2007년제과제빵 필기시험

<DIV id=user_contents name="user_contents"> <TABLE> <TBODY> <TR> <TD class=con_01_dpth01> <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.q-net.or.kr%2Finf%2Fimage%2F01depth_icon2.gif" align=absMiddle>시험일정</TD></TR></TBODY></TABLE> <TABLE cellSpacing=1 cellPadding=5 width=663 bgColor=#cccccc border=0> <TBODY> <TR align=middle bgColor=#deeafe height=22> <TD bgColor=#fafaed>구분</TD> <TD bgColor=#fafaed>필기<BR>원서접수<BR>(인터넷)</TD> <TD bgColor=#fafaed>필기<BR>원서접수<BR>(내방)</TD> <TD bgColor=#fafaed>필기시험</TD> <TD bgColor=#fafaed>필기합격<BR>(예정자)<BR>발표</TD> <TD bgColor=#fafaed>실기<BR>원서접수 </TD> <TD bgColor=#fafaed>실기시험</TD> <TD bgColor=#fafaed>최종합격<BR>발표일</TD></TR> <TR bgColor=#ffffff> <TD class=td_col_c>2007년 정기 기능사 제1회</TD> <TD class=td_col_c>2007.01.05<BR>~<BR>2007.01.11</TD> <TD class=td_col_c><BR>~<BR></TD> <TD class=td_col_c>2007.01.28</TD> <TD class=td_col_c>2007.02.09</TD> <TD class=td_col_c>2007.02.12<BR>~<BR>2007.02.14</TD> <TD class=td_col_c>2007.03.10<BR>~ <BR>2007.03.23</TD> <TD class=td_col_c>2007.04.16</TD></TR> <TR bgColor=#ffffff> <TD class=td_col_c>2007년 정기 기능사 제2회</TD> <TD class=td_col_c>2007.03.02<BR>~<BR>2007.03.08</TD> <TD class=td_col_c><BR>~<BR></TD> <TD class=td_col_c>2007.04.01</TD> <TD class=td_col_c>2007.04.13</TD> <TD class=td_col_c>2007.04.16<BR>~<BR>2007.04.18</TD> <TD class=td_col_c>2007.05.19<BR>~ <BR>2007.06.01</TD> <TD class=td_col_c>2007.06.25</TD></TR> <TR bgColor=#ffffff> <TD class=td_col_c>2007년 정기 기능사 제3회</TD> <TD class=td_col_c><BR>~<BR></TD> <TD class=td_col_c><BR>~<BR></TD> <TD class=td_col_c></TD> <TD class=td_col_c></TD> <TD class=td_col_c>2007.04.30<BR>~<BR>2007.05.02</TD> <TD class=td_col_c>2007.06.09<BR>~ <BR>2007.06.24</TD> <TD class=td_col_c>2007.07.16</TD></TR> <TR bgColor=#ffffff> <TD class=td_col_c>2007년 정기 기능사 제4회</TD> <TD class=td_col_c>2007.06.22<BR>~<BR>2007.06.28</TD> <TD class=td_col_c><BR>~<BR></TD> <TD class=td_col_c>2007.07.15</TD> <TD class=td_col_c>2007.07.27</TD> <TD class=td_col_c>2007.07.30<BR>~<BR>2007.08.01</TD> <TD class=td_col_c>2007.08.25<BR>~ <BR>2007.09.07</TD> <TD class=td_col_c>2007.10.15</TD></TR> <TR bgColor=#ffffff> <TD class=td_col_c>2007년 정기 기능사 제5회</TD> <TD class=td_col_c>2007.08.24<BR>~<BR>2007.08.30</TD> <TD class=td_col_c><BR>~<BR></TD> <TD class=td_col_c>2007.09.16</TD> <TD class=td_col_c>2007.10.12</TD> <TD class=td_col_c>2007.10.15<BR>~<BR>2007.10.17</TD> <TD class=td_col_c>2007.11.24<BR>~ <BR>2007.12.07</TD> <TD class=td_col_c>2007.12.28</TD></TR> <TR> <TD bgColor=white colSpan=8><STRONG>※ 제과(제빵)기능사는 상시 접수가능한 종목입니다.</STRONG> </TD></TR></TBODY></TABLE><BR> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=3 width="100%" border=0> <TBODY> <TR> <TD align=middle height=30> <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.q-net.or.kr%2Fimage%2F02depth_icon.gif" align=absMiddle></TD> <TD height=30><B>개 요</B></TD> <TD height=30> </TD></TR> <TR> <TD align=middle width=21 height=20> </TD> <TD style="LINE-HEIGHT: 150%; TEXT-ALIGN: justify" width=543 height=20><PRE>제과(제빵)에 관한 숙련기능을 가지고 제과(제빵) 제조와 관련되는 업무를 수행할 수 있는 능력을 가 진 전문인력을 양성하고자 자격제도 제정. </PRE></TD> <TD width=21 height=20> </TD></TR> <TR> <TD align=middle width=21 height=30> <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.q-net.or.kr%2Fimage%2F02depth_icon.gif" align=absMiddle></TD> <TD width=543 height=30><B>수행직무</B></TD> <TD width=21 height=30> </TD></TR> <TR> <TD align=middle width=21 height=20> </TD> <TD style="LINE-HEIGHT: 150%; TEXT-ALIGN: justify" width=543 height=20><PRE>각 제과(제빵)제품 제조에 필요한 재료의 배합표 작성, 재료 평량을 하고 각종 제과(제빵)용 기계 