠르다.

3) 활동량이 크다 4) 사료계수가 낮다.

148. 다음 중 양식에 대한 설명이다. 이 종류에 관한 것으로 옳지 않은 것은? 3

<설명> 계곡·하천 지형을 이용하여 물을 공급하거나 양수기로 물을 끌어올려 양식하는 방식이다.

1) 송어 2) 연어 3) 숭어 4) 광어

149. 다음 중 총 허용 어획량은 무엇인가? 3

1) IMO 2) UN 3) TAC 4) OECD

150. 2010년기준 어업생산량이 가장 많은 곳은? 2

1.대서양 2.태평양 3.인도양 4.남빙양

151. 꼬막류 중 가장 깊은곳까지 분포하는 종은?21)꼬막 2)참꼬막 3)새꼬막 4)피조개152. 다음 중 렙토세팔루스로 불리는 부화유생과 관계하는 것은?41)넙치 2)메기 3)조피볼락 4)뱀장어153. 맹독 문어의 독성은?

1. 2. 3. 4.

154. 다음 중 수산 양식의 중요한 목적으로 옳은 것은? 나

가,관상어 생산 나,인류의 식량 생산

다,산업용 원료 생산 라,관상용 어류 생산

155. 다음 중 흘림발식으로 양식 하는 것은? 가

가,해조류 나,대합 다,보리새우 라,전복

해설: 흘림발식 양식; 대쪽으로 발을 엮어 수중에 수평으로 매달아 양식하여 온 것을 뜬발이라 하고 최근에는 대발 대신 합성선유로 만든 그물을 사용,김발을 설치할때도 말목 대신 뜸과 닻줄을 이용하여 설치하는 데 이런 김발을 흘림발이라 한다. 주로 김,미역,다시마 등 해조류 양식에 많이 이용

156. 어선의 냉동 장치에 주로 이용 되고 있는 냉매는? 가

가,암모니아 나,프레온 가스

다,산화에틸렌 라,나프탈아민

157. 다음 중 회유성 어류만으로 짝지어진 것은? 나

가,놀래미-방어 나,연어-뱀장어

다,고등어- 조기 라,가오리-상어

158. 어군에 어떤 자극을 주었을 때 자극원 쪽으로 모이게 하는 집어 방법을 무엇이라고 하는가? 나

가,구집 나,유집 다,산집 라,차단유도

159. 어류가 그물코에 꼿히도록 하여 어획하는 어구는? 가

가,걸그물(자망) 나,선망 다,들망 라,정치망

160. 다음 중 생태적 요소에 의한 해양과 육지의 비교에서 옳지 않은 것은? 나

가. 해양에서 생물의 체질물 조성은 주로 단백질이다.

나. 먹이연쇄는 육지가 길고 해양이 짧다

다. 매체의 특성상 해양은 균일하고 육지는 다양하다

라 온도의 변화폭은 해양이 -3~5C이고 육지는 -40~40C이다

161. 1960년대 이후 배타작 경제수역을 선포함으로서 ( ) 시대가 시작되었고 해양의( )을 확보하기 위하여 많은 나라가 치열한 경쟁을 하고 있다 다음중 ( ) 안에 알맞는 말을 차례로 표기한것은? 다

가. 해양자원 ,책무 나. 해양 분쟁 ,영토

다. 해양 분할 ,자원 라. 해양질서, 권리

162. 다음 중 수산업의 특성에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? 가

가. 생물자원은 고정되어 있기 때문에 생산할때 비용이 많이 든다

나. 생산이 주로 수계에서 이루어진다

다. 복합적인 산업으로 발전하고 있다

라. 생물자원은 재생산이 가능하다

163. 다음중 식중독에 대해 설명한것중 틀린것을 고르시오 4

① 장염 비브리오에 의한 식중독은 호염성 세균으로 열에 약하고 민물에 잘 사멸하며 여름철 해수에 널리 분포한다

② 장염 비브리오는 어패류가 주원인인 식품이고 가열섭취,민물세척,저온유통 등으로 예방 할 수 있다

③ 리스테리아에 의한 식중독 특성은 고염,저온상태에서도 증식되며 냉동수산물이 주원인 식품이다

④ 복어독 테트로도톡신은 신경독으로 열에 약하고 독력이 매우 높아 마비증상 유발과 치사율이 높고 난소,간장,껍질에 많다

정답 4번 열에 강한데 약한것으로 출제됨

164. 다음중 수산업에 대해 설명한것중 틀린것을 고르시오 1

① 부착 및 저서동물 양식방법에는 수하식과 바닥양식이 있는데 수하식은 굴,담치,멍게등 부착성 척추동물의 양식을 말한다

② 수하식 양식의 특성은 성장이 비교적 균일하고 해적생물에 의한 피해가 적으며 해면의 입체적 이용이 가능한 것이다

③ 바닥양식법은 얕은 바다의 모래 바닥이나 바위에 붙어서 기어다니는 포복동물의 양식에 이용되는 방법으로 펄 ,바닥에 사는 대합,바지락,피조개,고막등이 있다

④ 말목식은 홍조류인 김의 양식방법이 있고 밧줄식은 갈조류인 미역,다시마를 양식하기도 한다

정답 : 1번 초잡은 문제입니다 부착성 무척추 동물인데 척추 동물로 표기돼 있습니다

165. 어업 기기에 대한 설명 중 옳지 않는 것은? 3

1. 네트 존데 : 선망 어선에서 그물이 가라앉는 상태를 감시하는 기기

2. 트롤윈치 : 트롤 어구의 끌줄을 감아 들이기 위한 기계 장치

3. 사이드 드럼 : 여러 가지의 그물 어구를 감아올리는 기계 장치

4. 네트 리코더 : 트롤 어구 입구의 전개 상태, 해저와 어구와의 위츠 등을 알 수 있는 기기

답: 3 (사이드 드럼은 여러 종류의 줄을 감아올리는 기계 장치)

166. 다음 중 선박에서 닻줄을 감아올리는 장치는? ㄴ

ㄱ. 양망기 ㄴ. 양묘기 ㄷ. 양승기 ㄹ 사이드드럼 ㅁ 트롤렌치

167. 다음 중 두족류가 아닌 것은? ㄴ

ㄱ. 문어 ㄴ. 앵무조개. ㄷ. 쭈꾸미 ㄹ. 달팽이 ㅁ. 갑오징어

168. 뱀장어치어가 산란장에서 성육장으로 이동하는 것을 ( )라 한다. 다음 중에서 ( )에 맞는 것을 고르시오. ㄱ

ㄱ. 유기회유 ㄴ. 성육회유 ㄷ. 산란회유 ㄹ. 색이회유 ㅁ. 월동회유

해설: ☆성육회유는 산란장에서 생긴 치어가 발육의 진행에 따라 유영능력을 갖추고 색이장(feeding ground)으로 이동하는 것을 말한다. 쥐치, 방어, 연어, 꽁치가 그 예이다. 색이회유(feeding migration)는 어류가 적온 범위 내에서 먹이를 찾아 이동하는 것을 말한다. 봄에 난류를 따라 북상하는 정어리나 꽁치, 고등어가 그 예이다.

☆ 산란회유(breeding migration)는 성어가 산란장소로 이동하는 것을 말한다. 산란회유에는 연어나 송어가 해양에서 강으로 이동하는 오름회유(소하성회유), 뱀장어가 강에서 바다로 이동하는 내림회유(강하성회유), 그리고 대구나 청어가 해양에서 연안의 돌밭근처로 이동하는 근륙회유 등이 있다.

169. 감압하에서 물의 끊는점을 낮추어 물의 증발을 촉진시키는 건조법인? 4

1. 원심분리건조법 2. 동결건조법 3. 분무건조법 4. 진공건조법

170. 다음 기초 생물 중 어류의 인공종묘생산을 위해 먼저 배양하는 로피터의 먹이로 가장 적합한 것은? 2

1)물벼룩 2)클로렐라 3)이소크리시스 4)케토세레스

클로렐라☞로피터☞자어(유생)

171. 오징어나 문어 등 연체동물에 많이 함유되어 있는 타우린 (taurine)의 생리작용에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? 4

① 생체막 상태를 안정화 ② 체내 유독물질의 해독작용

③ 혈관계 질환의 예방 ④ 뼈 형성의 보조

172. 전국의 생산지를 다니면서 다양한 수산물을 수집하여 도매시장에 출하할 수 있으나 판매․매수 및 중개 업무를 할 수 없는 수산물 도매 시장 구성원에 해당하는 것은? 2

① 중도매인 ② 산지 유통인 ③ 시장 도매인 ④ 매매 참가인

173. 수산업의 특성에 대한 설명으로 옳치 않는 것은? 라

가. 계획적인 생산이 쉽지 않다

나. 생산물의 부패, 변질이 쉽다

다. 생산품을 규격화, 제품화하기 어렵다

라. 대상 생물이 일정한 장소에만 있어 관리가 편하다

174. 다음은 우리나라 주요어업에 대한 설명이다 (가) ~(다)에 해당하는 어구.어법은? 1

보기: (가) 난류와 한류가 교차하는 조경수역에서 수온 10~20도씨 인 봄철에 이루어지며 꽁치가 주어획 대상이다

(나) 서해안과 같이 조류가 강한곳에서 주로 조기와 민어를 대상으로 하는 어업이다

(다) 표층에서 군집하여 회유하는 고등어를 대상으로수온 14~22도씨인 남해안에서 이루어진다

가 나 다

1. 자망 어업 안강망 어업 선망 어업

2. 자망 어업 저인망 어업 권현망 어업

3. 자망 어업 안강망 어업 권현망 어업

4. 채낚기어업 저인망어업 선망어업

175. 다음 보기를 보고 해조류의 종류와 이를 이용한 해조가공품으로 옳은것은? ㄴ

보기:

-. 갈조류의 일종으로 2년생인 주요 양식종임

-. 가을에 수온이 18도씨로 내려가면 바다에서 양식하며 다음해에 수확할 크기로 성장함

-. 사리때 조하대 근처의 암반지역에서 채취함

-. 뿌리,어린줄기,엽체의 세부분으로 되어 있으며 외형은 댓잎모양을 하고 있음

종 류 해조가공품

ㄱ. 미역 한천

ㄴ. 다시마 알긴산

ㄷ. 다시마 카라기난

ㄹ. 모자반 카라기난

176.수산영식의 방법 중 수심이 깊은 내만이나 면적이 넓은 호수 등에서 그물로 어류가 빠져나가지 못하도록 가두고 수면에 뜨게 하거나 수중에 매달아 어류를 기르는 양식방법은? 2

①정수식 양식 ②가두리 양식 ③유수식 양식 ④순환 여과식 양식

177."봄에 주로 산란하고 수정란은 1일이 지나면 담륜자 유생으로 되어 유영하며 수정 후 2일이 지나면 D형 유생으로 되고. 10일 정도가 지나면 크기가 0.2mm전후의 각정기 유생이 된다. 수정 후 3~4 주일 후에는 크기가 0.3mm 전후인 부착기 유생으로 되는데. 이때 패각 등의 재료로 채묘하여 수하연에 매달아 말목 부착식 이나 수하식으로 1년 정도 양성한 후 수확한다." 어떤 생물의 양식법인가? 2

①굴 ②담치 ③전복 ④멍게

178. 다음의 허가 어업중 시도지사의 승인을 얻어야 하는 것은? 3

①중형 기선 저인망 ②근해 연승어업 ③연안 자망어업 ④잠수기 어업

179. 수산물의 남획 시 발생할 수 있는 것으로 바른 것은? 1

①어류의 평균연령이 낮아진다 ②다양한 종류의 어류 획득이 가능하다

③성어의 비율이 높아진다 ④장기적으로 보았을 때 어업인에게 유리하다

180. 다음 해조류중 홍조류는? 4

1) 다시마 2) 미역 3)파래 4) 김

181. 다음 중 수산생물의 운반 시 조치해야 할 사항으로 올바른 것은? 4

①온도를 높여준다 ②사료를 충분히 먹인다

③가급적 배설물을 치우지 않는다 ④대사기능을 저하시킨다

182. 다음의 수산생물의 특성 중 가장 바른 것은? 2

①갈조류에는 김. 우뭇가사리 등이 있다

②연골어류란 몸의 뼈가 물렁물렁한 연골로 되어있는 홍어. 가오리. 상어 등의 무리를 말한다

③연골어류는 부레와 비늘이 있다

④물고기는 생활지역에 따라 연어나 뱀장어와 같은 정착성 물고기와 노래미와 같은 회유성 물고기로 나눌 수 있다.

183. 다음 중 식물 부유 생물로써 1차 소비자인 로티퍼의 먹이가 되는 것은? 1

①클로렐라 ②알테미아 ③케토세로스 ④이소크리시스

184. 수산물의 유통활동 중 물적 활동에 해당하는 것은? 3

①상거래 활동 ②유통 금융 보험 활동 ③정보전달 활동 ④유통조성활동

185. 다음 중 수산업의 경영분석지표로 활용되지 않는 지표는? 4

1. 수익성 2. 안정성 3. 성장성 4. 개방성

186. 어패류의 사후변화중 젓갈과 식해를 만들수 있는 과정은 무엇인가? 3

1.해당작용 2.사후경직 3.해경 및 자가소화 4.부패

187. 수계의 특성중 해양생태계에 대한 설명중 틀린것은? 2

1.매체의 특성이 균일하다

2.체물질이 주로 탄수화물로 이루어져 있다.

3.종의 수는 적고 개체수는 육지에 비해 많다

4.유생시기가 있으며 매우길다

정답:2(단백질)

188. 수산자원을 회복시키기위한 자관리형 어업의 방법이 아닌것은? 2

1.인공종묘 생산방류 2.그물코크기 조정

3.바다에 인공어초 조성 4.수산동식물 산란장조성

189. 어업현장에서 양륙지까지 어획물이나 그제품을 운반하는 사업? 4

1.수산물 유통업 2.수산물 가공업 3.양륙사업 4.어획물 운반업

190. 다음 중 양식 어류에게 질병을 일으키게 하는 미생물이 아닌 것은? 다

가,바이러스 나,물곰팡이 다,백점충 라.연쇄구균

해설: 백점충은 기생충이다

191. 질소 가스가 많이 함유되어 있는 지하수를 양어지에 넣어 줄 때 자주 생기는 질병은? 가

가,기포병 나,피부괴사병 다,물곰팡이병 라,바이러스병

해설: 질소가스에 의한 기포병.....수중 질소 포화도가 115~125%이상되면 발생하고 130% 이상이면 단시간내 치명적 장애

192. 그물을 이용해 어획하는 어구인 그물어구의 종류료 옳지 않은것은? 4

1. 걸그물류 2.광주리 그물류 3.끌그물류 4. 덮게그물류

193. 다음 해양 생물의 먹이사슬 구조에서 ( )에 맞는 것은? 다

( ) -- 식물성 플랑크톤 -- 동물성 플랑크톤 -- 작은어류 -- 큰 어류 -- ( )

가. 유기물 나. 무기물 다. 영양 염류 라. 자치어

194. 끌그물 어법의 발달 단계로 옳은 것은? 나

가. 범선 저인망 ㅡ> 빔 트롤 ㅡ> 오터 트롤 ㅡ>쌍끌이 기선 저인망

나. 범선 저인망 ㅡ> 쌍끌이 기선 저인망 ㅡ> 빔 트롤 ㅡ> 오터 트롤

다. 쌍끌이 기선 저인망 ㅡ>범선 저인망 ㅡ> 빔 트롤 ㅡ> 오터 트롤

라. 쌍끌이 기선 저인망 ㅡ> 오터 트롤 ㅡ> 범선 저인망 ㅡ> 빔 트롤

정답 : 나. 범선 저인망 ㅡ> 쌍끌이 기선 저인망 ㅡ> 빔 트롤 ㅡ> 오터 트롤

195. 끌그물 어법중 연안의 표층 부근을 유영하는 남해안 멸치를 잡는 어법은? 1

1. 기선 권현망 어업 2. 쌍끌이 기선 저인망 어업 3. 트롤 어법

해설:*쌍끌이 기선 저인망 어업은 2척의 배로 끌줄을 끌어서 조업하는 어법

*트롤 어법이란 그물 어구의 입구를 수평 방향으로 벌리게 하는 전개판을 사용하여 한 척의 배로 조업하는 어법으로 끌그물 중 가장 발달한 최신 어법이다

196. 만재흘수선은 무엇을 의미 하는가?

답 : 선박이 화물이나 여객 또는 어획물 등을 싣고 안전하게 항행할 수 있는 최대한의 흘수

해설: 흘수 : 선체가 물에 떠 있을 때 물속에 잠긴 선체의 깊이.

197. 세계 주요 어장중 어느어장에 속하는 설명인가? 태평양 북부 어장

설명:매우 넓은 세계 최대의 어장으로, 늦게 발달되었으나 급격히 어획량이 증가함.

최근 명태, 꽁치 등의 어획 쿼터제가 실시되고 있다.

최근 명태 대상 트롤 어업은 감선 및 생산량 감소 불가피, 입어료와 쿼터량을 할당받음.

198. 단백질, 비타민, 무기 염류의 영양 성분을 갖추고 있어 사료와 과자크래커 및 로티퍼의 먹이로 이용 이것의 명칭은?

정답: 클로렐라 (Chlorella)

199. 공기를 높은 압력으로 압축하면 공기의 온도가 높아지는 성질을 이용하여 실린더 내부를 고온,고압 상태로 만들고, 여기에 기름을 분사하여 폭발시키고, 그 폭발에 의한 팽창력으로 피스톤을 상하 운동시켜 추진기를 회전하게 하는 것은?

정답 : 디젤 기관

200. 유영동물의 양식방법이 아닌것은? 4

1. 지수식

2. 유슈식

3. 가두리

4. 수하식

정답:4(부착및 저서동물 양식방법임)

201. 동해의 주요어업이 아닌것은? 4

1)오징어 채낚기

2)꽁치자망

3)대게 통발

4)안강망

정답:4(서해어업)

202. 수산물의 타상품과의 차이로 옳지 않은 것은?1. 수산물은 부패도가 높아 거래에 있어 시간적 제한을 크게 받는다.2. 수산물운 부패성으로 인해 일반적으로 시장에서 대량구매가 이루어진다.3. 공산품과 달리 가격 변동이 심하다.4. 과잉생산*과소생산의 위험도가 높다.203. 설명에 대한 것은?<설명>평균수심 44m수온범위 2~28도주요 어구 안강망주 대상 어종 조기1. 동해 2. 서해 3. 남해 4. 전 해역204. 해양에서 생활을 하다가 산란기가 되면 강을 거슬러 올라가 산란을 하는 소하성 어류이다. 이 어류는 무엇인가? 연어205. 강에서 살다가 산란기가 되면 바다에 가서 산란을 하는 강하성 어류이다. 이 어류는 무엇인가? 뱀장어206. 해상교통 안전을 위한 신호규칙으로 잘못 설명된 것은? 3

1.우현으로 변경시-단음1회

2.좌현으로 변경시-단음 2회

3.후진시-장음1회

4.추월동의시-장음1회+단음1회+장음1회+단음1회

후진시 신호규칙은 단음 3회이다

207. 하루동안 48해리를 항행하였다면 이 선박의 속력은 얼마인가? 1

1. 2노트 2. 4노트 3. 24로트 4. 48로트

48해리/24시간=2노트208. 어구중 어법이 발달하면서 어획에 있어 점점 중요하게 인식되고 있는 어구를 무엇이라 하는가? 3

1.그물어구 2.낚시어구 3.보조어구 4.잡어구

보조어구는 어법이 발달하면서 어획에 있어 중요한 역할을 하고 있다209. 다음 어구중 성격이 다른 하나는? 4

1.자망 2.선망 3.부망 4.총발

설명: 그물어구-저인망.자망.선망.부망등 낚시어구-대낚시.손낚시.주낙등 보조어구-집어등.어군탐지기등 잡어구-작살.통발.문어단지등

210. 낚시를 함에 있어 어획 대상별 미끼를 잘못 연결한 것은? 3

1.오징어-오징어살 2.장어-멸치 3.참치-멸치 4-상어-꽁치

어획대상(미끼) 오징어(오징어살)장어(멸치)참치(꽁치)상어(꽁치)등211. 양식업 발달에 대한 설명으로 틀린 것은?

1.이집트:B.C1800년경 마에리스 왕이 양식장을 만들어 어류 22종을 양식

2.고대로마시대:어류 양식후 판매 굴의 수하식 양식 모습이 그림에 남음

3.프랑스:15세기 동팽송 송어 인공부화 성공

4.오스트리아:1757년 야코비 송어 수정란을 하천에서 부화

5.중국:B.C700년경 잉어양식 (양어경에 기록)

답:5번 B.C500년경 잉어양식 (양어경에 기록)

212. 수산자원의 변동에 관련돼는 요소들 중 틀린 것은? 5

1. 어획 2. 자연사망 3.가입 4.성장 5.인공 수정란 방류

213. 다음 중 원리와 방법에 따른 채묘 시설의 종류가 아닌 것은? 다가. 고정식 채묘 시설 나. 부동식 채묘 시설다. 완전식 채묘 시설 라. 침설 수하식 채묘 시설214. 저서 어족을 한꺼번에 대량 어획할 수 있는 가장 효율적이고 적극적인 어법은? 3

1.다랑어 어업 2.원양어업 3.트롤어업 4.기선 권현망 어업

215. 어패육의 온수 가용성 성분 중 단백질과 지질을 제외한 유기물로서 주로 맛성분이 포함되어 있는 어패육의 성분조성은? 4

1.수분 2.회분 3.단백질 4.엑스성분

216. 다음 중 용승 어장에 해당하지 않는 것은? 1

1. 북해어장 2. 남미의 페루 근해어장

3. 미국의 캘리포니아 근해 어장 4. 카나리아 해류 수역어장

북해 어장은 조경 어장에 해당한다.

217. 다음 중 경제적 어획을 위한 과정이 아닌 것은? 나가. 대상 생물의 행동 양식을 알아낸다. ( 특히 무리를 이룰 때 )나. 이들 햏동 양식에 알맞는 어군을 알아본다.다. 그 어법에 알맞은 어구를 설계, 제작한다.라. 그 어구의 특성을 살릴 수 있도록 조작해야 한다.218. 다음중 수산물에 오염되어 인체에 독성을 일으키는 금속이 아닌것은 ?라

가. 수은 나. 카드륨 다. 비소 라. 금과 은

219. 수은은 먹이사슬을 통해서 참치에 많이 축적된다죠

부유 동물에 비해서 스스로 헤엄쳐 움직일 수 있는 물고기류 오징어류 파충류 및 포유류 등을 가리키는 것은? 다

가. 저서 동물 나. 해면 동물 다. 유영 동물 라. 환영 동물

220. 다음 중 동결 수리미 및 각종 어묵을 만들때 많이 사용되는 연제 품용 기기는 ? 다

가. 채육기 나. 연속식 압착기 다. 세절 혼합기 라. 스크루 압착기

난태성 어류로서 현재 대량 인공 종묘 생산이 이루어지고 있는 양식 대상종은? 라

가. 넙치 나. 방어 다. 참돔 라. 조피볼락(우럭)221. 어군에 어떤 자극을 주었을때 자극원 쪽으로 모이게 하는 집어방법을 무엇이라고 하는가? 나

가. 구집 나. 유집 다. 산집 라. 차단유도

222. 다음 중 어업자원의 합리적 관리를 위한 수단으로적절하지 않는 것은? 가가. 수익금 공동분배 나. 어선의 규모 제한다. 사용 어구수 제한 라. 망목 크기의 제한

223. 바다 환경을 개선하기 위한 방안으로 가장 적절한것은? 4

1)어항 시설 확충 2)표지 방류

3)인공 종묘 방류 4)해조 숲 조성

224. 다음중 환경 조건에 따라 질병에 영향을 주는 요인이 아닌것은? 나

가. 수온 나. 햇빛 다. 용존산소 라. 수중 질산의 양

225. 다음 흘림발식으로 양식하는 것은? 가

가.해조류 나.대합 다. 보리새우 라. 전복

226. 다음 중 수산 양식의 중요한 목적으로 옳은 것은? 나

가. 관상어 생산 나. 인류의 식량 생산

다. 산업용 원료 생산 라. 관관용 어류 생산

227. 다음 중 회유성 어류만으로 짝지어진것은? 나

가. 놀래미-광어 나. 연어 -뱀장어

다. 고등어 -조기 라 .가오리-상어

228. 우리 나라의 다랑어 연승 어업과 선망 어업이 행해지는 해외어장은? 라

가)대서양 나)인도양 다)북태평양 라)남태평양

229. 자원량의 변동 요인이 아닌것은? 라

가) 가입 나)성장 다) 자연사망 라) 포란수

230. 해양에서 식물의 생활을 지배하는 주요 영양 염류가 아닌것은? 나

가) 질산염 나)탄산염 다)인산염 라)규산염

231. 수산업과 가장 관련성 깊은 산업은? 가

가) 조선공업 나) 건축업 다)목축업 라)출팜업

232. 어업을 어장에 따라 분류 할 때 그 성격이 다른 하나는? 4

1)담수오업 2)하천어업3 )호소어업 4)연안어업

233. 다음 어구의 종류중 보조어구에 속하는 어구는? 2

1. 그물 2. 어군탐지기 3. 동력장치 4. 낚시대

234. 배의 골격 중 선수에서 선미까지 선저의 중심을 지나는 종강력재이며,사람의 척추에 해당하는 것은? 라가. 외관 나. 갑판 다. 격벽 라. 용골

235. 다음중 어획량을 늘려도 남획 상태에 빠질 가능성이 가장 적은 종은? 2

1.대게 2.오징어 3.닭새우 4. 대구236. 다음중 코호트 분석법의 추정값이 아닌것은?

1)자원개체수 2)자원중량 3)어획사망계수 4)가입당 생산량계수

237. 현재 우리나라에서 가장 많이 양식하고 있는 새우는? 2

① 보리새우 ② 흰다리새우 ③ 대하 ④ 홍다리얼룩새우

238. 성장속도가 빠르고 사료계수가 다른 어종에 비해 낮아 양식종으로 가장 인기가 있는 양식 대상종은? 3

① 방어 ② 참돔 ③ 넙치 ④ 농어 ⑤ 조피볼락

239. 참굴의 단련 종묘의 특징이 아닌 것은? 4

① 양성기간이 짧다. ② 폐사량이 적다.

③ 성장이 빠르다 .④ 패각이 두텁다. ⑤ 생존률이 높다.

240. 어선의 냉동 장치에 주로 이용되고 있는 냉매는?가. 암모니아 나. 프레온 가스 다. 산화에틸렌 라. 나프탈아민

241. 해양의 평균 수심은? 1

1)3,800m 2)4,900m 3)5,100m 4)2,600m

242. 유영동물의 양식방법이 아닌것은? 4번

1)수하식양식 2)밧줄부착양식 3)발양식 4)지붕양식

243. 야간에 녹색등과 백색등을 상하로 표시하면서 조업을 실시해야 하는 어선은? 1

1)트롤어선 2)선망어선 3)유자망어선 4)채낚기어선

244. 가장 적극적인 수산 자원 관리 방법은? 2

1,어선의 수를 높인다

2,어초 조성 사업을 시행한다

3,어도 차단 행위를 금지한다

4,전 연안을 보호 수면으로 지정한다

245. EEZ 지원 관리에 대한 설명으로 잘못된 것은? 4

1,TAC 관리제도의 도입을 촉진하였다

2,유엔 해양법 협약의 발효로 시작되었다

3,EEZ 내에서는 연안국의 법에 따라 단속한다

4,EEZ 내에서는 연안국 어민만이 조업할 수 있다

해설:바다를 끼고 있는 나라에서 경제적 주권을 행사하겠다고 선포한 곳. 1995년 말 발표된 유엔해양법 협약은 연안국이 영해기선(영해가 시작되는 선)으로부터 200해리 범위 안에서 배타적 경제수역을 선포할 수 있도록 규정하고 있다. 이 수역 안에서는 수면으로부터 해저 하토층(대륙붕 포함)에 이르기까지 생물 및 무생물 자원의 개발과 이용·해수와 해풍을 이용한 에너지 생산·인공 섬과 구조물 설치·해양조사·해양환경보호 등에 관한 연안국의 관할권이 인정된다. 어업자원에 대해서만 관할권이 인정되는 어업수역에 비해 포괄적인 경제주권이 인정되는 것으로, 다른 나라 배나 비행기가 지나가는 것을 막을 수 없다는 점만을 제외

246. 유엔 해양법 협약발효에 따라 우리나라에서 제정한 법률은? 4

1,어선법 2,어장 관리법 3,내수면 어업법

4,EEZ에서의 외국인 어업 등에 대한 주권적 권리 행사에 관한 법률

247. 다음 중 해조류 양식 방법으로 잘 묶인 것은? 가가. 말목식, 밧줄식 나. 지수식, 유수식 다. 수하식, 바닥식 라. 가두리식, 순환 여과식248. 용어 등으로 전환중 옳지 않은 것은? 2

1)어망 : 고기를 잡는 그물

2)흘수 : 가라앉히는 바닥식 양식어업

3)어법 : 수산동식물을 포획, 채취하기 위하여 어구를 사용하는 방식 또는 형태

4)어로 : 수산동식물으 포획, 채취하는 행위

249. 연체동물 중에서 체제가 가장 발달한 오징어의 수명은? 1

1)1년 2)2년 3)3년 4)다년생

250. 다음 중 수산물의 품질 변화를 가장 적게 하는 건조 장치는? 다

가. 박막 건조기 나. 분무 건조기

다. 동결 건조기 라. 열풍 건조기

251. 다음중 히스타민으로 인한 알레르기 식중독을 일으키기 쉬운 어류는? 나

가. 농어 나. 고등어 다. 넙치 라. 명태

252. 다음중 위생관리가 안된 수산물을 먹었을때 발생할수 있는 감염형 식중독의 원인균은? 라

가. 황색포도상 구균 나. 보툴리늄균

다. 살모넬라균 라. 장염 비브리오균

253. 다음 통조림 제조 공정 순서를 바르게 연결한 것은? 가

가. 탈기-밀봉-살균-냉각

나. 밀봉-살균- 냉각-탈기

다. 살균-냉각-탈기-밀봉

라. 냉각-탈기-밀봉-살균

254. 우리나라의 대표적인 양식어류이면서 어류 양식 생산량 중 가장 많은 부분을 차지하고 있는 넙치의 양식 방법은? 나

가. 지수식 나. 육상 수조식 다. 발목식 라. 가두리

255. 다음 중 고기의 이상 증상이 아난것은? 나

가. 숭어가 먹이를 잘 먹지 않는다.

나. 농어가 떼 지어 유영한다.

다. 넙치의 체표에 점액이 많다

라. 방어가 체색이 검어진다

256. 다음 중 뱀장어를 양식하고자 할때 적당한 사료 형태는? 가

가. 반죽사료 나. 분말사료

다. 건조사료 라. 펠릿사료

257.다음 중 연제품의 고기잡이 공장에서 가장 많이 사용하는 장치는? 나

가. 리프터 나. 사일런트 커터

다. 스크루 압착기 라. 필터 프레스

258.고등어에 많이 들어 있는 불포화 지방으로 동맥경화 등의 질병예방에 효과가 큰 것은? 나

259. 못 양식장의 수질 변화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? 2
① 염분이 높아지면 용존산소는 감소한다.
② 용존산소는 낮보다 생물 활동이 적어지는 밤에 더 많다.
③ pH가 높을수록 이온화되지 않은 암모니아의 비율이 높아진다.
④ 바닥에 유기물이 많이 쌓이면 용존산소가 감소하고 황화수소가 발생되기 쉽다.
[해설] 낮에는 식물 플랑크톤의 광합성 작용으로 용존산소가 증가한다.
260. 다음 글에서 설명하는 양식의 유형은?
수량이 풍부한 계곡이나 하천 지형을 이용하여 사육지에 물을 연속적으로 흘러 보내는 양식
방법으로, 산소의 공급량은 흘러가는 물의 양에 비례하게 되므로, 사육 밀도도 이에 따라 증가
시킬 수 있다. 주로 찬물을 좋아하는 송어, 산천어 등의 냉수성 어류 양식에 이용되고, 따뜻한
물이 많이 흐르는 곳에서는 잉어류의 양식에 이용된다. 바닷물을 육상으로 끌어올리는 육상
수조식 양식도 이 방법의 하나이다.
① 유수식 ② 정수식 ③ 가두리식 ④ 순환여과식
[해설] 유수식은 수량이 풍부한 계곡이나 하천 지형을 이용하여 사육지에 물을 연속적으로 흘러
보내는 양식 방법이다. 산소의 공급량은 흘러가는 물의 양에 비례하게 되므로, 사육 밀도도 이에 따
라 증가시킬 수 있다.

