-2018 마을기업 HACCP 교육 계획-
HACCP 의무적용 품목 확대 및 기준 강화에 따라 HACCP 교육을 실시, 해당기업 식품의 안정성, 위생성 확보를 유도함으로써 소비자 신뢰도 향상과 매출증대 기여 |
일 시 : 2018. 4. 5(목) 13:00 ~ 18:00
장 소 : 원주협동사회경제네트워크 (원주시 보건소)
대 상
- 도내 마을기업 중 교육 참여 희망자
- 도내 사회적경제 기업 중 교육 참여 희망자
내 용
- HACCP 인증절차
- 소규모기업 HACCP 인증 평가 기준
- HACCP 위생점검사항 및 개선 사례 등
※ 2018 HACCP 컨설팅 진행시 HACCP 교육 수료자 우선선발 진행
* 전문교육 강사 이력서(안) - #붙임1.
시 간 | 내 용 | 비 고 |
12:50~13:00 | 10′ | ▪ 교육 강사 소개 및 교육 일정 안내 | 강원도 사회적경제지원센터 |
13:00~13:40 | 40′ | ▪ HACCP의 이해 및 인증절차 | 유성호 강사 |
13:40~14:40 | 60′ | ▪ 소규모업체 HACCP 인증 평가 기준 |
14:40~15:00 | 20′ | ▪ 휴식 |
15:00~16:40 | 100‘ | ▪ HACCP 위생점검 사항 및 개선 사례 |
16:40~17:00 | 20` | ▪ 휴식 |
17:00~17:45 | 45‘ | ▪ 향후 정부 HACCP 정책 방향 |
17:45~18:00 | 15‘ | ▪ 질의 응답 |
시 간 | 내 용 | 비 고 |
12:50~13:00 | 10′ | ▪ 교육 강사 소개 및 교육 일정 안내 | 강원도 사회적경제지원센터 |
13:00~13:40 | 40′ | ▪ HACCP의 이해 및 인증절차 | 유성호 강사 |
13:40~14:40 | 60′ | ▪ 소규모업체 HACCP 인증 평가 기준 |
14:40~15:00 | 20′ | ▪ 휴식 |
15:00~16:40 | 100‘ | ▪ HACCP 위생점검 사항 및 개선 사례 |
16:40~17:00 | 20` | ▪ 휴식 |
17:00~17:45 | 45‘ | ▪ 향후 정부 HACCP 정책 방향 |
17:45~18:00 | 15‘ | ▪ 질의 응답 |