첫댓글요리를 못하시는 분 같으니 쉽게 끓이시는 방법 입니다. 물에 불린미역 넣구요, 물 넣구요 마늘 다져 넣구요(저는 참고로 감기때문에 마늘이 듬뿍 넣습니다. 밥숟가락으로 반스푼), 다시다 3/1또는 반스푼넣구요 나머지 간은 굵은소금 으로 하세요.;. 대략 굵은소금 반정이나 3/1정도면 됩니다
저는 주로 소고기 미역국을 끓여 먹는데욤~ 첨에 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶습니당 어느 정도 익으면 물에 불려놓은 미역을 넣어 다시 달달 볶다가 물을 적당히 넣고 끓이면 됩니다. 다진마늘이랑 국간장 넣어 맛을 내면 되지요~ ^^ 미역국 그리 어렵지 않습니당~ 몇번의 시행착오 후면 미역국의 달인이 될거에욤~
전..해물을 듬뿍 넣은 해물미역국을 좋아하는데요. 먼저 미역을 불리구요. 홍합이나 조갯살이나 새우중에 있는걸루 선택하세요. 먼저 냄비에 물을 조금만 부어서(정말 조금..) 소금을 넣어 해물을 볶아요.그럼해물향이 장난아니게 좋거든요.거기다 물을 적당히 붓고 미역을 넣고 끓여요.
첫댓글 요리를 못하시는 분 같으니 쉽게 끓이시는 방법 입니다. 물에 불린미역 넣구요, 물 넣구요 마늘 다져 넣구요(저는 참고로 감기때문에 마늘이 듬뿍 넣습니다. 밥숟가락으로 반스푼), 다시다 3/1또는 반스푼넣구요 나머지 간은 굵은소금 으로 하세요.;. 대략 굵은소금 반정이나 3/1정도면 됩니다
참고로 굵은소금대신 조선간장 1스푼 넣고 간해서 센불에 팍팍 끓이면 됩니다. 약간 오래 끓이면 더욱 더 맛있습니다. 글고 저는 미역국을 얼큰하게 먹기때문에 청량고추도 넣어서 끓입니다. 그럼 얼큰시원합니다.
참고로 고기나 참기름 넣으시면 취향에 따라 다르기도 한데요 개인적으로 저는 깔끔한 맛을 좋아해서요 고기랑 참기름 넣으면 약간 느끼해서 싫더라구요.. 그럼 맛있게 드세요//
저는 주로 소고기 미역국을 끓여 먹는데욤~ 첨에 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶습니당 어느 정도 익으면 물에 불려놓은 미역을 넣어 다시 달달 볶다가 물을 적당히 넣고 끓이면 됩니다. 다진마늘이랑 국간장 넣어 맛을 내면 되지요~ ^^ 미역국 그리 어렵지 않습니당~ 몇번의 시행착오 후면 미역국의 달인이 될거에욤~
전..해물을 듬뿍 넣은 해물미역국을 좋아하는데요. 먼저 미역을 불리구요. 홍합이나 조갯살이나 새우중에 있는걸루 선택하세요. 먼저 냄비에 물을 조금만 부어서(정말 조금..) 소금을 넣어 해물을 볶아요.그럼해물향이 장난아니게 좋거든요.거기다 물을 적당히 붓고 미역을 넣고 끓여요.
한소끔 끓여지면 마늘을 넣고 소금으로 간을 하세요. 마늘을 넣으면 해물의 향이 더 살아나죠.글구..맛이 아쉬울땐 다시다를..넣으심 되요.근데..안넣어두요..정말 맛나구요..참!!미역불릴때 미역의 양이 엄청 불어나는거 아시죠??
멸치로 우러낸 육수를 따로 만들어놓아요...육수준비안되면..그냥미역국끓일때 멸치넣던가요.. 첨에 불린미역에 참기름2/1스푼정도와 마늘넣고 달달달 볶아용.. 참기름이 베이도록.....소금약간...멸치육수넣고 한참 끓입니다..뽀야지도록..그럼..정말 고소하면서 담백한 미역국이 된답니당..
미역국에 찹쌀가루 반죽해서 수제비처럼 떠 넣으면 한끼 식사로 거뜬하답니다...
전 미역을 불린후 다시다,마늘,그리고 참기름을 넣고(이건 식성따라 다르지만 전 다시다 한스푼, 마늘 작은 티스푼으로 한스푼, 참기름 반스푼 넣어요.)그냥 불에서 볶아요.. 그리고 물을 가득붇고.. 물이 한 반쯤 졸은다음에 간을 봐요.. 은근히 맛있어요..
말린조갯살을 넣어서 끓이면 시원하고 담백하답니다.님들도 한번....