가.EPA 나.DHA 다.키토산 라.알긴산

261. 다음 중 소비자의 구매 행위에 영향을 미치는 심리적 요인이 아닌 것은? 3

① 욕구 ② 동기 ③ 성별 ④ 개성

262. 우리나라 양식어 중 가장 오랜 역사를 가지고 있으며, 온수성 어류의 대표 종이라 할 수 있는 어류는? 2

① 넙치 ② 잉어 ③ 메기 ④ 무지개 송어

263. 다음 중 어획물과 어획 방법에 따른 어업의 분류가 아닌 것은? 4

① 고등어 선망 어업 ② 오징어 채낚기 어업

③ 장어 통발 어업 ④ 북태평양 명태 트롤 어업

264. 우리나라 다랑어 연승어업과 선망어업이 행해지는 해외어장은? 4

1,대서양 2,인도양 3,북태평양 4,남태평양

265. 어업에 있어서 어촌의 역할로서 옳지 않은 것은? 4

① 어업노동력의 공급원

② 어업기반시설의 유지 및 보전

③ 협동적인 어업생산활동의 구심점

④ 어업기술개발의 선진지

266. 짓가림제에 의한 1인당 임금 산정시 노사 공동부담 경비에 해당하지 않는

것은? 3

① 연료비② 어선 및 어구 수선비③ 배당금④ 선원 주부식비

[해설] 노사가 공동부담하는 경비에는 연료비, 어선 수선비, 어구 수선비,

선원 주부식비,용기대,미끼대, 판매수수료 등이 있다.

267. 세계3대어장에 대한 설명으로 틀린 내용은? 2

1)자원보호를 위한 노력에 힘쓰고 있다

2)대부분 수온이 높은 남반구에 위치해 있다

3)어장으로서 이미 개발되어 많은 수산물이 어획되고 있다

4)남획의 위험성이 크다

269.어패류의 사후 변화의 과정을 바르게 연결한 것은? 가

가. 해당작용 - 사후 경직 -해경 -자가 소화 -부패

나. 사후경직 -해경 - 자가 소화 -부패 -해당작용

다. 해경 - 자가소화 -부패-해당작용- 사후 경직

라. 자가소화 - 부패 - 해당작용- 사후 경직 -해경

268.선박이 파도등 외력에 의하여 한쪽으로 기울어졌을 때 원래의 위치로돌아가려는 성질을 의미하는 것은? 다가. 선회성 나. 부침성 다. 복원력 라. 회전력269. 우리나라 전 연안에서 생산되며 굴류중에서 대부분의 생산량을 차지하는 패류는? 1

1)참굴 2)참가리비 3)대합 4)다년생

270.해조류 중에서 단백질 함량이 가장 높은 것은? 1

1) 김 2) 미역 3) 다시마 4) 파래

271. 개방적 양식장의 환경 중 화학적 환경 요인에 해당하는것은?가

가. 암모니아와 황화수소 나. 투명도 다. 양식장의 지형 라. 수온과 광선

272.다음 중 바람, 퇴초 등에 의해 영양염류가 풍부한 하층수가 상층으로 올라와 형성되는 어장은? 가가. 용승어장 나. 와류어장 다. 조경어장 라. 대륙붕어장273. 감척대상자 선정기준 중 옳지 않은 것은? 나

가)선령이 오래된 어선나)규모가 작은 어선

다)폐업지원금의 지원 규모 내에서 적은 금액의 폐업지원금을 신청한 어업자의 어선

라)수산자원에 미치는 영향이 큰 어선 등 농림수산식품부장관이나 시.도지사가 정하는 요건에 해당하는 어선

274. 다음 중 굴을 양식하기에 가장 알맞은 양식 방법은? 4

1) 바닥 양식 2) 말복식 양식 3) 밧줄식 양식 4) 수하식 양식

275.감척대상자 선정기준 중 옳지 않은 것은? 나

가)선령이 오래된 어선

나)규모가 작은 어선

다)폐업지원금의 지원 규모 내에서 적은 금액의 폐업지원금을 신청한 어업자의 어선

라)수산자원에 미치는 영향이 큰 어선 등 농림수산식품부장관이나 시.도지사가 정하는 요건에 해당하는 어선

276. 사료 원료의 구비 조건

1) 양식 동물이 필요로 하는 성분을 고구 갖출 것

2) 양적으로 충분할 것

3) 변질되지 않는 신선한 것

수하식 양식의 특성

성장이 비교적 균일함

해적에 의한 피해가 적음

해명의 입체적 이용 가능

지질에 매물 될 염려가 적음

277. 여름을 지낸 김 사상체에서 가을에 방출되는 포자는? 2

① 과포자 ② 각포자 ③ 배우체 ④ 유주자 ⑤ 중성포자

278. 참굴의 단련 종묘의 특징이 아닌 것은? 4

① 양성기간이 짧다. ② 폐사량이 적다. ③ 성장이 빠르다.

④ 패각이 두텁다. ⑤ 생존율이 높다.

279.야간에 녹색등과 백색등을 상하로 표시하면서 조업을 실시해야하는

어선은 ? 1

1,트롤어선 2,선망어선 3,유자망어선 4, 채낚기 어선

280. 선박길이 24미터 이상 어선에 비치되지 않는 서류는? 1

1)등록필증 2)어선검사수첩 3)국적증서 4)어선검사증서

281.어패류의 사후변화

사망--사후경직--해경--자가소화

선도유지는 사후경직 시간을 연장시키는 것이다.

282. 경영 성과를 노사간에 분배하는 형태로 대표적인 임금 지급방식은 ? 라

가. 실물 분배제 나. 항차급제 다. 어기급제 라. 짓가림제

283. 다음 중 물고기의 몸 표면이나 알에 기생하여 솜뭉치가 붙어 있는 것처럼

보이는 것은 어떤 미생물 때문인다? 가

가.물곰팡이 나.트리코디나층 다.닻벌레 라.백점층

284. 수산업의 생산관리 및 생산계획이 중요해지고 있는 이유로 보기 어려운 것은?

1. 수산자원의 감소 2. 국제간 어업경쟁 약화 3

3. 어장이용 축소 4. 어업 생산의 근대화

285. 우리나라 수산경영 규모 분류 기준으로 바르게 묶인것은? 4

1. 경영체의 수, 어선의 톤수2. 경여규모, 어선의 척수

3. 경영체의 수, 경영규모4. 어선의 톤수, 어선의 척수

286. 집어의 종류

1) 유집 2) 구집 3)차단유도

287. 어류가 그물코에 꽃히도록 하여 어획하는 어구는? 가가. 걸그물( 자망 ) 나. 선망 다. 들망 라. 정치망288. 어선의 선박 국적증서,선적증서 교부권자가 아닌 자는? 2

1)시장 2)지방해양항만청장 3)군수 4)구청장

289. 수산자원의 변동에 관련되는 요소

가입 성장 자연사망 어획

290. 수산 자원의 조성 방법

1) 인공 어초의 투입 2) 인공 수정란 방류 3) 인공 종묘의 방류

291. 해양의 해저 지형 중 대륙 사면의 평균 경사는 어느 정도 되는가? 3

① 약 1 ° ② 약 2 ° ③ 약 4 ° ④ 약 8 ° ⑤ 약 10 °

292. 해양 전체 면적의 약 7.6%를 차지하며, 해안선에서 수심 200m까지 해저 지형으로서 산업과 관련된 생산 활동 및 인간 생활과 밀접한 해양 공간은? 1

① 대륙붕 ② 대륙 사면 ③ 해 구 ④ 대양저 ⑤ 해 연

293. 부착 및 저서 동물인 (1) 는 우리나라의 조개류 양식 대상종 중 가장 생산량이 (2) , ( (3) 중 (4)% 이상 생산 ) 빈칸을 채우시오1 굴류 2 많다 3 연체동물 4 70

박신: 패류의 껍질에서 살 부분을 떼어내는 작업

294. 수산업 분류가 맞지 않는것은? 라가. 1차 산업 -- 어업 . 양식업나. 2차 산업 -- 수산 . 가공업다. 3차 산업 -- 어획물 운반업라. 4차 산업 -- 어구 . 어법295. 다음은 수산물의 여러가지의 건제품에 대하여 건조 방법과 종류에 대하여 설명하였습니다. 설명이 잘못된 것을 선택하세요. 4

1) 소건품 : 원료를 그대로 또는 간단히 전 처리하여 말린 것으로 오징어, 대구, 김, 미역, 다시마 등이 있다.

2) 자건품 : 원료를 삶은 후에 말린 것으로 멸치, 해삼, 전복, 새우 등이 있다.

3) 염건품 : 소금에 절인 후에 말린 것으로 굴비, 가자미, 민어, 고등어 등이 있다.

4) 동건품 : 건조보다는 풍미 증진을 위해서 건조하는 방법으로 연어, 조미 등이 있다.

296. 어체의 길이측정시 주로 몸통길이(동장)를 측정하는 수산생물은? 4 1)게 2)문어 3)새우 4)오징어게류;두흉갑장. 두흉갑폭문어류;전장(전체길이) 새우;전장.두흉갑장

297. 개방적 양식장의 환경 중 화학적 환경 요인에 해당하는것은? 가

가. 암모니아와 황화수소 나. 투명도

다. 양식장의 지형 라. 수온과 광선

298. 수산업의 특성에 맞지 아니한 것은? 2

1.관리의 문제로 이동성으로 중인이 불명확하다

2.자율 갱신성이 없어 관리를 잘 해야 한다

3.기상 등의 영향을 많이 받는다

4.해양 환경과 조건에 따라 생산 시기와 생산량이 일정하지 않다

해설: 자울 갱신성이 있어 관리만 잘하면 계속 생산이 가능하다

299. 야간에 녹색등과 백색등을 상하로 표시하면서 조업을 실시해야 하는 어선은?

1)트롤어선 2)선망어선 3)유자망어선 4)채낚기어선 1

어구를 이동성에 따라 분류할 때 고정 어구에 해당되는 것은?

① 기선 저인망 어구 ② 선망 어구 ③ 정치망 어구

④ 트롤 어구 ⑤ 오징어 채낚기 어구

300. 다음의 문장은 어구의 분류에 대한 설명이다. ( ) 안에 들어갈 말을 쓰시오.

어구는 기능에 따라 그물이나 낚시와 같이 직접 어획에 사용되는 ( ㉠ ), 어군 탐지기나 집어등과 같이 어획 능률을 높이는 데 사용되는 ( ㉡ ), 동력 장치와 같이 어구의 조작 효율을 높이는 데 사용되는 부어구로 구분된다. 어구의 이동성에 따라서는 위치를 옮길 수 있는 ( ㉢ )와 위치가 고정된 고정 어구로 분류된다. 어구의 구성 재료에 따라서는 낚기 어구, 그물 어구, ( ㉣ )로 구분한다.

【정답】㉠ 주어구 ㉡ 보조 어구 ㉢ 운용 어구 ㉣ 잡어구

301.어업의 뜻을 잘 못 설명한 것은? 4

1) 수산업의 한 분야 2) 수산물 생산 활동

3) 영리 복적의 사업 4) 어업자의 상행위

302. 어업이란 상업을 목적으로 어류를 포함한 해산물들을 바다 강 호수 등에서 잡아들이는것이다.

서해안에서 강한 조류를 이용하여 조기를 잡는 어구는? 가

가.안강망 나. 트롤 다.정치밍 라. 채낚기

303. 조기는 산란기에 큰 어군을 형성하여 연안 가까이에 접근하므로 이들을 잡기 위한 어업이 발달해 왔는데 그것이 바로 강한 조류를 이용하는 어법인 안강망이다

다음 중에서 무결절 망지에 속하지 않는 것은? 가

가. 막매듭 망지 나. 엮는 망지 다. 여자 망지 라. 라셀 망지

그밖에도 관통형 망지 레이스망지 접착망지 등이 있다

막매듭 망지는 매듭이 있는 결절 망지이다

304. 어로 과정은 어군 탐색 ( ) 어획 의 3가지 과정을 거친다( ) 안에 들어갈 알맞는 말은? 가

가. 집어 나. 산어 다.채포 라. 채취

305. 어장의 환경 요인 중 화학적 요인에 속하는 것은? 가

가. 영양 염류 나. 투명도 다. 광선 라. 수온

306. 다음 중 형태 측정법에서 어체 측정 부위가 옳게 짝지어진 것은? 나

가. 멸치 -홍장 나. 게류 -두흉갑장 두흉갑쪽

다. 새우류 - 두흉갑장. 동장 라. 갈치 -전장

307. 미래 어업 정보의 활용방안과 관련이 가장 적은 것은? 가

가. 어선의 건조 실적 정보 나. 해난 사고 예방 정보

다. 안전 조업 정보 라. 수산물 유통 정보

308. 기다란 사각형의 그물로 어군을 둘러싼 후 그물의 아랫자락을 죄어서

참치. 고등어 . 전갱이 등 군집을 이루는 어류를 잡도록 만들어진 어선은? 다

가. 유자망 어선 나. 연승어선 다. 선망어선 라. 예망어선

309. 다음 중 경골어류에 속하는 어종으로 짝지어진 것은? 나

가. 상어 - 전갱이 나. 고등어 - 조기

다. 광어 -상어 라. 가오리 -고등어

310. 일반적으로 영양상태가 나쁘면 수컷이 되는 것은? 4

1)바지락 2)소라 3)백합 4)굴

다음중 척추동물인 것은?

1)가재

2)가오리

3)잠자리

4)게

답)2

311. 다음중 자포 동물이 아닌 것은? 4

1.히드라 2.말미잘 3.산호 4.바다 맨드라미

312. 수산물에 수요를 인위적으로 조절할 필요가 생기게 된 원인이 아닌것은? 나가. 우리의 생활수준이 향상되어있다.나. 수산식품의 수요가 급격히 줄어들었다.다. 건강식품 및 기능성 식품이 각광을 받고 있다.라. 수산물의 유통단계와 과정이 매우 중요하게 되었다.313.다음 중 경골어류는? 31)홍어 2)상어 3)갈치 4)가오리경골어류;대부분의 바다어류.

314.다음 중 양철통조림을 최초로 발명한 사람은? 41)동 팽송 2)피터 듀란드 3)야코비 4)니콜라스 아페르315.다음 중 가장 자가 오염이 심하게 일어나는 것은? 1

1. 방어 가두리식 2. 참굴 수하식 3. 은어 양식 4. 다시마 양식

316. 선박에 대한 허가

- 총톤수 10톤 이상의 동력어선

- 수산자원을 보호하고 어업조정을 하기 위하여 특히 필요하여 대통령령으로 정하는 총톤수 10톤 미만의 동력어선을 사용하는 어업 (근해어업)을 하려는 자

- 무동력어선

- 총톤수 10톤 미만의 동력어선

- 어선의 안전조업과 어업조정을 위하여 대통령령이 정하는 10톤 미만의 동력어선을 사용하는 어업으로써 근해어업이나 구획어업, 육상해수양식어업, 종묘생산어업이 아닌 어업(연안어업)을 하려는 자 (사용하는 선박의 허가를 의미)

317. 어업에 대한 허가

- 구획어업 : 일정한 수역을 정하여 어구를 설치하거나 무동력어선 또는 총톤수 5톤 미만의 동력어선을 사용하여 하는 어업(원칙)

- 육상해수양식어업 : 인공적으로 조성한 육상의 해수면에서 수산동식물을 양식하는 어업

- 종묘생산어업 : 일정하게 구획된 바다, 바닷가 또는 인공적으로 조성한 육상의 해수면에서 시설물을 설치하여 수산종묘를 생산하는 어업

318. 도매시장 개설자로부터 지정을 받고 농수산물을 위탁받아 상장하여 도매하거나 이를 매수하여 도매하는 유통기구? 1

1. 도매시장법인 2. 중도매인 3. 매매참가인 4. 경매사

319. 수산물 사후 변화의 특징으로 올바르지 않은것은? 1

1. 사후경직 - 어패류가 죽은 후 근육의 투명감이 떨어지고 수축하여 어체가 굳어즉살시키는 것보다 고생사시키는것이 상품성 유지에 도움이 된다.

2.해경 - 사후 경직이 지난 뒤 수축된 근육이 풀리는 현상,해경 단계는 극히 짧게 일어나며 바로 자가 소화 단계로 들어간다.

3.자가 소화 - 근육 조직 내의 자가 효소 작용으로 근육 단백질의 변화가 발생하여 근육의 유연성이 증가하는 현상으로 화학적, 생물적 변화에 의한다.

4.부패 - 어패류 성분이미생물의 작용에 의하여 유익하지 않은물질로 분해되어 독성물질이나 악취를 발생시키는 현상.이 과정에서 인돌,암모니아,TMA,아민 등이 발생한다.

고생사시키느 것 보다 즉사시키는 것이 사후경직 시간이 더 길다.

320. 수산물 마케팅의 특징을 설명한것 중 옳바르지 않은 것은? 4

1) 거래시 시간적, 수량적 제한을 받는다.

2) 마케팅 경로가 복잡하고 생산물의 이용 형태가 다양하다.

3) 품질과 규겨을 동일하게 유지하기 어렵다.

4) 1회의 구매량이 비교적 소량이며 공급 가격 변동이 안정적이다.

(가격 변동이 심하다......생산량의 불확실성, 부패성 등의 요인으로)

321. 다음 중 참굴의 단련 종묘 특징이 아닌 것은? 가

가. 패각이 두텁다. 나. 생존율이 높다

다. 성장이 빠르다. 라. 양성 기간이 짧다.

해설) 단련이란 채묘된 치패를 조간대의 단련 상에서 주기적으로 대기 중에 노출시키는 방법을 말한다.

322. 다음 중 양식 환경 조건에 따라 질병에 영향을 주는 요인이 아닌 것은? 나

가. 수온 나. 햇빛 다. 용존산소 라. 수중 질산의 양

323. 다음 중 흘림발 양식으로 하는 것은?

가. 해조류 나. 대합 다. 보리새우 라. 전복

324. 다음 중 수산 양식의 중요한 목적으로 옳은 것은? 나

가. 관상어 생산 나. 인류의 식량 생산

다. 산업용 원료 생산 라. 관상용 어류 생산

325. 어선의 냉동장치에 주로 이용되고 있는 냉매는? 가

가. 암모니아 나. 프레온 가스 다. 산화에틸렌 라. 나프탈아민

326. 어류가 그물코에 꽂히도록 하여 어획하는 어구는? 가

가. 걸그물(자망) 나. 선망다. 들망 라. 정치망

327. 어군에 어떤 자극을 주었을 때 자극원 쪽으로 모이게 하는 집어방법을 무엇이라고 하는가? 나

가. 구집 나. 유집 다. 산집 라. 차단유도

328. 어군에 어떤 자극을 주었을 때 자극원 쪽으로 모이게 하는 집어방법을 유집이라 한다. 유집 방법으로는 주광성을 이용한 방법, 미끼를 사용하는 방법 등이 있다.

문)다음 중 회유성 어류만으로 짝지어진 것은? 나

가. 놀래미 - 광어 나. 연어 - 뱀장어

다. 고등어 - 조기 라. 가오리 -상어

해설) 어류는 생활 지역에 따라 정착성 어류(놀래미 등), 회유성 어류(연어, 뱀장어 등)으로 구분하고 있다.

329. 수산업 분류

1차 산업 : 어업, 양식업

2차 사산 가공업

3차 어획물 운반업

330. 양식어류의 질병을 치료하는 방법에 관한 설명중 옳바르지 않은 것은? 2

1) 약제의 투약량 기준은 어류의 체중에 의한 것이 가장 정확하며,양식장에서는

사육하고 있는 어류에 대한 평균체중 및 사육량을 항상 파악하고 있어야 한다.

2) 일반적으로 약물의 체내농도는 치료효과에 비례하므로 치료효과를 높히기 위해

서는 사료량은 통상 급이량의 70%, 급이횟수는 하루 2~3회로 나누어 투여하는 것이 좋다.

3) 질병 발병시 병원체를 확인하면서 섭이상황, 유영상태, 외관 증상을 보며 투약시기를 판단,

보통 하루의 폐사어수가 총 사육마리 수의 0.1% 이상에 달하고 증상이 계속될때 투약한다.

4) 약제의 치료효과가 나타날 때까지는 3~5일을 요하기 때문에 5~7일간의 투약기간 필요, 특히 설파제나 항생물질과 같이 정균작용만 하는 약제는 연속 투여하여 체내농도를 떨어뜨리지 않는 것이 중요하다.

☆ (사료량은 통상 급이량의 50%, 급이횟수는 하루 1회로 전량 투여하는 것이 좋다.)

331. 우리나라 양식 현황에 대한 설명으로 옳은 것은? 1

1. 넙치는 육상 수조식으로 조피볼락은 가두리식으로 양식한다.

2. 갈조류 중 생산량이 가장 높은 다시마는 주로 지수식 양식을 한다.

3. 패류 중 가리비 양식 생산량이 가장 높고, 다음은 전복이다.

4. 우렁쉥이 양식은 조수간만의 차가 심한 조간대에서 투석익으로 양식한다.

332. 선어회와 활어회의 차이점을 설명한 것 중 틀린것은? 4

1. 활어회의 주요 소비국가는 한국이다.

2. 활어회는 소비시범의 형태가 활어이다.

3. 선어회는 소비시점의 형태가 선어이다.

4. 선어회는 맛보다는 질감을 우선시한다.

※ 선어는 맛을 우선시 하고 활어는 질감을 우선시 합니다.

선어[ fresh fish ]

일반적으로 선어란 경직 중 또는 해경이 얼마 되지 않은 신선한 어류를 말하는 것으로, 시장용어로서는 저온 하에서 보존되어 있는 미동결어를 가리키고 있다.

사후에도 아주 신선한 물고기는 오히려 활어에 포함시켜도 좋다. 꽤 변질한 것은 선어라고 하기보다는 생어(raw fish)라고 해야 되는 것이다.

선어의 선도유지 기간은 어획법, 어획 후의 취급법, 어 종 등에 따라 차이가 있으므로 적절한 선도유지법의 적용이 필요하다. 저온저장(10℃ 전후)이 필수이며, 미동결의 선어에서는 빙장이 중심이며, super chilling, partial freezing(-3℃) 등의 선도유지법도 검토되어 있지만 실용에는 잘 쓰이고 있지 않다.

숙성회는 활어를 회를 떠서 냉장고에서 일정시간 숙성시키는 것을 말하고 일반 횟집에서는 많이 적용하는 방법이다. 선어회는

처음 부터 죽은 생선을 회를 뜨는것을 말한다. 예를 들면 밴댕이처럼 활어로 유통시키기어려운 생선은 선어회로 먹는게 일반적이다.

쫄깃한 식감과 싱싱함을 선호하는 한국인은 활어를 대부분 이용하나, 활어 보관 운송시설이 미비했던 초창기의 우리나라, 그리고 일본에서는 대부분 선어회를 선호하고 있으며, 일본에서는 활어를 거의 사용하지 않고 95% 정도가 선어를 사용한다.

선어는 '이노신' 이라는 성분이 숙성을 시킬 경우 최대 10배까지 늘어나며, 감칠 맛을 높여주기 때문에 맛과 향을 중시하는 일본 쓰시식문화에서는 선어가 제격인 것으로 보인다. 우리나라에서도 선어회를 전문으로 하는 회 타운이 여수 등지에 형성되어 애호가들의 사랑을 받고 있다.

연골어류는 피부에도 방패비늘이 있기 때문에 물이 거의 통하지 않으나,

혈액 속에 다량의 요소가 함유돼 있으므로 혈액의 삼투압이 해수와 거의 같아서 비교적 묽은 오줌을 배설한다.

연골어류의 신장은 혈액에서 여과한 오줌으로부터 요소를 재흡수하는 능력이 있다

홍어 등 연골어류는 바다에서 생활할 때 삼투압을 조절하기 위해서 사람보다 백 배정도 높은 요소를 몸안에 증가시킨다.홍어가 살아있을 때는 요소를 자연적으로 조절하지만 어획된 홍어가 죽으면 몸안에 누적된 요소가 분해된다.

홍어가 숙성될 때 톡 쏘는 냄새가 나는 이유는 요소가 분해되어서 암모니아가 발생되어 있기 때문이다.

따라서 숙성된 홍어의 몸 안에는 세균이 번식할 수 없어 부패되지 않는 것이다. 숙성된 홍어는 사람이 먹었을 때 암모니아가 몸 안에 들어가면 장을 청소하는 기능을 하고 소화에도 도움을 주게 된다.

333. 수산 양식의 방법 중 그 설명이 틀린 것은? 3

1) 가두리 양식 : 그물로 만든 가두리를 수면에 띄우거나 수중에 매달아 기르는 양식

2) 정수식 양식 : 연못, 육상, 바다에 뚝 또는 제방을 쌓아 기르는 방법

3) 유수식 양식 : 계곡이나 하천 지형을 이용 물을 막아 가두어 기르는 방법

4) 순환 여과식 양식 : 수조의 물을 여과조나 여과기로 정화하여 다시 사용하는 방법

※(수량이 충분한 계곡이나 하천 지형을 이용하여 사육지에 물을 연속적으로

흘려보내는 양식 방법임)

334. 우리나라 연근해 어류 중 옳지 않은 것은? 31. 한류성 난류성 수산자원이 풍부 2. 어류+담수어류 900종3. 연체동물 약 1000종 4. 갑각류 약 300종335. 어획물의 냉동처리 형태에 관한 설명중 틀린것은? 1

1) 라운드 : 어획된 상태로 냉장처리

2) 세미드레스 : 아가미와 내장 제거(횟감용 다랑어)

3) 드레스 : 두부와 내장 제거 4) 필렛 : 육편만 발라낸 것

※ (어획된 상태로 냉동처리)

336. 서해안의 대표적인 어업으로는 얕은 수심과 급한 조류를 이용한 ( ) 어업, 고등어 전갱이를 주 대상으로 하는 ( )과 걸그물 어업, 저서 어족을 어획하는 ( )어업이 있다.

끌그물 어법의 발달 단계를 바르게 나열하 것은 ? 1

1. 범선 저인망-->쌍끌이 기선 저인망 -->빔 트롤 --> 오터 트롤

2. 범선 저인망-->쌍끌이 기선 저인망 -->오터 트롤 --> 빔 트롤

3. 범선 저인망-->빔 트롤 -->오터 트롤 --> 쌍글이 기선 저인망

4.빔 트롤->오터 트롤 -->범선 저인망 --> 쌍끌이 기선 저인망

5. 빔 트롤-->범선 저인망 -->쌍끌이 기선 저인망 --> 오터 트롤

337. 어구를 이동성에 따라 분류할 때 고정 어구에 해당하는 것은? 3

1. 기선저인망 어구 2. 선망어구 3. 정치망 어구

4. 트롤 어구 5. 오징어 채낚기 어구

338. 다음은 어패류 독에 의한 식중독의 설명이 잘못된것은 ? 2

1) 복어 독에 중독되면 입술과 혀 끝에 마비증상이 나타나며,구토,두통,언어장애 현상이 수반된다

2)베네루핀 중독은 주로 모시조개와 굴이 원인물질이며 설사성 조개류 독은 마비성 조개류 독과 달리 수용성이다

3)복어독은 100도에서 30분간 가열해도 파괴되지않는 내열성을 지니고 있다

4)마비성 조개류 독의 유독 성분은 색시톡신(saxitoxin)이다

339. 다음은 어패류 독에 의한 식중독의 설명이 잘못된것은 ? 2

1) 복어 독에 중독되면 입술과 혀 끝에 마비증상이 나타나며,구토,두통,언어장애 현상이 수반된다

2)베네루핀 중독은 주로 모시조개와 굴이 원인물질이며 설사성 조개류 독은 마비성 조개류 독과 달리 수용성이다

3)복어독은 100도에서 30분간 가열해도 파괴되지않는 내열성을 지니고 있다

4)마비성 조개류 독의 유독 성분은 색시톡신(saxitoxin)이다

340. 다음은 수산가공품을 동결시키기 위해 저운을 생성하는 방법중에서 드라이 아이스는 어느방법에 해당되는가? 2

1)융해잠열 이용 2)승화잠열 이용 3)증발잠열 이용 4)송풍동결 이용

341. 국적증서 ,선적증서 교부권자가 아닌 자는? 21시장 2지방해양항만청장 3군수 4구청장342. 디젤 기관의 동작과정을 바르게 나열한 것은? 1

1 흡입-압축-팽창-배기

2 압축-배기-팽창-흡입

3 팽창-압축-흡입-배기

4 배기-흡입-팽창-압축

343. 갑판의 역할을 잘못 설명한 것은? 4

1 수밀을 유지한다 2 어로 작업장으로 활용된다

3 비바람과 햇볕을 막는다 4 복원성을 유지한다

344. 자망 어구의 특징을 잘못 설명한 것은? 4

1 긴 사각형 모양의 그물 어구 2 어류가 그물코에 꽃히게 하여 어획

3 어선 크기에 따라 어구 사용량 조절 4 중층 어군을 둘러싸서 어획

345. 예망 어법에 포함되지 않는 것은? 2

1 가선 권현망2 다랑어 연승3 기선 저인망4 대형 트롤

346. 트롤 어법의 특징에 관한 설명 중 틀린 것은? 1

1 두 척이 조업한다 2 전개판이 있다

3 예망 어법이다 4 적극적인 어법이다

347.수산물 유통 정책의 수단으로 적절치 않은 것은 무엇인가? 11수산 자원 관리 2수산물 도매 시장 3정부 수매 비축 사업 4국제 무역 협상348. 다음은 연체동물인 팔완류와 십완류를 나열한것이다 오징어1마리, 낙지1마리, 꼴뚜기1마리 ,문어1마리, 쭈꾸미1마리가 있다

이어류의 총 다리수는?

1) 40개 2) 46개 3) 50개 4) 54개

349. 연령형질로서 이용할수 없는것은? 3

1.지느러미 줄기 2.척추공 3.아가미 4.비늘

해설; 물고기의 몸의 특수한부위(연령형질)에 나무의 나이테와 같은 일정한 무늬가 있다 이걸 분석하면 성장환경이나 종류 등에 따라 달라지는데 이걸분석하면 정확한 나이를 알수있다. 비늘,이석,척추골, 지느러미줄기 같은것이 있다.

350. 경제적 어획을 위한 과정으로 올바른 것은? 2

1) 어구 제작 → 어법 개발 → 행동양식 파악 → 어구 조작

2) 행동양식 파악 → 어법 개발 → 어구 제작 → 어구 조작

3) 어법 개발 → 행동양식 파악 → 어구 제작 → 어구 조작

4) 행동양식 파악 → 어구 제작 → 어법 개발 → 어구 조작

해설: ① 대상 생물의 행동 양식을 알아낸다. (특히 무리를 이룰때)

② 이들 행동 양식에 맞는 어법을 알아낸다.

③ 그 어법에 맞는 어구를 설계.제작 한다.

④ 그 어구의 특성을 살릴 수 있도록 조작해야 한다.

351.다음중 수산 생물의 분포를 제한하는 요인과 거리가 먼것은? 1

1) 사회과학적 요인 2) 물리적 요인

3) 화학적 요인 4) 생물학적 요인

해설: 어장 환경에 따른 생물의 분포를 제한하는 요인

1)물리적 요인 : 수온,광선,투명도,바닷물의 유동,지형 등

2)화학적 요인 : 염분,용존산소,영양 염류 등

3)생물학적 요인 : 먹이 생물,경쟁 생물,해적 생물 등과의 관계

1) 정부에서 수매 비축하는 수산물 및 수산가공품

2) 외국과의 협약이나 수출 상대국의 요청에 따라 검사가 필요한 경우로서 해양수산부장관이 정하여 고시하는 수산물 및 수산가공품은 품질 및 규격이 맞는지와 유해물질이 섞여 드러오는지 등에 관하여 해양수산부장관의 검사를 받아야한다.

