당뇨에 도음되는 단호박 여주전

<table id=cafe_editor_main_table_color bgColor='#eaeaea' cellpadding=0 cellspacing=0 border=0 width=100%><tr><td id=cafe_editor_main_table class=text><DIV>     여주라는 열매를 아시는지요? 맛짱이 어려서는 보았지만.. 모양만 보고는 관상용이라고만 생각을 했지.. 이렇게 건강식품으로 조명이 될 줄은 꿈에도 몰랐네요.ㅎㅎ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_38535_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/262CA04153E985FA1D" width=700 data-filename="여주전DSC_1052.jpg" id="A_262CA04153E985FA1DADDF"/> 그런데 의외로 .. 먹는 방법이 그리 많지 않는듯합니다. 이래저래 궁금하던 차에 여주를 먹게 되어.. 요리조리 응용하여 여주 먹는법을 알려 드리고 싶은 마음에~ 그동안에 여러가지 실험?을 하고.. ㅎㅎㅎ 여주 요리 일번으로 '단호박 여주전' 자세한 포스팅 합니다. [요리참고] <A class=b href="http://cafe.daum.net/_c21_/bbs_read?grpid=16MbO&mgrpid=&fldid=K5VO&page=2&prev_page=1&firstbbsdepth=0000pzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz&lastbbsdepth=0000Uzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz&contentval=&datanum=21&listnum=20&searchlist_uri=&search_ctx=" target=_blank>♪ 명절(추석,설날)요리모음/재활용요리모음</A> <A href="http://cafe.daum.net/_c21_/bbs_read?grpid=16MbO&mgrpid=&fldid=K5VO&page=2&prev_page=1&firstbbsdepth=0000pzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz&lastbbsdepth=0000Uzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz&contentval=0000Fzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz&datanum=15&listnum=20" target=_blank>[참고]♬ 국수*면*수제비 요리모음(63가지)</A> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/K5VO/31" target=_blank>19.방학특집요리모음1-떡볶이레시피*튀김*간식류 모음</A> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/K5VO/32" target=_blank>20.방학특집 2 -각종 돈가스 만드는 법*커틀릿 레시피 모음집</A> ◈ 단호박 여주전 ◈ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_88535_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/263CC44153E985FB06" width=700 data-filename="여주전DSC_0774.jpg" id="A_263CC44153E985FB062CE5"/> 마치 도깨비 방망처럼 생긴 여주랍니다. [디저트] <A href="http://cafe.daum.net/_c21_/bbs_nsread?grpid=16MbO&fldid=7yAH&contentval=0003Nzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz&datanum=209&searchlist_uri=%2F_c21_%2Fcafesearch&search_ctx=VnKaQtKZsJZB2Q6rEnyTQNJLYJ1BLByrXH6apwnmUgOL5YegifEsd1cqZ7i531igZ5K81aa_-Pio.uVAfJ-.OkzBOEmnMt_WMnUIdY5Y18k8a9m5SK1RyryqcXxa9Iib4OdtOLLra5oaRLTAexcKaH8Hs-AW2JedpwiRd7pGMkR2NUVm6NR1o77sNn-pdMI62VeUKFby-ZNXg9Gpyt6jbf91_-SDAYeUHlPpVY1R4XPhrZ8qR1.WptnPDA4CGwhq9r49OSUQl-S_tV9S4MN5M2rQLhFjekxMRpF8ls.7Uj1SM_cJCRhsHITCdJa4t_KTsIz1ALJMnxBdOW_j-3WHQg00" target=_blank>♪ 상큼한후식& 달콤한간식, 쫄깃한 금귤정과</A> 처음보는 사람은 요긋이 먹을 수 있나?하는 생각이 들정도로 모양은 거시기니 하답니다. 옆지기는 어려서 모양이 별스러워..별로 친하고 싶지 않은 모양이라고 한소리 거드네요.ㅎㅎ 그랴도 . 있는 여주를 어찌하겠어요? 