및 기구를 사용하여 성형, 굽기, 장식, 포장(반죽, 발효, 성형, 굽기) 등의 공정을 거쳐 각종 제과(제빵)제품을 만드 는 업무 수행. </PRE></TD> <TD width=21 height=20> </TD></TR> <TR> <TD align=middle width=21 height=30> <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.q-net.or.kr%2Fimage%2F02depth_icon.gif" align=absMiddle></TD> <TD width=543 height=30><B>취득방법</B></TD> <TD width=21 height=30> </TD></TR> <TR> <TD align=middle width=21 height=20> </TD> <TD style="LINE-HEIGHT: 150%; TEXT-ALIGN: justify" width=543 height=20><PRE>① 시 행 처 : 한국산업인력공단 ② 관련학과 : 농업계 고등학교 식품가공학과 등. ③ 시험과목 - 필기 : 1.제조이론 2.재료과학 3.영양학 4.식품위생학. - 실기 : 제과작업(제빵작업) ④ 검정방법 - 필기 : 객관식 4지 택일형, 60문항(60분) - 실기 : 작업형(4시간 정도) 제빵은 (5시간 정도) ⑤ 합격기준 : 100점 만점에 60점 이상. ⑥ 응시자격 : 제한 없음 </PRE></TD> <TD width=21 height=20> </TD></TR> <TR> <TD align=middle width=21 height=30> <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.q-net.or.kr%2Fimage%2F02depth_icon.gif" align=absMiddle></TD> <TD width=543 height=30><B>출제경향</B></TD> <TD width=21 height=30> </TD></TR> <TR> <TD align=middle width=21 height=20> </TD> <TD style="LINE-HEIGHT: 150%; TEXT-ALIGN: justify" width=543 height=20><PRE>- 제과(제빵)평량, 반죽(발효), 성형, 굽기 등의 공정을 거쳐 요구하는 제과(제빵) 작품을 만드는 작 업 수행. </PRE></TD> <TD width=21 height=20> </TD></TR> <TR> <TD align=middle width=21 height=30> <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.q-net.or.kr%2Fimage%2F02depth_icon.gif" align=absMiddle></TD> <TD width=543 height=30><B>진로 및 전망</B></TD> <TD width=21 height=30> </TD></TR> <TR> <TD align=middle width=21 height=20> </TD> <TD style="LINE-HEIGHT: 150%; TEXT-ALIGN: justify" width=543 height=20><PRE>- 식빵류, 과자빵류를 제조하는 제빵 전문업체, 비스킷류, 케익류 등을 제조하는 제과 전문생산업체, 빵 및 과자류를 제조하는 생산업체, 손작업을 위주로 빵과 과자를 생산 판매하는 소규모 빵집이나 제과점, 관광업을 하는 대기업이 제과, 제빵부서, 기업체 및 공공기관의 단체 급식소, 장기간 여행하는 해외 유람선이나 해외로 취업이 가능하다. 현재 자격이 있다고 해서 취직에 결정적인 요소로 작용하는 것은 아니지만, 제과점에 따라 자격수당을 주며, 인사고과시 유리한 혜택을 받을 수 있다. - 해당 직종에 점차로 전문성을 요구하는 방향으로 나아가고 있어 제과제빵사를 직업으로 선택하려는 사람에게는 필요한 자격직종이다. </PRE></TD> <TD width=21 height=20> </TD></TR> <TR> <TD align=middle width=21 height=30> <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.q-net.or.kr%2Fimage%2F02depth_icon.gif" align=absMiddle></TD> <TD width=543 height=30><B>실시 기관명</B></TD> <TD width=21 height=30> </TD></TR> <TR> <TD align=middle width=21 height=20> </TD> <TD style="LINE-HEIGHT: 150%; TEXT-ALIGN: justify" width=543 height=20><PRE>한국산업인력공단 </PRE></TD> <TD width=21 height=20> </TD></TR> <TR> <TD align=middle width=21 height=30> <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.q-net.or.kr%2Fimage%2F02depth_icon.gif" align=absMiddle></TD> <TD width=543 height=30><B>기관주소</B></TD> <TD width=21 height=30> </TD></TR> <TR> <TD align=middle width=21 height=20> </TD> <TD style="LINE-HEIGHT: 150%; TEXT-ALIGN: justify" width=543 height=20> <A class=infList href="http://www.hrdkorea.or.kr/" target=blank><FONT color=#333333>www.hrdkorea.or.kr </FONT></A></TD></TR></TBODY></TABLE> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=564 border=0> <TBODY> <TR> <TD> <P> <IMG height=10 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcafe251.daum.net%2Fimage%2Finfo%2Fnull.gif" width=1></P> <P> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=3 width="100%" border=0> <TBODY> <TR> <TD align=middle width=21 height=30> <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.q-net.or.kr%2Fimage%2F02depth_icon.gif" align=absMiddle></TD> <TD width=543 height=30><B>인터넷접수</B></TD></TR></TBODY></TABLE></P></TD></TR></TBODY></TABLE>          <A href="http://www.q-net.or.kr/"><FONT color=#333333 size=2>http://www.q-net.or.kr</FONT></A> </DIV>