내가 아는 카페, http://cafe.daum.net/cs11sz ⓒ 잭 프로스트
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(짤없음주의)
얼마전에 야게에서 일부 몰상식한 한국 남자들이
여자들에게 이상한 술을 맥여서 맛가게한다는 글을 보고서!!!!
야매 바텐더로 일하고있는 나목이 술에 대한 정보를 조금이나마 모카들에게 알려주려고
이런 야밤에 글을 작성하게 되었어요!!!
1. 맥주
도수가 낮은 맥주는 가볍게 한 캔 마시기에도 좋고~ 나눠먹기도 좋지!
버드와이저, 하이네켄, 코로나, 하이트, KGB 등 : 5도
4~5도 정도로 낮은편
거의 대부분의 맥주 도수는 5도 정도고
탄산음료같은 KGB도 도수가 있으니 술 약한 모카들 벌컥벌컥 마시다 취해 ㅋㅋㅋ
최근에 나온 부라더소다는 3도!
스타우트, 보크 등 : 10도
+)40도를 넘어가는 고도수 맥주들도 있는데 이건 한국에서 구하기도 힘들고
나도 자료조사하면서 첨 알았어 ㅋㅋㅋㅋㅋ
현재까지 도수가 제일 높은 맥주는 65도짜리 Brewmeister라는 맥주라고하네....
이게 무슨 맥주 도수 높이는 회사끼리 경쟁 그런걸로 해서 나온거더라구...
2. 소주
요새 과일소주등이 출시되면서 조금씩 도수가 낮아진 소주...
그래도 18도를 웃도는 도수야
그냥 쉽게 설명하자면 막걸리 끓여서 증류한거=소주
참이슬 클래식(빨간딱지) : 20도
참이슬후레쉬, 처음처럼 : 17도
대부분의 소주가 17~18도 정도야
나는 서울모카라서 못먹어봤는데 다른 지방에서 나오는 소주들(한라산,시원 등)도 도수가 다 비슷해~
순하리, 좋은데이 등 과일소주 : 14도
난 과일소주 별로 안좋아해(내취향...이야)
뭔가 소주마신다는 느낌이 안들어서...맛도 우웩임
근데 이제 술자리에서 이거 마시는 사람이 많아서 ㅜㅜ따로따로시켜야되서 술값만 는다
부모님도 못알아본다는 안동소주 : 40~45도
3. 와인
포도로 만드는 과실주인 와인은 식사에 궁합이 잘 맞는 술이라
비싼.... 그 레스토랑..같은데 가서 마시거나
와인바 같은데서 마시는데 보통 저렴한 와인도 5만원 정도 내의 선에서 마실 수 있고
맛도 달콤해서 좋지!
근데 난 썩은 포도 먹는 느낌이라 별로 안좋아함ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
레드와인 : 12~14도
상온에서 뜨듯하게 마시는 레드와인은 고기류(스테이크 등)과 마심
당도에 따라서 식전 식후주도 있지만 복잡해지니까 넘어갈게
화이트와인 : 11도
차갑게 마시는 화이트와인은 서빙할때 아이스버켓에 서빙돼
해산물요리와 잘 어울린다고 합니ㅏ다
스파클링와인 : 13도
짧은 정보 알려주자면 우리가 흔히 말하는 샴페인은
스파클링와인에 속하는 종류야!
샴페인=스파클링와인이 아니고
프랑스의 샴페인 지방에서만 생산된 스파클링와인만! 샴페인이라고 해야돼
자 이제 우리가 흔히 먹는 술들의 도수를 간단히 알아보았구~~~
아래부터는 칵테일의 주재료에 쓰는 양주라고 말하는 술들을 소개할게!