352. 바다 전체의 온도(수온) 분포의 원인에 관한 설명으로 옳지 않은것은? 3

1) 바다가 태양으로부터 흡수하는 열복사와 바다로부터 공중으로의 열복사의 차

2) 해면과 대기와의 열전도에 의한 열교환

3) 북반구가 남반구에 비해 대체로 수온이 낮으며, 동일 위도에서는 대양의 동쪽

해역이 서쪽보다 수온이 높다.

4) 해수의 운동(해류 또는 연직방향의 대류)에 의한 열의 이동

해설: <1),2),4) 외에, "해수의 증발에 의한 열손실 또는 수증기의 응고에 의한 열유입" 이 있다. >

*북반구가 남반구에 비해 대체로 수온이 높은데, 이는 유라시아 대륙과 북아메리카 대륙이 저위도로 유입되는 북극해의 차가운 해수를 막아주는 반면 남반구는 남극 대륙 주변의 차가운 해수가 저위도로 쉽게 유입되기 때문.*동일한 위도에서는 대양의 동쪽 해역이 서쪽보다 수온이 낮다. 이것은 고위도에서 저위도로 흐르는 한류의 영향을 받기 때문인데, 태평양의 캘리포니아해류나 페루해류가 좋은 예임.

353. 인접 연안국 간에 수산 자원을 관리하도록 구체화하게 된 배경 중 거리가 먼 것은? 2

1) 유엔 해양법 발효 2) 국제 해양 기구

3) 배타적 경제 수역 4) 국제 수산 기구의 활성화

2번은 (국제 어업 관리제도 임)

*국제해양기구(IMO)는 배의 선로, 항만 시설, 교통 규제의 국제적인 통일, 국제 해운의 안전과

자유통상을 위한 차별적 조치제거 등을 목적으로 1958년 3월에 설립된 유엔 전문기구임.

수산가공업의발달1804년 프랑스 아페르에의해 병조림개발오늘날과같은 통조림은 영국의 피터듀란드 가개발1873년 *암모니아냉동기 개발*로 수산물 장기저장가능 해짐으로 인해 수산가공 기술의 발달에 가장획기적인 혁신을 가져옴

354. 세계주요어장1.북해어장 ㅡ 대서양북동부2.대서양북서부어장ㅡ 뉴펀들랜드어장3.태평양북부어장ㅡ 세계최대어장*대서양북서부어장;트롤어장으로 적합*태평양북부어장;매우넓은 세계최대의 어장ㅡ 다른어장들에 비해 늦게 개발되엇고 근년에급격히 어획량이증가햇다..어획쿼터제가 실시되고잇다.

355. 감척대상자의 신청서제출에 의해 폐업지원금 및 어선 어구 매입지원금을 심의해서 지원해주는기관은?수산조정위원회;신청서 접수 ------>사실조사 및 감정평가------>수산조정위원회 심의 . 의결------>지원금 지급 결정

356. 선박 길이 24미터 이상 어선에 비치되지 않는 서류는? 11. 등록필증 2.어선검사수첩 3.국적증서 4.어선검사증서위성조난신호기 설치대상 선박은 선박의 길이24미터 이상의 어선.국제항행에 운항하는300톤급 이상의 선박, 국내 여객선 등 약4000여척에 해당하며,고의로 조난신호를발생하면 관계법령에 따라 처벌을받을수도 있다.

357. 모릿줄과 아릿줄 및 낚시로 구성되는 어구는? 41.대낚시 2.보채낚시 3.손줄낚시 4.참치 연승358. 창자의 길이가 가장 긴 어류끼리 짝지어져 있는 것은?

1. 은어 - 미꾸리2. 숭어 - 병어 3. 정어리 - 전갱이 4. 뱀장어 - 꽁치

일반적으로 장의 길이는 초식어 >육식어인데, 초식어로만 짝지어진 것은 없군요

(보기중에는 잡식성이 대다수네요)

답안에는 2번이라고 되어있는데, 맞는걸까요?

숭어와 병어는 육식성어이므로 가장 짧은 장을 가졌을 듯 합니다만, 문제는 긴 어류라고하니; 설명 좀 부탁드립니다(꾸벅!)

359. 어선, 어구 또는 시설마다 시장, 군수, 구청장의 허가를 받아야 하는 어업이 아닌 것은? 21 구획어업 2 근해어업 3 종묘생산어업 4 육상해수양식어업해설: 근해어업을 하려는 자는 어선 또는 어구마다 해양수산부장관의 허가를 받아야 한다.

360. 오징어 채낚기 어선의 어로 설비에 해당되지 않는 것은? 4

1. 물돛 2. 자동 조획기 3. 집어등 4. 사이드 드럼

361. 기선 저인망 어선 끝줄이나 후릿줄을 감아들이는 데 중요한 장치

선미식 트롤선과 관계가 없는 것은? 4

1. 슬립웨이 2. 전개판 3. 갤로스 4. 집어등

※ 집어등은 배에 켜는 등불. 오징어, 전갱이 어업에 쓰임

362. 우리나라의 다랑어 연승 어업과 선망 어업이 행해지는 해외 어장은? 4

1. 대서양 2. 인도양 3. 북태평양 4. 남태평양

※ 남태평양은 대서양, 인도양과 함께 세계 3대양의 하나을 이루고 있는

태평양의 남부, 적도 이남의 부분

363. 다음은 양식업의 원가요소에 대한 설명중 경비 항목에 속하는것은? 3

1)상여금 2)종묘대 3)약품비 4)퇴직금

364. 수산 경영을 운영함에 따른 위험으로 순수위험이 아닌것은? 3

1) 인적위험 2)재산위험 3)새 어장으로의 출어위험 4)배상책임 위험

365. 수산업협동조합 공제제도에 대한 설명으로 틀린것은? 4

1)공제가입을 어업인과 조합원에 거의 국한시키고 있다

2)보험법에 의한 정부규제를 받지 않는다

3)공제가입자의 인적정보를 민영보험보다 쉽게 파악할수 있다

4)손해보험사업과 생명보험 사업을 겸영할수 없다

정답 : 4 겸영할수 있다

366. 저서동물에 관한 다음 기술 중 옳지 않은 것은? 31 해면동물은 주로 조간대의 바위 표면에 껍질. 모양으로 붙어 있다.2 조개류는 바위 조간대의 아랫부분에 서식한다.3 따개비류는 조간대의 바위 표면에서 많이 볼 수 있는 조개류이다.4 고동류는 비교적 깊은 곳에서부터 바닷물이 거의 적셔지지 않는 상부 조간대까지 널리 분포한다..정답 3 (따개비는 갑각류입니다.)

☆해양저서동물☆1.해면동물 첨에는 식물로 간주되엇으나 아리스토텔레스 에 의해 동물로 인정되엇다.(목욕해면인 스폰지sponge 가잇음)2.자포동물 자포를 가지는 공통특징이 잇으며 강장동물로 불렷엇다.(히드리충류,해파리류,산호충류)3.편형동물과 유형동물 편형동물은 배쪽이납작하고 몸이좌우 대칭이며 주로 기생하며 사람 이나 가축 어류에해를끼침 유형동물은 편형동물과 근연이나 소화기관을 가지고잇으며 역시좌우대칭이고 배가납작하다.4.연체동물 해양에서 가장다양한 동물군으로 약10만종 의 현생종과 3만5천여종의 화석종이 알려져잇다.5.절지동물6.환형동물7.촉수관동물8.극피동물9.척색동물10.척추동물11.조간대동물12.유영동물 스스로 헤엄칠수잇는 물고기류,오징어류 및 포유류등 총칭한다.

367. 해양 수산부장관의 허가를 받아야 하는 어업은? 11근해어업 2연안어업 3해상 종묘 생산 어업 4구획 어업1.부유생물 물에 뜬채로 흘러다니는 생물로 식물 부유생물,동물부유생물 로 구분할있다.(식물 플랑크톤,동물플랑크톤.....)2.대형부유생물 육안으로 볼수있는것.(대부분의 동물부유생물)3.저서생물 바다의 바닥에 사는생물.(해조류,갯지렁이등)

368.☆수산 가공업의 발달 에 있어...☆수산물 가공 기술의 발달에 가장 획기적인혁신 으로 1873년 개발된 수산물의 장기저장 을 가능하게 해준 기술은 무엇인가?답. 암모니아 냉동기※수산업은..어업,양식업,수산물가공업,제염(천일제염)등으로 나눌수 있다.남해안은 다도해로 파랑의 영향을 적게 받고 연중 난류의 영향을 받아 수온이 높 아 양식업이 발달해 있다.

369. 선어회의 차이점을 설명한 것 중 틀린 것은? 41활어회의 주요 소비국가는 한국이다2활어회는 소비시점의 형태가 활어이다3선어회는 소비시점의 형태가 선어이다4선어회는 맛보다는 질감을 우선시 한다※ 질감을 우선시 하는 것은 활어회이다 .

370. 수산가공원료의조건이 아닌것은? 21.어획량이 많을 것2.값이 싸면서 소량으로 구입이 가능할 것3.육 조직의 가공성 이 높을 것4.유효 성분이 원료 중에 많이 함유되어 있을 것5.제품으로 가공했을 때 수익성 이 높을 것※소량 이아니라 대량 이면 맞는설명.

371. 선체의 구조와 명칭

1. 용골: 선체의 제일 아래쪽 선수에서 선미까지의 중심을 지나는 골격으로 선체를 구성하는 기본 골격이다. 사람의 등뼈에 해당한다.

2. 늑골: 선체의 좌우현측을 구성하는 골격으로 선체의 바깥모양을 이루는 뼈대이다. 용골과 직각으로 배치되어 있다.

3. 보: 늑골의 상단과 중간을 가로로 연결하는 뼈대이다. 가로방향의 수압과 갑판의 무게를 지탱한다.

4. 선수재: 용골의 앞쪽과 양현의 외판이 모여 선수를 구성한다. 충돌시 선체를 보호하는 역할을 한다.

5. 선미재: 용골의 뒤쪽과 양현의 외판이 모여 선미를 구성한다. 키와 추진기(프로펠러)를 보호하는 역할을 한다.

6. 외판: 선체의 외곽을 형성하며, 배가 물에 뜨게 하는 역할을 한다.

7. 선저구조: 단저와 이중저로 나뉘며, 이중저는 내판을 설치해 외판과 사이에 간격을 둔다. 연료탱크, 밸러스트탱크등으로 이용되며, 좌초시 침수를 방지하는 역할을 한다.

8. 선루: 선수루는 파도를 이겨내기위한 목적으로 모든 선박에 설치하는 것이 원칙이다. 성교류는 기관실을 보호하고 선실을 제공하여 예비부력을 가지게 할 목적으로 설치한다.

372. 어선의 구조

1. 선체: 굴뚝, 마스트, 키를 제외한 선박의 주요 부분.

2. 선수: 이물, 어헤드라고도 불리우며, 배의 앞쪽 부분을 지칭한다.

3. 선미: 고물, 어스턴이라고도 부르며, 배의 뒷쪽 부분을 말한다.

4. 좌현과 우현: 선미에서 선수쪽으로 보아 왼쪽이 좌현, 오른쪽이 우현이다.

5. 조타실: 선박을 조종하는 장치가 설치되어 있는 장소로써, 주위감시를 위해 높은곳에 위치한다. 각종 항해계기와 어업기기들이 설치되어 있다.

6. 기관실: 선박의 추진기관이 설치되어 있는 장소이다. 수밀격벽으로 구획하여 침수를 방지한다.

7. 어창: 어획물과 얼음을 보관하는 장소이다. 내부전체를 단열재로 구성하여 냉동설비를 갖추어야 한다.

어선의 종류

제작재료의 특성에 따라

1) 목선 2) 강선 3) 경금속선 4) 합성수지(FRP)선 으로 나눈다

어획 대상물과 어법에 따라

1)유자망 2)예망 3)선망 4)연승 5)채낚기 6)통발 7)안강망 으로 나뉜다.

어획물 운반형태에 따라

1)선어 운반선 2)활어 운반선 3)냉동어 운반선으로 나뉘고

어장의 종류에 따라

1)연안어선 2)근해어선 3)원양어선 으로 나눌 수 있다.

남획의 징후에는

1. 총 어획량이 감소한다.

2. 단위 노력당 어획량이 감소한다.

3. 어린개체의 비율이 증가한다 (대형어의 비율이 감소한다)

4. 어획물의 평균연령이 감소한다.

5. 성성숙연령이 감소한다.

6. 평균 체장과 평균 체중이 증가한다.

7. 어획물곡선의 우측 경사가 해마다 증가한다.

넙치, 연어, 송어 등 산란장이 한 장소에 국한되어 있거나 군집성이 강한 어종은 남획되기 쉽다.

오징어,멸치,새우 등 수명이 1-2년으로 짧고, 자연사망률이 높은 자원은 어획량의 영향을 많이 받지 않아 남획상태에 쉽게 빠지지 않는다.

자원량 변동에 영향을 주는 요소에는 가입(R), 성장(G), 자연사망(D), 어획사망(Y)이 있다.

가입에는 성어만 대상으로 하고, 유어, 치어는 가입에 포함하지 않는다.

자원변동이 없는 평형상태 (가입량+개체성장에 따른 체중증가량 = 자연사망량 + 어획사망량)가 가장 이상적이다.

자원증가요소) 가입, 성장

자원감소요소) 자연사망, 어획사망.

자연요인에 의해 좌우되는 생물학적 현상) 가입,사망, 자연사망

인위적으로 조절 가능한 현상) 어획사망.

*자원량 변동공식 (러셀 방정식)

P1(연초자원량) P2(연말자원량, R(가입량), G(성장량), D(자연사망량), Y(어획량) 일때

P2= P1+R+G-D-Y 이다.

개체수를 정확하게 추정할 수 없으므로, 표본과 통계를 이용하여 간접적으로 추정하는 방법을 사용한다.

1. 총량추정법.

1) 직접적인 방법: 전수조사법, 표본채취에 의한 부분 조사법.

2) 간접적인 방법: 표지방류채포결과를 사용하는 방법, 총 산란량을 측정하여 친어 자원량을 추정하는 방법, 어군탑지기를

사용하는 방법이 있다.

2. 상대지수 표시법: 자원총량의 추정이 어려울 때 실시한다.

자루의 양 쪽에 긴 날개가 있고, 끝에 끌줄이 달린 그물을 멀리 투망해 놓고 육지나 배에서 끌줄을 오므리면서 끌어 당겨 어획하는 어법니다.

소규모 재래식 어법에 해당한다.

1)후리: 표층,중층 어족 대상 (배후리 어법은 기선권현망으로 발전)

2)방: 저층 어족대상 (손방어법은 기선저인망으로 발전)

긴 그물로 표층,중층 어군을 둘러싸서 가둔 다음, 죔줄로 좁혀가며 어획하는 어법이다.

한곳에 모여있는 큰 어군을 대량으로 어획하는데 효과적이다.

선망어구의 구성은 뜸줄, 그물, 고리, 발줄, 죔줄로 구성되어 있다.

한척이나 두척의 어선으로 어구를 끌어 어획하는 방법이다.

그물어구에는 기선권현망, 기선저인망(쌍끌이, 외끌이) 트롤 이 있다.

트롤은 그물 어구의 이북를 수평방향으로 벌리게 하는 전개판을 사용하여 한 척의 선박으로 조업하며, 가장 발달된 끌그물 어법이다.

들그물은 수면 아래에 그물을 펼쳐두고 유인하여 그물을 들어올려 어획하는 방법이다.

봉수망과 들망이 있는데, 봉수망은 현재 산업적으로 활용대는 대표적인 어구이다. (꽁치)

들망은 연안의 소규모 어업에 이용한다 (멸치, 숭어, 돔)

걸그물은 어군의 유영통로에 수직방향으로 펼쳐 두고, 지나가는 어류가 그물코에 걸리게 하여 어획하는 방법이다.

(그물코의 크기=아가미 둘레)

깊이에 따라 표층걸그물, 중층걸그물, 저층걸그물로 나눌 수 있으며

운용방법에 따라 고정걸그물, 흘림걸그물(유자망), 두릿걸그물(선자망) 으로 나눌 수 있다.

그물어구

1, 함정어구

1) 유인함정어구 : 문어단지, 통발(장어,게,새우)

2) 유도함정어구 : 정치망 (길그물과 통그물로 구성)

3) 강제함정어구 : 물의 흐름이 빠른 곳에 어구를 고정하여 설치한 후 조류에 밀려 어군이 그물에 들어가게 하는 방법이다.

*고정어구)죽방렴, 낭장망. *이동어구)주목망, 안강망.

373. 수산업 진흥을 위한 정부의 중점 시책과 관계가 적은것은? 3

1 양식업의개발 2 인공어초의 투입

3 해외 어업 협력의 배척 4 영어자금 지원의확대

374. 수산물 중 근육에 지방 함유량이 가장 많은 것은? 1

1.고등어 2.명태 3.대구 4.넙치답) 1. 적색육 어류인 고등어에 지방 함유량이 가장많다.

375. 수산현행용어의 설명으로 틀린것은? 51. 양륙항은 해상에서잡은 어획물또는 가공품을 해상에서 육지로운반하는 항구이다.2. 계선은 선박이조류에 떠다니지않도록 묶어둔상태 를 말한다.3. 양묘란 닻을 감아 올리는 작업이다.4. 흘수는 선박이 물에 잠기는 깊이를 말한다.5. 만재흘수선은 선박의 안전항해를 위해 화물을 최소한으로 적재한 상태에서 선박이 물속에 잠기는 최대한의 깊이를 나타낸 선이다.해설: 최소한---을 최대한으로변경 하면 맞는설명.

376. 피조개 각정기 자패의 색깔은?

(ㄱ)황색 (ㄴ)자색 (ㄷ)엷은 주황색 (ㄹ)엷은 초록색 (ㅁ)엷은 보라색

377. 외적 품질 구성요인으로 옳게 짝지어진 것은? 31모양,영양가 2질감,수분 3,크기,색상 4향기,당도378.엽록소의 함유량이 가장 적은 해조류는? 1

1.홍조류 2.녹조류 3.갈조류 4.남조류 5.갈조류

379.다음 중 단년생 해조류는?

1.감태 2.곰피 3.대황 4.모자반 5.다시마

380. 다음 중 1년생 해조류에 해당되는 수산식물은?1.우뭇가사리 2.김 3.톳 4.대황 5.다시마

381. 수산업의 중요성..!**1.국민에게 식량의공급과 단백질을 제공한다.2.식생활수준의 향상으로 동물성단백질의 섭취 가 급증하는데 수산물의 기여도가 높다.3.미래 식량 확보 문제도 미개발된 수산자원의 기여도가 크게기대된다.4.국제식량농업기구(FAO) 한국협회의 성인 1인당 1일 단백질섭취 권장량중 1/3은 동물성단백질로 권장한다.5.바다는 미래산업의 터전으로 인류의 마지막남은보고 이다.

382. 기능성식품 에 대한설명 중 틀린것은? 41) 생명유지에필요한 영양분을 공급해주는 1차기능을 지닌다.2) 맛,향,색 등 감각에 관여하는 2차 기능을 지닌다.3) 노화억제나 질병 방지와 회복등의3차능인 생체조절기능 을지닌다.4) 우리의식생활 의 수준이나 수요를조절해주는 4차기능을 지닌다.(수산물의 수요를 인위적으로조절할 필요가생기게된 원인에대한 설명)

383. 수산업에대한 설명중 틀린것은? 41)수산물에대한 상품가치나 부가가치세를 올리기위한 목적의 복합경영이다.2)수산물가공업은 2차산업으로 어구제조법,냉동냉장법,조선업등이 이에속한다.3)어업이나 양식업은 1차산업에 속한다.4)어획물 운반법이나 판매업등은 4차산업에 속한다.수산업법상 수산의분류중 3차산업에 대한설명입니다.

384. 다음은 식중독은 세균성,자연독에 의한,화학물질에 의한,곰팡이독으로 분류할수 있는데 세균성 식중독중
독소형으로 짝지어진것은 ? 4
1)카드뮴,살모넬라 2) 장염 비브리오, 포도상구균 3) 리스테리아,아리조나균 4) 포도상구균, 보톨리누스균

385.숙성중 나타나는 색 변화 요인으로 옳지 않은 것은? 11캡사틴 분해 2엽록소 합성 3안토시아닌 합성 4카로티노이드 분해386.자원생물 조사법중 형태 측정법은 어획물의 체장조성을 이용하여 자원생물의 동태와 계군의 특성을 파악하는데

다음중 두흉갑장,두흉갑폭 측정법으로 측정하는 어류로 연결된것은? 4

1)어류,새우 2)새우,문어 3)게류,어류 4)게류,새우 5)멸치,어류

※자원생물 조사법중 형태 측정법은 어획물의 체장조성을 이용하여 자원생물의 동태와 계군의 특성을 파악하는데

387. 다음중 "문어"를 측정하는 방법으로 적정한 측정법은? 1

1) 전장측정법 2) 표준체장측정법 3) 피린체장측정법 4)듀흉갑장 측정법

388. 극도의 염분변화가 있는 환경에서 견뎌낼 수 있으며 염전에 서식하는 유일한 동물은? (답: ) 아르테미아(새각류)

389.어패류의 선도유지방법은 저온 저장법(냉장법)과 동결저장법(냉동법)이 있다 이를 설명한것중 틀린사항은?

(1) 선도 유지의 필요성

- 어패류는 그 특성상 변질, 부패되기 쉬우므로 식중독 발생의 우려가 축육에 비해 크다.

- 식품위생의 안전을 위해 어획 후 선상에서의 처리, 저장 및 유통과정 중의 선도유지가 꼭 필요하다.

(2) 저온 저장법(냉장법)

- 냉각저장법 : 동결점 이상, 상온이하에서 단기간 저장하는 선도유지법으로 빙장법과 해수저장법이 있다.

o. 빙장법 : 얼음을 이용하여 어체의 온도를 저하시키며 어패류 체내의 수분을 얼리지 않은 상태에서 짧은 기간 동안 선도를 유지 할 때 사용한다. 전통적인 저장법으로 선어의 저장과 수송에 사용하며 청수빙과 해수빙을 사용한다.

(3)저온 저장법(냉장법)

o. 냉각해수 저장법 : 어패류를 –3℃로 냉각시킨 해수에 담궈 냉장시키며, 회유성어류 중 단백질이 풍부한 어종에 주로 사용하며

빙장법을 대체할 수 있는 저장법으로 비용이 저렴하여 이용확산 및 개발이 필요하다.

(4) 동결 저장법(냉동법)

가. 어패류를 전처리한 후 급속동결하여 –18℃ 또는 그 이하로 유지하여 동결상태로 저장하는 방법이다. 동결저장식품의 장점은 저장성이 우수하고 즉석조리 등 편의성이 증대되며 안전성이 우수하나, 유통 저장에 비용이 증가되기도 한다.

나. -18℃ 이하에서 저장하면 미생물 및 효소에 의한 변패등이 억제되어 선도유지기간이 연장되며, 어종에 따라 보통 6개월에서 1년 정도의 선도유기가 가능하다.

389. 수산업 협동조합의 5대 사업과 거리가 먼것은? 4

1) 지도사업 2) 구매사업

3)신용사업 4) 복지사업

※(1,2,3 사업외 판매사업, 이용가공사업이 5대 목적 사업임)

390. 수산물의 기능성 성분중 고도 불포화 지방산의 설명과 거리가 먼 것은? 1

1) 어육에 포함된 지방산은 축육의 포화 지방산과는 달리 고도의 불포화 지방산이 적다.

2) 등푸른 생선인 고등어,참치,정어리,꽁치,방어 등에 많이 함유되어 있다.

2) 공기와 접촉하면 유지의 변질과 이취(나쁜 냄새)의 원인으로 작용한다.

4) 생리 활성 기능이 있어 기능성 식품이나 의약품의 소재로 많이 이용된다.

※(축육에 비해 어육에 고도 불포화 지방산 함유량이 많다.)

* 고도 불포화 지방산 중에서도 n-3계 지방산의 기능성이 가장 우수하다.

391. 다음 중 기르는어업에 속하지 않는 것은? 11.마을어업 2.종묘생산어업 3.복합양식어업 4.외해양식어업※ 기르는 어업이란 해조류양식어업, 패류양식어업, 어류등양식어업, 복합양식어업, 협동양식어업, 외해양식어업과 육상해수양식어업, 종묘생산어업을 말한다.

392. 범위에서 살 수 있는 광염성 어류는? 31잉어2붕어3무지개 송어4방어※※※ 자원 생물 조사방법중 하나인 연령사정법은 1. 연령형질법 2. 체장빈도법(피터센법) 으로 나뉜다.

1. 연령형질법

가장 널리 이용되는 방법이다.

비늘, 이석, 등뼈(척추골), 지느러미, 연조, 패각 및 고래의 수염과 이빨등을 이용한다.

이석은 넙치, 고등어, 대구, 가자미에 효과적이며, 연골어류 (가자미, 홍어, 상어)의 연령사정에는 적합하지 않다.

연안 정착성 어종인 쥐노래미, 노래미는 등뼈(척추골)을 이용하여 연령사정을 한다.

비늘은 뒤쪽보다 앞쪽 가장자리의 성장이 빠른다.

2. 체장빈도법(피터센법)

연령형질이 없는 갑각류나 연령형질이 뚜렷하지 않은 어린개체의 연령사정에 효과적이다.

또한 연중 1회 짧은 산란기를 가지고, 개체의 성장률이 비슷한 생물의 연령사정에 효과적이다.

394. 낚시를 일정한 깊이에 드리워지도록 하는 어구를 무엇이라 하는가? 3

1.낚시대 2.발돌

3.뜸 4.미끼

※※※자원생물 조사방법중 하나인 계군 분석법은, 같은 종이라도 각기 다른 환경에 서식하는 계군간에는 개체의 형태적, 생태적, 유전적 차이가 있기 때문에 계군분석을 실시한다. 계군분석법은 하나의 방법이 아닌, 종합적인 방법으로 결론을 내리는 것이 바람직하다.

계군 분석법은 크게 1. 형태학적 방법 2. 생태학적 방법 3. 표지방류법 4. 어황분석법 으로 나뉜다.

1. 형태학적 방법

계군의 특정 형질을 통계적으로 비교분석하는 생물측정법, 비늘위치 및 가시형태등을 비교분석하는 해부학적 방법이 있다.

2. 생태학적 방법

각 계군의 생활사, 산란기 및 산란장, 포란수, 체장조성, 비늘형태, 분포및 회유 상태, 기생충의 종류 등의 차이를 비교분석한다.

3. 표지방류법

일부 개체에 표지를 부착하여 방류한 후 다시 회수하여 그 자원의 동태를 연구하는 방법이다.

계군의 이동상태를 직접적으로 파악할 수 있기 때문에 가장 좋은 식별법 중 하나이다.

회유 경로추적 뿐만 아니라, 이동속도, 분포범위, 귀소성, 연령 및 성장률, 사망률 등을 측정 할 수 있다.

표지방류법에는 절단법, 염색법, 부착법이 있다.

4. 어황분석법

어획통계자료를 통해 어황의 공통성,주기성,변동성 등을 비교,검토하여 어군의 이동이나 회유로를 측정하는 방법이다.

자원 생물조사방법 중 하나인 형태 측정법은 1. 전장 측정법 2. 표준체장 측정법 3. 피린체장 측정법 4. 두흉갑장 측정법 5. 두흉갑폭 측정법으로 나뉜다.

형태 측정법은 어획물의 체장 조성을 이용하여 자원생물의 동태 및 계군의 상태를 파악하는 방법이다.

1. 전장 측정법 : 입끝에서 꼬리 끝까지 측정하는 방법. (어류, 문어, 새우)

2. 표준체장 측정법: 입끝에서 몸통 끝까지 측정하는 방법 (어류)

3. 피린체장 측정법: 입끝에서 비늘이 덮여있는 말단까지 측정하는 방식. (멸치)

4. 두흉갑장 측정법: 머리에서 횡으로 길이를 측정하는 방식. (게류, 새우류)

5. 두흉갑폭 측정법: 종으로 좌우 길이를 측정하는 방식 (게류)

※ 오징어는 동장으로 측정한다.

자원생물 조사방법중 하나인 통계조사법은 1. 전수조사 2. 표본조사로 나뉜다.

1. 전수조사

대상이 되는 모든 어선에 대해 어기별, 어장별, 어업종류별, 어종별 어획량 등을 집계하는 방법이다.

시간과 비용이 많이 소모되어 자주 활용되지는 않는다.

2. 표본조사

조사 대상 어선 중 일부를 임의적, 객관적으로 추출하여 추정하는 방법이다.

적은 비용으로 전체의 특성을 파악할 수 있어 자주 사용된다.

수산 정보는 정보내용의 특성에 따라

1) 통계정보 1) 관측정보 3) 시장정보로 나뉜다.

또한, 수산업 현장에서 이용되고 있는 수산정보의 종류는

1) 수산물 생산정보 2) 수산물 가공정보 3) 수산물 유통정보로 나뉜다.

1) 수산물 생산정보

-어획물 관련하여 생산현장의 환경정보 (해양조건, 해양기상 등)

-조업활동 정보

-수산물 어획량 정보 (어종, 어획량, 어장정보, 조업정보, 어획물 조성 등)

2) 수산물 가공정보

-수산물 원료에 대한 시장동향

-기술개발에 대한 기술정보

-수산 가공 자동화 정보

-코덱스 (CODEX) 정보

-식품 위해요소 중점관리 기준(HACCP)

3) 수산물 유통정보

-수산물 생산지 거래정보

-산지 도매시장 거래정보

-소비지 도매시장 거래정보

-소매 시장 거래정보

수산물의 중요성

1. 수산업은 국가적 기간산업으로 국민의 기본적인 생ㄹ활에 필요한 식량을 공급함으로서 국민건강의 주요 영양원 역할을 담당하고 있다.

2. 동물성 단백질 공급에 기여하고 있다.

※ 국제식량농업기구(FAO) 한국협회의 1일 단백질 섭취 권장량

성인 1인당 1일 단백질 권장 섭취량은 75~90g으로, 이 중 1/3은 동물성 단백질 섭취를 권장하고 있다. 우리나라는 수산물에서 단백질 공급을 많이 받고 있다.

수산업의 특성

1.수산생물자원은 육상의 광물자원과 달리 관리만 잘하면 지속적으로 생산이 가능한 재생성자원(renewable resource)이다.

2.이동성이 강해 주인이 명확하지 않고 자원관리가 어렵다.

3.서식환경, 기상조건등에 영향을 많이 받아 생산시기,생산량 등이 일정하지 않다. (즉 계획적인 생산이 어렵다)

그래서 수산업은 위험성, 투기성, 불연속성의 경향을 보인다.

4.생산물의 부패와 변질이 쉽게 발생한다.

이에대한 대안으로 선상에서 가공,판매하는 시스템 및 활어운송기술(콜드체인)을 활용하고 있다.

5.생산품을 일정한 규격의 제품으로 만들 수 없다.

393. 어업자원의 합리적 관리를 위한 규제 사항과 거리가 먼 것은? 1

1) 산지 수집상, 수협위판장의 규모의 축소

2) 어선이나 어구의 수와 규모의 제한

3) 어장 및 어기, 어획량의 제한

4) 어획물 크기와 그물코 크기의 제한

394. 어법이 발달하면서 어획에 중요한 역할을 하는 어구는 ? 다

가.그물어구 나.낚시어구 다.보조어구 라.잡어구

395. 해양생물의 먹이사슬 설명이 잘못된 것을 선택하세요. 1

1) 제1차 소비자 : 식물 플랑크톤

2) 제2차 소비자 : 육식성 멸치

3) 제3차 소비자 : 고등어

4) 제4차 소비자 : 고래, 상어, 인간

답) 1) 식물 플랑크톤 - 동물 플랑크톤

396 .동물플랑크톤의 대량발생으로 녹색의 양식장물이 암갈색,유백색 또는 투명하게 변화되어 어류가 먹이를 먹지않고입놀림하며 때로는 대량으로 죽는 경우가 있다 어떤 현상일까요

1) 백화현상 2)녹조현상 3)물변화현상 4)양식장 노후화

정답 : 물변화(수질변화)

397.조간대에서 수산식물의 수직분포에 영향을 미치는 요소로 옳은 것을 <보기>에서 고른 것은?

보기 : ㄱ.물의 동요 ㄴ.빛의 투과도

ㄷ.부착기질의 종류 ㄹ.공기 중에 노출의 정도

1. ㄱ.ㄴ 2. ㄱ.ㄹ 3.ㄴ.ㄷ 4. ㄴ.ㄹ 5. ㄷ.ㄹ

본 문제의 답은 5번이라고 표기되어있습니다만, 문제의 보기 구성 자체가 잘못되지 않았나 싶습니다.

