브랜드 | 최초가맹금 (가맹금,교육비,보증금) | 기타비용 (인테리어,집기 및 설비 POS 구입비 등) | 인테리어 비용 산정 기준면적 | 3.3㎡ 당 인테리어 등 비용 |
이디야 커피 | 16,000 | 85,950 | 49,6 | 4,997 |
카페베네 | 16,000 | 255,450 | 132,2 | 6,023 |
엔제리너스 | 26,440 | 231,000 | 132,2 | 5,583 |
요거프레소 | 16,000 | 48,950 | 26,4 | 5,088 |
투썸플레이스 | 39,150 | 287,705 | 148,7 | 5,697 |
빽다방 | 11,600 | 86,526 | 26,4 | 8,052 |
할리스커피 | 21,000 | 160,900 | 33,0 | 5,070 |
탐엔탐스커피 | 21,000 | 185,200 | 99,1 | 5,740 |
파스쿠찌 | 25,950 | 201,520 | 132,2 | 4,901 |
(단위: 천원,㎡)
(※ 스타벅스,커피빈은 가맹사업을 하지않기때문에 조사대상에서 제외)
관련 답사 홈페이지
스타벅스 https://www.istarbucks.co.kr/index.do
1. 스타벅스 팔당 DTR점
선정이유 : 조사과정 중 드라이브스루 매장과 리저브 매장이 합쳐진 DTR 점은
우리나라에 리버사이드 팔당점이 유일하여 선정하게 됐다.
토지대장 및 건축물 대장조사
대지위치 : 경기도 남양주시 와부읍 도곡리 504-15
지역 : 자연녹지지역
주용도 : 휴게음식점
주구조 : 철근콘크리트 구조
층수 : 지하층/지상2층
대지면적 : 330㎡
연면적 : 216,5㎡
건축면적 : 190,46㎡
조경면적 : 16,78㎡
높이 7.45m
건폐율 : 57.72%
용적률 : 65,61%
출처 : 정부24(http://www.gov.kr/portal/main)
매장사진
가장 많이 사진 찍는 포인트
답사 후기 : 사람은 매우 많은 반면 매장은 너무 협소한편이었다.
리버사이드점답게 건물 내부에서 보는 뷰는 매우 좋았지만 다른 리저브 매장과 비교하여
큰 특별함이나 장점은 느끼지 못하였다.
3층은 전망대로 취식 공간으로는 불가한 공간이고 답사 기간에는 살충제 배포로 출입 금지
상태였다.
주차공간과 드라이브스루와 화장실,매장 내 동선은 효율적이었지만
제일 가까운 주거 단지 업무 및 교육 시설과는 약 1~5km 떨어져 있고
도심 외곽의 위치하며 교통량은 많은 편이었어서 대중교통으로는 방문이 불편할 거 같다.
주변카페 분포도
약 4km 떨어진 곳에 나인블럭 팔당점이 위치함.
2. 나인블럭 김포점
선정이유 : 주거지에서 가깝고 가끔 방문하던 곳이였고 인상깊어 선택하게 됨.
토지대장 및 건축물 대장조사
대지위치 : 경기도 김포시 운양동 1078-5
지역 : 자연녹지지역
주용도 : 제1,2종근린생활시설
주구조 : 철근콘크리트 구조,시멘트블럭조
층수 : 지하1층/지상2층
대지면적 : 5,110㎡
연면적 : 3402,83㎡
건축면적 : 1,959,52㎡
조경면적 : x
높이 9.5m
건폐율 : 38.,35%
용적률 : 66,59%
건축물 수 : 4
구분 | 명칭 | 도로명주소 | 건축물 주구조 | 건축물 지붕 | 연면적(m²) | ||||
주1 | 가동 | 경기도 김포시 김포대로 1466-48 | 연와조 | 스레트, 스라브 | 511.43 | ||||
주2 | 나동 | 경기도 김포시 김포대로 1466-48 | 경량철골구조 | 스레트, 스라브 | 625.68 | ||||
주4 | 다동 | 경기도 김포시 김포대로 1466-48 | 브럭조,시멘트블럭조, 블록구조 | 스레트,스라브 | 1,905.72 | ||||
주6 | 라동 | 경기도 김포시 김포대로 1466-48 | 철근콘크리트구조 | 스레트, 스라브 | 360 |
출처 : 정부24(http://www.gov.kr/portal/main)
매장사진
답사후기 : 스타벅스 팔당점에 비하면 건물과 대지 규모가 훨씬 큰 편이였다.
주차장과 매장 내 동선은 역시 효율적이었으며 카페 건물 옆에는 나인블럭 아트 스페이스라는
전시관도 위치하여 타 나인블럭 매장보다 특별하였다.
답사 당일 카페 앞 공터에서는 지역에서 진행하는 플리마켓 이벤트를 하여
사람이 매우 많았음에도 매장과 대지 규모가 커 혼잡함이나 불편함을 느끼지 못했다.
인테리어는 매장에 샹들리에 조명과 철제,원목가구 등을 활용하여 고풍스럽고 엔틱함을
느낄 수 있었다.
바로 앞에는 김포 장기 패션 아울렛이 있어 교통량은 좀 혼잡하였지만 대중교통편이 잘 되어있어
자차가 없어도 방문이 수월할 거 같다.
주변카페 분포도
3. 11월 추천도서 보고서
제목 : 스타벅스 웨이
저자소개 : 조셉 미첼리
목차 :
-제1원칙 음미하고 고양하라
-제2원칙 사랑받기를 사랑하라
-제3 원칙 공통 기반을 향해 나아가라
-제4 원칙 연결을 활성화하라
-제5 원칙 전통을 간직하면서 전통에 도전하라
도서 선정이유 : 스타벅스의 체계적인 시스템과 성공비결 그리고 이 책에서 말하는
리더십의 5대원칙에 대하여 알고 싶어 선택하게 됐다.
책의 내용 : 전 세계에서 가장 유명하고 성공한 프렌차이즈중 하나인 스타벅스의
성공 비결과 체계적인 시스템을 다양한 사례와 공식적인 통계자료,인터뷰등을 바탕으로
어째서 스타벅스가 어디에서나 성공을 할 수 밖에 없는지를 5가지의 원칙을 통하여
말하고 있다.
주요문장 :
느낀점 :
체계적이지만 또 자유로운 시스템 안에서 끊임없는 고객과의 소통과 직원 교육 그로 인한
직원과 고객과의 친밀한 소통 또 직원과 리더들의 소통
그것을 바탕으로 고객의 마음을 사로잡을 수 밖에 없는 시스템과 아이템들을 개발하고
항상 트렌드를 주도하고 따라가며 틀 안에 갇혀있지 않은 마케팅과 안목을 바탕으로 운영하고 있었다.
다른 프랜차이즈들과 같이 딱딱한 운영방식이 아닌 정말 차별화 된 시스템을 갖추고 있음에 놀랐다.어째서 스타벅스가 전 세계 어디에나 매장을 차려도 성공을 할 수밖에 없는지 알게 됐다.
나 또한 언제나 끊임없는 개발과 트렌드에 민감한 폭 넓은 시야를 가지고 살아야 겠다는 교훈을 얻었다.
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