4. 위스키
양주 중 제일 종류도 많고, 전문가들이 사랑하는 술이고 맛있고 뛰어난 술이야
보리나 옥수수등의 곡류를 주 원료로 하고
위스키를 분류하는 법은 제조법이나 원료 등이 있어
대표적으로 잭다니엘, 제임슨, 시바스대갈, 윈저, 조니워커, 발렌타인, 로얄 샬루트 등이 있고
보통 바에서도 제일 많이 취급하는 술이고 위스키 전문 바도 따로 있을정도야
스트레이트로도 먹지만 대부분 언더락 글라스에 얼음을 넣고 부어서 마셔
로얄 샬루트, 짐빔, 제이엔비 등 : 40도
이제부터 도수가 확 높아지지? 증류주 자체가 도수가 굉장히 높은편이야
양주라고 말하는 술, 아무튼... 증류주들은 거의 40도부터 시작한다고 보면 돼
잭다니엘, 조니워커, 발렌타인 등 : 43도
짤막한 상식으로는 위스키는 오랜 기간동안 숙성하는데
발렌타인의 경우 17년산이라고하면
제조할때 통 안에서 17년동안 숙성시켜 병에 주입한 걸 말해
17년산 사서 집에 4년동안 보관했다고 21년산 안됨~
5. 데낄라
파티나 클럽에서 주로 마시는 데낄라!
독특하게 마시는 방법도 있는데
손등에 레몬을 발라서 소금을 찍고
데낄라를 마시고 손등을 허겁지겁 훑어서 먹으면 돼 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
호세쿠엘보, 올메카 : 38도
페페로페즈, 사우자 : 40도
데낄라로 만드는 유명한 칵테일로
역시 데낄라슬래머를 빼놓을수가없겠지ㅋㅋㅋㅋ
더블샷 글라스에 데낄라랑 탄산수(사이다, 토닉워터 등)를 넣고
폭탄주 말듯이 휴지로 입구를 덮고 빡!하고 쳐서 마시면 돼
마시는 사람은 신나지만 직원들은 휴지 치우느라 빡치고...손님들이 잔 깨서 빡치고..ㅎㅎ
6. 보드카
무색, 무미, 무취(플레이버)로 유명한 보드카는
어떤 음료수와도 섞어도 잘 맞고 보편적이고 초보자가 마시기 좋아
보드카는 시원하게 마셔야 맛있어! 그래서 바에선 냉장고에 보관했다가 줍니다
아이스버켓에 담아주기도 하구
앱솔루트, 스미노프 등 : 40도
볼스카야 등 : 45도
보드카도 종류가 무척 많지만 제일 유명한건 역시 앱솔이랑 스미노프게찌...
보드카는 플레인도 좋지만 플레이버로 여러가지 향을 즐길수있는데
앱솔루트로 해서 어울리는 음료수를 추천해주자면
어피치 - 토닉워터, 오렌지주스랑 크랜베리주스 반반씩
시트론 - 토닉워터, 사이다
바닐리아 - 크랜베리주스(내가개좋아하는조합임), 사이다, 콜라
페어 - 토닉워터에 라임주스 약간
베리아사이(맛 우웩.풍선껌맛임.좋은데이 블루베리랑 비슷함) - 사이다, 크랜베리주스
이니까
혹시나 마실 모카들은 저 조합으로 해서 마셔보도록 해요' '/
7. 진
특유의 스킨향으로 호불호가 갈리지만
맛있게 타면 진짜 마시쯤....
진은 압도적으로 토닉워터로 마시는데
뭐...개인취향대로 크랜베리주스도 갠찮...고..?
비피터 등 : 40도
핸드릭스 등 : 44도
보통 진이 라임이나 레몬을 곁들여 먹는데
핸드릭스는 가니쉬가 오이야!
오이를 길게 깎아가지고 얼음사이에 컵 벽을 타고 빙글빙글~ 넣어서 먹더라고
봄베이사파이어, 탱커레이 진 등 : 47도
도수가 핵 높아지는게 함정...
조심합시다
8. 럼
술은 역시 럼이짛ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ(근거없음)
해적들의 술로 유명하지 ㅋㅋㅋㅋㅋ
바카디, 하바나클럽 등 : 40도
이 포스팅에서 제일 중요한 바카디151을 잠깐만 미리 말해주자면
바카디는 종류가 여러가지 있어, 플레이버도 있고 골드, 블랙, 화이트 등...
바카디 종류중 하나인 151은 도수가 75도야, 지금 여기서 말하는 바카디랑은 다름!