맛짱이 여러가지로 변신을 해 보았답니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_68354_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2367B14953EAB3311D" width=700 data-filename="여주차DSC_0790.jpg" id="A_2367B14953EAB3311DC2FA"/> 도깨비 방망이처럼 여주는 박과에 속한 한해살이 덩굴풀로 여주(비터멜론/고야/고야차) 등 여러가지 이름으로 불리고 있답니다. 이미 알려진 여러가지 효능과 효과가 있지만..비타민c와 식물성 인슐린이 다량으로 포함이 되어 있다고 합니다. 또한 열에 강하여 조리를 하더라도 비타민c의 파괴가 적기 때문에 ..요리조리 이용하기가 좋답니다.  <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_12259_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24208E4153E985FC2F" width=345 data-filename="여주전DSC_1028.jpg" id="A_24208E4153E985FC2FF209"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_212C4D3853EA929C2D6122 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/212C4D3853EA929C2D" width=345 data-filename="여주전DSC_1030.jpg" id="A_212C4D3853EA929C2D6122"/> 먼저 여주 단호박전은 여주의 가느다란(지름 4~5센치정도) 부분을 이용하여 만들었답니다. 두께는 1센치가 조금 안되는 두께로 자르고, 속을 파낸 후에 옅은 소금물에 15분정도 담구어 두었습니다. (여주 속은 말려서 차로 드시면 됩니다.) [간식] <A href="http://cafe.daum.net/_c21_/bbs_nsread?grpid=16MbO&fldid=7yEK&contentval=000BRzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz&datanum=709&searchlist_uri=%2F_c21_%2Fcafesearch&search_ctx=VnKaQtKZsJZB2Q6rEnyTQNJLYJ1BLByrXH6apwnmUgOL5YegifEsd1cqZ7i531igZ5K81aa_-Pio.uVAfJ-.OkzBOEmnMt_WMnUIdY5Y18k8a9m5SK1RyryqcXxa9Iib4OdtOLLra5oaRLTAexcKaH8Hs-AW2JedpwiRd7pGMkR2NUVm6NR1o77sNn-pdMI62VeUKFby-ZNXg9Gpyt6jbf91_-SDAYeUHlPpVY1R4XPhrZ8qR1.WptnPDA4CGwhq9r49OSUQl-S_tV9S4MN5M2rQLhFjekxMRpF8ls.7Uj1SM_cJCRhsHITCdJa4t_KTsIz1ALJMnxBdOW_j-3WHQg00" target=_blank>♬ 휴일브런치, 견과류*블루베리*오렌지 3가지맛</A> 여주를 생으로 드셔보면 아시겠지만.., 씁쓸한 맛이 나는 것이 특징인데요. 개인적으로 여주의 씁쓸함은 먹지 못할 정도은 하니고.,. 쌉쓰름한 나물보다 약간 진한 정도랍니다. 소금물에 데치거나 담구어 두면 쓴맛이 빠진다하여.. 밑간을 할겸해서 소금물에 담구어 었습니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_71469_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2116A44153E985FF3B" width=700 data-filename="여주전DSC_1036.jpg" id="A_2116A44153E985FF3B0C05"/> 소금에 절인 여주를 건져내어 물기를 제거하고, 부침가루를 안밖으로 골고루 칠하였습니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_31725_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/260DB44153E9860049" width=700 data-filename="여주전DSC_1037.jpg" id="A_260DB44153E986004933E3"/> 요긋은 ..찐단호박이랍니다.  단맛이 강한 미니 단호박을 준비하였습니다. * 찐 단호박이 없으면 .. 전자렌지를 이용하여 익힌후에 조리를 하여도 됩니다. 아래 단호박 요리 모음을 클릭하여 참고하세요. [참고] <A href="http://cafe.daum.net/_c21_/bbs_read?grpid=16MbO&mgrpid=&fldid=K5VO&page=1&prev_page=0&firstbbsdepth=0000Szzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz&lastbbsdepth=zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz&contentval=0000czzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz&datanum=38&listnum=20" target=_blank>건강 도우미 호박(단호박*늙은호박*애호박)/호박요리모음</A> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_59501_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/217CD73B53E9860101" width=700 