쉽고 깔끔한 홈메이드 LA 갈비 레시피

<A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/guxiang1012" target=_blank>쉽고 깔끔한 홈메이드 LA 갈비 레시피</A>   <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/guxiang1012" target=_blank>[ 만드는 법,Recipe]</A>   <IMG class=txc-image id=tx_entry_6638 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 700px" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/140C45504DE2D8820A" width=764 vspace=1 border=0 actualwidth="784" id="A_140C45504DE2D8820AD4D4"/> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/guxiang1012" target=_blank>재료(2~3인분)/ LA 갈비 약 500g, </A> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/guxiang1012" target=_blank>블랜더에 갈아야 할 재우는 소스(Marinate): 간장 1/4 컵+ 2~3 cm 크기 생강+ 마늘 5쪽+ 양파 1/4개 + 배 1개.</A> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/guxiang1012" target=_blank>추가 재료: 검정 통깨 1TBS,참기름 3 ts, 꿀 2TBS, 파 3 뿌리, 흰통깨 1/2 TBS, 후추.</A>     <IMG class=txc-image id=tx_entry_6820 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 333px" height=248 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2017A14A4DE2D93528" width=340 vspace=1 border=0 actualwidth="340" id="A_2017A14A4DE2D93528620B"/><IMG class=txc-image id=tx_entry_2210 style="CLEAR: none; 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FLOAT: none; WIDTH: 331px" height=248 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/13250D4A4DE2D9480B" width=340 vspace=1 border=0 actualwidth="340" id="A_13250D4A4DE2D9480B8D65"/></A> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/guxiang1012" target=_blank>1- LA 갈비는 찬물에 담그어 핏물을 뺀다음 물기를 빼서 준비하고, 블랜더에 갈아야할 재료를 갈아 준비한다.</A> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/guxiang1012" target=_blank>소스에 추가로 꿀과 검정 통깨,후추를 섞고, 갈비에 골고루 뭍혀 유리그릇에 담아 </A> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/guxiang1012" target=_blank>뚜껑이나 랩으로 입구를 봉하여 하루밤 재운다. 굽기 직전에 송송 썰은 파를 소스에 섞는다.</A>   Tips. 경험상, 소스에 사용되는 배가 없으면 사과, 키위, 딸기 등으로 대체할 수 있다. 특히, 채소와 과일 종류별로 효소를 만들어 놓으면, 이때 배나 설탕대신 사용할수 있는 효소는 배,사과, 양파 효소이다. 청량고추 1개를 소스에 추가하여 사용하면 맛이 더욱 깔끔하다.     <IMG class=txc-image id=tx_entry_443 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 333px; HEIGHT: 247px" height=251 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/152261504DE2E15303" width=340 vspace=1 border=0 actualwidth="340" id="A_152261504DE2E15303C6A6"/><IMG class=txc-image id=tx_entry_9763 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 334px" height=247 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/15307D4B4DE2D9510F" width=340 vspace=1 border=0 actualwidth="340" id="A_15307D4B4DE2D9510FD62A"/> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/guxiang1012" target=_blank><IMG class=txc-image id=tx_entry_9559 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 331px" height=250 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/19186E4B4DE2D95533" width=340 vspace=1 border=0 actualwidth="340" id="A_19186E4B4DE2D9553310B5"/></A><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/guxiang1012" target=_blank><IMG class=txc-image id=tx_entry_1654 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 331px" height=248 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/112FB04B4DE2D96411" width=340 vspace=1 border=0 actualwidth="340" id="A_112FB04B4DE2D964113CC6"/></A> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/guxiang1012" target=_blank>2- 핏기없이 골고루 익히는 굽기(총 굽는 시간 약 20 분) / </A> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/guxiang1012" target=_blank>1차: 예열된 높은 온도 오븐에서 양쪽 5분씩 총10분.</A> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/guxiang1012" target=_blank>2차: 중간불 이상 팬에서 양쪽 5~6분 씩 총 10~12분(또는 그릴 자국만 살짝낸다).</A>   Tips. 서빙후 깔끔하게 잘라낸 갈비가 남으면 모아 즉석에서 야채와 두부등 찌게 재료를 넣고 된장찌게를 끓여 밥과 먹으면 아무런 조미료가 필요없는 갈비맛 된장 별미에다가 한끼식사로 완벽하다. 갈비된장찌게 레시피: LA 갈비 4개분에서 나온 갈비뼈와 물 2컵을 넣고 끓이다가, 된장, 고추장 조금, 호박등 채소재료, 풋고추, 두부, 파등을 넣고 보글보글 끓이면 즉석 된장 찌게 완성~     <IMG class=txc-image id=tx_entry_7531 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 700px" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/117385504DE2D8692F" width=717 vspace=1 border=0 actualwidth="717" id="A_117385504DE2D8692FA016"/> 갈비가 뜨거울때 흰 통깨와 송송 썬 초록파를 뿌려 서빙하고 쌈채소와 김치를 함께낸다.     <IMG class=txc-image id=tx_entry_1127 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 700px" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/110BFF504DE2D8750B" width=764 vspace=1 border=0 actualwidth="784" id="A_110BFF504DE2D8750B0FDC"/> 양념이 지저분하게 들러 붙거나 타지않고 깔끔하게 요리된 LA 갈비~~!     <IMG class=txc-image id=tx_entry_3251 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 700px" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/11301F4B4DE2D9600F" width=764 vspace=1 border=0 actualwidth="784" id="A_11301F4B4DE2D9600F68B6"/> 직접기른 상추와 홈메이드 쌈장에 한쌈 싸먹으면 갈비집 이상의 최고 맛이다!!     <IMG class=txc-image id=tx_entry_7246 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 700px" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/132FB34B4DE2D97211" width=764 vspace=1 border=0 actualwidth="784" id="A_132FB34B4DE2D97211190F"/>    <TABLE class=clearTable> <TBODY> <TR> <TD> </TD></TR></TBODY></TABLE><XSCRIPT type="text/xxxxjavascript"> </XSCRIPT>