하지만 바카디 샷을 달라고 하면 보통 바카디151을 주고, 일반 바카디는 주로 칵테일에 써
헷갈리지 않도록 조심해 ~~ 바카디도 40도 짜리 있어
애플톤 17년산 등 : 43도
9. 리큐어(혼성주)
자 이제 무궁무진한 세계인 리큐어!!!
리큐어는 기본 술(양조주,증류주)에 과일, 약초, 향신료 등 다양한 재료를 첨가해서 만든거야
우리가 마시는 과일소주, 순하리나 좋은데이도 혼성주야 (소주에 과일을 넣어서 만들었으니까)
칵테일에서 정말 중요하고 칵테일의 맛과 향을 결정짓는 요소야
유명한걸로는 예거마이스터, 깔루아, 말리부 등이 있고
도수도 지금까지 설명했던 술들과는 다르게 정말 다양해
말리부, 미도리, 깔루아, 베일리스 등 : 20도
달달한 술들의 대표 주자들
미도리사워나 깔루아밀크 등은 유명해서 많이 마셔봤을거야!
주로 섞어서 마시지만 원액만 해도 소주보다 도수가 높아 ㅋㅋ
피치트리, 예거마이스터, 서던컴포트 등 : 35도
피치트리라 하면 피치크러쉬에 넣어먹는 그 술 맞아
복숭아맛이라 달달하고 샷으로 마셔도 마시쪙
예거도 접하기 쉬운데
도수가 몇도??? 35도~~~~ 아이고 높아라
예거 샷으로 훅훅 마시다 진짜 훅가요 조심합시다
특히 예거에 섞어먹는 에너지드링크!!!!!
가뜩이나 몸에 안좋은 술 예거밤은 최악의 술이야!!
(예거밤 좋아하는 모카들 미안 ㅎ_ㅎ;;)
자 그리고 이제 좀 지겨웠지 모카들!!!!
두서없는 주절주절이 많았네 아무튼 자 이제 술 도수 계산하는 법 알려줄게
술 도수 계산법은
{(알코올도수 * 용량)+(알코올도수 * 용량)} / 총 용량
이야
미도리사워로 계산해보자면
{(미도리20도 * 30ml)+(사워믹스0도 * 30ml)+(사이다0도 * 30ml)} / 90ml
= 6.6666... 계산기는 이렇다네...아무튼
업장마다 레시피는 다르지만, 이 레시피로의 미도리사워는 6.5도 정도!
한번 여러가지 해볼까?
레시피는 내가 알고있는걸로 했어! 다시말하지만 레시피는 천차만별이기때문에
도수가 틀릴수도있어 그냥 대략적으로 생각해줘~
섹스온더비치
{(미도리20도 * 15ml)+(카시스15도 * 15ml)+(보드카40도 * 30ml)+(크랜베리주스0도 * 60ml)+(파인애플주스0도 * 60ml)} / 180ml
= 9.5도
코스모폴리탄
{(보드카40도 * 30ml)+(트리플섹39도 * 15ml)+(라임주스0도 * 15ml)+(크랜베리주스0도 * 30ml)} / 90ml
= 19도
애플마티니
{(보드카40도 * 30ml)+(라임주스0도 * 15ml)+(애플퍼커15도 * 30ml) / 75ml
=22도
..괄호쓰기가 너무 힘들어 ㅠㅠ
아무튼...대충 도수 낮은 칵테일류를 알려주자면
술이 아닌 음료수가 많이 들어간 칵테일이 도수가 낮을거야...
이제 마지막으로 모카들에게 조심히 마셔야 할 술들을 소개해줄게...
내가 아카에서도 몇번 말했었는데
남자들이 데낄라라고 속이고 바카디151을 먹이는 경우...
둘은 일반인들이 거의 맛이나 향, 색에서 비교하기가 힘들어
하지만 이게 데낄라인지 바카디인지 모르겠지!!그러면 살짝 아주 살짝 한모금만 마셔봐
데낄라도 목구멍이 따갑긴하지만
바카디151은 마시면... 내 식도의 길이와 넓이를 알 수 있을만큼의 뜨거움이 느껴져
다시한번 말해주자면 데낄라 40도, 바카디 75도....차이가 어마어마...하지
그외에 원믹스 칵테일류(잭콕,진토닉,보드카오렌지 등)은
베이스술1oz(=30ml), 음료수2oz로 만든다고 하면
한 잔에 13도 정도 됩니다
근데 칵테일은 벌컥벌컥 막 마시잖아?? 원샷도 하잖아? 위험해...