data-filename="여주전DSC_1038.jpg" id="A_217CD73B53E98601011185"/> 뻥뚫인 여주 가운데 단호박을 그대로 넣어주세요. [간식] <A href="http://cafe.daum.net/_c21_/bbs_nsread?grpid=16MbO&fldid=7yEK&contentval=00088zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz&datanum=504&searchlist_uri=%2F_c21_%2Fcafesearch&search_ctx=VnKaQtKZsJZB2Q6rEnyTQNJLYJ1BLByrXH6apwnmUgOL5YegifEsd1cqZ7i531igZ5K81aa_-Pio.uVAfJ-.OkzBOEmnMt_WMnUIdY5Y18k8a9m5SK1RyryqcXxa9Iib4OdtOLLra5oaRLTAexcKaH8Hs-AW2JedpwiRd7pGMkR2NUVm6NR1o77sNn-pdMI62VeUKFby-ZNXg9Gpyt6jbf91_-SDAYeUHlPpVY1R4XPhrZ8qR1.WptnPDA4CGwhq9r49OSUQl-S_tV9S4MN5M2rQLhFjekxMRpF8ls.7Uj1SM_cJCRhsHITCdJa4t_KTsIz1ALJMnxBdOW_j-3WHQg00" target=_blank>♪ 견과류로 만든 건강간식 3가지(유자차 해바라기씨강정...</A> 여기에 다른 채소를 섞어 주어도 이쁠것 같습니다만.. 맛짱은 요대로 .. 단호박만 가지고 조리를 하였습니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_56717_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2375A63B53E986020D" width=700 data-filename="여주전DSC_1039.jpg" id="A_2375A63B53E986020D6CC8"/> 여주 가운데를 채우고 다시 부침가루를 묻여줍니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_91729_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/237CE63B53E9860301" width=700 data-filename="여주전DSC_1040.jpg" id="A_237CE63B53E98603010E13"/> 달걀물로 옷을 입히고, <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_33409_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2365243B53E9860426" width=700 data-filename="여주전DSC_1042.jpg" id="A_2365243B53E98604265D1A"/> 팬에 기름을 두르고.. 단호박 여주전을 앞뒤로 노릇하게 지져 줍니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_43280_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21638D3B53E986052B" width=700 data-filename="여주전DSC_1045.jpg" id="A_21638D3B53E986052B12D3"/> 요래 한접시 완성. 초간장을 곁들여 내면 됩니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2474FE3C53EC23140B1420 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2474FE3C53EC23140B" width=700 actualwidth="700" data-filename="여주전DSC_1049.jpg" exif="{}" id="A_2474FE3C53EC23140B1420"/> 반으로 자르면 이렇게 노릇한 단호박이 여주안에 들어 있습니다. [간식] <A href="http://cafe.daum.net/_c21_/bbs_nsread?grpid=16MbO&fldid=7yEK&contentval=000NNzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz&datanum=1449&searchlist_uri=%2F_c21_%2Fcafesearch&search_ctx=VnKaQtKZsJZB2Q6rEnyTQNJLYJ1BLByrXH6apwnmUgOL5YegifEsd1cqZ7i531igZ5K81aa_-Pio.uVAfJ-.OkzBOEmnMt_WMnUIdY5Y18k8a9m5SK1RyryqcXxa9Iib4OdtOLLra5ov.v3CoOKOK7RXQpgVn91s2ql.vnEtbsCnSpALlMP5g26dfX-L5zOFu5XrEDnvX1UICeBWQBx3XrZvkbOtYVA8pCFNPu_U9qdsDaUWPlZJzfBiJZ9x33feG-IomBaBDAJ5qy2Cne81glfVT8ZG7HXNMs8bIFjhim2kD8okZU3lj2kZ9CwB6Zb.1c-ChbQL19BXLTXKSsq4sQ00" target=_blank>달콤하고 부드럽게 넘어가는 단호박라떼</A> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_78010_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/255E6E3B53E9860634" width=700 data-filename="여주전DSC_1044.jpg" id="A_255E6E3B53E98606340EA6"/> 여주의 쌉쓰름함과 달달한 단호박이 완전 환상궁합 입니다. 