20년 업력, 방송도 많이 많이 탄 공덕동 '웰빙김치찜' 돼지&삼겹살 김치찜 + 굴림만두

[팔팔]

여의도와 공덕에 오래 근무해서 자주 왔던 집

오늘은 친구와 같이 와서 오늘은 별이 다섯개가 아니고 별이 하나인 돼지&삼겹살 김치찜 2인분 주문

&

굴림만두 6,000원 추가

가성비 좋고

익숙한 음식이고

다 좋은데 불만 하나있다.

짠 음식 못 먹는 내입에는 짜다.

항상 그렇지만

같이 간 친구의 허락하에 맹물 조금 더 투하 ^^

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서울 마포구 공덕동에 위치한 '웰빙김치찜'에서 '고등어김치찜'을 만날 수 있다. 새콤한 김치와 고소한 고등어가 만나 매콤칼칼한 맛으로 포만감까지 느낄 수 있다.

시장에서 싱싱한 고등어를 매일 공수하는데, 일일이 아가미를 살펴 신선도를 살펴서 가져온다. 김치도 6개월 된 김치만 사용하고, 고등어는 손질할 때도 자르지 않고 1인당 통으로 한마리씩 제공한다.

고등어와 김치가 익는 시간이 달라 각각 익히고, 김치국물에는 돼지고기까지 들어갔다.

출처: 부산일보

[대건이]

고기가 듬뿍 들어갔군요.
집에서는 왜 이런 맛이 안나는지요.
조미료 영향인가?

[.윤.]

요즘 큰 식자제 파는 곳에 가면
된장찌게 김치찌게 등등 식당에서
파는 그런 맛이 나는 걸 큰 봉지로
팔더군요^^

[.윤.]

보기만 해도 식욕이 땡깁니다~ㅎ
저런 맛집이 일산 어딘가에도 있을텐데
말이죠 저 집 메모해둡니다 맛집 정보
감사드립니다 팔팔청년님