그리고 위험한 칵테일 류
롱아일랜드아이스티 - 20도 (한잔에 그냥 소주 한병 정도)
블랙러시안 - 33도
파우스트 - 40도
그리고 또 슈터칵테일이라고 있는데
아주 예쁜 모양새로 사람들을 유혹하지만 99%가 술로 이루어져있어 마시면 훅가는 앉은뱅이술이라고....
대표적으로 B-52, 레인보우, 푸스카페 등
B-52 - 26도
블루스카이 - 33도
오빠 나 집에 안가 - 36도(트위터에 뜬 오나집이 아마도 이거일거야)
포스팅이 너무 길어졌어...내 사담도 섞여서 그런건데
나름대로 내 아는 정보를 전달하려고 했는데 도움이 되었으면 좋겠다ㅠㅠ
틀린 정보나 공지 어긴거는 댓글로 조심스레 알려주세요!!
그럼 이만 헤헤
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내가 아는 카페 Mon~Sun, am12:00~am12:00
헐.. 섹스온더비치가 9도가 넘는구나... 섹스온더비치랑 모히또 먹은 날 헤롱헤롱한 이유가 있었어.. 앞으로 모히또만 먹어야지
우와 진짜 꿀정보ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ여기있는거 다 마셔보고싶닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ부라더소다 먹고도 취하는데 75도 짜리 마시면 어떻게 되려나...
와 이런 글 좋앙|∩'ω'∩| 이 글보니까 술마시고 싶으다!
바카디 모히또는 도수 높지도않고 맛있어♡0♡ 한국에도 있는지는 잘 모르겠담 ㅠㅠ
하이네캔도 한캔 다 못마쉬고 취하는 사람 여기있어요...
우왕 신기해!
와♡\(´▽ `)ノ♡ 이런글좋아꿀잼!!
데낄라 바카디 보드카 좋아... 클럽 고고싱....!
모카 덕에 술 종류 배워간다!ㅇ0ㅇ! 근데 오나집 저거 이름 진짜 기분 나쁘다... 술 취한게 왜 집에 안가겠다는걸로 해석되고 술취했다고 뭐 어쩔라구..ㅡㅡ
우ㅗㅏ 신기해 ㅇ0ㅇ
모카들은 다 똑수니밖에 없나봐!!!!! 좋은 정보 고마워요 ♡\(´▽ `)ノ♡
도수랑 맛이랑 같이 가는건 아닌가봐 롱아일 먹어보구싶당 ㅎㅎㅎ
좋응 정보 고마워. 나 생각보다 진짜 말술이었구나 ㅋㅋㅋㅋ 처묵처묵하고 미귀가 한적 여즉 없어서 다행이고 이젠 끊어서 더 다행이고. ㅎㅎ
와! 재밌는 술의 세계다
ㅎㅎ롱티맛잇져.. 소주한병먹으면 조오오금 앙땅딸한데 롱티는갠찮아 ㅇ3ㅇ....
여러분 말리부에 환타오렌지 섞어드시면 환상의 맛이 납니다ㅜㅜㅜ
우와신기한술많당 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 잘 읽엇어요 모카 ㅋㅋㅋㅋㅋ 비싼숳마셔보고싶당|∩'ω'∩|
와 도수 정말 높다....! 난 모히또만 마셔야지 ㅋㅋㅋㅋㅋ
내사랑 데킬라...!!! 요즘은 데킬라도 35까지 낮춰서 나오기도 하드라고 데킬라에 탄산수 타서 먹는게 난 제일 좋아
우와 되게 술종류 어마어마하게 많구나 뀰정보 써줘서 고마워여 모카♥
섹스온더비치 내 최애 칵테일... 칵테일바 가면 이것만 마신다.. (...)