열무의 효능을 알고 갈까요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A9413D5B3E2F7A01)
여름에 열무는?
입맛이 없을 때 영양분을 보충해 줄 수 있는 것이 보양식이듯
열무김치는 김치계의 인삼이라고 말할수있을정도로 인삼에 들어있는 성분인 ‘사포닌’이 열무에 풍부하다는 것이었다.
자양강장제라고 흔히 알고 있는 이 사포닌은 여름철 건강의 최우선인 면역력을 키워 면역력이 저하돼 걸릴 수 있는 각종 질병을 예방한다고 한다.
열무는 사포닌이 풍부해 몸의 면역력을 올려주고 비타민A와 비타민C가 풍부한 식품이었다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99BF0A355B3E2F7B12)
재료
열무1단.참나물400g
양념: 된장100g+조선간장1큰술+다진마늘1큰술
+다진양파1개분
+다진청고추4개분+다진청양고추1개분
+다진홍고추3개분 +들기름50ml+통깨적당량
만드는법
1.열무와 참나물은 먹기좋은 크기로 잘라 뜨거운물에 데쳐준후 물기를 완전히 제거해준다
2.양념장에 무쳐완성한다