스크랩 콩찰떡

[들꽃]

재료: 찹쌀5컵,물3T, 흑설탕5T,소금1t,검은콩1컵

콩삶기: 검은콩 3시간 불린후 물2/3컵,소금1/3t,설탕2T,꿀1T 넣고

             20분 졸임

1. 분량의 찹쌀 가루에 삶은 콩물3T 소금1t 넣고 잘비벼 체에 내린다.

2. 설탕5T를 넣고 고루섞음.

3. 찜기 바닥에 커피여과지를 깔고 조린콩 절반을 바닥이 보이지 않도록 깐다.

4. 그위에 쌀가루 반을 안치고 위면을 고른다음 쌀가루위에 흑설탕5T 를 고루뿌린다.

5. 남은 쌀가루 얹고 쌀가루 위에 남은 절반의 콩을 고루 안친다.

6. 김오른 찜솥에 올려 25분 쪄줌.

7. 식용유를 바른 랩위에 떡을 올리고 떡 표면에 꿀을 바른후 랩으로 싸서 냉동실

    에서 30분 굳힘