미슐랭가이드와 미쉐린 타이어

[바람처럼]

한국은 이제 외식 시대에 돌입했다. 예전에는 특별한 날에만 외식을 했지만, 요즘엔 나가서 음식을 즐기는 것이

일상화 됐다. 이러한 변화 속에서 맛집을 알려주는 미슐랭 가이드도 부유층을 중심으로 새롭게 주목받고있다.

미슐랭 가이드에 오른 식당이라면 맛, 상차림, 분위기 모두 최고라는 기대를 하며 찾아간다.물론 가격도 비쌀 것

이라는 예상과 함께...

미슐랭 가이드는 프랑스의 미쉐린 타이어 회사에서 1900년에 창간했다. 당시 미쉐린 형제는 자동차 산업의 성장을

돕고 운전자들이 더 많은 여행을 하도록 장려하기 위해 이 가이드를 발행했다.

초기의 미슐랭 가이드는 주유소 위치, 타이어 수리 방법, 호텔 및 레스토랑 정보를 제공하는 여행 안내서였다.

시간이 지나면서 미슐랭 가이드는 레스토랑 평가에 중점을 두게 되었고, 현재는 세계적으로 가장 권위 있는 음식평가

잡지로 자리 잡았다.

미슐랭 가이드의 별 등급 시스템은 요리의 품질과 서비스, 청결도, 분위기를 평가하며, 별하나에서부터 별세개까지

등급을 부여한다. 

미슐랭 가이드에서 한 개의 별 (★)은 매우 훌륭한 요리,두 개의 별 (★★)은 차를 타고 돌아갈만한 가치가 있는 뛰어난

요리,세 개의 별 (★★★)은 특별히 여행할 가치가 있는 예외적인 요리라는 의미를 갖는다.

이러한 등급 시스템은 레스토랑의 품질을 평가하는 데 중요한 역할을 한다. 미슐랭 가이드에 오르는 것은 요리사와

레스토랑 모두에게 큰 영광으로 여겨지고 있다.

미슐랭 별을 받은 식당이라고 해서 음식 값이 모두 비싼 것은 아니다. 일반적으로 볋 한개 레스토랑은 평균 50유로,

별두개  레스토랑은 평균 100유로, 별3개 레스토랑은 평균 200유로 정도의 가격대를 형성한다. 

그러나 이는 지역, 메뉴, 계절 등에 따라 달라질 수 있다는 것이 관계자의 얘기다. 따라서, 미슐랭 가이드의 별을 받은

식당을 방문할 때는 사전에 가격 정보를 확인하고 예산을 고려해 결정하는 것이 좋다.

또한, 미슐랭 가이드의 평가 기준은 개인적인 취향에 따라 다를 수 있으므로 참고용으로 활용하는 것이 바람직하다.

외식 시대를 맞아 미슐랭 가이드는 어느새 우리가 참고해야할 만큼 생활속에 깊이 스며들고 있다.

타이어회사로서 여행장려와 자동차의 이용촉진을 위해 발행한 미슐랭 가이드는 이제 전 세계적으로 가장 권위 있는

음식 가이드로서 외식문화의 상징이 되었다.

PS: Michelin은 불어발음으로는 미슐랭, 영어로는 미쉐린이다. 우라나라에서는 1980년대초 미슐랭가이드로 먼저

알려졌다. 1988년  타이어 회사인 모회사가 진출하면서 상호를 '미쉐린'으로 결정해 양자가 같이 쓰이고 있다.

Horchat Hai Caliptus / Isht​ar

이슈타르(Isht​ar )는 1968년생으로 뛰어난 가창력과 미모를 갖춘 이스라엘가수이자 연기자이다.
유칼립투스의 추억(Horchat Hai Caliptus)은 초기 이스라엘에 정착하기 위해서 외국에서 이스라엘로 온 이주민
들의애환을 그린 노래다. 2003년 MBC TV 드라마 '눈사람'에 삽입곡으로 쓰여 우리나라에 알려졌다.신비하고
애절한 목소리가 가슴에 닿는다.
2001년에 발매된 앨범 La Voix d' Alabina 에 들어있다. 이슈타르는 히브리어와 아랍어는 물론 프랑스어, 영어,
불가리아어, 스페인어 등으로도 노래한다.

[안나]

미슐랭 지정된곳이 많아지다보니.

유독 생각보다 귀한 맛을 모르겠더군요.

미슐랭의 기원
다시금 머리속에
저장합니다.

[바람처럼]

맛있다고 소문난 곳을 찾아가면
이게 아닌데하는 생각이 드는 경우가 많습니다.
너무 기대해서 그런 것 같습니다.

[테이]

요즘은 거의 외식 문화가 장착이 되었지요..
어디를 가나 sns상에 특별하게 떠 오르는
음식점들이 많이 눈에 띄지만 미슐랭이라는
이름으로 지정된 곳은 극히 일부분이죠

그러고 보니 또 검색하고 시프지네요..
특화된 맛을 내는 음식점을~~ ㅎ

[바람처럼]

가족들과 한번 다녀오세요...
얘깃거리는 될 것 같습니다.
애인있으면 같이 가도 좋지만.....