소고기미역국 맛있게 끓이는 법 부위 소고기 양지 미역국 레시피 생일미역국

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소고기 미역국 레시피

소고기미역국은 한국의 전통적인 국물 요리로, 부드러운 소고기와 건강에 좋은 미역이 어우러져 맛있고 영양가 있는 요리입니다. 오늘은 소고기 미역국을 맛있게 끓이는 방법을 알려드리겠습니다.

재료

• 소고기 양지 200g

• 건미역(레시피에 따라 적당량)

• 대파 1대

• 다진 마늘 1큰술

• 간장 2큰술

• 소금 약간

• 후추 약간

• 물 6컵

요리과정

미역을 준비합니다. 건미역을 찬물에 담가 부풀리고 물기를 꼭 짜서 적당한 크기로 자릅니다. 소고기를 양지하여 씻은 후 뜨거운 물에 살짝 데치고 찬물에 헹군 후 물기를 제거합니다. 대파는 어슷썰고, 소고기는 한입 크기로 썰어줍니다. 냄비에 물을 붓고 소고기와 미역을 넣어 끓입니다. 소고기가 익으면 다진 마늘, 간장, 소금, 후추를 넣고 미역이 부드러워질 때까지 끓입니다. 대파를 넣고 한소끔 더 끓인 후 꺼내어 마늘소스를 조금 뿌려주면 완성입니다.

이렇게 해서 만든 소고기 미역국은 간단하지만 건강하고 맛있는 한 끼 식사가 될 것입니다. 가족들과 함께 즐겨보세요!