![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/256733365256B0A333)
안녕 하세요..
이번한주는 중간에 한글날이 있어 무지 빨리 지ぐ㈃求�.
지난주도 연휴가 길어..또 어떻게 한주를 보내지 했는데, 벌써 금요일입니다.
가을..요즘처럼 멋진 가을하늘이 없는 것 같아요
하늘은 정말 높고, 푸르고 갈무리가 있는 가을이라...더 즐거운 계절임이 틀림없습니다.
아는 언니가 많이 아파...잘 먹지도 못하고해서 제가 간단하게 단호박죽을 좀 끓였답니다.
원기회복엔 이 만한 죽이 없죠.
낮에 전복죽을 아는 지인이 사다 드렸다해서 ..저는 소화도 잘 되는 죽으로 끓였어요.
언니...얼른 나아서 힘 내시길..바래요..ㅋ
제가 담주 라디오방송 주제가 단호박이라..요즘 단호박 자료를 찾느라 많이 바쁘답니다.
뭐..바쁘다는 건 다 핑계이구요
그래도 일단 생방이다보니 공부도 열씸히해서 준비하구 있어요.
단호박하면 대표적인 저 칼로리 식품인데요.
수분과 식이섬유가 풍부해 비만및 변비예방에 효과가 탁월하다고 합니다.
특히, 단호박에는 풍부한 베타카로틴이 체내에서 비타민A로 전화되어
눈 건강에 도움을 주고 면역력을 높여주는데요.
시력이 안 좋으신분들은...단호박 즐겨 드시기 바랍니다.
저도 시력이 좋지않아 자주 즐겨먹는편입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2110BF365256B0A71A)
그럼..간단한 단호박죽 만들기..어서 만들어 볼까요.
잘 씻은 단호박을 비닐팩에 넣어 렌지에 4분돌려줍니다.
먹기좋게 잘라 씨를 제거후...껍질을 벗겨줍니다(칼로 해 주세요)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2102A9365256B0AB24)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2602EB365256B0AD21)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/250206365256B0AF23)
냄비에 자작하게 물을 담은후...단호박을 으깨면서 익혀 줍니다.
약한불에 두면 잘 익어요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/272E3E365256B0B109)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/272440365256B0B40F)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/266ECE3C5256B0B731)
오늘은 급하게 하느라 찹쌀가루로 했는데..찹쌀을 불려 갈아주면 더 맛난답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26292D3C5256B0B90F)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21281F3C5256B0BB10)
도깨비 방망이로 갈아줍니다.
12년전에 남푠이 사준 저희집 최초 방망이에요.
정말 오래 되었는데도 고장한번 안 나고 잘 돌아갑니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2337FF395256B1402E)
소금간은 하시구요.저는 올리고당약간 넣었답니다.
싱거우면..어른들께선 소금간 하면 단맛이 살아난다고 했는데..맞더라구요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/256456395256B14414)
기호에 따라 대추나 잣..올려주시면 되구요..
저는 없어서 그냥 흑임자 약간 올렸답니다.
양은 많지 않지만..어서 이거 먹고 일어났음 합니다..
언니.....얼른 쾌차하세요^^
이웃님들....즐거운 주말 보내시고 이쁜 가을하늘에 편지를 써 보세요.'
노래가사처럼요~~~~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/275AB8395256B14A18)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2532A6395256B14C31)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2277ED395256B14E07)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/265AB6395256B1511A)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/255C06395256B15319)
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첫댓글 생호박을 잘게 잘라서 해도 죽한번 하려면 다리가 다 아픈데...
전자렌지에 익혀서 하면 빨리되는 군요~