뽀빠이 시금치전 만드는법,
시금치 듬뿍듬뿍~~!
주말밥상에 두번이나 올라간
맛나고 건강한
뽀빠이 시금치전 소개합니다~~ㅎㅎ
초록초록한 시금치를
고소고소하게 듬뿍 먹어요~~!
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99931D3B5E145D6E24)
점심 상차림에 실험삼아 만들어 보고
맛나서 다시 아들냄 가족이랑 함께하는
저녁밥상에 올려봅니다 ㅎㅎ
뽀빠이시금치전 재료
시금치 100g, 물 1.5컵 (300cc), 채친 시금치150~200g,
부침가루 1.5컵, 마른새우 20g, 식용유 쓰는대로
뽀빠이시금치전 만드는법
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/996C8C3B5E145D6E30)
시금치 100g은 물을 넣고 곱게 갈아준다
* 저는 시금치 가는 물을 미리 내 두었던
멸치다시물이 있어 사용했습니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99EFDA3B5E145D6E2A)
따로 준비된 시금치 200g(또는 150g)은
곱게 채썬다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9941543B5E145D6E39)
마른 새우는 잘게 다진다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/997C363B5E145D6F25)
요렇게 준비해 두었다가
먹기 전에 반죽해서
부쳐 내었답니다~~~!
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99C1673B5E145D6F35)
시금치를 갈아 놓은 물에
부침가루를 골고루 섞는다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99FEC83B5E145D6F33)
채 썬 시금치를 골고루 섞는다
* 거의 마요네즈가 무쳐진 샐러드처럼 반죽이
시금치에 골고루 묻어지면 됩니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99B29C3B5E145D6F2D)
다진 마른새우를 넣고
골고루 버무린다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/991E3F3B5E145D6F32)
팬에 기름을 두르고
앞뒤로 노릇하게 부쳐 낸다
* 반죽은 약간 도톰하게 펼쳐 주셔도 됩니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99F68C335E145D702F)
파릇하게 부쳐 낸 시금치전입니다
시금치를 갈아 놓은 반죽에
다시 시금치를 섞어서 인지
더 초록 초록합니다
* 초간장을 곁들여도 되고 그냥 내셔도됩니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/992026335E145D7001)
마른 새우가 다져서 들어가
감칠 맛이 숨어 있습니다 ㅎㅎ