ㄴ.빛의 투과도: 조상대(비말대),조간대,조하대상부에 걸쳐 수산식물의 수직분포에 영향을 주는 요소로 알고 있습니다. 단파장or장파장에 따라 투과되는 수심정도가 다르고 이에따라 녹,갈,홍 조류의 수직적 분포양상이 나타나는 것으로 압니다.

ㄹ.공기 중에 노출의 정도: 조위라는 단어를 사용할 수 있고, 빛의 투과도와 함께 해조류 수직분포의 중요요인이며, 특히 조간대에서 더 영향이 크다고 봅니다.

ㄷ.부착기질의 종류: 해조류가 달라붙어서 사는 물체로, 그 종류(성질)에 따라 수직분포에 영향을 줄 수 있고, 조간대에서 특히 영향이 크다고 봅니다.

제 생각에는, 본 문제의 출제자가 "조간대"라는 점에 착안하여 5번을 답으로 설정한 것 같은데, 그러나 ㄴ.빛의 투과도는 조간대는 물론 조상대,조하대의 모든 부분에서 해조류 수직분포에 영향을 미치는 주요인이 아닌가 합니다. 빛의 파장에 따른 투과도 차이에 따라 그 해당하는 파장의 빛을 흡수할 수 있는 광합성 색소를 가진 해조류가 해당 수심에 분포하게 되는 것이 아닌가 합니다.

따라서, 문제 자체의 오류가 있다고 생각합니다.

ㄴ.빛의 투과도 보기를 삭제하고 다른 것으로 대체하던지, 고를 수 있는 답안에 ㄴ.ㄷ.ㄹ을 넣던지 해야 정상적 문제와 정답이 되지 않을까 합니다.

의심병이 또 도진 것인지.... 뻔히 답안이 있어도 납득이 안가서 해양 카페에 올려 전문가 님들의 의견 여쭙습니다.

많은 조언 부탁드립니다.

398. 그물코의 제한과 가장 깊은 것은 ?1가입 관리2성장관리3자연 사망 관리4환경 관리399. 다음중 비브리오 패혈증에 대한 설명으로 맞지 않는 것은? 2

1) 비브리오 불리피쿠스가 원인균으로 작용하며 열에 약하다.

2) 오한, 발열, 심한 통증 및 사망률이 높으며 여름철 동해안에서 주로 발생한다.

3) 어패류 생식, 굴,대합,홍합 및 새우,오징어,낙지,게 등에 많이 부착하거나

해수와의 접촉으로 감염된다.

4) 가열 조리 섭취, 어패류 구입 즉시 냉장 보관 및 저온 유통 체계가 필수이다.

정답) 2, 여름철 서남해안(6~9얼) 지역에서 주로 발생한다.

* 비브리오 패혈증은 비브리오 불니피쿠스 균(Vibrio vulnificus; 비브리오 패혈증균)에 감염되어 상처감염증(wound infection) 또는 원발성 패혈증(primary septicemia)이 유발되며 오한, 발열 등의 신체 전반에 걸친 증상과 설사, 복통, 하지 통증과 함께 다양한 피부 병적인 변화가 발생하는 감염성 질환이다. 국내에서는 기존에 간 질환을 앓고 있어 감염 위험성이 높은 고위험군에서 매년 20~40명 정도의 환자가 발생하며 치사율은 50% 이상이다.

원인

비브리오 패혈증을 일으키는 비브리오 불니피쿠스 균은 바다에 살고 있는 그람 음성 세균으로, 소금(NaCl)의 농도가 1~3%인 배지에서 잘 번식하는 호염균(증식을 하기 위해서 고농도의 염분이 필요하고 어느 정도 이하의 염분 농도에서는 증식하지 않는 균)이다. 비브리오 패혈증은 주로 바닷물의 온도가 18~20°C로 상승하는 여름철에 해안지역을 중심으로 발생하며 만성 간질환과 같은 만성질환을 앓고 있어 면역기능이 떨어진 사람들에게 잘 감염된다. 어패류를 익히지 않고 날것으로 먹었을 때, 어패류나 바닷물, 갯벌에 들어있는 비브리오 불니피쿠스 균이 피부 상처에 접촉되었을 때 감염된다.

증상

감염증의 증상은 비브리오 불니피쿠스 균이 몸에 들어오는 경로에 따라 상처감염증과 패혈증의 두 종류가 있다. 상처감염증은 해안에서 조개 껍질이나 생선 지느러미에 긁혀서 생긴 상처를 통해 바닷물에 있던 균이 침입하여 상처 부위에 부종과 홍반(붉은 반점)이 발생하는 것으로 증상이 급격히 진행되며 대부분의 경우 수포(물집)성 괴사(세포가 죽는 것)가 생긴다. 잠복기는 12시간이며 기존에 앓고 있던 질환이 없는 성인의 경우에는 항생제 투여와 외과적 치료에 의해 대부분 회복된다.패혈증은 기존에 간 질환을 앓고 있는 사람들이 균에 오염된 해산물을 익히지 않고 날것으로 먹었을 경우 발생하는 원발성 패혈증(일차적인 패혈증, 즉 다른 질환에 의해 부차적으로 발생하는 패혈증이 아니라 비브리오 불니피쿠스 균 그 자체가 패혈증의 1차적인 원인이 됨)으로 급작스런 발열, 오한, 전신 쇠약감 등의 증상이 나타나기 시작하고 구토와 설사가 동반되기도 한다. 잠복기는 16~24시간이며, 증상이 발생한 뒤 30여 시간 이내에 대부분의 환자에서 피부에 병적인 변화가 나타나는데 사지, 특히 하지에서 부종, 발적, 반상 출혈(피부에 검보랏빛 얼룩점이 생기는 피하출혈, 멍), 수포형성, 궤양, 괴사(세포나 조직의 일부가 죽는 것) 등의 이상 증상이 나타난다.1

400. 우리나라 원양어업의 설명중 옳지 않은것은? 4

1. 1957년 인도양 시험조업, 다랑어 주낙어업 시작

2. 1966년 대서양 트롤어업 시작

3. 1970년대 두 차례 석유파동

4. 연안국의 200해리 경제 수역 설정과 어업협정으로 생산량 증가

정답 : 4 생산량 감소

401. 우리나라 연근해 어류중 옳지 않은것은?

1. 한류성 난류성 수산자원이 풍부 2. 어류+담수어류 약 900종

3. 연체동물 약 1,000종 4. 갑각류 약 300종

정답 : 3 연체동물 약 100종 해조류 약 400종

402. 넓이가 약 100만㎢ 이고 연안에서 대략 10해리 이상 나가면 수심이 200m 이상으로 깊어지고 해저는 급경사를 이룬다. 수심은 가장 깊은 곳이 약 4,000m 평균수심은 1,400m에 이르는 어장은?

1. 동해 2. 서해 3. 남해 4. 북해

정답 : 1.동해 서해 40만㎢ 남해 7만㎢

403. 수산업 진흥을 위한 정부의 중점 시책과 관계가 적은것은?

1. 양식업의 개발 2. 인공어초의 투입

3. 해외 어업 협력의 배척 4. 영어 자금 지원의 확대

404. 어업자원의 일반적인 특징으로 적합하지 않은 것을 선택하세요. 3

1) 갱신 가능자원 : 생산되며 소멸된다.

2) 고갈 가능자원 : 자원이 일정 수준이하로 떨어지면 자체 생산력을 잃어버린다.

3) 양식 가능자원 : 대량 소비가 필요한 수산물은 양식이 가능하다.

4) 개체수 증감 가능자원 : 출생과 사망에 의하여 개체수가 증감 된다

정답 : 3 해외 어업 협력의 배척은 수산업 진흥을 위한 정부의 중점시책과 관계가 적습니다.

405. 정부의 수산업 진흥을 위한 중점 시책에 대한 설명으로 적합하지 않은 것을 선택하세요.
1) 수산물의 안정적 공급 및 수출입 시장의 다변화
2) 인공어초 설치. 인공 종묘 방류등에 의한 자원 조성 및 어항 시설의 확충
3) 양식업의 개발과 새로운 어항 개척 및 어업경영의 합리화
4) 원양 어획물의 가공.공급의 확대 및 수산가공품의 품질 고급화
답) 1) 수산물의 안정적 공급 및 수출 시장의 다변화

406. 다음 중 어업의 종류와 구분 기준에 대한 설명으로 적절하지 않은 것을 선택하세요.
1) 어획물 종류에 따라 : 해수어업, 재패어업, 채조어업
2) 법적 관리제도에 따라 : 면허 어업, 허가 어업, 신고 어업
3) 어업 근거지에 따라 : 원양 어업, 국내 기지 어업
4) 경영 형태에 따라 : 비자본가적 어업 , 자본가적 어업
답) 3) 어업 근거지에 따라 : 해외 기지 어업, 국내 기지 어업(원양 엉업)

407. 다음 중 무게가 가장 많이 나가는 순서대로 배열이 맞는 것을 선택하세요. 3

1) 총 톤수>순 톤수>재화 중량 톤수>배수 톤수

2) 재화 중량 톤수>배수 톤수>총 톤수>순 톤수

3) 배수톤수>재화 중량 톤수>총 톤수>순 톤수

4) 순 톤수>배수톤수>총 톤수>재화 중량 톤수

408. 용존산소량(DO)에 관한 설명으로 옳바르지 않은것은?

1) 용존산소는 표층수에 많고 수온이 낮을수록 DO량이 증가한다.

2) 생물의 호흡과 대사 작용에 필요한 요소로서 염분이 높을수록 DO량이 증가한다.

3) 용존산소가 부족하면 생물 성장이 늦어지며, 서식지의 이동, 심한 경우는 폐사 된다.

4) 유기물이 많을수록 DO량이 감소하며, 기압이 높을수록 DO량이 증가한다.

정답) 2, .... .... .... 염분이 낮을수록 DO량이 증가한다

*용존산소량[ dissolved oxygen, DO ]

409. 해양생물의 먹이사슬 설명이 잘못된 것을 선택하세요.1

1) 제1차 소비자 : 식물 플랑크톤

2) 제2차 소비자 : 육식성 멸치

3) 제3차 소비자 : 고등어

4) 제4차 소비자 : 고래, 상어, 인간

답) 1) 식물 플랑크톤 - 동물 플랑크톤

물 속에 용해해 있는 산소량을 ppm으로 나타낸 것이다. 절대량은 Henry Dalton의 법칙에 따라 수온 및 기압에 좌우되지만 물이 깨끗한 경우에는 그 온도에서의 포화량 가까이 함유된다. 수온의 급격한 상승, 해조류의 번식이 현저한 경우 등은 과포화 되는 수가 있다. 하수, 배수 등 BOD(생물화학적 산소요구량) 값이 높은 물에서는 BOD 원인물질이 용존산소를 소비하기 때문에 DO가 물의 오염상태를 나타내는 지표가 된다

410. 수산물 유통에 있어서 생산지 도매시장이 가지는 기능으로 적당하지 않은 것은? 3

1 다품종 소량 생산물의 생산지 단계에서의 집하

2 어업자에 대한 신속한 어대금의 결제

3 위판 수수료 수입을 통한 수협 경영 기반의 확보

4 용도 및 소비지별로의 적절한 분산

정답 3번 (위판 수수료 수입을 통한 수협 경영 기반의 확보는 수산물 유통에 있어서 생산지 도매시장이 가지는 기능으로 적당하지 않음)

411. 남획 상태의 증후에 대한 설명 중 옳지 않은 것은? 2

1 어린 개체가 차지하는 비율이 점점 높아진다

2 성숙 연령이 높아진다

3 어획물의 평균 연령이 해마다 조금씩 늦아진다

4 정상적인 어획량으로 회복되는 기간이 길다

412. 우리나라 연근해 어류 중 옳지 않은 것은? 3

1 한류성 난류성 수산자원이 풍부 2 어류+담수어류 약 900 종

3 연채동물 약 1000종 4 갑각류 약 300종

(연체동물 약 100종)

413. 디젤 기관의 동작 과정을 바르게 나열한 것은? 1

1 흡입-압축-팽창-배기 2 압축-배기-팽창-흡입

3 팽창-압축-흡입-배기 4 배기-흡입-팽창-압축

414. 정치망의 길그물이 하는 집어 기능은? 1

1 차단 유도 2 구집 3 유집 4 어획

415. 자원 생물의 인위적 관리 방법 중 인공 부화 방류, 산란용 어미 방류와 관계 깊은 자원 생물의 관리 방법은? 1

① 가입 관리 ② 성장 관리 ③ 자연 사망 관리 ④ 어획 관리 ⑤ 환경 관리

416. 자원 생물의 인위적 관리 방법 중 자원 생물에 적합한 환경을 유지해 주거나 조성해 주는 관리 방법은? 5

① 가입 관리 ② 성장 관리 ③ 자연 사망 관리 ④ 어획 관리 ⑤ 환경 관리

417. 브랜드의 기능이 아닌것은? 11.수급 조절 기능 2.상징 기능 3.광고 기능 4.품질 보증 기능418. 무결절 망지의 단점은? 3

1 물의 저항이 크다 2 재료가 많이 든다

3 수선이 곤란하다 4 파단력이 크다

419. 정치망의 길그물이 하는 집어 기능은? 1

1 차단 유도 2 구집 3 유집 4 어획

420. 그물을 이용해 어획하는 어구인 그물어구의 종류로 옳지 않은 것은? 4

1 걸그물류 2 광주리그물류 3 끌그물류 4 덮개그물류

421. 어업의 뜻을 잘못 설명한 것은? 1

1 수산업의 한 분야 2 수산물 생산 활동

3 영리 목적의 사업 4 어업자의 상행위

422. 국내의 자본과 외국의 자본이 결합된 형태의 어업은? 2

1 조합 어업 2 합작 어업 3 회사 어업 4 동족 어업

423. 닻줄을 감아들이는 장치를 무엇이라 하는가 ? 41조타기 2양승기 3양망기 4양묘기424. 수산업의 특성에 대한 설명으로 옳지 않는 것은? 4

① 계획적인 생산이 쉽지 않다.

② 생산물의 부패, 변질이 쉽다.

③ 생산품을 규격화, 제품화하기 어렵다.

④ 대상 생물이 일정한 장소에만 있어 관리가 편하다.

425. 어류의 알 중에서 가장 많은 양을 볼 수 있는 것은? 1

1.분리부유란 2.응집부유란 3.침성란4.부착란 5.부착침성란

426. 수산식물의 수직분포와 가장 밀접한 관계가 있는 요인은? 1

1.조위 2.수온 3.광주기 4.염분 5.영양염

427. 다음 중 경골 어류에 속하는 것은?

1.괭이상어 2.귀상어 3.홍어 4.빨판상어 5.뱀장어

428. 어류의 배설기관에 속하는 것은?

1.아가미 2.총배설강 3.유문수 4.부레 5.배지느러미

429. 다음중 어패류에 해당되지 않는 겄은? 3

1연체동물 2갑각류 3해조류 4어류430. 성숙기에 이른 수산물의 착색을 촉진시키는 작업으로 적당하지 않은겄은? 41반사필름 깔기 2도장지 제거 3적엽 4토양관수431. 우리나라 근해에서 어선을 이용하여 행하는 어업은 ?

1. 면허 어업 2. 기지 어업 3. 허가 어업 4. 신고 어업

----------------> 정답 : 기지 어업

432. 수심이 얕고 수온이 적당하여 광합성이 잘되므로 바다 생물들이 많아 대부분의 어장이 형성되는 곳으로 현재 이곳에서 광범위한 자원의 개발이 진행되고 있는 곳은?

1, 대륙사면 2, 대륙붕 3, 대양저 4, 해구

대륙붕 : 해안선에서 완만한 경사를 따라 수심 200 m 까지의 해저 지형

평균수심 128 m 평균폭 75 km 평균경사 0,1 도 어장의 90 % 형성

대륙 사면 : 대륙붕과 대양의 경계로 비교적 급한 경사 지역 평균 경사 4도

대양저 : 해저 지형에서 대륙붕과 대륙사면 을 제외한 해저 지형의 모든 부분으로 심해저평원 대양저산맥 . 해구 등으로 이루어짐

해구 : 대양저 중에서 가장 깊은 부분 ( 수심 6,000 m 이상)

해연 : 해구 중에서 가장 깊은곳

433. 수산물 생산량 통계조사 중 성질이 다른 하나는?

1. 계통조사 2. 비계통조사 3. 표본조사 4. 전수조사

1. 수산물 생산량 통계조사방식에는 계통조사와 비계통조사가 있으며, 비계통조사에는 표본조사, 전수조사, 표본전수병행조사등이 있다.

434. 우리나라 수산업의 현황에 관한 다음 기술 중 틀린 것은?

1. 어업생산량은 연안어업이 가장 많다.

2. 근해어업은 비교적 생산규모가 크고 양산체제로 되어 있다.

3. 제1차 경제개발 5년계획에 의해 원양어업이 본격적으로 시작되었다.

4. 원양어업은 연안국과의 어업 협정으로 생산량이 점차 늘어나고 있다.

4. 원양어업은 각 연안 수산국의 200해리 배타적 경제수역설정과 연안국 간의 어업 협정으로 생산량이 줄어들고 있다.

435. 현행 수산업법상 수산업에 속하는 것으로 볼 수 없는 것은? 3

1. 어업 2. 어획물운반업 3. 어구 제조업 4. 수산물가공업

436. 스스로 헤엄칠수 있는 물고기류, 오징어 및 포유류 등 을 총칭하는것은?

정답은 유영동물

437. 염전에서 서식하는 유일한 동물은?

정답은 새각류

438. 자포동물의 종류는?

정답은 히드라. 말미잘.

439. 산호코호트 분석법의 추정값은?

1. 자원개체수 2. 자원중량 3. 어획사망계수 4. 연령별 자료

정답은 4. 연령별 자료

연령별 자료는 코호트 분석법의 기본 자료 입니다.

440. 일반적으로 바닷물의 흐름을 해류 라고 한다. 해류의 종류는?

조류. 취송류. 관성류

수산업이란 = 경제적인 이익을 목적으로 산업화 한것

441. 성장하면서 성전환을 하는 것은?

1. 대하 2. 도화새우 3. 보리새우 4. 젓새우

정답은 2. 도화새우

442. 우리 나라 근해에서 어선을 이용하여 행하는 어업은?

1.면허 어업 2.기지 어업 3.허가 어업 4.신고 어업

->정답:기지 어업

뱀장어 유생 : 렙토세팔루스

새우.게 유생 : 노플리우스

전복 유생 : 담륜자

443. 수산생물의 이동분포에 영향을 주는 어장의 물리적 요인은?

1. 수 온 2. 광 선 3. 투명도 4. 바닷물의 유동

# 해설 - 수산생물의 이동분포에 영향을 주는 투명도는 바닷물의 맑고 흐림을 나타내는 것으로, 지름이 30cm인 흰색 원판을

바닷물 속에 연직방향으로 투입하여 보이지 않을 때까지의 깊이를 미터(m) 단위로 나타낸 것이다.요... ㅎㅎ

444. 수산업법에 해당되지 않는 것은? 4

1.어업 2. 양식업 3. 수산가공업 4. 수산물유통업

1, 실시기관 : 해양수산부 장관은 수산물과 수산특산물의 품질향상과 소비자 보호를 위해 품질인증제도를 실시

2, 신청 : 품질인증을 받으려는자는 해양수산부령에 따라 해양수산부장관에게 신청

3, 유효기간 : 품질인증을 받은날로부터 2년 다만 품질특성상 달리 적용할 필요가 있는 경우에는 4년 범위내에서 해양수산부령으

로 유효기간을 달리 정핳 수 있다

4, 품질인증의 취소

* 거짓이나 그밖의 부정한 방법으로 인증을 받은경우

* 품질인증 기준에 현저하게 맞지 않을 경우

* 정당한 사유없이 품질인증 표시의 시정명령 해당품목의 판매금지 /표시정지 조치에 따르지 아니한 경우

* 전업 및 폐업시

바다나 민물에서 나는 물고기,조개,해초

바다,호소,하천,기타 수류 또는 수면에서 포획,채취하거나 양식한 수산물,식물을 말한다.

445. 완전 양식이 가능한 어종은?

참돔, 광어, 우럭, 병어

정답은 4가지 모두다 정답입니다.

446. 훈제품 가공방법은 식품의 처리 온도에 따라 냉훈법, 온훈법, 열훈법, 액훈법 등이 있다. 다음 설명 중 잘못된 것을 고르시오.

1. 온훈법은 30~80℃ 정도의 온도에서 3~8시간 정도로 훈연하여 만들며, 수분 함유량 약 50% 이상으로 보존성이 적다.

2, 액훈법은 목재를 건류할 때 얻어지는 목초액이나 숯을 만들 때 숯가마에서 나오는 연기를 이용하여 어패류를 직접 훈액에 담갔다 꺼내어 건조시키거나 훈액을 가열하여 나오는 연기에 원료를 쬐어 훈연 처리한다.

3. 액훈법은 식품에 첨가하는 방법에 따라 직접 첨가법, 침지법, 도포법, 분무법 등이 있다.

4. 온훈법은 보존보다 풍미를 목적으로 하는 방법으로 수분이 비교적 많아 실온보다는 냉장보관해야 한다.

5. 열훈법은 고온에서 단시간 훈연 처리를 하며 향미에 중점을 둔 훈제품 가공방법이며 원료어는 원형 그대로 또는 처리한 다음 단시간 염지 물빼기를 한 다음 풍건하여 50∼90℃ 고온에서 하고 보통 3∼8시간 훈건하므로 상온에서 저장 보관성이 좋다.

정답 5

(해설) 냉훈법은 장기 저장을 필요로 하는 제품의 제조에 쓰이고, 16~24℃의 저온으로 3~4주간 훈건하여 수분을 약 40% 이하가 될 때까지 건조하는 방법이다. 온훈법은 수분이 많은 조미품의 제조를 목적으로 하는 방법이고 열훈법도 단시간 처리를 위한 방법으로 보존성이 적어 냉장 또는 진공포장이 필수적이다.

447. 전복의 생태 및 양식에 관한 다음 설명중 잘못된 것을 고르시오. 2

1. 참전복은 외해성으로 수심 4~5m의 얕은바다에 주로 서식한다.

2. 산란기는 9~10월경으로 수온이 20도씨가 되는 초가을에 산란을 하며 유생은 부유생활을 하다가 2~3읿후 저서생활을 한다.

3. 갈조류인 다시마, 미역을 즐겨 먹고 성장하는 전복은 종묘 생산에 들어가기 약 2~3주 전에 미리 부착성 규조류를 배양한 다음에 수정 부화에 들어간다.

4. 전복의 초기 먹이 생물로 대표적인 부착 규조류는 암포라, 코코네이스, 나비큘라, 니치아 등이 있다.

5. 치패가 1~2cm성장하면 규조류파판에서 분리하여 채롱 등에 수용하여 중간육성시켜 2~3cm가 되면 양식장에 방류한다.

정답 2

(해설) 전복의 산란은 1년에 2회 수온이 20도 정도가 되는 5~6월과 9~10월에 걸쳐 집중적으로 산란을 한다.

448. 와편모조류에 대한 다음 설명 중에서 잘못된 것을 고르시오.

① 이 종의 일부 속에서 생물독소 중에 가장 맹독성인 팰리톡신이 있는데 이를 추출하여 항암제의 약품 개발에 이용된다.

② 식물의 광합성에 의해 유기물을 생산하는 식물성 플랑크톤으로 1차 소비자이다.

③ 여름철에 대량 발생하면 적조를 일으키기도 한다.

④ 몰디브해안에서 야간에 푸른빛을 내는 것은 식물성 해양발광생물의 하나인 와편모조류의 일종이다.

정답② (해설) 1차 생산자이다.

449. 수산물도매시장에 대한 설명 중 잘못된 것은?

① 중앙도매 시장의 개설자는 지방자치단체이다.

② 중앙도매시장 개설의 허가자는 해양수산부장관이다.

③ 시장도매인은 도매시장내에서 매매차익을 실현하거나 판매대행을 하는 수료료 상인이다.

④ 중도매인은 도매시장 개설자의 허가를 받아 도매거래하거나 매매를 중개하는 자이다.

⑤ 도매시장법인은 개설자의 허가를 받아 개설하며 시장 도매인과 경매사, 중도매

인, 매매 참가인 등을 둘 수 있다.

정답 ⑤ (해설)개설자의 지정을 받아 법인을 개설한다.

450. 다음 설명에 나오는 (가)와 (나)에 적당한 것을 고르시오.

(가)은/는 겨울철에 냉동 상태의 어획물을 밖에 내다걸어 3~10일 동안 얼고 녹기를 반복하여 말린 것으로, 주로 경상북도 지방에서 먹던 음식이다. (가)라는 이름은 청어의 눈이 나란하도록 놓은 후 꿰어 말린다는 의미의 관목(貫目)에서 유래되었다고 한다. 과거에는 청어를 많이 사용했으나 근래에는 많이 잡히지 않고 비싼 데다가 건조 기간이 오래 걸려 지금은 주로 (나)을/를 이용하여 만든다. 주로 경상북도 포항, 울진, 영덕 등지에서 많이 생산되는데, 특히 구룡포 지역이 유명하다.

(가) (나)

① 황태 꽁치

② 황태 정어리

③ 과메기 조기

④ 과메기 꽁치

⑤ 마른오징어 정어리

정답 ④

450. 다음 중 선박의 톤수측정 관련 설명에서 잘못된 것을 고르시오.

① 용적톤수 중 순톤수는 총톤수에서 선원 상용실, 밸러스트뱅크, 갑판장창고, 기관실 용적 등을 뺀 용적으로 실제로 화물이나 여객운송을 위해 쓰이는 용적이다.

② 중량톤수 중 배수톤수는 선박의 물에 잠긴부분의 물의 무게를 말한다.

③ 재화중량톤수는 선박이 적재할 수 있는 최대의 무게를 나타낸다.

④ 선박이 화물을 적재하지 않은 상태의 배수량을 경하배수량이라고 하고 만재흘수선까지 적재한 상태를 만재배수량이라 한다.

⑤ 재화중량톤수는 만재배수량에서 경하배수량을 뺀 것을 말하며 상선의 매매와 용선료 산정의 기준이 된다.

정답 ④ (해설)경하배수량은 일반화물과 연료, 청수, 식량도 적재하지 않은 빈배 상태를 말한다

451. 다음과 같은 생태와 유형을 가진 해조류의 종류와 이를 이용한 가공식품의 연결이 맞는 것을 고르시오.

- 갈조류의 일종으로 2년생인 주요 양식 종임.

- 가을에 수온이 18℃로 내려가면 바다에서 양식하며, 다음 해에 수확할 크기로 성장함.

- 조하대 근처의 암반지역에 자연산으로 자람

- 뿌리, 어린줄기, 엽체의 세부분으로 되어 있으며 전체적인 외형은 댓잎모양을 하고 있음.

종류 해조가공품

① 미역 한천 ② 미역 알긴산 ③ 다시마 알긴산

④ 다시마 카라기난 ⑤ 모자반 카라기난

정답 ③다시마는 댓잎모양의 2년생 해조류로 조하대 지역의 암반에 서식한다. 양식방법은 가을철 수온이 18℃ 이하로 내려가면 육상에서 배양한 씨줄을 바다에 설치하여 양식하는데, 이듬해 봄부터 여름에 걸쳐 성장하면 수확한다. 다시마는 알긴산을 다량 함유하고 있다.

한천은 홍조류인 우뭇가사리, 꼬시래기에 다량 함유되고 있으며, 카라기난은 진두발, 돌가사리 등의 홍조류에 많이 포함되어 있다.

452. 다음 중 수산업에 속하지 않는 것은?

가, 해상가두리로 참돔을 양식한다.

나. 명태를 동태로 얼린다.

다. 새우를 젓갈로 가공한다.

라. 바닷물을 이용하여 소금을 생산한다.

453. 다음 중 적조발생시 대책에 해당하지 않는 것은?

가. 하수정화시설의 구축 및 가동을 한다.

나. 발생 해역의 양식생물의 밀도를 줄인다.

다. 발생 해역에 황토를 살포한다.

라. 하천댐이나 방조제 수문을 개방하여 바닷물을 희석시킨다.

454. 다음 설명 중 적조현상의 발생원인이 아닌 것은?

가. 지구온난화로 인한 수온상승

나. 식물플라크톤의 대량 번식

다. 조류변화에 따른 냉수대의 발달

라. 유기물 유입으로 인한 부영양화

456. 다음의 설명 중 수산생물의 특성에 대하여 잘못된 것을 고르시오.

가. 스스로 발광하는 동물이 많은 편이다.

나. 박태리아는 해양생태계의 분해자이다.

다. 해양생태계의 생산자는 플랑크톤이다.

라. 해양생물의 종류가 육지생물의 종류보다 많다.

457. 해양에너지의 특징에 대하여 틀린 것을 고르시오.

가. 우리나라 황해지역은 조석간만의 차이가 최대 9m로 조력발전의 적지이다.

나. 파력에너지는 파도의 힘으로 전기를 일으키는 것으로 남해안이 적합하다.

다. 조류의 흐름을 이용한 조류발전소는 우리나라의 남해안이 유리하다.

라. 우리나라의 조력발전소는 시화호에 설치되어 2011년부터 가동 중이다.

458. 저서동물의 설명 중 잘못된 것은?

가. 해면동물은 감각세포와 신경세포가 없는 동물로서, 후생동물(後生動物) 중에서 가장 원시적 체제를 이루고 부착생활을 하기 때문에 1857년까지는 식물로 오인되었던 저서동물이다.

나. 따개비류는 암수 한몸의 절지동물로서 열악한 환경인 조간대에서 물과 공기, 강한파도와 민물에 노출된 환경에서도 적응하는 부착생물이다.

다. 고둥류는 바다의 바닥 깊은데서부터 하부조간대의 모래나 자갈, 바위 등에 널리분포하며 연체동물 중 복족류에 속하며 나선형태의 껍데기에 둘러싸여 있는 생물이다.

라. 조개류는 바위 조간대 아래에 서식하며 두 장의 조가비(2매패)를 가진 담치류, 바지락, 꼬막과 굴 등이 있다.

459. 유영동물 중 어류의 특성으로 잘못된 것을 고르시오. 라

가. 바다 척추동물 중에서 개체가 3만종이 넘게 가장 많은 종이 있다.

나. 아가미로 호흡하며 피부에 점액질이 있어 외부감염을 이겨내며 몸 색깔은 서식환경에 맞게 보호색의 역할을 한다.

다. 헤엄칠 때 물의 저항을 최소화하기 위해 방추형 등으로 구성되며 몸체가 비늘로 덮혀있어 피부를 보호한다.

라. 몸은 좌우 대칭이며 팔, 머리, 몸통으로 구분하며, 연골어류와 경골어류가 있다.

460. 다음 중 해조류의 분류가 잘못 된 것은? 라

가. 녹조류 : 청각, 파래,

나. 갈조류 : 모자반, 미역, 다시마, 톳

다. 홍조류 : 우뭇가사리, 김

라. 갈조류 : 우산말, 감태

461. 각갑류의 설명 중 잘못된 것을 고르시오.

가. 절지동물의 하나로 기본적으로는 수중생활을 하며 아가미가 있고 물로 호흡하나 공기중에서도 호흡을 한다.

나. 몸은 머리,가슴, 배로 나뉘고 마디로 되어 있으며 몸마디에 달리는 다리는 촉각 2쌍, 턱다리 3쌍, 가슴다리 5쌍, 4쌍 등으로 분화되어 있다.

다. 대부분이 바다에서 서식하지만 민물에도 서식하는 종이 많으며 주요 종으로 게, 새우, 가재 등이 있다.

라. 암수 딴몸이고 외골격을 갖춘 종의 갑각에는 탄산칼슘이나 키틴산이 들어 있어 단단하다.

462. 어획물의 크기 측정을 설명한 것 중 옳은 것을 고르시오.

가. 표준체장 측정이란 어류와 새우, 문어의 측정을 하는데 입꿑에서 꼬리 끝까지를 측정한다.

나. 전장측정이란 어류에서 적용하는데 입끝에서 몸통 끝까지를 측정한다.

다. 동장측정이란 게류의 측정에 적용하며 머리와 가슴의 좌우 양단 길이를 측정한다.

