사람마다 입맛이 다 다르겠지만,
제가 좋아라 하는 돼지국밥은 먹고난 뒤 입천정에 혀가 쩍쩍 달라붙을 만큼
찐득한 국물과 함께 쫀득한 고기가 잘 어우러진 그런 국밥을 좋아라합니다.
우짜다 보니 아침도 못먹고 대구로 가다가
고령에 가까울 쯤 운전이 안될만큼 허기가 져서
쌍림을 지나 안림 삼거리에서 우회전하여 고령I.C로 가지 않고
좌회전하여 고령 읍내로 들어가 민생고를 해결하기로 하였습니다.
날이 일요일이라 문을 열어놓은 식당이 있을까 걱정도 되었지만,
허기로 인해 하늘이 노랗게 보이는데야 어쩔수가 없었지요....
스마트 폰으로 고령읍내 식당을 탐색하다 돼지국밥집을 하나
발견하고 무턱대고 들이댔습니다.
마침 문이 열려 있었고......
제 입맛에 숨이 막히도록 잘 맞는 국밥집을 발견하게 될 줄이야......
지도를 두개 준비 했습니다.
대가야 박물관에서 고령 읍내방향으로 직진하여
고령파출소쪽으로 좌회전 하자마자(고령 재래시장 현수막이 걸려있음)
다시 우편 골목길로 우회전하여 100m쯤 위체에 있습니다만,
나오는 방향의 일방통행이라 멀리 다시 돌아 들어가야 합니다.
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/204F44384E60626713)
가게 외경입니다.
바깥에서 보면 시골이지만 비교적 깨끗, 단정해 보이고요....
내부도 비교적 정갈합니다.
가게 문 열린곳 입구에 할머니 한분과 일하시는듯한 이모 한분이
돼지고기 수육 손질하고 계시더군요....
고기 양이 장난이 아니였고요....
눈치보여서 사진은 자제했고요....
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가게에 들어서니 뭔가 찐~~~~한 내음이 후각을 자극했습니다!!
메뉴판입니다.
시골 시장에 있는 식당이라 5천냥....착합니다....
메뉴판에 암뽕이라고 보이시죠^^
진주에서는 주로 내장국밥이라고 표현하는걸로다가 이해하시면 될 듯....
그냥 돼지국밥을 생각하다 암뽕을 보바마자 마음이 급변....
암뽕국밥으로 주문했습니다. 기대를 만땅하면서요^^
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암뽕국밥이 나왔습니다.
대구 경북지역은 국밥도 따로식이 많지요....
밥이 따로 나옵니다.
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가라앉아 있는 암뽕을 좀 드러나게 올려봤습니다.
투박슬럽게 자른 암뽕(내장)들 보이시죠....
씹는 질감이 정말 베리 굿입니다.
저리 크게해서 넣었는데도 내장 냄새도 거의 나지 않고 깔끔했습니다.
다대기도 확 풀어서 얼큰하게 간을 맛추고
정말 땀 뻘뻘 흘리며 웃옷이 다 젖도록 맛나게 먹었습니다.
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처음 갖다줄때의 한 상 차린 모습....
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잘 먹고 나와서 차 안에 앉아 한 십여분 맛을 음미했습니다.
나올때부터 입안이 붙어 잘 떨어지지 않는 느낌....
국물이 얼마나 진하던지 혀랑 입천정이랑,
그리고 입술이 지들끼리 막 들러붙는 듯한 찐득한 느낌이 넘 좋았습니다.
그렇다고 국물이 텁텁하냐 하면 그것도 아니고
국물은 담백하면서도 깔끔한 느낌이였는데도 말입니다.
그래서 한 컷 더 가게 모습을 찍어 보았습니다.
고향이 대구라 앞으로 대구 가는길에
이집은 필수코스로 들려야겠다고 다짐을 하면서^^
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고령 가실일 있으면 들려보시길 추천합니다.
근처에 대가야 박물관과 우륵 박불관 등 볼거리도 좀 있습니다.
애들하고 당일 여행코스로도 좋구요.....
첫댓글 암뽕이 내장이예요? ..^^
에휴....하여튼 무식![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
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모르면 인터넷에 좀 찾아봐라....찾아봐
암뽕은 말야
여기에 쓰기 쪼가, 아니 마이 거시기 해서 생략^^
니가 직접 찾아봐라..
뭐가 마이 거시기 해요.....암뽕이란.......애기보라고 나오네요,,맞나?
내장이라면 내장이지요...
그렇다고 그게 그거요 할 수도 없을테고... 함도 먹어보덜 못했는데
고령 지나 대구 갈일 자주 있는데 함 가봐야 겠습니다.
맞아요..맞아...
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그게 그거요 말고 말하기가 쪼까 거시기 하지요....![ㅋ](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon25.gif)
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넘 때문에 머리가 아퍼요^^![ㅋ](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon25.gif)
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먹는 음식인데 뭐 그렇게 생각할 필요는 없지만, 그래도 좀 거시기 하지요^^
하여튼 무씩한