먹을만하게 쌉쓰름 하구만,, 어려서의 기억땜시 먹어보지도 않을려는 옆지기..ㅋㅋ 억지로 맛을 보라하였습니다. 생각보다는 괜찮네 하믄서 얌냠얌~~ㅎㅎㅎ [참고] <A href="http://cafe.daum.net/_c21_/bbs_nsread?grpid=16MbO&fldid=K5VO&contentval=0000fzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz&datanum=41&searchlist_uri=%2F_c21_%2Fcafesearch&search_ctx=VnKaQtKZsJZB2Q6rEnyTQNJLYJ1BLByrXH6apwnmUgOL5YegifEsd1cqZ7i531igZ5K81aa_-Pio.uVAfJ-.OkzBOEmnMt_WMnUIdY5Y18k8a9m5SK1RyryqcXxa9Iib4OdtOLLra5rHmOlMBaVsn_kY8IFXPBJOxHuWeBr968AFGq-pLLltmHSHPIrpPks2-VT99nh.kuqnWTlFoGw239QIraua3u2MTTGML_joiFp.J9QMw4XcR3xFO-Do23_B.dWLLP77GHx3LiDbfo4YC7v6TvKl--yq6HaUerT9_b955.lJmUmPwCNS5_4xU-gtluJNEX3l.e6K7srgF.qSRA00" target=_blank>체력을 보강하고 풍을 다스리는 표고버섯요리</A> 하여간에 이런저런 이야기를 하면서 단호박 여주전 한접시 비웠습니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_20883_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2155923E53EC212E20" width=580 data-filename="이미지 036.jpg" id="A_2155923E53EC212E20DF09"/> 그 동안 여러가지를 만들었는데요 정리를 하는대로 포스팅 하기로 하겠습니다. [건강차] <A href="http://cafe.daum.net/_c21_/bbs_nsread?grpid=16MbO&fldid=7yAH&contentval=0008Xzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz&datanum=529&searchlist_uri=%2F_c21_%2Fcafesearch&search_ctx=VnKaQtKZsJZB2Q6rEnyTQNJLYJ1BLByrXH6apwnmUgOL5YegifEsd1cqZ7i531igZ5K81aa_-Pio.uVAfJ-.OkzBOEmnMt_WMnUIdY5Y18lccLjkG_ek5FHtZYOFJaw.tef.Dp5obML85l6QjAgEWbOYTOc.tEKo_Im3VDBCnjXCmlYSaBwwetQEkiIGd4T_XcgmzUd5d8GT4HRnfkkQbgZ8IDUupeqTGMkNWbxgz7N1kDt1qmM2PGvZiqaeRJf8fKZ7G9avaLJXH9xpetfI4af4KuxvJhKDJHzj5WBuKgv6H2LPFJU.Fia_ffXmmCp_m2MT_-Ol_cA0" target=_blank>♬ 감기예방에 좋은 대추생강청</A> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_28149_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2472A23553E986083B" width=700 data-filename="여주전DSC_1053.jpg" id="A_2472A23553E986083B16B6"/> 여주는 피로회복에 좋은 비타민c와 식물성 인슐린이 풍부하여~ 일교차가 많은 요즘 감기예방에도 좋고, 당뇨로 고생하는 분에게도 효과가 있다고 하니~ 참고하여 보시고 즐거운 요리하세요.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_23113E35528A4F08027654 class=txc-image border=0 hspace=1 alt="더블클릭을 하시면 이미지를 수정할 수 있습니다" vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23113E35528A4F0802" width=77 actualwidth="77" exif="{}" id="A_23113E35528A4F08027654"/>                          <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_26690A3A528A4ED103046C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26690A3A528A4ED103" width=95 actualwidth="95" exif="{}" id="A_26690A3A528A4ED103046C"/>                                          <DIV class=tx-fullscreen-line-box> <DIV class=tx-fullscreen-line-left> </DIV> <DIV class=tx-fullscreen-line-right> </DIV></DIV></DIV></tr></td></table>