라. 피린체장 측정이란 입꿑에서 비늘이 있는 몸의 끝까지 측정하는 것으로 멸치의 국제측정기준이다.

제가 만든 문제(저는 아직 교재 없습니다. 배낀 것 아님) 막 던집니다.

공부에 도움이 되었으면 합니다.

호응이 좋으면 좀 더 멋진 문제 많이 만들어 보겠습니다.

혹시 문제가 잘못되거나 오타가 있으면 언제든지 지적해주시기 바랍니다.

.정답 및 해설

1. 라. 2. 라(같힌 물에 유기영양염류가 많아서 역효과가 남) 3. 다. 수온이 낮아지면 적조활동이 감소된다.

4. 다. (생산자는 식물성플랑크톤이고 동물성플랑크톤은 1차소비자이다, 부분적으로 정답이 아니라 논란의 여지가 있음)

5. 나. (파도가 심한 곳은 동해안이다.)

6. 다. (좀 어려울 수 있는 문제임, 상부조간대까지 모래나 점토 등에서 주로 서식한다)

7. 라. (머리 꼬리 몸통이다. 팔은 두족류에 있음 함정문제이다.) 8. 라. (우산말은 녹조류, 감태는 갈조류)

9. 가. (공기호흡을 하지 않는다. 게가 공기중에 살아있어서 착각할 수 있는 문제이다)

10. 라. (가는 전장측정, 나는 표준측정, 다는 두흉갑폭측정을 설명한 것이다)

463. 현재 우리나라 새우양식의 대부분을 차지하는 종은? 4

1. 대하

2. 닭새우

3. 보리새우

4. 흰다리새우

해설 - 우리나라 새우양식은 2003년 까지 대하와 보리새우가 주종을 이루었으나 흰반점 바이러스로 인한 바이러스성 질병으로

인해 이 2종의 양식 생산이 감소하면서 흰다리새우에 대한 의존도가 높아져 2014년도에는 전체 새우 생산량의 99%를 차지하고 있다.

464. 다음의 수산물 중 다리수(팔 포함)를 모두 합하면 몇 개인가?

보기 : 문어, 꼴뚜기, 갑오징어, 세발낙지, 한치, 주꾸미

가. 52개, 나. 54개 다. 56개, 라 58개,

해설) 연체동물 중 두족류(머리에 다리가 붙어 있는 것)에는 팔다리가 10개인 10완류와 8개인 8완류가 있다.

8완류에는 문어, 낙지, 주꾸미가 있고 10완류에는 대부분의 오징어류가 있다.

오징어류에 속하는 갑오징어와 한치, 꼴뚜기, 호래기는 10완류에 속한다.

정답 : 나. 56개

465. 다음중 엑스분에 대한 설명으로 옳은 것은? 라

가. 패류나 성게의 생식선에 많다.

나. 회유성 적색육어류 등에 많다.

다. 다른 성분과 강하게 결합하고 있어 증발, 동결하기 어렵다.

라. 단백질과 지질을 제외한 유기물로서 주로 맛성분이 포함되어 있다.

466. 다음중 원양 어업이 진출해 있는 주요 어장과 업종의 관계로 틀린것은? 다

가. 북태평양 - 명태 트롤 어업

나. 아프리카 근해 - 대서양 트롤 어업

다. 남태평양 - 트롤 어업

라. 아르헨티나와 페루 근해 - 오징어 채낚기 어업

풀이 - 남태평양 업종은 다랑어 연승 어업, 다랑어 선망 어업이다.

467.고등어, 꽁치, 참치 등의 등푸른 생선에 많이 함유되어 있는 성분은? 1

1. EPA

2. 스콸렌

3. 퓨코이단

4. 콘드로이틴황산

# 해설 - EPA (EicosaPentaenoic Acid)는 DHA와 더불어 고등어, 꽁치, 참치 등의 등푸른 생선에 많이 함유되어 있는데,

EPA 함유량이 가장 많은 것은 정어리이다.

태평양 북부 어장의 특징

1.어획 쿼터제가 실시되고 있다.

2.세계 최고의 어장

3.늦게 개발 되었으나 급격히 어획량 증가했다.

북서부 어장에 적합한 어업은?

트롤어업

새우의 유생은? 노플리우스

김의 사상체는?

콘코셀리스

468. 미꾸라지 등의 민물고기 등에서 나는 흙냄새의 성분은? 1

1. 지오스민

2. 암모니아

3. 아스타잔틴

4. 트리메틸아민

# 해설 - 미꾸라지 등의 민물고기 등에서 나는 흙냄새는 지오스민(Geosmin) 등에서 비롯되고, 비닌내에는 트리메틸아민(trimethylamine : TMA) 등 많은 화합물이 관여하고 있다

469. 다음 중 수산물의 내재적 특성이 아닌 것은? 1

1. 지방질 식품이 많다. 2. 영양성분의 변동이 심하다.

3. 취급이 불편하며, 변질하기 쉽다. 4. 식중독을 일으키기 쉽다.

# 해설 - 수산물 중 특히 동물성 어패류(어류,패류,갑각류 및 연체류 등의 수산동물)의 근육은 축육에 비해

지방함량이 낮으며 우수한 아미노산 조성의 단백질로 구성되어 있다.

470. 다음 중 생태분류학적으로 달리 분류되는 수산물을 고르시오.

1. 갯장어 2. 먹장어 3. 붕장어 4. 뱀장어

정답은 본카페의 수험자료실 게시판 <뱀장어와 유사어종> 참고하세요.

471. 회귀성이 강한 어류를 종묘 생산하여 풀어준 후 되돌아오는 어류를 잡는 양식방법은? 3

1. 유수식 양식

2. 지수식 양식

3. 방류재포 양식

4. 순환 여과식 양식

# 해설 - 연어와 같은 회귀성을 가진 어류는 바다에서 성잔한 후 산란하기 위하여 자기가 태어난 하천으로 되돌아온다.

방류재포 양식은 이 성질을 이용하여 어린 종묘를 방류한 다음 돌아오는 성어를 잡는 방법이다.

472. 수산동물의 고밀도 양식 시 환경오염을 가장 최소화할 수 있는 양식방법은?4

1. 지수리 양식 2. 유수식 양식 3. 가두리 양식 4. 순환 여과식 양식

# 해설 - 순환 여과식 양식은 수조 속의 같은 물을 계속 순환,여과시킴으로써 수중의 유해한 오염물질을 제거함과 동시에

용존산소를 많게 하여 적은 수량으로 많은 수상동물을 양식하는 방법으로 고밀도로 기를 수 있으므로 양식시설의 면적이 적게 들고

또한 물이 적게 들기 때문에 대도시 근처에 시설하여 소비자와의 직접 연계가 가능하다.

473. 회귀성이 강한 어류를 종묘 생산하여 풀어준 후 되돌아오는 어류를 잡는 양식방법은? 3

1. 유수식 양식 2. 지수식 양식

3. 방류재포 양식 4. 순환 여과식 양식

# 해설 - 연어와 같은 회귀성을 가진 어류는 바다에서 성장한 후 산란하기 위하여 자기가 태어난 하천으로 되돌아온다.

방류재포 양식은 이 성질을 이용하여 어린 종묘를 방류한 다음 돌아오는 성어를 잡는 방법이다.

474. 선박 도장을 하는 목적으로 옳지 않은 것은? 1

1. 방 염 2. 방 식 3. 방 오 4. 방 청

# 해설 - 선박 도장을 하는 목적으로 부식방지(방식), 녹 방지(방청), 해중 생물 부착방지(방오), 장식 및 청결유지 등을 들 수 있다.

475. 다음 중 어장의 물리적 요인으로 볼 수 없는 것은? 3

1. 수 온 2. 광 선 3. 영양염류 4. 바닷물의 유동

# 해설 - 어장의 물리적 요인으로는 수온, 광선, 투명도, 바닷물의 유동, 지형 등이 있다. 영양염류는 화학적 요인이다.

476. 다음 중 가입관리방법으로 볼 수 없는 것은? 4

1. 어도 설치 2. 산란치어 방류 3. 인공산란장 설치 4. 먹이 증강

# 해설 - 가입관리에 해당되는 요소는 이식, 어도 설치, 산란치어 방류, 어기 제한, 어장 제한, 체장 제한, 그물코 제한,

인공산란장 설치, 인공수정란 방류, 인공종묘 방류 등이 있다. 먹이 증강은 성장관리의 방법으로 먹이생물을 조성하는 것이다.

477. 다음 중 수산자원량의 증가 요인을 옳게 짝지어진 것은? 2

1. 출생,어획 2. 가입,성장 3. 가입,어획 4.성장,어획

# 해설 - 수산자원생물이 출생하여 성장함에 따라 어체의 크기가 경제적 측며에서 어업의 대상이 되는 계층군에 합세하는 단계를

가입이라 한다. 수산자원량은 가입과 이미 가입한 개체의 성장이라는 두 요인의 작용으로 증가하고, 가입된 개체의 사망에 의해

감소한다. 사망은 수산자원의 여러 요인에 의한 자연사망과 인간의 어획으로 인한 어획사망이 있다.

478. 다음 중 가장 유효하게 널리 사용하는 수산생물의 연령추정 방법은? 4

1. 체장빈도법 2. 표지방류법 3. 사육에 의한 방법 4. 연령형질을 이용하는 방법

# 해설 - 어류의 비늘, 이석, 등뼈, 지느러미 연조, 패각, 고래의 수염 및 이빨 등은 생활상태에 따라 주기적으로 자라기 때문에

나이테가 나타나는 경우가 있는데, 이와같이 나이를 암시하는 형질인 연령형질을 조사하여 연령을 사정하는 방법이 가장 유효하게

널리 사용된다.

479. 다음 중 유영동물에 속하지 않는 것은? 2

1. 어류 2. 해파리 3. 오징어 4. 고래

# 해설 - 헤파리는 해류의 흐름에 따라 생활하는 부유생물이다.

480.다음 중 해수와 담구가 혼합되는 수역은? 1

1. 기수역2. 한류역3. 난류역4. 해수역

# 해설 - 기수역은 해수와 담수가 혼합되는 수역이고 강과 바다가 접하는 하구 부근으로서 염분의 농도는 0.5 - 25% 이다.

481. 다음 중 3차 산업에 속하는 것은? 3

1. 어업2. 양식업3. 수산물 유통업4. 수산물 가공업

# 해설 - 어업과 양식업은 1차 , 수산물 가공업은 2차 산업에 속한다.

482. 한척 또는두척의 어선이 어구를 임의시간 끌어서 어획하는어법은? 4

1)안강망 2) 중충자망

3)근해선망 4)기선저인망

483. 기선 저인망이란 ?

저인망은 커다란 자루모양의그물로 바다의 저층을 끌어 고기를 잡는 어구를 말한다.

484. 특정한 한두가지 어종을 대상으로 하지 않고 해저가까이나 중층의 어종을 일시적으로 해저 까까이오는 고기를 잡는다.

수산 자원의 한 군집 내 일부 개체의 적당한 부위에 표지를 붙여서 본래의 환경으로 방류했다가 다시 회수하여 그 자원의 동태를 연구하는 방법은 무엇이라고 하는가? 【정답】㉠ 부유 생물 ㉡ 유영 동물 ㉢ 저서 생물

표지 방류법다음 글의 ㉠, ㉡, ㉢에 알맞은 용어를 쓰시오.

수산 생물은 적합한 환경에 적응하면서 생활하는데 수산 생물 중에서 유영 능력이 없거나 미약하여 흐름에 따라 생활하는 생물체를 ( ㉠ ), 스스로 유영 능력을 가지고 있는 생물체를 ( ㉡ ) 해양 밑바닥에 살고 있는 생물체를 ( ㉢ )이라 한다.

485. 해양 전체 면적의 약 7.6%를 차지하며, 해안선에서 수심 200m까지 해저 지형으로서 산업과 관련된 생산 활동 및 인간 생활과 밀접한 해양 공간은? 1

① 대륙붕 ② 대륙 사면 ③ 해 구 ④ 대양저 ⑤ 해 연

486. 다음 중 부레가 없는 어류가 아닌 것을 고르시오. 4

1. 망둥어 2. 가자미, 3. 상어 4. 청어

487. 다음 중 우리나라에서 희소성으로 인하여 천연기념물로 보호하고 있는 물고기가 아닌 것을 고르시오. 4

1. 어름치 2. 무태장어 3. 황쏘가리, 4 능성어, 5 열목어

능성어는 농어과로 우리나라에 많이 분포하고 있는 물고기이다.

488. 위를 가지고 있지 않은 어류의 양식에 유의할 점은 사료를 조금씩 여러번 나누어 주어야 한다.

다음 중 위를 가지고 있지 않은 어류가 아닌 것을 고르시오.

1. 잉어과 어류, 2. 망상어, 3. 학꽁치, 4. 날치, 먹장어 5. 숭어

489. 다음 해조류 중 1년생이 아닌 것을 고르시오. 4

1. 김 2. 미역, 3. 청각, 4. 다시마

4 다시마는 2년생이다.

490. 용존산소에 관한 다음 설명중 틀린 것을 고르시오.

1. 용존산소는 온도가 낮을수록 증가한다.

2. 같은 온도에서는 해수보다 담수가 용존산소량이 많다.

3. 수온약층이 발생하는 계절은 겨울이다.

4. 바람이 많이 불면 용존산소가 증가한다.

5. 야간보다 주간에 용존산소가 많다.

※ 용존산소는 물속에 녹아있는 산소를 말하며 온도가 낮을수록, 염분이 적을 수록 산소가 물에 녹기 쉽다.바람에 의하여 파도가 일면 수면의 표면적이 넓어져 산소용해가 쉽게 일어난다. 수온이 10℃상승하면 어류의 산소 소비량은 2~3배 증가하므로 포기등 산소공급에 유의해야 한다.수온약층이란 수심에 따라 온도가 갑자기 떨어지는 층을 말하며 여름에는 수면의 온도가 높아지면서 대류활동이 위축되어 온도가 높은 상층부의 물이 순환이 안되므로 수온약층이 발달하게 되나, 겨울은 표면의 수온이 떨어지면서 비중이 높아지면서 갈아앉으므로 수온약층이 잘 생기지 않는다.

주간에는 바다속의 해조류가 광합성을 통하여 산소를 발생하므로 용존산소가 높아지고 반대로 야간에는 호흡작용을 통한 산소의 소모가 많으므로 상대적으로 용존산소가 줄어든다.

혐기성 세균으로 토양이나 개펄에 생식하며 자연계에서 가장 강한 독성을 띠며 통조림살균의 지표세균으로 계절과 관계없이 발병한다. 중독시 구토, 설사, 시력저하, 동공확대, 언어장애, 두통, 현기증과 복부팽만이 동반되며 중증이면 호흡곤란후 사망에 이르며 치사율이 40%이상으로 높다. 발열이 없는 것이 특징이다.

원인식품으로는 어패류, 유기토양, 호수의 물 등에 널리분포하며, 살균이 부족한 햄, 소시지나 통조림식품이 있다.

예방책으로는 가열 조리후 섭취하고 어류의 내장을 깨끗이 제거하며 통조림식품의 살균조건을 준수하고 통조림과 저장식품은 가열조리 후 섭치한다. 이 균은 다음중 어느 것인가?

가) 포도상구균

나) 비브리오균

다) 리스테리아 균

라) 보톨리늄 균

당신의 얼굴에 가장 넣고싶지 않은 물질은 무엇인가? 아마도 세상에서 가장 강력한 독을 절대로 넣고 싶지 않을것이다. 그러나 의학계에선 그렇지만은 않다. 보톡스라는 말은 흔히 들어봤을 것이다. 보톡스는 보톨리늄톡신(botulinum toxin)이라는 독으로 만들어진다. 보톨리늄톡신은 Clostridium botulinum라 불리는 박테리아로부터 생성되는 신경독성물질이다, 이는 모래알 만한 양으로 성인 남성을 죽일 수 있는 치명적인 독이다. 이론적으로는 4kg으로 전세계의 인류를 모두 죽일 수도 있다. 이런 무서운 독을 아름다움을 위하여 얼굴에 투입하는 여성들이여~~~정말 대단하다.

491. 트롤어법의 특징에 관한 설명중 틀린 것은? 1

1. 두척이 조업한다. 2. 전개판이 있다. 3. 예망 어법이다. 4. 적극적인 어법이다.

* 어망입구가 넓고 앞부리가 뾰족한 화살촉 같은 형상의 트롤망을 일단 배들로 잡아 당기는 저인망 어법. 7세기 유럽에서는 범선이 어망을 끌었으나, 19세기에 기선이 등장하면서 트롤 어법은 한층 발달함. 아주 작은 물고기까지 완전히 포획하는

어법으로 연안어업과의 마찰이 끊이지 않는다. 현재는 심해 트롤, 원양의 표층. 중층트롤이 새우나 크릴 잡이에 사용

토롤어법에는 외끌이, 쌍끌이가 있는데, 그물을 한 척의 배가 끌면 외끌이, 두 척이면 쌍끌이다. 오타보드 때문에 대형선은 대부분 외끌이 방식이다. 쌍끌이는 아직도 우리나라 연근해에서 볼 수 있는데, 대부분 소형선이고, 투망이나 양망할 때 두 척의 어선이 보조를 맞추어야 하므로 외끌이 보다는 시간이 많이 걸린다. 또 쌍끌이는 예망을 할 때도 일정 간격이나 각도 등을 맞추어줘야 하기 때문에 여간 힘든 게 아니다.

492.무결절 망지의 단점? 3

1. 물의 저항이 크다. 2. 재료가 많이 든다. 3. 수선이 곤란하다. 4. 파단력이 크다

* 무결절 망지는 어느 것이나 재료가 적개들고, 물의 저항이 작은장점이 있으나, 1개의 발이 끈어졌을때 그 이웃에 있는 매듭 해당 부분이 잘 풀리고, 수선하기가 힘들다는 단점이 있다.

493. 예망 어법에 포함되는 않는 것은? 2

1. 기선 권혁망 2. 다랑어 연승 3. 기선 정인망 4. 대형 트롤

한 가닥의 긴 모릿줄에 일정한 간격으로 여러 가닥의 아릿줄을 달고 이 아릿줄에느 낚시와 미끼를 단 어구를 사용하여 바다의 표충이나 중층을 회유하는 다랑어나 새치류 같은 어류들을 잡는 어선

493. 정치망의 길그물이 하는 집어 기능은? 1

1. 차단유도 2. 구집 3. 유집 4. 어획

494. 일반 해명 어업에 포함되는 것은?

1. 근해어업 2. 원양어업 3.내수면 어업 4. 기지어업

정답 : 근해어업: 육지에서 가까운 곳에서 작업하는 연안어업과 먼 대서양에서 작업하는 원양 어업이 중간 해역에서 이루어지는 어업 형태로,조업 기간이 이삼일 정도

495. 남획상태의 증후에 대한 설명중 옳지 않은것은? 2

1. 어린 개체가 차지하는 비율이 점점 높아진다

2. 성숙 연령이 높아진다.

3. 어획물의 평균연령이 해마다 조금씩 낮아진다.

4. 정상적인 어획량으로 회복되는 기간이 길다.

* 2. 성숙연령이 낮아진다.

496. 그물을 이용해 어획하는 어구인 그물어구의 종류로 옳지 않은 것은? 4

1. 걸그물류 2. 광주리그물류 3. 끌그물류 4. 덮개그물류

497. 수심이 얕고 온도가 적당하며 광합성이 잘되므로, 바다 생물들이 많아 대부분의 어장이 형성되는 곳이다.

현재 이곳에서 광범위한 자원개발이 진행되고 있는 곳은?

1) 대륙붕 2) 대륙사면 3) 대양저 4) 해구

대륙붕

498. 연체동물 중에서 체제가 가장 발달한 오징어의 수명은? 1

1. 1년 2. 2년 3. 3년 4. 다년생

오징어의 수명은 약 1년입니다.ㅇ 오징어는 동중국해, 서해 및 동해 전역에서 서식하며 산란시기는 동기 1~3월, 하기 6~8월, 추기 9~11월이며 수온 10 ~ 21℃에서 산란함.ㅇ 수온 4~27℃에서 서식하며 주간에는 수심 100~200m에서 서식하지만 야간에는2~50m내외의 수면으로 부상하기 때문에 주광성(趨光性)을 이용한 야간조업이 주로 이루어지고 있음.ㅇ 어린 오징어는 동물성 부유생물을 먹고 자라며 성숙하면 체장이 20cm 정도에 달하고 주로 동물성 부유생물이나 작은 어류, 갑각류, 연체류의 치어 등을 먹고 서식함.

ㅇ 수명은 약 1년이며 부화한 후 8개월이면 외투장 20cm정도로 성장하고 11~12개월에 30만~50만개을 알을 낳고 수명을 다하는 서민들이 가장 애호하는 고마운 수산물임오징어는 모래사장의 맹독성이 있는 말미잘 주변에 알을 낳아서 천적으로부터 알을 보호하며 곧 죽을 때까지 알의 곁을 떠나지 않는 모성애를 보임

499. 새우류의 초기 유생은 무엇인가? 3

1. 담류자 2. 피면자

3. 노플리우스 4. 플루테우스

* 게. 가재. 물벼룩, 새우 따위의 갑각류가 공통으로 거치는 발생과정중 한 시기의 유생, 발생 초기의 형태,

일반적으로 조에아로 변태하기 전의 어린 생명체를 이른다.

500. 자원생물의 인위적 관리 중 번식 보호와 가장 관계가 깊은 것은? 3

1. 연령사정 2. 통계사정

3. 표지방류 4. 형태측정법

* 수중생물의 몸에 어떤 표시를 하여 놓아주는 일, 이들을 다시 잡아 그 생물의 분포, 이동, 성장 따위 조사

501. 굴과 같은 부착성 동물을 기르기에 적합한 양식 방법? 4

1) 바닥 양식 2) 말목식 양식 3) 밧줄식 양식 4) 수하식 양식

502. 유영동물의 양식방법은? 유수식양식

수량이 충분한 계곡이나 하천 지형을 이용한다.

사육지에 물을 연속적으로 흘려보내는 양식방법

유입수의 양에 따라 사육 밀도를 조절한다.

송어, 연어류의 양식에 많이 이용된다.

503. 배의 선수에서 선미까지의 골격의 이름은? 4

ㅣ홀수 2늑골 3갑판 4용골.

504. 자원량의 변동 요인이 아닌 것은? 3

1. 가입 2. 성장 3. 포란 수 4. 자연사망

505. 수산 식품의 저온 저장법과 온도 및 특징에 대하여 설명하였습니다.

506. 다음 중에서 저장법의 설명으로 적합하지 않은 것을 선택하세요. 2

1) 냉장 : 0~10'C - 단기간 보존을 위해 얼리지 않은 상태에서 저온 저장

2) 칠드(Chilled) : -5~0'C - 냉장과 어는 점 부근의 온도에서 식품을 저장

3) 빙온 : 0'C~어는 점 - 식품을 비동결 상태의 온도 영역에서 저장

4) 부분 동결 : -3'C 부근 - 최대 빙결정 생성대에서 식품을 저장

* 냉장 : 0~10'C - 단기간 보존을 위해 얼리지 않은 상태에서 저온 저장

* 칠드(Chilled) : -5~5'C - 냉장과 어는 점 부근의 온도에서 식품을 저장

* 빙온 : 0'C~어는 점 - 식품을 비동결 상태의 온도 영역에서 저장하는 방법으로

빙결정이 생성되지 않은 상태에서 보관

* 부분 동결 : -3'C 부근 - 최대 빙결정 생성대에서 식품을 저장하는 방법으로

조직 중 일부가 빙결정인 상태

* 동결 : -18'C 이하 - 장기간 보존을 위해 식품을 완전히 얼려서 저장

507. 다음에서 어패류의 폐사 원인을 진단하는 방법 중 바이러스성 질병 진단방법이 아닌 것을 선택하세요. 1

1) 세균분리 배양법

2) 중화 시험법

3) 면역학적 신속진단법

4) 유전공학적 진단법

* 세균성 질병 진단에는 세균분리 배양법, 면역학적 신속진단법, 유전공학적 신속진단법이 있으며,

* 바이러스성 질병 진단에는 중화 시험법, 면역학적 신속진단법, 유전공학적 진단법이 있음

해면 양식어류의 질병에는 전염성 질병과 비 전염성 질병으로 구분됩니다.

508. 다음 중에서 비 전염성 질병은 어느 것인지 선택하세요.

1) 바이러스성 질병, 세균성 질병 2) 영양성 질병, 환경성 질병

3) 세균성 질벙, 기생충 감염증 4) 기생충 감염증, 환경성 질병

0. 음식물 섭취로 인하여 인체에 들어간 병원의 미생물이나 유독, 유해한 물질에 의하여 식중독이 일어날 수 있습니다. 식중독의 분류에는 크게 세균성 식중독, 동물성 자연독에 의한 식중독, 알레르기성 식중독으로 나눕니다. 또한 세균성 식중독은 감염형 식중독과 독소형 식중독으로 분류합니다.

509. 다음 중에서 세균이 증식할 때 생기며 독소에 의해 발병되는 독소형 식중독은 어느 것인지 선택하세요. 1

1) 포도상구균, 보톨리늄균

2) 비브리오균, 병원성 대장균

3) 살모넬라균, 리스테리아균

4) 테트로도톡신, 마비성 조개류독균

&세균성 식중독은 감염형 식중독과 독소형 식중독으로 나눔.

* 감염형 식중독 : 비브리오균, 병원성 대장균, 살모넬라균, 리스테리아균

* 독소형 식중독 : 포도상구균, 보톨리늄균

&동물성 자연독에 의한 식중독은 복어독과 조개류독으로 나눔.

* 복어독 : 테트로도톡신

* 조개류독 : 마비성 조개류독, 설사성 조개류독, 기억 상실성 조개류독

& 알레르기성 식중독 : 히스타민 생성

510. 다음은 해조 가공품에 대하여 설명하였습니다.

설명이 잘못된 것을 선택하세요. 2

1) 김 : 가공 공정은 원조채취 - 절단 - 탈수 - 건조 - 결속 - 열처리를 하며, 2월에 주로 채취한다.

2) 한천 : 미생물에 의해 분해되지 않으며, 주성분은 아가로펙틴 80~90% 아가로스 10~20%로 구성되어 있다.

3) 알긴산 : 친수성이며, 점질성 고분자 다당류로 보수제, 보형제, 기능성 음료에 이용된다.

4) 카라기난 : 식품의 물성 및 촉감을 향상시키기 위한 식품 첨가물이다.

* 한천 : 미생물에 의해 분해되지 않으며,

주성분은 아가로스 80~90% 아가로펙틴 10~20%로 구성되어 있다.

511. 다음은 수산물의 여러가지의 건제품에 대하여 건조 방법과 종류에 대하여 설명하였습니다.

설명이 잘못된 것을 선택하세요. 4

1) 소건품 : 원료를 그대로 또는 간단히 전 처리하여 말린 것으로 오징어, 대구, 김, 미역, 다시마 등이 있다.

2) 자건품 : 원료를 삶은 후에 말린 것으로 멸치, 해삼, 전복, 새우 등이 있다.

3) 염건품 : 소금에 절인 후에 말린 것으로 굴비, 가자미, 민어, 고등어 등이 있다.

4) 동건품 : 건조보다는 풍미 증진을 위해서 건조하는 방법으로 연어, 조미 등이 있다.

답) 4) * 훈건품 : 건조보다는 풍미 증진을 위해서 건조하는 방법으로 연어, 조미 등이 있다.

* 동건품 : 얼렸다 녹였다를 반복해서 말린 것으로 과메기, 한천, 황태 등이 있다.

* 자배건품 : 원료를 삶은 후 배건 및 일건하여 말린 것으로 발효식품으로도 분류하며 참치, 고등어, 정어리 등이 있다.

512. 어패류의 선도를 판정하는 방법 중 가장 많이 이용되는 선도 판정법으로

주로 사람의 시각, 후각, 촉각에 의해 어패류의 선도를 판정하며,

신속하지만 판정 결과에 대하여는 수치화가 곤란하고

객관성 및 재현성이 떨어지는 판정방법은 무엇입니까 ? 4

1) 관능적 판정 방법 2) 화학적 판정 방법 3) 물리적 판정 방법 4) 세균학적 판정 방법

513. 어패류가 어획되고 죽은 후에 일어나는 변화에는 복잡한 화학 변화 현상이 진행됩니다.

다음 중에서 변화가 일어나는 순서가 알맞은 것을 선택하세요. 3

1) 해당 작용 - 해경 - 사후 경직 - 자가 소화 - 부패

2) 해당 작용 - 해경 - 자가 소화 - 사후 경직 - 부패

3) 해당 작용 - 사후 경직 - 해경 - 자가 소화 - 부패 .

4) 해당 작용 - 사후 경직 - 자가 소화 - 해경 - 부패

해당 작용: 산소의 공급이 끊기므로 혐기화되어 글리코겐이 분해되어 젖산이 생성된다.

* 사후 경직: 어패류가 죽은 후 근육의 투명감이 떨어지고 수축하여 어체가 굳어지는 현상임.

* 해경: 사후 경직이 지난 뒤 수축된 근육이 풀리는 현상임. 짧게 일어나며 바로 자가소화 단계로 들어간다.

* 자가 소화: 근육 조직 내의 자가 효소 작용으로 근육 단백질의 변화가 발생한다.

* 부패: 미생물의 작용에 의하여 유익하지 않은 물질로 분해되어 독성물질이나 악취를 발생시키는 현상임.

514. 수산물의 특성으로는 생산 특성, 원료 특성, 품질 특성이 있습니다.

다음 중 생산 특성에 대한 설명이 아닌 것을 선택하세요. 1

1) 어획시 상처를 입어 부패와 변질이 쉽다.

2) 어획 장소와 시기가 한정되어 있다.

3) 자연 환경의 영향을 크게 받는다.

4) 계획 생산이 어렵고, 생산량의 변동이 심하다.

어획시 상처를 입어 부패와 변질이 쉽다.- 품질 특성에 해당됨

* 원료 특성 : 종류가 다양하고 많다. 가식부의 조직, 성분 조성이 다르다.

* 품질 특성 : 어획시 상처를 입어 부패와 변질이 쉽다.

불포화 지방산 함량이 많아 산화에 의한 변질이 얼어나지 쉽다.

내장과 함께 수송되므로 세균과 효소에 의한 변질이 촉진된다.

어패류 부착 세균은 저온에서도 증식이 활발하므로 쉽게 변질된다.

515. 다음 중에서 수산물 가공을 위한 원료의 조건으로 적합하지 않은 것을 선택하세요. 4

1) 값이 싸면서 대량으로 구입이 가능할 것

2) 유효 성분이 원료 중에 많이 함유되어 있을 것

3) 제품으로 가공했을 때 수익성이 높을 것

4) 육 조직의 가공성이 낮을 것

육 조직의 가공성이 높을 것

516. 다음은 우리나라의 현재 김 양식에 대한 설명입니다.

이 중에서 설명이 잘못된 것을 선택하세요.

1) 염분과 노출에 대한 적응력이 강하며 영양 번식으로 여러 번 채취가 가능하다.

2) 김은 수온이 5도씨 이하로 내려가면 보통 김으로 급성장 한다.

3) 잡태 제거를 위한 공업용 염산, 염기산, 구연산 등의 유해 물질 사용을 금지하여야 한다.

4) 생활사는 콘코셀라스 - 각포자 - 유업 - 중성포자 - 유업으로 이루어 진다.

답) 3) 잡태 제거를 위한 공업용 염산, 염기산 등 유해 물질은 사용을 금지하고 있으며, 유기산인 구연산 사용은 권장하고 있습니다.

517. 전복 양식업은 지난 10년간 급성장을 해 왔으나 밀식으로 인하여 폐사율이 높고 태풍 등 자연재해의 영향 및 수츨 증가세도 둔화되어 전복 양식업의 구조 변화가 요구됩니다.

다음 중에서 전복 양식업의 개선방안 및 향후 대책으로 적합하지 않은 것을 선택하세요. 2

1) 급속한 신규 시설 확충을 자제하고 단계적 확충이 필요하다.

2) 육상 양식장 시설 지원 및 우량 종묘 생산을 촉진해야 한다.

3) 내파 및 내구성 가두리 시설 설치를 위한 지원이 요구된다.

4) 가공 기술 지원과 대형집하장을 설치가 필요한다.

