알감자 조림

[우리오리(남원)]

임실 어르신 조카분댁에
한참 전에 갔드랬지요
아재온다해서 캤다고
하면서 주더랍니다
큰감자는 없어요
아주 작은감자는
고추장 조림하면
가족들이 잘 먹습니다

알감자조림 크면 맛 없어요
하여. 요래 큰건 삶아서
휴게소 감자처럼
식성대로 먹게
절반은 설탕 좀 뿌리고

감자를 굵은소금 넣고
90프로 삶아서
전 바로 헹굽니다
그리고 팬에 기름 두르고
달구워지면 감자 넣고
팬을 돌려 감자를 코팅하지요
그리고 간장 고추장 물엿넣고
약불로 조려줍니다

살림을 어찌하나 어제보니 창고에 사과 배가 구정에것 봄에 필요할 때. 비싸게 사 쓰고 가스값 들여 삶았네요

[뿌숑 (세종)]

알감자 맛나겠어요
전 조림하다 깜빡하고 태웠어요

[송송(서울)]

쫀듯쫀듯한 알감자
저도 좋아해요.
맛나겠어요.

[우리오리(남원)]

그러시군요
좋은하루 되세요

[분홍단무지(인천)]

자두인가 했어요
그저께 손녀들 온다기에 알감자 조림해볼까 하다가 자신이 없어서 스톱했는데


오리님
감자에는 광이 나네요

[우리오리(남원)]

작은감자 있으면
해 드셔 보세요 ㅎ

[분홍단무지(인천)]

채소나 농작물은 다 사먹는지라 사야해서 ㅋㅋ
가정집에 뭐그리 있겠나요

[우리오리(남원)]

저도 다 사 먹어야 되니
화단에 양념꺼리 심고 있어요

[하느재( 부천)]

휴게서 감자 좋아하는데
너무 맛있게 보여서
하나 집어 먹고 싶네요
알감자 조림도 반짝반짝 윤기돌아 맛있겠어요

[우리오리(남원)]

예 감사합니다
좋은하루 되세요

[마리안나(광주)]

감자조림 맛있겠어요.
오리고기안심으로
오리떡갈비를 만들어 손주들 먹였더니
너무 잘 먹네요.
또 주문해야겠오요 ㅎㅎ

나도 시동생이 갖다준 감자 깍아서
감자갈치조림 해야겠어요.

[우리오리(남원)]

어머나 그러셨군요
떡갈비 하셨군요
요리 개발 하시는분은
솜씨가 기본으로 있으신분이십니다
감사드립니다

[운해(함양)]

우와,
맛있겠어요
제가하면 맛이 없던데 ㅎ

[마리안나(광주)]

안심이 기름없다보니
돼지고기 앞다리살 다져서
함께 사용 ㅎㅎ
안심살만 했더니 퍽퍽해서
비율맞춰서 했더니 부드럽고
맛굿 ㅎㅎ

[연희(대구)]

오늘도 우리집에 잘잘한 개진 감자가 또 한상자 들어왔네요 ㅎ
감자로 뭐던 자꾸 해야겠는데 남편도 나도 살이 자꾸 찌니 것도 문제입니다 ㅎㅎ

[우리오리(남원)]

맛나게 요리 해 드셔보세요
감사합니다