![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2623AE39577A1EDF06)
동유럽에 위치한 불가리아
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22146639577A1EE016)
발칸반도 북쪽에 위치한 이들은 어떤 음식을 먹고 살까?
1. 불가리아 요리의 특징
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/230E1D39577A1EE01A)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/266A2839577A1EE03D)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2311EF39577A1EE017)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/256FC539577A1EE136)
불가리아는 지역적 특성상 그리스, 이탈리아, 러시아, 터키 요리들을
모조리 영향 받아왔어
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23052639577A1EE122)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2211F539577A1EE117)
"고추", "쌀", "고기"를 많이 쓴다는 게 큰 특징인데
한국 사람들 입맛에 상당히 잘맞는게 불가리아 요리야
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/250B5A39577A1EE11D)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2218C23B577A1EE222)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2113C73B577A1EE228)
Lyutenitsa, Pindjur, Ljutika 등등
불가리아에서 소스만들 때 고추와 토마토는 절대 빼놓을수 없는 식재료중 하나야
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26247B3B577A1EE216)
세이보리, Spearmint(박하) 같은 식물도 많이쓰고
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2333D23B577A1EE207)
특히 얘들은 고기 요리가 발달했는데 그 중에서도 돼지고기 요리를 많이해
사진은 불가리아 전통 소시지 Lukanka
이제 본격적으로 불가리아 요리의 종류를 알아보자
2. 수프
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Guvech는 매운 야채수프야 고기, 마늘, 토마토 등을 이용했지 얼큰한 맛이 특징이야
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2609383B577A1EE330)
Tarator는 보기 드문 냉수프야 딱봐도 차갑게 보이지?
오이, 요구르트, 얼음등을 이용하여 아주 차갑게 먹는 요리야
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Shkembe chorba는 치즈와 고기, 고추 등을 넣어 만든 수프야
3. 본격적인 요리
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/25093E3B577A1EE931)
다진 고기로 만든 Kyufte,
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26071C3B577A1EE931)
불가리아식 바비큐 꼬치구이 Shishcheta
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/230EC13B577A1EE92D)
한국 닭도리탕과 상당히 흡사한 Yahniya
개인적으로 이거 맛있으니 추천한다 이기
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불가리아식 고추쌈밥 Sarma, 안에 고추와 밥이 들어있어
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/223A503B577A1EEA01)
천천히 삶은 돼지고기 요리 Kavarma
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/24514938577A1EEC12)
불가리아식 볶음밥 Pilaf
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/225E1838577A1EEC06)
육면체 고기 덩어리 Moussaka
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/24614138577A1EEC03)
가족, 마을사람들끼리는 이렇게 단체로 돼지 한마리를 매달아 통째로
구워 먹어 ,이걸 Cheverme이라고 해
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/25493238577A1EED1A)
불가리아식 케밥인 Drusan kebab이야 얘들은 터키애들과 다르게 쌈싸먹지는 않아
4.후식
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/255E2238577A1EED06)
불가리아 국민 요구르트 Kiselo mlyako 불가리아는 유럽에서 가장 요구르트 소비율이
높은 나라야. 국민들 역시 심심하면 요구르트를 퍼먹거든
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2148DE38577A1EEE1C)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23478938577A1EEE1B)
스메타나라는 크림 소스가 있는데 이는 그 어떤 음식에도 섞어 먹을 수 있을 정도로
부드러워
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27442438577A1EEE1F)
외국인들이 가장 좋아하는것 중 하나는 이 초코케이크
Garashi cake
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/257A013C577A1EEE24)
그리고 땅콩, 아몬드, 설탕등을 넣은 Baklava 빵이 있어 (엄청 달다)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/270AE13C577A1EEF16)
Kazanlak Donut 이것 역시 꽤 유명해
5. 음료
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불가리아 와인하면 Mavrud가 가장 유명하고
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청포도 와인 Tamyanka 등등
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불가리아는 주로 청포도 와인을 많이 만들고 있어
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맥주로는 메하나 지방 전통 맥주인 Zagorka가 있지
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일게이(일반게시판이용자)들에겐 꼭 불가리아 요리를 추천해주고 싶어 매운맛, 단맛, 신선한 맛이 다 있거든
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26274735577A1EF10A)
이정도 써봤는데 게이(게시판이용자)들도 맛있는 점식 먹길 바래!
3줄요약
1. 불가리아 요리에 고추, 쌀 많이 씀
2. 얼큰한 고기 요리들이 많음
3. 한국인 입맛에 딱 조타!