* 육상에서는 많은 량을 양식하는데 어려움이 있음.

* 폐사율을 저감하기 위한 밀식 방지와 우량 종묘 생산을 촉진해야 한다.

518. 살아 있는 수산 동물을 적절한 시설 안에서 일시적으로 보관하는 것을 축양이라고 합니다.

축양과 운반은 3차 산업에 속하기도 하며, 축양은 생물의 성장이 목적이 아니라 살아있는 생물을 보관하는 것을 목적으로 합니다.

다음 중에서 축양의 개념에 대한 설명으로 잘못된 것을 선택하세요. 4

1) 양식용 종묘, 자원 조성용 종묘를 생산하여 운반 전 보관할 때

2) 활어 횟짐과 낚시터에 큰 어류를 산 채로 공급할 때

3) 양식 또는 어업 생산물을 산 채로 최종소비자까지 운반하고 축양할 때

4) 다량으로 어획한 수산물의 가격이 높은 시기에 보관하는 일

뱀장어 양식은 내수면 양식 어업에서 중요한 비중을 차지하고 있습니다.

뱀장어의 종묘는 인공 부화가 되지 않으므로 자연 종묘에만 의존합니다.

뱀장어 유생은 버들잎 모양의 납작한 모양으로 부화하여 자라면서

해류를 따라 2~3월이면 해류를 따라 연안의 하천에 소상하는 실뱀장어를

채포하여 양식의 종묘로 이용하고 있습니다.

이 뱀장어의 유생을 무엇이라고 칭하나요 ?

1) 노플리우스 2) 아르테미아 3) 케토세로스 4) 랩토세팔루스

노플리우스 - 새우의 유생 이름, 아르테미아 - 어류의 초기 먹이,

케토세로스 - 조개류의 초기 먹이

519. 수산 양식의 주요 방법에는 유영 동물의 양식 방법과 부착 및

저서 동물의 양식 방법과 해조류 양식 방법이 있습니다.

다음 중에서 유영 동물의 양식 방법이 아닌 것을 선택하세요. 2

1) 정수식 양식 2) 수하식 양식 3) 유수식 양식 4) 순환 여과식 양식

유영 동물의 양식 방법에는 정수식 양식, 유수식 양식, 가두리 양식, 순환 여과식 양식이 있습니다.

* 부착 및 저서 동물 양식 방법에는 수하식 양식, 바닥 양식이 있으며,

해초류 양식 방법에는 말목식 양식, 흘림발식 양식, 밧줄식 양식이 있습니다

520. 선박을 도장하는 목적은 녹슮 방지, 해중 생물 부착 방지, 장식, 청결 유지 등이 있습니다.

다음 중에서 선박 도료를 사용 목적에 따라 분류할 시 이에 대한 설명으로 적절하지 않은 것을 선택하세요. 1

1) 광명단 도료 : 어선의 내부에 물이 침투하지 않도록 방수하기 위하여 칠하는 도료이다.

2) 제1호 선저도료 : 선저 외판 전체에 녹슮 방지용으로 칠하는 도료이다.

3) 제2호 선저도료 : 선저 외판 중 해중 생물의 부착 방지용으로 칠하는 도료이다.

4) 제3호 선저도료 : 주로 수선부 사용하는 도료로, 부식과 마멸 방지시 사용하는 도료이다.

광명단 도료 : 어선에서 가장 널리 사용되는 녹 방지용 도로이다.

521. 선박의 충돌, 좌초, 화재 등의 사고로 해난을 당했을 때 인명의 안전을 위해

선내에 비치하는 장비나 기구에 대하여 설명하였습니다.

다음 설명 내용 중에서 틀린 것을 선택하세요. 1

1) 구명정 : 중형의 보트로 충분한 복원력과 부력을 갖추고 있어야 한다.

2) 구명 뗏목 : 대표적 구명 설비로 침몰 시 자동으로 이탈되어 조난자가 탈 수 있어야 한다.

3) 구명 부환 : 도넛 모양의 물체로 수중 생존자가 구조될 때까지 잡고 뜰 수 있어야 한다.

4) 구명 동의 : 조난 또는 비상시에 착용하는 것으로 고형식과 팽창식이 있다.

소형의 보트로 충분한 복원력과 부력을 갖추고 있어야 한다.

522. 다음 중 어선에서 사용되는 대표적인 전파 항법에 해당되지 않는 것을 선택하세요. 3

1) 무선 방향 탐지기 항법 2) 레이더 항법

3) 육분의 항법 4) GPS 항법

무선 방향 탐지기, 레이더, 로란 , GPS, 종합항법 등이 있음.

*육분의는 천체나 물표의 고도 및 협각을 측정하는 항해 장비임

523. 다음 중 선박과 관련된 설명 중에서 잘못된 것을 선택하세요. 4

1) 선수 흘수와 선미 흘수의 차를 트림이라 한다.

2) 선박은 약간의 선미 트림이 항해에 유리하다.

3) 경하 흘수선은 선박이 화물이나 여객을 싣지 않았을 때의 흘수선이다.

4) 선박은 만재 흘수선을 넘어 화물을 적재할 수 있다.

만재 흘수선을 넘은 적재는 선박의 안전성 허용이 되지 않는다.

524. 물 속에 장김 선체의 깊이를 무엇이라 하나요 ?

1) 형 심 2) 수선간장 3) 흘 수 4) 트 림

525. 선체에 흘수가 표시되지 않는 곳은 ?

1) 선수쪽 좌우현 2) 조타실 좌우현 3) 선미쪽 좌우현 4) 선체 중앙쪽 좌우현

526. 선수 흘수와 선비 흘수의 차이를 무엇이라 하나요 ?

1) 트 림 2) 건 현 3) 흘 수 4) 형 폭

527. 선박의 항해시 가장 좋은 트림은 무엇입니까 ?

1) 선수 트림 2) 등흘수 3) 중앙 트림 4) 선미 트림

528. 갑판선의 상단에서 만재 흘수선의 상단까지의 수직거리를 우엇이라 합니까 ?

1) 흘 수 2) 건 현 3) 트 림 4) 현 호

529. 선박이 여객이나 화물을 탑재 또는 적재하고 안전하게 항행할 수 있는

최대한의 흘수를 나타내는 선은 무엇입니까 ?

1) 만재 흘수선 2) 등흘수선 3) 트 림 4) 건 현

530. 다음의 선박 중 상선이 아닌 선박은 무엇입니까 ?

1) 컨테이너 운반선 2) 어업 조사선 3) 목재 운반선 4) 자동차 전용선

531. 선저와 선측을 연결하는 만곡부를 무엇이라 합니까 "

1) 트 림 2) 빌 지 3) 현 호 4) 선체 중앙

532. 선박의 전복 사고에 가장 큰 영향을 주며, 선체의 선수미를 중심으로 좌우 동요를 무엇이라 합니까?

1) 롤링(Rolling) 2) 피칭(Pitching) 3) 슬래밍(Slamming) 4) 팬팅(Panting)

533. 선내의 침수, 화재 등을 국부적으로 제한하기 위하여 설치하는 구조물을 우엇이라 합니까 ?

1) 수밀 격벽 2) 외 판 3) 선 우 4) 갑 판

답) 1-3) 흘수, 2-2) 조타실 좌우현, 3-1) 트림, 4-4) 선미트림, 5-2) 건현,

6-1) 만재 흘수선, 7-2) 어업 조사선, 8-2) 빌지, 9-1) 롤링, 10-1) 수밀 격벽

534. 우리나라 원양어업에 대한 설명 중 옳지 않은 것은? 4

1 1957년 인도양 시럼조업, 다랑어 주낙어업 시작

2 1966년 대서양 트롤어업 시작

3 1970년대 두 차례 석유파동

4 연안국의 200해리 경제수역설정과 어업협정으로 생산량 증가

535. 어패류의 선도 유지는 사후 경직 시간을 연장시키는 것이 중요합니다.

다음 중에서 부패를 늦추는 방법으로 적절치 않은 것을 선택하세요. 4

1) 세척 및 염장처리

2) 아가미와 내장의 제거

3) 저온 저장 및 글레이징 처리

4) 가열 및 생물학적 처리

가열 및 생물학적 처리 -- 가열 및 화학처리(방부제)

글레이징 처리 : -15C까지 동결한 어체를 -5~-10C의 실온에서

1~4C의 청수나 -1~0C의 해수 속에 3~6초 덩도 담갔다 꺼내

어체에 얼음막을 입히는 과정으로 2~3회 반복 실시한다.

536. 다음 중에서 어획물의 냉동처리 형태에 대한 설명으로 적절하지 않은 것을 선택하세요. 4

1) 라운드 : 어획된 상태로 냉동처리

2) 세미드레스 : 아가미와 내장을 제거

3) 드레스 : 두부와 내장을 제거

4) 필렛 : 육편에서 껍질까지 제거한 것

필렛 : 육편만 발라낸 것,

스킨리스 : 육편에서 껍질까지 제거한 것,

로인 : 삶은 후 껍질, 혈압육, 뼈를 제거한 육편

배의 톤수를 나타내는 방법에서

537. 다음 중 무게가 가장 많이 나가는 순서대로 배열이 많는 것을 선택하세요.3

1) 총 톤수>순 톤수>재화 중량 톤수>배수 톤수

2) 재화 중량 톤수>배수 톤수>총 톤수>순 톤수

3) 배수톤수>재화 중량 톤수>총 톤수>순 톤수

4) 순 톤수>배수톤수>총 톤수>재화 중량 톤수

538. 수산 자원의 량을 적정 수준으로 유지하고 그 자원을 지속적, 합리적으로

이용할 수 있도록 하기 위한 미래 어업을 하여야 합니다.

다음 중에서 수산 자원을 보호하기 위한 직접적인 방법으로 볼 수 없는 것을 선택하세요. 1

1) 해양 환경 정화 2) 어초 투입 3) 종묘 방류 4) 수정란 방류

직접적인 방법 : 어초 투입, 종묘 방류, 수정란 방류

간접적인 방법 : 어업 행위 제한 및 금지, 해양 환경 정화

539. 어구 조작용 기계 장치 중에서 어구의 끝줄을 감아들이기 위하여 설비되어 있으며, 줄을 감아들이는 2개의 주드럼이 좌.우현 양쪽에 각각 1개씩이 있고

주드럼 앞쪽에 와이어 리더가 있는 기계장치를 무엇이라고 합니까?

다음 중에서 선택하세요. 2

1) 사이드 드럼 2) 트롤 윈치 3) 양망기 4) 양묘기

.양승기 : 주낙 어구의 모릿줄을 감아올리는 기계 장치

.양망기 : 그물 어구를 감아올리는 기계 장치

.사이드 드럼 : 여러 종류의 줄을 감아올리는 기계 장치

.트롤 윈치 : 트롤 어구의 끝줄을 감이들이기 위하여 설비되는 기계 장치

.양묘기 : 닻줄을 감아올리는 장치

.양하기 : 하역 물류를 감아올리는 기계

.하역 설비 : 양하기, 데릭 장치, 자이로검퍼스(물표의 방위를 자동으로 측정)

540. 그물 어구의 종류와 어획 방법에 대한 설명 중 일정한 장소에 설치해 둔

어구에 들어간 어류가 빠져 나가지 못하게 가두어 잡는 방법으로

강제 함정 어업 중 어획 성능이 가장 우수하고 어장의 이동이 가능한

어획 방법은 무엇인지 다음 중에서 선택하세오.1

1) 안강망 어법 2) 정치망 어법 3) 유자망 어법 4) 기선권형망 어법

541. 고기떼를 모으는 일로 어군을 모이게 하는 방법을 집어라고 합니다.

다음 중에서 집어의 종류와 설명에 대한 설명으로 잘못된 것을 선택하세요.4

1) 유침 : 어군에 자극을 주었을 때, 자극원 쪽으로 모이게 하는 집어 방법이다.

2) 구침 : 어군에 자극을 주었을 때, 자극원으로부터 멀리 달아나게 하여 한 곳에 모이게 하는 집어 방법이다.

3) 차단유도 : 어군의 회유 통로를 인위적으로 막거나 가두어서 어획할 수 있게 유도하는 집어 방법이다.

4) 집어등의 단점으로는 밤에만 사용가능 하며, 달빛이 어두울 때는 효과가 떨어진다.

집어등의 단점으로는 밤에만 사용가능 하며, 달빛이 밝을 때는 효과가 떨어진다.

542 다음 중 어업의 종류와 구분 기준에 대한 설명으로 적절하지 않은 것을 선택하세요.3

1) 어획물 종류에 따라 : 해수어업, 재패어업, 채조어업

2) 법적 관리제도에 따라 : 면허 어업, 허가 어업, 신고 어업

3) 어업 근거지에 따라 : 원양 어업, 국내 기지 어업

4) 경영 형태에 따라 : 비자본가적 어업 , 자본가적 어업

어업 근거지에 따라 : 해외 기지 어업, 국내 기지 어업(원양 엉업)

543. 해양동물에는 크게 척추동물과 무척추동물로 구분됩니다.

다음 중 무척추동물에 대한 분류로 적합하지 않은 것을 선택하세요. 4

1) 절지동물 : 가재, 새우, 게, 따개비, 물벼룩 등

2) 연체동물 : 모시조개, 달팽이, 문어 등

3) 환형동물 : 지렁이, 갯지렁이 등

4) 강장동물 : 성게, 불가사리, 해삼 등

극피동물 : 성게, 불가사리, 해상 등 강장동물 : 해파리, 말미잘, 산호 등

544. 정부의 수산업 진흥을 위한 중점 시책에 대한 설명으로 적합하지 않은 것을 선택하세요. 1

1) 수산물의 안정적 공급 및 수출입 시장의 다변화

2) 인공어초 설치. 인공 종묘 방류등에 의한 자원 조성 및 어항 시설의 확충

3) 양식업의 개발과 새로운 어항 개척 및 어업경영의 합리화

4) 원양 어획물의 가공.공급의 확대 및 수산가공품의 품질 고급화

수산물의 안정적 공급 및 수출 시장의 다변화

545. 어패류의 식성별로 분류한 것이다. 보기 중 틀린 것은? 3

1. 초식성 : 성게, 틸라피아 2. 육식성 : 다랑어, 갈치

3. 육식성 : 전복, 오징어 4. 잡식성 : 정어리, 멸치

육식성 : 다랑어, 방어, 갈치,오징어

546. 보기의 참치의 어법방법 중 가장 대표적인 어법을 고르시오. 1

1. 연승어법 2. 선망어법 3. 채낚기 어법 4. 정치망 어법

1) 연승 [대표적인 어법] : 길이 400~600M를 단위로 한 주승에 지승은 810개이며, 지승에 낚시를 매달아 수심으로 80 ~ 300M까지 내린다.

(주승은 전체의 길이는150KM나 된다) [미끼 : 꽁치, 고등어, 정어리, 오징어 등]2) 선망 : 통조림원료 (날개다랑어, 가다랑어, 황다랑어)를 잡는데 사용되는 어법.3) 채낚기 : 낚시를 이용하여 소형어 (가다랑어)를 잡는데 사용되는 어법.4) 정치망 : 어장(근해)의 한 장소에 그물을 설치하고 유인 포획하는 어법. 547. 선박의 크기에 관하여 다음 설명 중 틀린 것을 고르시오. 4

1. 선박의 크기를 나타내는 주요치수는 길이, 폭, 깊이, 흘수 등이 있다.

2. 총톤수는 선박내의 모든 차폐된 장소의 용적에서 기관실, 조타실, 취사실 등 선박의 항해, 위생, 안전에 필요한 용적을 제외한 것으로 100입방피트당 1톤으로 환산한다.

3. 배수량은 물에잠긴 선체가 밀어낸 해수의 무게로써 배의 실중량을 말하며, 화물이나 사람을 만재했을 때의 무게를 만재배수량, 순전히 배 자체의 무게만을 경하배수량이라고 한다.

4. 재화중량(DWT)이란 만재배수량에서 경하배수량을 뺀 것으로, 화물, 승객, 식품의 중량은 포함하나, 연료와 복원성유지를 위하여 의무적으로 적재하는 균형수(ballast)는 제외한다.

(연료와 복원수(균형수)도 재화중량에 포함한다.

548. 수산물의 분포를 제한하는 요인으로는 크게 물리적, 화학적, 생물학적인 요인으로 구분됩니다.

물리적인 요인으로는 수은, 광선, 투명도, 바닷물의 유동, 지형 등이 있으며, 화학적 요인으로는 염분, 용존 산소, 영양 염류 등이 있고 생물학적인 요인으로는 먹이생물, 경쟁생물, 해적생물 등이 있습니다.

다음 중에서 용존 산소량의 변화에 대한 설명이 잘못된 것을 선택하세요. 1

1) 유기물이 많을수록 용존 산소량(DO량)이 증가한다.

2) 수온이 낮을수록 용존 산소량(DO량)이 증가한다.

3) 염분이 낮을수록 용존 산소량(DO량)이 증가한다.

4) 기압이 높을수록 용존 산소량(DO량)이 증가한다.

유기물이 많을수록 용존 산소량(DO량)이 감소한다.

549. 어업자원의 일반적인 특징으로 적합하지 않은 것을 선택하세요. 3

1) 갱신 가능자원 : 생산되며 소멸된다.

2) 고갈 가능자원 : 자원이 일정 수준이하로 떨어지면 자체 생산력을 잃어버린다.

3) 양식 가능자원 : 대량 소비가 필요한 수산물은 양식이 가능하다.

4) 개체수 증감 가능자원 : 출생과 사망에 의하여 개체수가 증감 된다.

550. 해양생물의 먹이사슬 설명이 잘못된 것을 선택하세요. 1

1) 제1차 소비자 : 식물 플랑크톤 2) 제2차 소비자 : 육식성 멸치

3) 제3차 소비자 : 고등어 4) 제4차 소비자 : 고래, 상어, 인간

식물 플랑크톤 - 동물 플랑크톤

551. 뒤로 가지 못하는 물고기 유영습성을 이용하여 그물코에 고기의 아가미나

몸통이 걸려 잡는 어업방법은?

1.건착망 2.조망 3.저인망 4.자망 5.자리돔들망

552. 다음 중 내열성과 독성이 가장 강한 식중독 원인균은? 2

1. 살모넬라균 2. 보툴리늄균 3. 병원성 대장균

4. 비브리오균 5. 프로테우스 모르가니균

553. 세계 각 연안국의 200해리 배타적 경제수역(EEZ) 선포에 따른 우리나라 수산업계의 가장 큰 문제점은? 2

1. 수산물 수입의 감소 2. 해외 원양 어장의 축소 3. 해외 어업 자본의 유입

4. 수산물 수입 가격 하락 5. 근해 어장의 생산력 증가

554. 다음 내용은 수산업의 종류이다. 제1차 산업에 속하는 것만을 모두 고른 것은?

ㄱ. 어업 ㄴ. 양식업 ㄷ. 수산 가공업 ㄹ. 수산물 유통업 1

1. ㄱ, ㄴ 2. ㄱ, ㄷ 3. ㄴ, ㄷ 4. ㄴ, ㄹ

555. 구분 수산업법 넓은 의미

1차 산업 어업(어업, 양식업) 어업, 양식업

2차 산업 수산 가공업 수산물 가공업, 어구 제조업, 냉동.냉장업, 조선업

3차 산업 어획물 운반업 어획물 운반업, 어획물 판매업

556. 다음중 어류를 구분하는데 적합치 않은 표현은? 2

1.무악류(원구류) 2.연체류 3.경골어류 4.연골어류

557. 용어와 그의 설명이 옳지 않는 것은? 4

1. 어망(漁網) : 고기를 잡는 그물

2. 어구(漁具) : 수산 동식물을 포획-채취하는 도구

3. 어법(漁法) : 수산 동식물을 포획-채취하기 위하여 어구를 사용하는 방식 또는 형태

4. 어로(漁撈) : 수산 동식물을 포획하기 위해 그물로 만든 어구

어로 : 수산 동식물을 포획, 채취하는 행위.

수산 동식물을 포획하기 위해 그물로 만든 어구 => 그물어구 설명

556. 수산업법에서 규정하는 수산업의 종류로 맞는것은? 2

1) 어업,양식업 2) 어업,양식업,수산물 가공업

3) 어업,양식업,어획물 운반업 4) 어업, 냉동 냉장업,수산물 가공업

5) 어업,어획물운반업,수산물 가공업

557. 수산업에 속하는 산업은? 4

1. 바닷물을 증발시켜 소금을 생산한다.

2. 해저 유전을 굴착하여 원유를 생산한다.

3. 방파제를 축조하여 어선의 안전을 막는다.

4. 양식 미역을 채취하여 염장 미역을 가공한다.

558. 우리 나라 수산업에 관한 기본 사항을 정하고 있는 법률은 수산업법으로, 그 대상을 ( ), ( ), ( )으로 하고 있다. ( )안에 들어갈 내용을 차례로 적은 것은? 1

① 어업, 어획물 운반업, 수산물 가공업

② 어업, 식품업, 가공업

③ 운송업, 유통 가공업, 원양 어업

④ 어획물 운반업, 수산물 가공업, 유통업

우리나라 수산업에 관한 기본 사항을 정하고 있는 법률은 수산업법으로 그 대상을

어업, 어획물 운반업, 수산물 가공업으로 하고 있다.

559. 패류의 유생은 무엇인가? 3

① 조에아 ② 노플리우스 ③ 담륜자 ④ 메갈로파

 담륜자⦋膽輪子⦌

두족류를 제외한 연체동물이나 환형동물의 유생의 한 형태. 몸은 길이

수 밀리미터, 직경 0.5밀리미터 정도로 방울 또는 달걀 모양이며 섬모가

고리 모양으로 둘러싸여 있다. 긴 섬모로 물속을 헤엄치는데, 어류의

먹이가 되는 플랑크톤의 하나이다.

560. 수산업법 에 따라 행정 관청으로부터 어업 면허 또는 어업허가를 받거나 신고를 하도록 되어 있는데, 이 중 면허 어업의 종류가 아닌 것은?

① 마을 어업 ② 정치망 어업

③ 협동 양식 어업 ④ 육상 해수

※※아미노산의 일종으로 식물에는 거의 들어있지 않으나 동물에는 하등에서 고등동물까지 널리 분포되어 있으며 특히 사람과 포유동물의 인체내에서는 주요 장기인 심장, 뇌, 간 등에 다량 함유되어 있다.

이제까지 밝혀진 타우린의 생리기능은 뇌의 교감신경에 대해 억제작용을 나타내어 혈압의 안정화 및 뇌졸중의 예방에 도움이 되고 심장의 저칼슘 상태에서 심근의 수축력이 저하할 때 수축력을 증가시키고 역으로 고칼슘의 경우 수축력을 감소시켜 부정맥이나 심부전에 유효하다고 알려져 있다.

또한 동맥경화, 협심증, 심근경색 등을 유발하는 저밀도 지단백질(LDL) 콜레스테롤의 생성을 억제하고, 혈관 조직에 침투되어 있는 콜레스테롤을 분해시키는 고밀도 비단백질(HDL) 콜레스테롤의 양을 증가시켜 혈관내 혈소판 응집작용 뿐만 아니라 각종 혈관계 질환의 예방에 효과가 있다고 알려져 있다.한편, 타우린(taurine)이라고 하면 박카스 등을 연상할 정도로 피로 회복제의 주성분으로 쓰이고 있다

타우린(taurine)은 아미노산의 일종으로 새우, 오징어, 문어, 조개류 등 갑각류와 연체 동물에 많이 들어 있다. 타우린의 주된 생리 작용은 담즙 생성, 콜레스테롤 농도 조절, 이온의 세포막 투과성 조절, 항산화 작용, 과도한 신경 흥분 억제 등이다. 체액보다는 심장과 골격근, 뇌, 생식 기관의 세포에 들어 있다.

타우린은 심장의 칼슘 이온 농도가 정상보다 낮을 때 심장의 수축력을 약화시키므로 강심제로 알려져 왔다.또 담즙산과 중합체를 형성하여 답즙산의 독성을 완화하고 장에서 지방 흡수를 돕는다.

한편 카테콜아민이 지방 조직을 분해하는 과정에 관여하여 지방 대사를 촉전하며, 콜레스테롤과 중성 지방을 감소시켜 혈압을 정상으로 유지하므로 동맥경화, 고혈압, 뇌졸증, 심부전 등 성인병에 효과가 있다.세포막에서는 과산화물과 질소 산화물, 유리기가 세포막에 손상을 주기 전에 제거함으로써 세포를 보호한다. 타우린은 뇌에 들어 있는 아미노산 중 농도가 가장 높으며, 신경이 지속적으로 흥분될 때 과도한 신경 흥분을 억제하여 신경 안정 효과도 있다.

561. 다음 수업 장면에서 (가), (나)에 들어갈 내용으로 옳은 것은? 1

주제：우리나라 최초의 원양 어업

어종： ( 가 )

어구∙어법： ( 나 )

선생님 : 여러분! 칠판에 적힌 주제에 대하여 발표해 볼까요?

학생A : 이 어종은 열대성∙대양성의 등푸른 생선이며, 값이 비쌉니다.

B : 인도양에 처음으로 출어하여 조업을 시작 하였습니다.

C : 긴 모릿줄에 여러개의 아릿줄을 달아 그 끝에 낚시를 매고, 미끼를 끼워서 어획합니다.

(가) (나)

① 다랑어 연승② 다랑어 안강망③ 오징어 연승

④ 정어리 안강망⑤ 정어리 유자망

562. 수산물 건제품은 수분 활성도(water activity)를 낮춰 수산 식품의 저장성과 독특한 풍미를 갖도록 함으로써 수산물의 저장성과 경제성을 높일 수 있다. 다음 수산물 건제품 중에서 원료를 자숙, 배건 및 일건시킨 제품에 해당하는 것은? 4

① 소건품 ② 자건품 ③ 염건품 ④ 자배건품

가장 오래된 저장방법으로, 생선·조개류를 계절에 관계없이 이용할 수 있고, 일시에 많이 잡은 생선류의 부패를 막을 수 있는데, 수분이 40% 이하가 되면 세균류의 번식이 완만해지고, 20% 이하에서는 번식이 거의 정지되므로 건조는 부패하기 쉬운 생선·조개류를 장기간 보존하는 데 효율적인 방법이다. 건조법에는 크게 천일 건조와 인공 건조의 2가지가 있다. 천일 건조법은 햇볕과 바람을 이용하는 것으로 경비가 거의 들지 않고 간단하지만, 날씨의 변화에 영향을 많이 받는다는 단점이 있다.

인공 건조법에는 열풍 건조와 냉풍 건조가 있다.

건어물은 건조 방법에 따라, 소건품(素乾品)·염건품(鹽乾品)·자건품(煮乾品)·조미건품(調味乾品)·배건품(焙乾品) 등으로 나눌 수 있다. ① 소건품은 오징어·대구·명태·문어·낙지 등과 같이 몸이 작거나 얇은 생선·조개류를 그대로 건조시킨 것이다. 큰 생선류는 말리는 데 시간이 오래 걸려 썩기가 쉬우므로 적당하지 않다.② 염건품은 소금을 뿌리거나 소금물에 담갔다가 그늘에서 말린 것으로, 소금의 방부 작용을 이용한 것이다. 이 방법은 대구·꽁치·상어·고등어·갈치·조기 등에 많이 쓰인다.③ 자건품은 생선·조개류를 한 번 데쳐서 건조시킨 것으로 끓는 물로 미생물을 죽이고, 효소작용을 정지시키며, 남은 지방질을 빼낸 다음 말린 것이다. 멸치·해삼·전복·새우·조개 등에 주로 이용된다. ④ 조미건품은 간장·설탕·소스 등의 조미료를 발라서 건조시킨 것으로 정어리 ·보리멸 등에 많이 이용된다. ⑤ 배건품은 도미·복어·모래무지·붕장어·가자미 등을 한 번 구워서 건조시킨 것이다. 이러한 건어물도 보존중 공기 중의 산소에 의하여 지방질이 산화되어 불쾌한 냄새가 나거나 떫은 맛이 생기고, 빛깔이 변하기도 한다.

이처럼 일단 산패된 것은 영양가도 떨어질 뿐 아니라 간장에 부담을 주기도 하므로, 건어물은 될수록 윤기가 있고, 적갈색으로 색이 변하지 않았으며, 퀴퀴한 냄새가 없는 것으로 골라야 한다. 보존식품이라 하여 너무 오랫동안 두고 먹는 것은 좋지 않으며, 습기가 없고 통풍이 잘되는 곳에 간수해야 한다.

연승어업 : longlinefisheries, 延繩漁業

연승은 긴 모릿줄에 일정한 간격의 아릿줄을 달고 그 끝에 낚시를 매단 주낙이라고 부르는 어구를 물 속에 드리워서 고기를 살아 있는 채로 한꺼번에 낚아 올리는 어법이다.

연승 어법의 부표들은 야간에 조업하다가 위치를 확인하는 경우에 필요하며, 유실된 어구를 찾을 때도 요긴하다. 연승 어업의 특징은 고기를 살아있는 채로 한꺼번에 잡아 올릴 수 있어 자연산 활어의 어획이 가능하다.

어선의 규모는 8∼70톤 정도이며 연중 조업 조업할 수 있다. 연승으로 잡는 주요어종은 먼바다에서는 참치, 생태, 가자미 등이고 , 가까운 바다에서는 가자미, 명태, 농어, 낙지 등이다.

563. 다음 대화에서 (가)에 들어갈 식중독의 특성으로 옳은 것을

<보기>에서 고른 것은? 3

철수: 몸에 두드러기가 생겨 가렵고, 얼굴에 홍조가 나타나서

병원에 갔었어.

영희: 그래, 의사 선생님이 뭐라고 하셨니?

철수: 아침에 먹은 고등어 때문에 식중독에 걸렸다고 하셨어.

영희: 무슨 식중독이라고 하셨니?

철수: 세균에 의한 ( 가 ) 라고/이라고 하셨어.

(가)

ㄱ. 감염형 식중독이다.

ㄴ. 히스타민이 원인 물질이다.

ㄷ. 선도가 저하된 붉은살 어류가 원인 식품이다.

ㄹ. 원인 세균은 통조림의 살균 지표 세균으로 이용된다.

① ㄱ, ㄴ ② ㄱ, ㄹ ③ ㄴ, ㄷ ④ ㄴ, ㄹ ⑤ ㄷ, ㄹ

고등어는 단백질, 칼슘 등 영양소가 풍부한데다 특히 오메가3 지방산이 많이 함유되어 있어 혈관을 탄력있게 해 고혈압, 뇌졸중 예방에 좋아 많이들 드시는 생선 중의 하나이죠. 하지만 이러한 고등어도 잘못 먹으면 식중독을 일으키는 등 건강을 위협할 수 있다고 합니다. 고등어 안전하게 먹는 방법은 무엇일까요?

고등어 상온 보관하면 식중독 일으킬 수 있어

생선을 소금에 절여 말려서 많이들 드시는데요. 말린 생선을 쪄서 먹으면 쫀득쫀득한 게 맛있습니다. 하지만 고등어를 말려서 먹는다면 아주 위험한데요.

고등어는 내장에 강력한 소화효소가 있어 죽은 후 자기소화가 일어나 근육이 분해되고 쉽게 상하게 되는데다 아울러 고등어에 들어 있는 단백질에는 염기성 아미노산인 히스티딘이 많이 함유되어 있는데, 부패가 시작되면 히스티딘이 히스타민이라는 유해 성분으로 바뀌게 됩니다.

따라서 고등어를 말린다면 다른 생선에 비해 변질될 우려가 큰 것이죠. 만약 부패가 시작된 고등어를 모르고 섭취한다면 구토, 설사, 두통, 발진 등의 증세를 보이는 식중독이 발병될 수 있는 것입니다.

소금에 염장해도, 가열해도 안전할 수 없어

이는 소금을 많이 뿌린 염장 고등어도 안전하지 않는데요. 간고등어를 만들 때 사용하는 소금의 양으로는 식중독을 일으키는 히스타민 생성균의 활성을 억제하지 못한다고 합니다. 따라서 자반고등어 역시 상온에 보관하면 히스타민이 생성될 수 있습니다.

그리고 이렇게 생성된 히스타민은 가열하여도 분해되지 않기 때문에 말린 고등어를 구워 먹는다 해도 식중독은 발병할 수 있는 것입니다.

그럼 고등어 안전하게 먹는 법은?

