행복했어요! 9/24 토 [태자님]주최 소문난 돼지국밥집 번개에서 건강한 돼지국밥을 접하고왔습니다 ^^

[바람의시]

흥겨운 마음으로 태자님 번개에 참석합니다.

돼지국밥은 저에게 사랑과 같은 메뉴이므로 아주 행복합니다 ㅎㅎㅎ

가게 이름은 소문난 돼지국밥이라고 합니다.

돼지국밥으로 부산에서는 유명한 곳인 서면 복개천 근처 시장쪽에 위치한 집입니다.

위치는 아래과 같습니다.

유명한 돼지국밥들이 모인 골목 들어가기 전에 통닭골목쪽으로 들어가야 합니다.

아래 처럼 왼쪽편에 소문난 돼지국밥 간판이 보입니다.

기언급 했듯이 이쪽은 통닭골목이었습니다.

어린시절 닭뜯던 기억이 나네요 ㅎㅎㅎㅎ

음 이름이 소문난 돼지국밥이지만

아직 저에게까지는 소문이 안 났던 모양입니다 ㅎㅎㅎ

아무튼 이날 처음 방문해 봅니다.

입구 옆에 서있는 입간판입니다.

오 화학조미료를 사용하지 않는다군요.

모 저야 화학조미료가 들어가야 감칠맛이 더 나기 때문에

평소에 사용 유무 상관 없이 식당을 찾지만

아무튼 특이합니다.

약속시간보다 20분 정도 먼저 도착했는데

우리 부지런한 회원분들은 몇분 먼저 도착해 계십니다.

자리도 일자로 쫘악 준비되어 있네요 ㅎ

좌석에 제 가방 먼저 놓고 아래처럼 내부 사진을 찍어봅니다.

내부는 크지도 작지도 않은 적당한 크기입니다.

메뉴입니다.

그런데 아까부터 벽에 자리잡고 있는 글들이 눈에 보이기 시작합니다 ㅎ

바로 외국 관광객들이 방문해서 벽에 써놓은 글들이네요 ㅎ

아이구야 많기도 합니다 ㅎ

이날 방문할때도 방문객 가족 일행이 이것저것 살펴보더니 들어오더군요.

외국어라 무슨 내용인지 모르겠습니다 ㅎ

코카콜라는 알겠네요 ㅎㅎㅎㅎ

오 SNS 홍보 이벤트도 진행중입니다.

사장님이 아주 감각 있으신데요 ㅎㅎㅎ

참고하세요 !!!!

음 식품안전컨설팅 참여업소랍니다.

뭔가 신뢰가 가는 식당이네요.

그리고 그 옆에는

짜잔 우리 카페 협력업체 스티커도 보입니다 쿄쿄쿄쿄

자 이제 테이블로 향해볼까요?

기본 상차림입니다.

짜잔

술이 나와서 아래처럼 배열시켜봅니다 ㅎㅎㅎ

뭔가 든든한 이 대열은 바로 이순신장군의 학인진입니다 ㅎㅎㅎㅎ

요즘 부산에서는

요 뉴 참이슬만 마시고 있습니다.

그러던 와중에

꺄아아아 ㅎㅎㅎㅎ

식사전에 참이슬로부터 아주 기쁜 선물을 받았습니다. ^____^

앞으로도 쭈욱 뉴참이슬 포토제닉을 이어갈 수 있도록 

최선을 다하겠습니다 !! 충성 !!! ㅎㅎㅎㅎ

덩실 덩실 더덩실
아주 들뜬 마음으로 요리를 기다리던 중 수육이 나옵니다.

잡내가 하나 없고 아주 부드럽습니다.

일부 식당들은 단맛이 많이 나서 개인적으로 별로인데

여기 수육은 고기맛만 느껴져서 좋습니다.

내부가 소란스러워서 주위를 돌아보니

아래 사진처럼 금방 사람들로 가득 차 있습니다 ㅎ

이름처럼 소문난 돼지국밥집입니다.

오 이것은 사장님이 추가 메뉴로 준비하고 있는 감자탕입니다.

아직 정식으로 판매는 하고 있지 않습니다.

맛을 보니 맛있습니다.

감자탕을 좋아하는 저에겐 모 최고의 메뉴가 아닌가 싶습니다.

다 좋은데 아직 준비가 안된 메뉴다 보니

뼈를 골라 담는 그릇등이 구비가 안된것이 살짝 아쉬었습니다.

드디어 돼지국밥이 등장할 차례입니다.

아래 사진은 앞에 앉은 일행의 내장 국밥입니다.

