자랭이병어 조림

[신은영(인천)]

자랭이 병어조림(어린 새끼병어)
짭조름 달짝지근하게
해서 밥먹었습니다
봄철 입맛에 딱 입니다

1.먼저 무우를 간장,액젓넣고
조려줍니다

2. 양념을 만들어 줍니다
간장,미림,설탕,고추가루,마늘,생강

3. 채소도 준비합니다.

4. 미리 익힌 무우에 자랭이병어를 넣고
양념과 채소를 얹고
물을 자작하게 붓고 바글바글 끓여줍니다

5. 거의 다 졸여지면 마지막으로
파를 넣고 잠깐 끓입니다

6.자랭이병어조림이 완성되었습니다.

전음방 회원님들 덕분에
늘 많이 배우고
배운것으로 맛있게 해서 먹었습니다.
새로운 요리법, 몰랐던 요리상식들
앞으로도 많이 알려주세요
늘 건강하세요 ^^

[이광님(광주남구)]

자랭이 채 썰어서
비빔밥아나 뼈꼬시로
먹어도 맛나지요.

왜 머리를 잘랐어요?.
조림할땐 그 쪽이 더
맛나요.
머리랑이 씹어먹으면
진짜로 맛난디요

[신은영(인천)]

아....몰랐어요
머리까지 조림하는거군요
담엔 그렇게 해볼게요.
하하~ 또 배웁니다

[김연분(수원권선구)]

병어조림 비린내도 안나고
살도 연해서 맛있는 생선이죠
먹고싶어지네요
맛있게 드세요.

[신은영(인천)]

네~감사합니다 ^^

[김진철(대구달서구)]

어두일미입니다
생선머리살 발라먹는맛이