이처럼 고등어는 쉽게 상할 우려가 있는데요. 따라서 상온에 보관하였거나 말린 고등어는 섭취를 금하는 것은 물론이거니와 고등어는 고를 때부터 유의를 해야 되는데, 눈이 맑고 살이 단단하며 아가미가 붉은 싱싱한 고등어를 구매하도록 합니다.

그리고 냉동된 고등어를 해동시킬 때에는 상온이 아닌 냉장실에서 해동하고, 한 번 해동한 고등어를 재냉동하는 것은 위험하다는 사실도 알아두세요.

기온이 점점 높아지고 있습니다. 식중독을 일으키기 쉬운 날씨이죠. 이런 따뜻한 날씨에는 음식 보관에 있어 더더욱 주의를 기울여야 할 것 같네요.

564. 새우류의 초기 유생은 무엇인가? 3

① 담륜자 

② 피면자

③ 노플리우스

④ 플루테우스

 노플리우스⦋nauplius⦌

게, 가재, 물벼룩, 새우 따위의 갑각류가 공통으로 거치는 발생 과정 중

한 시기의 유생(幼生). 발생 초기의 형태로, 일반적으로 조에아(zoea)로

변태하기 전의 어린 생명체를 이른다.

565. 자원량의 변동 요인이 아닌것은? 4

1 가입 2성장 3자연사망 4 포란수

566. 그물코의 제한과 가장 깊은 것은? 1

1.가입관리 2 성장관리 3 자연사망관리 4 환경관리

567. 수산업의 특성에 대한 설명으로 옳지 않는 것은? 4

① 계획적인 생산이 쉽지 않다. ② 생산물의 부패, 변질이 쉽다.

③ 생산품을 규격화, 제품화하기 어렵다.

④ 대상 생물이 일정한 장소에만 있어 관리가 편하다.

⋆수산업의 특징⋆

-활동 무대가 주로 해상이다.

-대상 생물 자원이 물 속에 존재하므로 보이지 않는다.

-대부분이 정착하지 않고 이동성을 가진다.

-계속 생산이 가능하다.(자율 갱신성)

-생산물의 부패와 번질이 쉽다.

-위험성, 투기성, 불연속성 때문에 계획적인 생산이 쉽지 않다.

-생산품을 규격화, 제품화하기 어렵다.

568. 종묘 생산 과정에서 유생의 부착 기질이 필요한 것은? 2

1 대합 2 피조개 3 보리새우 4 넙치

569. 자원 관리의 대상으로 방류에 가장 많이 이용되는 생물은? 1

1.연어 2.뱀장어 3.넙치 4.굴

570. 기선 권현망 어업과 관계가 없는것은? 2

1.어로장 2.집어선 3.가공선 4.어탐선

571. 어류의 주광성 매커니즘이 아닌것은? 4

1, 자극상칭성 2. 보목표성 3.대자극성 4,순수자극성

572. 어구 조작용 기계장치중 줄을 감아들이는 2개의 주드럼과 와이어 리더 장치로 구성되어있는 것은? 4

1. 양승기 2. 양망기 3. 사이드드럼 4.트롤윈치

573. 어류 순환여과식 양식장의 수질환경 특성에 대한 설명으로 옳지않은 것은?① 수중의 pH가 높아지면 NH3 / NH4+비가 증가된다.② 수중의 NH4+는 NH3보다 어류에 더 독성이 강하다.③ 생물학적 여과 단계는 무기물화－질산화－탈질화 순이다.④ 수중의 용존산소량이 증가되면 암모니아의 산화에 도움이 된다.

수중의 암모니아가 암모늄이온보다 어류에 더 독성이 강합니다~!

574. 해양 수산물에 다량 함유된 EPA(eicosapentaenoic acid)에 대한설명으로 옳은 것은? 2① 녹는점(melting point)은 13 °C로 소화가 잘 된다.② 생체 내에서 prostaglandin의 전구물질로 작용한다.③ 탄소수가 22개인 n－3계열의 지방산으로 6개의 이중결합을가진다.④ 생리적 기능으로는 혈중 중성지질 함량을 증가시키고, 혈소판응집을 촉진한다.

575. 배의 제일 아래쪽 선수에서 선미까지의 중심을 지나는 골격으로, 사람의 등뼈에 해당하는 것은? 3

1.보 2.늑골 3.용골 4.갑판

576. 다음 기사에서 언급하고 있는 기능성 성분으로 가장 적절한 것은? 1

육류를 많이 섭취하고 염분이 많은 식사를 하는 사람들은 혈관 벽에 콜레스테롤이 달라붙거나 나트륨이 스며들어 성인병인 동맥 경화를 일으키기 쉽다. 그런데 유독 에스키모인들만은 동맥 경화에 걸리는 일이 많지 않다. 에스키모인들은 유럽인들에 비해 이 성분들의 섭취량이 월등히 많기 때문인데 이 성분들은 에스키모인들이 즐겨 먹는 바다 생선, 물개, 바다 표범 등에 많이 함유되어 있다.

① EPA, DHA ② 알긴산, 카라기난 ③ 키토산, 스쿠알렌④ 콜라겐, 글루코사민 ⑤ 타우린, 농축 어육 단백질

※※고도불포화지방산※※

참고 설명 드리자면 어류의 붉은살에 많이 함유되어 있는 고도의 불포화 지방산인 DHA, EPA는 특히 등푸른 생선인 고등어, 정어리, 방어 등의 적색육 어류에 많이 들어 있다. 이들 성분은 체내에서 혈중 콜레스테롤 감소로 혈류 개선, 고지혈증예방, 혈전증, 심근 경색 예방 등 심장 질환 개선 작용의 생리적 기능을 한다. 특히 DHA는 학습 능력 및 시력 개선의효과도 있다. 평소 식습관으로 바다 동물을 많이 섭취해 온 에스키모인들은 상대적으로 심혈관계 질환에 걸릴 확률이 낮은 것으로 밝혀졌다.

577. 다음과 같은 선박 운항 상황에서 ㉮, ㉯에 해당하는 신호 규칙으로 옳은 것은? 1

남태평양 어장에서 10개월간의 조업을 마치고 선적항인 부산항으로 입항하던 중 속력이 느린 바지선을 발견하고 ㉮ 우현 추월을 실시한 후 정박지에 이르러 ㉯ 후진으로 안벽 계류를 성공시켜 드디어 꿈에 그리던 가족을 만난다.

㉮ ㉯① 장음 2회, 단음 1회 단음 3회② 장음 2회, 단음 2회 단음 3회③ 장음 2회, 단음 2회 단음 1회④ 장음 2회, 단음 1회 단음 1회⑤ 장음 1회, 단음 1회 단음 2회

578. 다음에서 설명하는 식중독 세균의 명칭과 주원인 식품으로 적절한 것은? 4

•토양 및 바다 펄에 생식한다.•혐기적인 상태에서 증식한다.•생성하는 독소는 자연계에서 가장 강한 독소이다.

※※세균명 주 원인 식품※※① 포도상구균 살균이 부족한 통조림② 포도상구균 감염된 생선회와 초밥③ 비브리오균 선도가 저하된 적색육 어류④ 보툴리눔균 살균이 부족한 통조림⑤ 보툴리눔균 감염된 생선회와 초밥

579. 다음 대화에서 (가)에 들어갈 식중독의 특성으로 옳은 것을 에서 고른 것은? 철수 : 설사와 복통, 구토 증세가 있어 오늘 병원에 갔었어. 3영희 : 그래! 의사 선생님이 뭐라고 하셨니?철수 : 어제 먹은 생선회 때문에 식중독에 걸렸다고 하셨어.영희 : 무슨 식중독인데 그래?철수 : 의사 선생님 말씀에 의하면, 여름철에 집중적으로발생하는 (가) 식중독이래.

ㄱ. 독소형 식중독이다.ㄴ. 2차 오염을 일으킨다.ㄷ. 원인 세균은 호염성의 해수 세균이다.ㄹ. 원인 세균은 통조림의 살균 지표 세균으로 사용된다.

① ㄱ, ㄴ ② ㄱ, ㄹ ③ ㄴ, ㄷ ④ ㄴ, ㄹ ⑤ ㄷ, ㄹ

580. 다음은 양어장에서 양식하고 있던 병어의 증상을 나타낸 것이다. (가), (나)에 해당하는 미생물로 옳은 것은? 3

원인 생물 증상(가) 몸 표면에 좁쌀만 한 흰 점이 생기거나, 광택이 없어지고, 몸을 양어지의 벽에 부벼된다.

(나) 어류에 기생하면 실같은 균사 때문에 마치 몸 표면에 솜 뭉치가 붙어 있는 것 같이 보인다.

(가) (나)① 세균 바이러스 ② 세균 물곰팡이 ③ 백점충 물곰팡이④ 백점충 바이러스 ⑤ 물곰팡이 세균

581. 다음은 수업 중의 대화 내용이다. 선생님의 질문에 바르게 대답한 학생을 고른 것은?

선생님 : 어류의 근육은 보통육과 혈합육으로 나눌 수 있습니다. 각각의 특징은 어떤 것이있을까요?철수 : 보통육의 색깔은 암적색입니다.영희 : 혈합육은 넙치나 가자미와 같은 흰살 어류에 많습니다.인수 : 혈합육에는 보통육보다 지방질이 많이 포함되어 있습니다.은혜 : 보통육은 정착성 어종에, 혈합육은 회유성어종에 많습니다.

① 철수, 영희 ② 철수, 인수③ 영희, 인수 ④ 영희, 은혜⑤ 인수, 은혜

582. 다음은 어류 양식 사료의 원료에 대한 설명이다. (가) ~(다)에 해당하는 사료의 영양소로 옳은 것은? 4

(가) 양식 생물의 에너지원으로 밀, 옥수수, 보리등의 곡물 가루가 원료로 이용된다.(나) 양식 생물의 에너지원과 생리 활성 물질로 중요하며, 어유, 간유, 식용유 등이 원료로 이용된다.(다) 어류의 몸을 구성하는 기본 성분으로 고등어나 잡어를 이용하여 만든 어분이 원료로 이용된다.

(가) (나) (다)① 지방 단백질 탄수화물 ② 단백질 지방 탄수화물③ 단백질 탄수화물 지방④ 탄수화물 지방 단백질 ⑤ 탄수화물 단백질 지방

583. 1960년대 이후 연안 국가들이 200해리 배타적 경제수역을 설정한 궁극적인 목적으로 가장 옳은 것은? 4① 자국의 대륙붕 확보 ② 자국의 영해권 확장

③ 자국의 연안 경찰권 및 무역권 확보④ 자국의 어업자원 보존 및 독점적 관리

※※ 1) 수조별 수용밀도 ※※ ① 대형수조 : 20~30mm 크기까지 계속해서 사육하는 대형수조인 경우 40~50톤의 수조로 1.5~2만마리/톤임② 소형수조 : 고밀도 사육인 경우 5~10톤의 소형수조가 적당하며 3~5만마리/톤 임2) 사육수조 : 15~20℃범위의 사육수온에서 수온이 높을수록 성장이 빨라 사육성적이 좋음3) 사료 : 부화 후 약 2~4일이 지나면 먹이를 먹기 시작하는데 일반적으로 최초의 먹이는 로티퍼를 주며 부화후 10~15일째부터는 알테미아를 함께 섞어서 줌

584. 참가리비의 수정란으로부터 부착 치패까지의 발달과정을 순서대로 바르게 나열한 것은?

① 수정란→담륜자→D형유생→각정기→성숙 유생→부착 치패

② 수정란→D형유생→담륜자→각정기→성숙 유생→부착 치패

③ 수정란→각정기→D형유생→담륜자→성숙 유생→부착 치패

④ 수정란→담륜자→각정기→D형유생→성숙 유생→부착 치패

생활사

자연상태에서 가리비의 산란개시 임계온도는 8～9℃이며, 수온이 상승하여 임계

온도를 넘어서는 시기에 산란한다.

초기발생기 : 산란이 유발되어 해수중에 방출된 알이 정자를 만나 수정되면, 즉

시 발생을 개시하여 수정후 약 1주일만에 D상 유생이라 불리우는 피면자(veliger)로

되어 수중을 부유하게 된다.

부유유생기 : 수정후 15～16일에 각장 120 ㎛ 정도의 피면자 유생은 각정이 팽

출하여 각정기 유생으로 된다. 이어서 각장 200 ㎛ 전후가 되면 각정의 팽출이 더

욱 진행되어 좌우 비대칭의 패각을 가지며 부유생활을 한다.

이후 240 ㎛의 각장이 되면 입술 언저리에 직경 5 ㎛ 정도의 안점이 출현하면서 잘 발달된

발을 가지게 된다. 이 유생이 성장을 거듭하여 300 ㎛ 전후가 되면 성숙유생 또는 변태기 유생

으로서 고형물에 부착할 채비를 갖춘 체형을 이룬다.

성숙유생은 발의 기부에서 생겨난 족사선(足絲腺)으로부터 분비되는 족사에 의해 오른쪽 패각을

부착면으로 하여 고형물에 부착하지만, 수시로 족사를 끊고 고형물로부터 떨어져 나가 다른 적합한

고형물을 찾아 족사를 분비하고 부착한다. 대다수의 유생은 각장 300～350 ㎛ 크기

에서 부착생활로 들어가며, 이 단계까지 수정후 30～40일이 소요되므로 다른 조개

류 유생에 비해 수중 부유기간이 꽤 긴 편이다

부착치패기 : 수정후 1개월 정도에 부유유생은 족사에 의해 기질에 붙어 부착생

활로 들어간다. 부착후의 치패는 얇고 투명한 패각을 원각(원래의 패각) 주변에 급

속하게 분비하여 주변각을 형성하므로 원각의 크기를 측정하여 부착시 크기를 알

수 있다. 이 시기에는 체성장과 동시에 모든 체내기관의 급속한 발달이 일어나므로

생리활성이 크게 변화하는 기간이므로 환경변화에 대한 저항력이 약해진다. 부착치

패는 성장을 거듭하여 각장 6～10 mm 정도가 되면 해저에 떨어져 저서생활을 하

게된다.

저서생활기 : 2～3개월의 부착생활을 마친 치패는 족사를 끊고 저서생활로 들어

간다. 이 때는 각장 1 cm 정도의 치패로 성장하며 1년째에는 5～7 cm, 2년째에는

각장 10 cm 전후의 성패로 자라난다.

585. 선망어업에 있어서 그물을 투망한 후부터 그물 자락의 침강상태를 파악하는 장치는? 2

① 소나(Sonar)

② 텔레사운더(Telesounder)

③ 네트 존데(Net Sonde)

④ 네트 레코더(Net Recorder)

net sonde, 網深計 : 처음 망심계는 수압부를 어구에 장치하여 어구의 심도를 지시 또는 기록케 하였으나, 근래에는 소형 어탐을 장치하여 어업 중에 그물의 상하 운동, 망구의 전개 상태, 어군과 망구의 위치 관계, 해저 장해물의 유무 등을 탐지하게 되었음 Telesounder :원격어군탐지기, 네트 레코더: 초음파 발신기를 저인망 뜸줄 아래쪽과 위쪽을 향하도록 달아서 그물의 높이와 그 사이의 어군을 계측하고 그 반사를 텔레미터 식으로 배에 보내는 것.

소나 : 바닷속 물체의 탐지나 표정(標定)에 사용되는 음향표정장치(音響標定裝置)에 대한 명칭 sonar는 sound navigation and ranging으로부터 유래한다. 좁은 뜻으로는 수중청음기 ·음향탐신기를 말한다.

586. 녹조류의 단세포 생물로 단백질, 비타민, 무기 염류의 영양 성분을 갖추고 있어 양식어의 초기먹이인 로티퍼의 먹이로 이용되는 것은?

① 아르테미아 ② 케토세로스 ③ 이소크라이시스 ④ 클로렐라

※※녹조류 단세포 생물※※

클로렐라(chlorella)는 민물에 자라는 녹조류(綠藻類)에 속하는 단세포 생물로서 플랑크톤의 일종으로 단백질, 엽록소, 비타민, 무기질, 아미노산 등 각종 영양소가 풍부해 미국항공우주국(NASA)에서 우주인의 식품으로 연구되어 유명해졌다. 조류(藻類, algae)란 하등 민꽃식물의 통칭으로 대부분 물속이나 수분이 많은 곳에서 자라며, 엽록소로 동화 작용을 하여 스스로 살아간다.클로렐라가 지구상에 나타난 것은 약 30억 년 전으로 추정된다. 네덜란드 바이에르 링크 박사는 1890년 현미경을 통하여 이 작은 조류를 발견하고 그리스어로 녹색을 의미하는 '크로로스'라는 말과 라틴어의 작은 것을 의미하는 '에라'를 붙여서 '클로렐라'라고 이름을 지었다.식량으로 미생물을 이용하기 위한 대량 재배의 시도는 독일 황제 빌헬름 2세의 명령에 의하여 제1차 세계대전 중에 시작되었다. 당시 독일은 전쟁이 심화됨에 따라 극심한 식량 부족에 부딪쳤다. 황제의 요구에 따라 독일 과학자들은 식용 효모와 녹색 조류인 클로렐라를 새로운 식량원으로 사용하기를 제안하였다. 1918년 린더 교수는 클로렐라를 식품화하는 연구를 시작하였다.클로렐라는 열대에서 한대까지 지구상에 넓게 분포되어 있으며 호수, 연못, 웅덩이 등에서 채취가 가능하다. 클로렐라는 단세포 식물로서 1개의 세포로 하나의 개체가 형성되어 있으며, 형태는 둥글거나 타원형이다. 크기는 1,000분의 2∼10㎜ 정도로 현미경으로만 볼 수 있으며 놀라울 정도의 생명력으로 증식한다.일본에서는 클로렐라 제품이 수십 년간 건강식품 판매 1위를 기록할 정도로 인기가 높다. 즉 세계 최고의 장수국인 일본에서는 50세 이상 인구의 73%가 클로렐라 제품을 복용할 만큼 인기 있는 건강식품이다.우리나라에서는 클로렐라를 지난 1970년대 세모, 한국클로렐라 등 중소업체가 일본이나 대만산 제품을 수입하여 판매하기 시작했으며, 1990년대 초 대상주식회사가 시장에 참여하면서 본격적인 성장세를 보이고 있다. 대상 클로렐라는 옥내 배양방식을 채택, 옥외 배양방식의 일본과 대만보다 제품의 안정성이 높고 품질이 우수하다는 평가를 받고 있으며, 세계 최대의 클로렐라 소비 국가인 일본을 비롯하여 해외에 수출하고 있다.우리나라 『건강기능식품공전』에는 조류식품(algae food)으로 클로렐라(chlorella) 제품과 스피룰리나(spirulina) 제품이 건강기능식품으로 등재되어 있다.클로렐라 원말이란 클로렐라속(屬) 조류(藻類)를 인위적으로 배양하여 가열 등의 방법으로 소화성을 높이도록 처리한 후 건조하여 식용에 적합하도록 한 것을 말하며, 클로렐라 제품이란 클로렐라 원말을 주원료로 하여 제조 · 가공한 것으로 『건강기능식품공전』의 제조 기준과 규격에 적합한 건강기능식품을 말한다.

효용성

클로렐라 제품의 기능성은 단백질 공급원, 체질 개선, 영양 보급, 건강 증진 및 유지, 핵산 및 단백질, 엽록소, 섬유소 등 성분 함유 등이다. 클로렐라는 우리 신체의 신진대사를 원활하게 하고 면역력을 증진시키며 체액의 산성화를 방지하여 건강 증진에 도움이 된다.클로렐라 추출물인 CGF(클로렐라 성장인자)가 어린이 성장 발육에 좋은 것으로 알려지면서 우유, 음료수, 라면, 피자 등의 일반 식품첨가물로 수요가 급증하는 추세다.클로렐라의 효능은 클로렐라에 함유된 CGF, 식물 다당체를 중심으로 한 필수아미노산, 핵산, 엽록소, 비타민, 무기질 등의 협동 작용에 의해 발현되는 것으로 생각된다.클로렐라는 단백질의 합성을 왕성하게 해주며, 조혈 작용을 활발하게 하고, 간장과 신장의 기능을 향상시킨다. 또한 세포 부활 작용이 있어 세포의 기능을 활발하게 하고, 공해에 대한 신체의 방어력과 회복력을 높이며, 외부에서 침입하는 세균이나 바이러스에 대한 저항력이 강해진다. 클로렐라의 식물성 다당체는 종양 억제 작용을 한다. 또한 조혈 작용을 활발하게 하여 빈혈 예방에도 좋으며, 골다공증 예방, 중금속 배출, 장기능 개선 등에도 효능이 있다.클로렐라에 함유된 엽록소는 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용을 한다. 동물실험에 의하면 엽록소를 먹이에 1% 섞어 주었을 때 콜레스테롤이 혈액 중에서 26.2% 감소했고, 엽록소를 2% 섞어 먹인 경우에는 32.6% 감소되었다고 한다. (네이버 백과 발췌인용)

587. 용승어장에 대한 설명으로 옳은 것은?

① 하천수의 유입에 따른 육지 영양염류의 공급과 파랑, 조석, 대류 등에 의한 상․하층수의 혼합으로 영양염류가 풍부하다.

② 해저나 해안의 지형 등의 마찰에 따른 저층 유속의 감소 등으로 일어나는 소용돌이에 의해 생기는 어장이다.

③ 특성이 서로 다른 두 해류가 서로 불연속선을 이루게 되고, 상․하수층의 발산과 수렴현상이 일어나 먹이 생물이 많아진다.

④ 하층수의 풍부한 영양염류가 표층으로 올라와 광합성이 촉진되어 식물플랑크톤을 번식시켜 어족이 모여 들어 생기는 어장이다.

하층의 물이 표면으로 올라는 현상을 용승이라 하는데, 이러한 용승류가 존재하는 수역에 형성되는 어장을 말한다. 용승된 물은 저온, 고염분, 빈용존산소이다. 부영양염류를 끌어올려 식물성 플랑크톤의 번식을 크게 하여 좋은 어장을 형성한다. 페루해안, 캘리포니아 해역, 벤쿠에라 해역 등이 그 예이다.

용승은 ① 북(남)반구에서 바람의 진행방향에 대하여 왼(오른)쪽에 연안을 두고 지속적으로 바람(이안풍)이 불 때, ② 어초(魚礁)가 있을 때, ③ 한류와 난류, 연안수와 외양수의 흐름이 부딪칠 때, ④ 섬이나 해곡(海谷) ·육붕연변(陸棚緣邊)이 있을 때, ⑤ 적도 해역에서 바람에 의한 확산(擴散)이 일어날 때, ⑥ 하구역에서 하천수 유출에 따라 염수쐐기[鹽水楔]가 일어날 때, ⑦ 북(남)반구에서 반시계(시계) 방향으로 도는 소용돌이가 있을 때 등에 일어난다.용승류의 속도는 하루에 1m 정도에 불과하지만, 흐름이 지속적이기 때문에 그 영향이 매우 크다. 용승된 물은 주변의 물에 비해 저온·고염분·빈용존산소(貧溶存酸素)이고, 부영양염류(인산염·질산염·규산염 등)의 해수를 투광층(유광층)에 끌어올려 식물성 플랑크톤의 번식을 크게 함으로써 동물성 플랑크톤과 어류를 모이게 하여 좋은 어장을 형성한다.그러나 때로는 극단적으로 산소가 부족한 물이 용승할 경우가 있어 어류의 대량 폐사가 일어나는 경우도 있다. 남아메리카의 페루 해역, 북아메리카의 캘리포니아 해역, 아프리카 남서해안의 벤쿠에라 해역, 아프리카 북서안의 카나리아 해역, 적도 용승대가 그 좋은 예이다.

588. 다음 중 문어류가 갑각류를 잡아먹을 때 사용하는 마비성 독의 성분은?

① 테트라민(tetramine) ② 테트로도톡신(tetrodotoxin)

③ 티라민(tyramine) ④ 마이티로톡신(mytilotoxin)

테트라민 : 육식성 복족류의 침샘에 테트라민(tetramine)이라는 마비성 독이 있어 물고기 등을 마취시켜 잡아먹는다. 침샘을 떼어내지 않고 먹으면 두통, 현기증, 배멀미 증상, 환각, 두드러기 등의 증상이 나타난다. 대개 2~3시간 만에 회복되며 사망하는 경우는 없다.티라민 : 부패한 동물조직, 숙성치즈, 맥각, 초콜렛, 맥주 등에 존재한다. 혈관수축 및 혈압상승작용이 있다.

대형 문어가 위협적인 것은 몸통 길이의 세 배나 되는 여덟 개의 문어발이 머리에서 구체적인 명령이 내려가지 않아도 제 각각 휘어지거나 늘어나거나 오그라드는 등 독자적으로 움직일 수 있다는 점이다. 또한 문어에게는 소라를 깨어 먹을 정도로 날카로운 이빨이 있어 물릴 경우 큰 상처가 난다. 특히 푸른점문어 같은 열대 문어는 이빨에 맹독 성분인 테트로도톡신이 있어 물리면 목숨을 잃을 수도 있다.

크기가 손바닥만 한 푸른점 문어는 작은 크기로 다소 만만하게 보이지만. 이들이 위협을 느낄 때면 혐오감을 주는 푸른 형광색의 고리 무늬가 드러난다. 이들의 확실한 경고에도 불구하고 잘못 건드렸다가는 큰 낭패를 보기 십상이다. 이들은 본능적으로 자신을 위협하는 상대를 날카로운 이빨로 물어버리는데, 이들의 이빨에는 복어독과 같은 성분인 테트로도톡신이 들어 있기 때문이다. 이들이 가지고 있는 테트로도톡신은 직접 상처를 통해 혈관으로 주입되기에 더욱 치명적이다. 복어가 자신을 포식하는 포식자에게 보복하기 위해 독을 사용한다면, 푸른점 문어는 사냥을 하거나 자신의 안전이 위협받을 때 상대를 공격하기 위해 독을 사용한다.

589. 다음 (가), (나)에 해당되는 수산 기능성 성분으로 옳은 것은? 2

(가) 게, 새우 등의 갑각류 껍질에서 추출하며, 인체 내에서 항균 작용, 면역력 증강, 콜레스테롤 개선에 도움을 준다.(나) 심해 상어의 간유에서 추출한 고도 불포화 탄화수소로서, 인체에서 산소 공급 및 신진 대사 기능 등에 도움을 준다.

(가) (나)① 키토산 콜라겐 ② 키토산 스쿠알렌 ③ 퓨코이단 콜라겐④ 글루코사민 타우린 ⑤ 글루코사민 스쿠알렌

키틴은 게, 새우 등의 갑각류에 들어 있고 항균과 면역 기능이 우수한 다당류이다. 키틴을 탈아세틸화시켜 화학적으로 안정한 키토산으로 가공한다. 스쿠알렌은 심해산 상어의 간유에 들어 있는 불포화 탄화수소로, 인체 내에서 산소 공급, 신진 대사 촉진, 시력 개선 등의 생리 기능성을 지니고 있다.

590. 다음은 수산업에 대하여 설명한 글이다. (가)에 관한 설명으로 옳지 않은 것은? 1

수산업은 수계에 서식하는 수산 생물 자원을 대상으로 영위되는 산업이다. 수산업법에서는 수산업을 (가), 어획물 운반업, 수산물 가공업으로 분류하고 있으며, 국가의 기간 산업으로서 식량을 생산함과 동시에 국민들의 단백질 공급에 일익을 담당하고 있다.

① 3차 산업으로 분류된다. ② 넙치 양식업이 해당된다.③ 기상의 영향을 많이 받는다. ④ 영리를 목적으로 하는 사업이다.⑤ 수산 자원의 보호가 중요시 되고 있다.

591. 어장의 환경에 영향을 미치는 화학적 요인 중 영양염류에 관한

설명으로 옳지 않은 것은?

① 연안역보다 외양역에서 영양염류의 양이 더 풍부하다.

② 영양염류는 열대보다 온대나 한대 해역에 많이 분포한다.

③ 일반적으로 영양염류의 양은 표층이 적고, 수심이 깊을수록

증가한다.

④ 북반구 중위도 해역에서 겨울철에는 해수면 냉각에 의한 대류

작용으로 저층의 영양염이 표층으로 많이 공급된다.

592. 순환여과식 양식시설에서 담수어류를 양식하고자 할 때 이 시설의 장점 및 특징에 대한 설명 중 옳지 않은 것은?

① 사육수를 정화하여 재사용이 가능하다.

② 양식 시 고밀도 사육을 가능하게 한다.

③ 사육수의 재사용을 위해 여과장치가 필요하다.

④ 담수어류에 해로운 질산염의 제거를 위해 생물 여과조가 필요하다.

593. 담수어류인 무지개송어의 경우 부화에 필요한 최적수온 약 10 °C를

기준으로 발안, 부화, 부상에 필요한 대략적인 일수로 옳은 것은?

발안 부화 부상

① 약 5일 약 10일 약 20일 ② 약 10일 약 20일 약 40일

③ 약 15일 약 30일 약 60일 ④ 약 20일 약 40일 약 80일

594. 수산 자원 생물의 연령 측정시 연령형질을 이용하는 방법에

대한 설명으로 옳지 않은 것은?

① 일반적으로 비늘은 뒤쪽보다 앞쪽 가장자리의 성장이 더빠르다.

② 연령 사정에 활용되는 이석의 가치는 어종에 따라 다른데 상어, 가오리류는 매우 유용하게 활용된다.

③ 어류의 비늘, 이석 등 생활상태에 따라 주기적으로 자라나는 형질을 이용한다.

④ 비늘은 어체 부위에 따라 발생시기가 다르므로 연령 사정을 위한 비늘 채취부위는 신중하게 고려해야 한다.

595. 활어 수송 방법 중 활어차를 이용한 활어 수송의 기본적인 설명으로 옳지 않은 것은?

① 운반수의 수온은 사육수온과 유사하게 유지하여 수온스트레스를 줄이는 것이 일반적이다.

② 대상어류는 신속하게 활어 수송 차량으로 운반하도록 하며, 이 때 외상이 생기지 않도록 각별히 주의한다.

③ 수확이나 운반중의 외상을 고려하여 활어 운반 중에 약욕을 할 경우도 있다.

④ 여과장치를 이용하여 오물을 제거하거나 침전시킬 수 있다.

596. 알긴산의 원료로 이용되는 해조류는? 나

가. 파래 나. 감태 다. 우뭇가사리 라. 석회조류

알긴산(alginic acid)은 다시마, 미역, 모자반, 감태등과 같은 갈조류에 들어있는 친수성고분자 다당류이다. 직물용 호료, 주스류의 점증제, 아이스크림의안정제, 의학용 봉합사, 의학용 지혈제, 화장품의증점제 및 침전방지제, 그리고 폐수처리제 등에 활용되고 있다.