요건 순대국밥입니다.

저는 그냥 돼지국밥입니다.

개인적으로 돼지국밥이 제일 좋습니다.

여기 국물은 다른곳 보다 좀 더 맑아 보입니다.

찰떡궁합인 부추도 얼른 넣습니다.

맛을 보니 국물이 아주 시원하고 개운합니다.

그야말로 다른 조미료를 안넣은 것이 확실해 보입니다.

음 ~ 조미료에 막장까지 들어있는 돼지국밥만 먹어보다가 이건 좀 신선한 충격입니다.

아무튼 계속해서 손이 갑니다.

몸에도 좋을 듯 한데요 ㅎ

대박 !!!

큰바위 얼굴님께서 보드카를 쏘셨습니다 ㅎㅎㅎㅎ

아이고 너무 감사했습니다 ^^

한잔씩 맛보는데 (사실 전 두잔 ㅋ)

얼마나 순하고 맛나던지요 ㅎ

높은 도수의 보드카이지만 숙성이 잘된듯 목넘김이 좋았습니다.

다시한번 더 감사합니다 ㅎ

이곳 사장님이 특히 신경을 쓰는 부분은 나트륨의 양이라고 합니다.

그래서 육수의 나트륨 농도는 아주 작다고 합니다.

그러면서 측정 도구로 육수를 확인해 주십니다.

0.1의 수치로 아주 작은 값이 확인됩니다.

식당이 음식이 건강하든 말든 팔면 그만일텐데

이렇게 손님의 건강을 위해 신경을 쓴다는 것에 정말 감동을 하지 않을 수 없습니다.

아래 사진이 사장님 사진입니다 ㅎ

미남이십니다 ㅎ

건강한 이집 육수와 기타 내용들에 대해 설명을 해주십니다.

이날 먹은 수육도 깔끔했고

무엇보다 건강한 육수로 된 돼지국밥은

먹고 나니 뒷맛도 개운하고

짠 음식 먹은 후 처럼 물이 내키지도않았습니다.

좋네요 ㅎ

그리고 아래 사진은 개인적으로

나가기 전에 앞의 뚝배기가 눈에 보여 찍었습니다.

보통 오래된 그냥 뚝배기들을 사용하는데

여기는 깨끗한 뚝배기라는 브랜드의 그릇을 사용하는거 같습니다.

어느것 하나하나 건강을 위해 신경을 쓰지 않는 부분이 없는 것 같아 또 한번 감탄하게 됩니다.

이날 모임 주최하고 진행하신

태자님께 감사를 드리고

세세한 배려와 설명해주신 사장님께도 무한 감사드립니다.

나머지 회원분들도 서면 돼지국밥 골목을 찾으시면

여기 꼭 들러서 맛보시기를 추천합니다.

정말 건강하고 게다가 맛까지 좋습니다.

다들 올 가을엔 돼지국밥 한그릇 하시고

환절기 감기 조심하세요.

바람의시의 블로그

맛..그 아름다운 바람

http://blog.daum.net/beer4you

[바람의시]

그렇습니다. 진짜 진자 건강한 맛집입니다 ㅎㅎㅎㅎ
저도 감사합니다 ^_^

[각시붕어]

이하동문입니다
건강을 생각하는 맛집입니다
만나서 반가웠습니다~~

[바람의시]

감사합니다 ^^
다들 그렇게 느끼셨을거라 생각되네요 ㅎ
저도 반가웠습니다 ^^

[남재벌]

역시.. 바람의시님의 포스팅은... 항상.. 스토리가 너무 짜임새도 있고... 너무 좋네요 ^^

[바람의시]

앗 감사합니다 ^^
오늘 태풍 비피해는 없으셨죠?
안전한 운전길 되시길 기원합니다 ^^/

[세심洗心]

「정직」이라는 슬로건을 내세울 정도라면 대단한거맞죠?
서면나갈때 꼬옥 둘러보겠습니다^^

[바람의시]

네에 완전 추천합니다 ^^/

[아노~]

오랜만에 만나 반가웠어요~~~^^~
피부가 점점 좋아지시는 비결은??ㅎㅎ

[바람의시]

ㅋㅋ 그야 남성용 비비크림을 발라서 그런거임 ㅎ
나도 이제 피부관리해야지잉 ㅋ
나도 반가웠엉 ㅎ

[태자◆]

와우...후기 멋지네요...
이슬이에 국밥이 최고죠...
가격대비 갠적으로 국물무한이 최고인집입니다~~~~