597. 남해안에서 대량 발생하는 유해성 적조생물은?가. 알렉산드리움 나. 야광충다. 스켈레토네마 라. 마이크로시스티스

598. 선박의 크기를 나타내는데 사용하는 기준이 아닌 것은? 가. 높이 나. 톤수 다. 깊이 라. 길이599. 선박의 치수결정은 L(길이),B(선폭),D(흘수=깊이), h(높이) 입니다.다음 중 가장 자가오염이 심하게 일어나는 것은? 가가. 방어 가두리식 나. 참굴 수하식 다. 은어 양식 라. 다시마 양식600. 다음 중 수산생물의 운반 시 조치해야 할 사항으로 올바른 것은? 4①온도를 높여준다 ②사료를 충분히 먹인다 ③가급적 배설물을 치우지 않는다 ④대사기능을 저하시킨다601. 다음의 수산생물의 특성 중 가장 바른 것은? 2①갈조류에는 김. 우뭇가사리 등이 있다②연골어류란 몸의 뼈가 물렁물렁한 연골로 되어있는 홍어. 가오리. 상어 등의 무리를 말한다③연골어류는 부레와 비늘이 있다④물고기는 생활지역에 따라 연어나 뱀장어와 같은 정착성 물고기와 노래미와 같은 회유성 물고기로 나눌 수 있다.602. 다음 중 식물 부유 생물로써 1차 소비자인 로티퍼의 먹이가 되는 것은? 1①클로렐라 ②알테미아 ③케토세로스 ④이소크리시스603. 수산물의 유통활동 중 물적 활동에 해당하는 것은? 3①상거래 활동 ②유통 금융 보험 활동 ③정보전달 활동 ④유통조성활동604. 수산영식의 방법 중 수심이 깊은 내만이나 면적이 넓은 호수 등에서 그물로 어류가 빠져나가지 못하도록 가두고 수면에 뜨게 하거나 수중에 매달아 어류를 기르는 양식방법은? 2①정수식 양식 ②가두리 양식 ③유수식 양식 ④순환 여과식 양식605."봄에 주로 산란하고 수정란은 1일이 지나면 담륜자 유생으로 되어 유영하며 수정 후 2일이 지나면 D형 유생으로 되고. 10일 정도가 지나면 크기가 0.2mm전후의 각정기 유생이 된다. 수정 후 3~4 주일 후에는 크기가 0.3mm 전후인 부착기 유생으로 되는데. 이때 패각 등의 재료로 채묘하여 수하연에 매달아 말목 부착식 이나 수하식으로 1년 정도 양성한 후 수확한다."어떤 생물의 양식법인가? 2①굴 ②담치 ③전복 ④멍게606. 다음의 허가 어업중 시도지사의 승인을 얻어야 하는 것은? 3①중형 기선 저인망 ②근해 연승어업 ③연안 자망어업 ④잠수기 어업607. 수산물의 남획 시 발생할 수 있는 것으로 바른 것은? 1①어류의 평균연령이 낮아진다 ②다양한 종류의 어류 획득이 가능하다③성어의 비율이 높아진다 ④장기적으로 보았을 때 어업인에게 유리하다608. 산지 위판장을 거치게 되는 이유로 가장 적당한 것은? 1①어장연안에 분포하고 있다 ②다종 다양한 상품의 구색요청에 응하기 위해③전문 상업 기능의 존재 필요 ④넓은 범위로부터 수산물 집하의 필요성에 의해609. 하층수의 풍부한 영양염류가 태양광선의 도달 층 까지 오라와 식물플랑크톤을 성장시키고 광합성이 촉진되어 먹이 생물이 많아져 어족이 모여들어 생기는 어장은? 1①용승어장 ②와류어장 ③대륙붕어장 ④조경어장610. 다음 중 용존산소에 대한 설명으로 바른 것은? 4①수온이 올라갈수록 증가한다 ②염분이 증가할수록 증가한다③맑은 날은 물속의 용존산소가 크게 감소한다 ④밤에는 용존산소가 감소한다611. 다음의 항법에 대한 설명 중 올바른 것은? 3①선박은 항로 안에서 나란히 항행할 수 있다 ②선박은 항로 안에서 다른 선박을 추월할 수 있다③항로안에서 항로밖으로 나가는 선박은 항로를 항행하는 선박의 진로를 피하여 항행하여야 한다④다른 선박과 마주칠 위험이 있을 때에는 좌측으로 항행한다612. 다음 중 일정시간에 생산하는 유기물의 총량을 무엇이라 하는지 고르시오.1①기초생산량 ②기초 생산력 ③단위 생산량 ④단위 생산력 613. 다음 중 해황에 속하는 것은? 1①물의 흐름 ②조경수역 ③용존산소 ④수산물 가격614. 연초의 자원량을 R1 연말의 자원량을 R2 라하고 E는 치어가 가입하는량 G는 성장량 D는 자연적으로 주는 사망량 C는 사람이 잡는 어획량이다. 자원량 변동식으로 나타낼 수 있는 것은? 1①R2=R1+E+G-D-C ②R2=R1+(E-G-D-C) ③R2=(R1*E)+G-D-C ④R2=R1+E+G+D-C615. 남해안의 대표 어업 방법 중 고등어와 전갱이를 어획대상으로 하는 어법은? 1①근해 선망 어업 ②기선 권현망 어업 ③기선 저인망 어업 ④안강망 어업616. 어구 조작용 기계 장치 중 줄을 감아들이는 2개의 주드럼과 와이어 리더 장치로 구성되어 있는 것은? 4①양승기 ②양망기 ③사이드 드럼 ④트롤윈치617. 어류의 초기 먹이가 되는 기초 생산자는? 4①케토세로스 ②이소크리시스 ③클로렐라 ④로티퍼618. 어로에서의 집어과정 중 자극원으로 부터 멀리 달아나도록 하여 한곳에 모이도록 하는 집어 방법은? 2①유집 ②구집 ③차단유도 ④자극어법619. 통조림을 100˚C 이상으로 가열 살균하는 장치는? 2①플랜지 ②레토르트 ③척 ④리프터620. 수산업에 포함되지 않는 것은? 3

① 통조림 제조업 ② 어획물 운반업 ③ 수산물 유통업 ④ 연안 양식업

621. 수산업 관리 내용이 아닌 것은? 4

① 수산자원 보존 조치 ② 근해 어업 허가제도

③ 수산 식품 검사제도 ④ 해양 환경 보호

622. 일반적으로 금지되어 있는 어업 행위를 특정인에게만 해제해 주는 것은 ()이라 한다. 허가어업

623. 수산업 협동조합의 목적을 틀리게 설명한 것은? 4

① 어민의 지위 향상 ② 수산업 생산력 증강

③ 경제의 균형 발전 ④ 영리 업무 수행

624. 어업인의 직접적인 참여에 의하여 설립된 수산업 협동조합이 아닌 것은? 1

① 수산 중앙회 ② 지구별 수협 ③ 업종별 수협 ④ 새마을 양식계

625. 오징어 어업을 하기 위한 어로 장비가 아닌 것은?[2]

1. 물돛 2. 집어등3. 전개판 4. 어군 탐지기

626. 오징어의 어선의 어로 장비가 아닌 것은? [4]

1. 물돛 2. 어군탐지기 3. 집어등 4. 양승기

627. 다음중 틸라피아 산란을 억제하는 방법으로 옳지 않은 것은?

1. 고밀도로 사육한다 2. 성전환처리를 하여 사육한다

3. 잡종을 생산하여 사육한다 4. 섭씨 21도 이상의 수온에서 사육한다

틸라피아는 21도 이상이면 산란율이 더 왕성해진다.

628. 선박에서 닻줄을 감아올리는 장치를 무엇이라 하는가? 3

1. 조타기 2. 체인로커 3. 양묘기 4. 캡스턴

조타기 : 키를 좌우로 돌리거나 타각을 유지시켜 주는 장치

체인로커 : 닻줄 보관

캡스턴 : 계선줄을 감아 들이는 장치

629. 다음 중 어획량이 자연 증가량보다 많아 자원이 줄어드는 현상에 대응하여 실시된 정책으로 선진국에서 성공적으로 정착되고 있는 제도는 무엇인가?

① 원산지 표시제도 ② 공해어업 관리제도

③ 총허용어획량 관리제도 ④ 수산물품질 인증제도

※ 총허용어획량 관리제도

- 수산자원을 합리적으로 관리하기 위하여 어종별로 연간 잡을 수 있는 상한선을 정하고, 그 범위 내에서 어획할 수 있도록 하는 제도

630. 다음 중 ' 해양법에 관한 국제연합협약'의 관계 규정에 따라 우리나라에서 제정된 법률은?

① 어선법 ② 내수면어업법 ③ 수산자원관리법

④ 배타적 경제수역에서의 외국인 어업 등에 대한 주권적 권리 행사에 관한 법률

해설 : 배타적 경제수역에서의 외국인 어업 등에 대한 주권적 권리 행사에 관한 법률은 대한민국의 배타적 경제수역에서 이루어지는 외국인 어업활동에 관한 우리나라의 주권적 권리의 행사 등에 필요한 사항을 규정한다.

631. 행정 관청이 특정인에게 일정한 수면을 구획하거나 전용하여 독점 배타적으로 이용할 수 있도록 권리를 부여하는 제도에 속하는 어업에 해당하는 것은?

① 정치망어업 ② 선망어업 ③ 투망어업 ④ 안강망어업

이 밖에 면허 어업으로는 해조류양식어업 , 패류양식어업, 어류등양식어업, 복합양식어업, 마을어업, 협동양식어업, 외해양식어업 등이 있다.

632. 전파 항해 계기 중 선위 측정 및 충돌방지 용도로 사용하는 것은? 2

1. 측심기 2. 레이더 3. GPS 4. 선속계

633. 생물적 환경과 무생물적 환경을 무엇이라 하는가? 3

① 군집 ② 분해자 ③ 생태계 ④ 생성자 ⑤ 소비자

634. 일정 시간 내에 생산하는 유기물의 총량을 무엇이라 하는가? 1

① 생산량 ② 생산력 ③ 생태계 ④ 생성자 ⑤ 소비자

635. 생물의 분류에는 7단계 방식을 이용하는데, 다음 중 그 순서가 맞는 것은? 1

① 동물과 식물→문→강→목→과→속→종

② 동물과 식물→강→문→목→과→속→종

③ 동물과 식물→문→강→과→목→속→종

④ 동물과 식물→문→강→목→과→종→속

⑤ 동물과 식물→종→속→과→목→강→문

636. 일반적으로 동물 부유 생물의 크기는 몇 ㎜인가? 1

① 1～10㎜ ② 1～0.5㎜ ③ 0.5～0.05㎜ ④ 0.5～0.005㎜ ⑤ 5～10㎜

637. 다음 해조류의 종류별 분류가 맞는 것은? 4

① 홍조류-미역, 우뭇가사리 ② 녹조류-김, 청각 ③ 갈조류-청각, 미역 ④ 녹조류-파래, 청각 ⑤ 홍조류-김, 다시마

638. 다음 어류 중 정착성 어류에 속하는 것은? 5

① 갈치 ② 참돔 ③ 전갱이 ④ 홍어 ⑤ 노래미

639. 다음 중 방추형 어류에 속하는 것은? 5

① 갈치 ② 도다리 ③ 전갱이 ④ 홍어 ⑤ 전어

640. 세계적으로 약 870,000 종류가 있는 게, 새우 등의 무리를 무엇이라고 하는가? 2

① 어류 ② 갑각류 ③ 포유류 ④ 극피동물 ⑤ 해조류

641. 다음 중 연골 어류가 아닌 것은? 5

① 개상어 ② 홍어 ③ 노랑가오리 ④ 꼬리기름상어 ⑤ 갈치

642. 수산 생물의 생활 특성에 대한 설명이 틀린 것은? 2

① 몸통이 연한 상태의 생물이 많다.

② 육지생물보다 성장이 느리다.

③ 수산 생물은 연하고 물에 잘 뜰 수 있으며 대형이다.

④ 해조류는 잎, 줄기, 뿌리 등의 표면에서 영양분을 흡수한다.

⑤ 스스로 빛을 내는 수산 생물이 많다.

643. 다음 중 염분의 단위로 사용되지 않는 것은?

① pus ② permil ③ ‰ ④ 천분율 ⑤ g

644. 다음 해저 지형 중에서 평균 수심 128m, 평균 폭 75㎞, 어장 90% 이상이 형성되어 산업 활동의 주가 되는 곳은?

① 대륙붕 ② 대륙사면 ③ 대양저 ④ 해구 ⑤ 해중산

645. 어선의 검사에 관한 사항을 정하는 법률은 다음 중 어느 것인가?

1. 어선법 2.수산업법 3.수산업법시행령 4.선박안전법

※※연골어류는 일단 가오리,홍어,상어가 맞습니다.연골어류는 겉에 피부가 딴딴하고 몸의 뼈가 물렁물렁 합니다.

즉 상어 가오리류와 적은수의(일부의) 경골어류 등은 체내수정을 한다.참고로 일부의 경골어류란 망상어, 조피볼락, 감성돔은 다른 경골어류와 달리 체내수정(교미)를 하여 난태생을 합니다

646.배타적 경제수역에 관한 설명으로 옳지 않은 것은? 1

1. 연안국이 경찰권, 무역권을 행사할 수 있다.

2. 영해 기선으로부터 200해리까지의 수역이다.

3. 해양자원에 대한 연안국의 배타적 이용권을 부여한다

4. 국가의 관할권에 종속되는 부분이다.

경찰권과 무역권 행사는 영해와 접속수역이다.

647.수산물의 건제품에 대한 설명으로 틀린 것은? 4

1)소건품은 마른 오징어, 마른 대구, 마른 미역, 마른 김 등이 있다.

2)동건품에는 마른 명태 (북어 또는 황태) 한천 등이 있다.

3)염건품은 굴비, 간대구포, 염건 고등어 등이 있다.

4)자배건품은 마른 해삼, 마른 전복, 마른 굴 등이 있다.

자배건품은 어육을 찐 후에 배건하여 나무 막대처럼 딱딱하게 건조한 것으로 가스오부시가

대표적인 제품이다.

648. 하루 동안 48해리를 항행하였다면 이 선박의 속력은 얼마인가?

1. 2노트 2. 4노트 3. 24노트 4. 48노트

649. 어선에 사용되는 장비의 용도에 대한 설명이 옳지 않은 것은?

1. GPS로 선박의 위치를 알 수 있다.

2. 어군탐지기로 어군의 위치를 알 수 있다.

3. 측심기로 수심을 측정할 수 있다.

4. 컴퍼스로 협각을 측정할 수 있다.

컴퍼스로 협각을 측정할 수 있다.

650. 수산자원 생물 중 새우의 형태를 축정하는데 가장 적절한 방법은?

1. 전장측정법 2. 피란 체장측정법 3. 두흉 갑장측정법 4. 두흉 갑폭측정법

651. 바다에 버려진 폐그물을 정리함으로써 얻을 수 있는 효과로 가장 적절한 것은?

1. 수산자원의 보호에 도움이 된다. 2. 해양의 부영양화 현상이 방지된다.

3. 연안 갯벌의 황폐화를 방지할 수 있다. 4. 적조현상을 방지할 수 있다.

수산자원의 보호에 도움이 된다.

652. 다음 중 우리나라의 양식 역사에 대한 설명으로 바르지 않은 것은? 1

1. 서기 28년 신라에서는 못에서 잉어를 양식하여 판매하였다.

2. 우리나라의 김 양식은 전남 광양만에서 처음 실시되었다.

3. 60년대 이후 수하식 굴 양식이 시작되면서 양식업이 발전하기 시작하였다.

4. 70년대 이후 수산 자원의 고갈이 심화되고 수산 자원 관리의 필요성이 인식되면서 양식업이 더욱 활발해졌다.

653. 조개류 양식에 있어서 막대한 피해를 끼치는 조개류의 해적에 해당하지 않는 것은?

1. 문어 2. 불가사리 3. 피뿔고둥 4. 전복

654. 행정 관청이 특정인에게 일정한 수면을 구획하거나 전용하여 독점 배타적으로 이용할 수 있도록 권리를 부여하는 제도에 속하는 어업에 해당하는 것은?

1. 정치망 어업 2. 선망 어업 3. 안강망 어업 4. 투망 어업

655. 다음 중 해조류에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

1. 엽체 전체에서 광합성을 할 수 있다.

2. 몸 표면을 통하여 영양분을 흡수한다.

3. 뿌리, 줄기, 잎 열매가 있다.

4. 양분과 물을 운반하는 통로조직은 없다.

656. 다음은 원양어업이 진출해 있는 어장과 업종을 서로 연결해 놓은 것이다. 이 중 바르지 못한 것은? 4

1. 북태평양 - 꽁치 봉수망어업, 명태 트롤어업

2. 남태평양 - 다랑어 선망어업, 고등어트롤어업

3. 아프리카근해 - 대서양 트롤어업

4. 폐루근해 - 오징어 채낚기어업

656. 연어의 종류에 해당하지 않는 것은? 3 (블랙연어)

1. Pink salmon 2. Red salmon 3, Black salmon 4. King salmon

657. 현재 식품으로 수입되어 가공 유통되고 있는 훈제연어의 주 종류는? 1

1. Pink salmon2. Red salmon3, Black salmon4. King salmon

658. 남획 상태의 증후에 대한 설명 중 옳지 않은 것은? 나가. 성 성숙 연령이 낮아진다나. 어린 개체가 차지하는 비율이 점점 낮아진다.다. 정상적인 어획량으로 회복되는 기간이 길다.라. 어획물 곡선의 우측의 경사가 해마다 증가한다.어린 개체가 차지하는 비율이 점점 높아진다

659. 다음 어유 중 DHA의 함량이 가장 많은 것은? 3

1)오징어유 2)명태간유 3)참치안와유 4)고등어유

해설-DHA의 함유량

참치안와유(17,8%) 오징어유(15,2%) 고등어유(10.6%)

꽁치유(10.5%) 정어리유(8,4%) 명태간유(6.0%)순으로 함유되어 있다.

660. 낮은 압력에서 빙결정을 승화시켜 제품의 복원성을 좋게 한 건조 방법은? 3

1)배건법

2)열풍 건조법

3)동결 건조법

4)냉풍 건조법

해설-동결 건조법은 동결한 채로 낮은 압력에서 빙결정을 승화시켜 건조하는 방법으로 여러 가지 건조 방법 중에서 가장 좋은 건조방법이나. 시설비 및 운전 경비가 가장 비싸다.

661. 상업적으로 이용되는 오징어 중 주요 어획 대상은? 1

1.살오징어 2.날오징어 3.쇠오징어 4.갑오징어

주요 어획 대상은 동해안에 서식하는 살오징어이다.

662. 해양의 1차 생산력은 계절에 따라 크게 변화하는데 이에 관한 설명 중 틀린것은? 3

1.위도가 높은 북극지방에서는 일년 중 여름철에만 생산력이 크게 증가된다

2.온대해양의 생산력은 봄과 가을에 크게 증대된다

3.열대해양의 생산력은 연중 계속 높다

4.온대 해양에서 춘계 생산력 증가가 감소되기 시작하는 것은 동물에 의한 포식의 결과이다

663. 굴 양식에 관한 다음 설명 중 바르지 못한 것은? 2

1. 양식용 종묘는 수심 2m 정도에서 자연 채묘한다

2. 종묘를 단련시키면 양성기간이 길어진다.

3. 여름철 수온 20도 이상이면 산란을 시작한다

4. 양성 방법은 수하식이 대부분이다.

해설: 양성기간이 짧아진다

664. 생물의 부착 방지, 즉 방오(防汚)와 정벌칠을 위한 도료이며, 보통의 페인트에 방오제로서 아산화구리나 유기주석계 화합물을 혼합해서 사용한다. 이전에는 독성이 있는 수은이나 비소 화합물이 사용되었으나, 현재는 인체에 대한 안전과 환경오염 방지를 위해 사용이 금지되어 있다 2

1, 1호 선저도료(A/C) 2. 2호 선저도료(A/F) 3, 수선부 도료 4, 외장용 도료

665. 녹 방지를 목적으로 한 초벌칠용 도료이며, 알루미늄분· 크롬산아연·납 및 각종 전색제(유성계·비닐계·에폭시계 등)가 이용되는 도료(페인트)는? 1

1.1호선저도료(A/C) 2. 2호선저도료(A/F) 3. 수선부도료 4, 외장용도료

666. “메이데이”라는 무선신호를 청취하였다. 이것은 무슨 신호인가? 3

1)안전신호 2)긴급신호 3)조난신호4)경보신호

667. 등화의 광달거리를 나타내는 단위는? 2

1)노트 2)해리3)미터 4)피트

668. 다음 중 조난신호에 해당되지 않는 것은? 4

1)무선전화에 의한 메이데이 2)자기발연부 신호

3)로케트 및 낙하산 신호 4)구명색 발사기

669. 우리나라 해도의 수심은 단위가 무엇인가? 2

1)Cm 2)m 3)Km 4)패덤(fathom)

670. 북(N)을 000° 로 하였을 때 남(S)은 몇 도인가? 2

1)90도 2)180도3)270도 4)360도

671. 선박의 속력을 나타내는 단위는? 3

1)마일 2)해리 3)노트 4)리

672. 연중 해면이 그 이상으로 낮아지는 일이 거의 없다고 생각되는 수면을 무엇이라고 하는가? 2

1)평균수면 2)기본수준면 3)일조부등 4)월조간격

등대의 등색으로 사용하지 않는 색은?

1) 백색 2) 적색 3)녹색 4)보라색

673. 수산자원" 이란 수산가공품 중 특정한 지역에서 생산하거나, 특정적으로 생산한 수산물을 원료로 하여 제조, 가공한 제품을 말한다.(O,X)

정답: X (수산특산물 설명)

수산자원은 수중에 서식하는 수산동식물로서 국민경제 및 국민생활에 유용한 자원을 말한다.

수산물이란 "농어업 농어촌 및 식품산업 기본법" 제 3조 제6호 나목의 수산물로 어업활동으로 생산되는 수산물로서 (대통령령, 해양수산부장관령, 농림축산식품부장관령 ) 으로 정한 것을 말한다.

정답: 대통령령

674. 어선에서 생선가공.처리.냉동 책임자는?

1, 선장, 2.기관장, 3, 갑판장, 4,어로장

갑판장인가요?

675. 광어,도다리 구분하는 법은? 3

1, 머리, 2, 꼬리, 3, 눈, 4, 배

676. 유자망 어법으로 잡는 어종은?

677. 난류성어종의 대표어종은?

1, 꽁치, 2, 오징어, 3,고등어, 4, 전갱이1, 명태, 2.대구, 3, 연어, 4, 임연수

678. 홍조류인 돌가사리, 유키우마 등에서 추출한 고분자의 점질성 다당류로 점성이 크고 투명한 젤을 형성하고 유화안전성과 결착성이 우수하여 아이스크림 안정제, 침전방지체, 씩빵이나 과자의 조직개량 및 보수제, 화장품의 점도 증가제로 이용되는 것은? 다

가. 한천 나. 알긴산 다. 카라기난 라. 글루코사민

679. 수산물의 기능성 성분에 관한 설명으로 정확한 것을 고르시오. 가

가. 유리아미노산의 일종으로 조개, 문어, 오징어 등 연체류에 많이 함유되어 있으며 당뇨예방, 시력증진, 콜레스테롤수치 감소의 기능을 가지는 것은 타우린이다.

나. 점질성 다당류로 세포결합 조직성분이며 상어, 고래, 오징어 등의 연골에 다량분포하며, 노화방지, 상처치유, 관절치유, 연골보호, 의약품소재 및 화장품소재로 널리 활용되는 것은 글루코사민이다.

다. 조개에서 추출한 관절연골성분으로 포도당과 글루타민으로 구성되며, 체내에서 연골을 보호하고 생성하여 관절기능을 향상시키는 기능을 하는 것은 콘드로이틴황산이다.

라. 어류의 껍질에서 추출하며 뼈와 피부, 머리카락, 피부진피의 주성분을 구성하는 아미노산으로 화장품, 의약품 소재, 노화억제, 기능성건강음료에 널리 사용하며 축육의 껍질에도 많이 들어있는 성분은 젤라틴이다.

해설: 나 는 콘드로이친황산, 다 는 글루코사민, 라는 콜라겐을 설명하는 것이다.수산물의 기능성 성분은 반드시 한문제가 출제될 것으로 예상되므로 정확히 공부해두어야 할 것이다.

680. 식품공전상 <통조림, 병조림과 레토르트의 멸균은 제품의 중심온도가 ( ) ℃에서 ( )분간 또는 이와 동등이상의 효력을 갖는 방법으로 열처리하여야 한다.>에서 ( )에 들어갈 온도와 시간중 맞는 것을 고르시오. 다

가. 80 10

나. 100 5

다. 120 4

라. 130 2

해설: 식품공전에는 통(병)조림과 레토르트 멸균의 적정온도는 중심온도가 120도에 4분간 열처리하도록 정하고 있다.

681.가열방법에 따른 연제품에 대한 설명 중 틀린것을 고르시오. 다

가. 증자법은 80~90 ℃의 증기를 이용하여 판붙이 어묵이나 찐어묵을 만든다.

나. 배소법은 100~180 ℃의 열기를 이용하여 구운어묵(부들 어묵)을 만든다.

다. 탕자법은 100~120 뜨거운 물을 이용하여 어육소시지를 만드는 공정이다.

라. 튀김법은 170~200 ℃의 식용유 등을 이용하여 튀김어묵이나 어단을 만드는 공정을 말한다.

탕자법은 80~95 ℃정도의 물에 삶아낸다.

682. 다음의 내용은 어느 어장을 설명한 것인가? 1

-해안선의 굴곡이 심하고 퇴와 여울이 많다

-맥시코 만류와 래브라도 한류가 만남

-원양어업이 성행하고 특히 트롤어업이 적합하다

1. 북서대서양 어장 2. 태평양북구 어장

3. 북해 어장 4. 북도대서양 어장

683. 낚시를 일정한 깊이에 드리워지도록 하는 어구를 무엇이라 하는가? 3

1.낚시대 2.발돌 3.뜸 4.미끼

684. 참치의 효능으로 관련 이 없는 내용은? 2

1두뇌발달 2고칼로리 식품 3빈혈예방 4동맥경화방지

685. 참치통조림의 유통경로 특징을 장소 설명한 것은? 4

1 주요 어장은 남태평양, 이노양, 대서양이다

2 어획하는 방법 주로 대형선망에 의한 것이다

3 원료로 이용되는 다랑어는 원양 어획물의 1.2차 도매업자를 경유한다

4 우리나라 참치통조림을 브랜드 별로 자사 유통체계를 갖추고 있다.

686. 다음중 참치통조림을 주로 가공되는 다랑어의 종류는? 3

1 참다랑어 2 눈다랑어 3 날개다랑어 4 가다랑어

687. 기선권현망으로 어획되며, 빠른 부패성으로 대부분 건조나 젓갈로 가공되어 유통되는 수산물은? 2

1 갈치 2 멸치 3 고등어 4 참치

688. 수산물의 원료 특성에 따라 물리-화학적 변화를 주어 그 이용가치를 높인 수산물 가공품이 아닌것은? 1

1 신선 내장품 2. 소건품 3. 통조림 4. 조미가공품

689. 수산 가공품의 유통산 장점이아닌것은? 4

1 부패를 억제하여 장기간의 저장이용이하다 2 수송이 용이하다.

3. 공급조절이 가능하다4. 저장성이 낮을수록 일반 제조식품과 유통이 비슷하다

690. 수산물 가공에 관한 설명으로 옳지 않은 것은? 4

1. 수산물의 부가가치를 증대시킨다.

2. 수송, 저장 등의 물적 기능과 연관이 있따

3. 수산물의 형태효용을 창출한다.

4. 유통마진의 증가로 총수요를 감소시킨다.

691. 다음 중 원양수산물의 주요 어획방법으로 틀린 것은? 2

1 명태-북양트롤 2 오징어 - 원양 연승

3 고등어 - 대형선망 4 멸치 - 기선권 현망

692. 다음 중 명태의 생산 및 유통겨로에 대한 설명 중 틀린 것은? 4

1. 국내산 명태의 경우 러시아에서 입어 쿼터를 받아 원양어선에 의해 어획하고 있다.

2 어획시 알을 품은 명태는 선상에서 해체되어 어란은 명란젓 등으로 이용한다.

3. 원양산 냉동명태는 우리나라는 반입되면서 일반적인 원양산 수산물의 유통경로를 따라 유통 된다.

4. 최근의 유통경로는 수입상에서부터 소비자까지 유통경로가 다양화되고 있다,

693. 다음 중 가공상태에따른 명태의 명칭이 아닌 것은? 4

1 노가리 2 황태 3 코다리 4. 과메기

694. 국산 수산물과 비교할 때 수입 수산물의 특징이 아닌 것은? 1

1. 선어 유통 2. 낮은 가격 3, 화려한 색 4, 겨친 표피

695. 우리나라의 양식산 넙치의 최대 생산지역은 어디인가? 3

1 남해안 2서해안 3 제주도 4동해안

696. 남획이 잘 되는 어종이 아닌 것은? 2 (수명이 짧다.)

1. 연어 2. 멸치 3. 넙치 4. 송어

697. 수산물 남획의 징후라 볼 수 없는 것은?

1. 성장이 빨라짐 2. 성성숙 연령이 낮아짐

3. 연령별 체장이 감소함 4. 수산물의 분포 영역 축소

남획의 징후 체장이 증가함

698. 가입의 관리 방안이라고 볼 수 없는 것은? 1

1. 어선 수 규제 2. 금어기 설정 3. 인공수정란 방류 4. 인공산란장 설치

어선 수 규제는 어획 관리방안임

699. 수산생물의 생활특성을 설명한 것 중 바르지 못한 것은? 1

1. 해파리와 같이 몸통 전체가 연한 형태의 생물들이 많은 것은 심한 온도의 변화가 있었기 때문이다.

2. 수산 식물은 물에 잘 뜰 수 있는 큰 구조를 지니고 있다

3. 해양의 안정된 환경으로 인하여 과거부터 현재까지 유지되는 생물의 종류가 많다

4. 알에서 생긴 유생은 변태를 거듭하여 어미가 되는 동물이 많다.

700. 해양에너지 종류별 특징을 연결한 것 중 바르지 못한 연결은?

1. 조석에너지 - 조석 간만의 차를 이용한 발전

2. 파력에너지 - 높은 파도를 이용하여 에너지 생산

3. 해류와 조류 에너지 - 흐름이 빠른 해류를 이욯하여 전기를 발생

4. 해수 온도차에 의한 발전 - 수온차를 이용하여 압력차를 만들어 전기 발생

파도의 운동 혹은 파도의 회전, 파도의 상하운동이 맞음

701. 다음 내용은 어떤 새우의 종류를 설명한 것인가? 2

크기는 20Cm전후, 영일만과 남해일대에서 서식, 새우 중에서 가장 맛이 좋고, 우리나라와 대만 등에서 중요한 양식종임

1. 대하 2. 보리새우 3. 도화새우 4. 젓새우

702. 다음 중 감척대상기준 어선이 아닌 것은? 2

1. 선령이 오래된 어선

2. 규모가 적은 어선

3. 폐업지원금 신청액수가 적은 금액의 어선

4. 수산자원에 미치는 영향이 큰 어선

규모가 큰 어선

703. 얼음이 1kg이 융해할 때 주위에서 열을 얼마나 빼앗는가? 2

1. 약 30kcal 2.약 80kcal 3. 100kcal 4. 130kcal

703. 클레이징 처리할 때 동결어를 담그는 청수의 온도는 어느 정도가 적당한가? 2

1. -1∼0℃ 2. 1~4℃ 3. -2℃ 4.10℃

704. 다음 중 굴을 양식하기에 가장 알맞은 양식 방법은? 4

1. 바닥 양식 2. 말목식 양식 3.밧줄식 양식 4. 수하식 양식

705. 어패류의 사후 변화 과정이 바른 것은? 2

1.사후경직→부패→선도 저하→해경

2.사후경직→해경→자가소화→부패

3.자가소화→사후경직→해경→부패

4.해경→사후경직→자가소화→부패

어패류의 사후변화 과정: 해당작용→사후경직→해경→자가소화→부패

706. 계통 출하 형태로 판매가 이루어지는 것은? 4

1. 생산자→객주 2.생산자→직판장 3.생산자→도매상 4.생산자→산지 수협 위판장

계통 출하는 생산자가 수협에 판매를 위탁하는 유통경로이다,

707. 수산업의 일반적인 특징이라고 할 수 없는 것은? 2

1. 자율갱신성 2. 비이동성 3. 비계획성 4. 생산품의 비규격화

<해설> 대부분의 수산물은 이동성이다

[가물치콧구녕]

와~~ 중복도 있지만 700문제면 왠만한 문제집보다 낫습니다.
수고하셨고요. 고맙습니다.

[girsigee]

만선님! 정말 대단하십니다. 소중한 자료네요. 어찌 이렇게 방대한 양의 자료를 모으셨나요?하루종일 풀어보며 합격여부를 가늠해 보겠습니다.

[시골애]

많은 문제 발췌하여 올려주셔가 감사합니다

[우창]

고생 많이 하셨읍니다 이정도의 자료면 시중에 나와있는 문제집보다 훨씬 낫습니다 감사하고 또 감사합니다
좋은 결과 보도록 열심이 하겠읍니다

[소중한당신]

모범이네요, 감사합니다~~

[juny]

와~~~ 진짜 너무 많은 문제를 풀어볼수 있도록 해주셔서 감사합니다. 책 보면서 어려워 어려워 하고 있었는데 이거 보면서 열심히 공부하겠습니다. 너무너무 감사합니다.

[서희]

만선님,,,,대박,,,,열심히 하시는 분들은 역쉬,,,,,최고(꾸벅)^~^감사요

[munjun65]

엄청 많은 문제 감사합니다 🙏🙏🙏

[파이낸스포유]

정말 머리숙여감사드립니다.존경스럽습니다

[링랑룽]

정말 감사합니다!!