[김선달] 주최 19.6.13 서면 마쯔리야 번개 후기입니다.

[김선달]

이번 번개는 일본분 주방장님이 직접 요리하시는 여러 안주와 다양한 사케가 있는 맛집인 서면 마쯔리야에서 즐겼습니다.

가장 대표메뉴인 스키야키를 무한리필로서비스하는 스키야키 다베호다이 입니다.

스키야키는 얇게 저민 소고기를 두부와 갖가지 채소와 버섯을 넣고 국물을 자작하게 부어 익혀 먹는 요리입니다.

짭조름하고 달달한 국물이 배인 고기와 채소를 계란 노른자에 찍어 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있지요.

가격대가 있어 푸짐하기 먹기 어려운 스키야키를 마쯔리야에서 무한리필 메뉴로 준비중이라는 소식에 처음으로 시식하게 되었습니다.

일본에서 다베호다이는 음식을 무한으로 제공한다는 뜻이고 노미호다이는 술과음료를 무한으로 제공한다는 뜻입니다.

다베(먹다) + 호다이(좋다)라는 뜻이랍니다. 노미(마시다)이고요.

스키야키 다베호다이(무한리필)은 제한시간 90분으로 제한시간이 있는 것 또한 일본과 같습니다.

계단을 올라가서 2층에 있습니다.

다양한 사케가 있지만 보드카사와도 있어서 주당들이 참 좋아하겠습니다.

술마시시 좋게 적당히 어둡고 온통 일본풍이며 4인 테이블이 10개 정도 있군요.

가게가 크지 않으므로 단체 손님은 예약을 하시는 것이 좋습니다.

다양한 사케를 할인하여 판매하고 있으니 사케 좋아하시는 분들께 희소식이네요.

니혼사카리 다이긴죠가 50% 할인이라 눈길이 확 갑니다.

사케는 도쿠리에 마셔야 맛있죠.

SNS 이벤트도 있으니 알뜰이 이용해 보세요.

기본찬은 간단하게 나오는 군요.

중간중간 입맛을 씻겨주기에 좋은 양파절임과, 매운고추, 초생강, 락교이군요.

소고기와 야채를 찍어먹기 위한 계란입니다.

이 유부주머니는 사장님의 특별서비스로 받았습니다.

유부안에는 찹쌀떡이 들어 있더군요.

항상 하던대로 먼저 소맥부터 한잔합니다.

스키야키가 나왔습니다.

두부와 팽이버섯, 그리고 표고버섯은 통으로 들어있고 소고기는 당연히 있구요. 쑥갓으로 색과 향을 더해주네요.

특이한 것은 소고기도 익혀서 나오고 두부도 구워서 나옵니다.

적당히 익힌 소고기를 달달하고 짭쪼롬한 국물에 넣어 같이 끓이게 되면 국물의 맛이 소고기에 배이고 그 맛이 스키야키이죠!

고기만 먹으면 금방 질릴 수가 있으니 야채와 두부, 버섯도 같이 먹을 수 있어서 더 좋습니다.

계란은 잘 풀어줍니다.

먹을 준비가 완료되었습니다.

살포시 계란에 찍어 먹으면 소고기와 국물의 맛에 고소함이 배가됩니다.

부드러운 고기의 맛에 달짝하고 짭쪼름한 국물의 맛과 계란의 고소함이 느껴집니다.

아예 계란에 넣어서 먹기로 합니다.

구운두부와 통 표고버섯도 참 맛있습니다.

아래에는 배추도 들어 있어 고기와 두부, 버섯, 야채의 조화가 좋습니다.

유부주머니도 넣어서 먹어야죠.

유부에는 당면이 들어가는 줄 알았는데 떡이 들어가도 맛있네요.

무한리필이니 실컨 먹어줍니다.

야채, 버섯, 소고기를 계속 넣어가며 먹습니다.

질릴 만큼 먹고나면 우동을 넣어줍니다.

우동면발이 탱탱한 것이 완전 좋네요.

우동면발에 완전 반했습니다.

배가 불러도 너무 맛있어서 우동을 두번이나 요청했네요.

맛있는 스키야키를 무한으로 술과 함께 마음껏 즐겼습니다.

마쯔리야는 원래 맛있기로 유명한 집인데 스키야키 다베호다이가 생겨 마음껏 먹을 수 있었습니다.

스키야키 다베호다이는 아직 정식메뉴가 아니지만 곧 정식메뉴로 올린다고 하니 한번쯤 이용해보시면 좋겠네요.

푸짐하고 친절하게 음식을 내어주신 사장님 감사합니다.

잘먹었습니다.

주류도 특별할인을 해주셔서 더욱 더 감사합니다.

처음 뵌 센터폴님 반가웠습니다.

참석하셔서 반갑고 즐거우며 힘이 되어주신 해초☆님, 청암님, 고향바다님, 춤황제님 모두 정말 고맙습니다.

또 좋은 자리에서 반갑게 함께하겠습니다~~~

[즐기장]

맛있는 곳이지요~~ ^^
저도 맛있게 먹고 온 기억이... ^^
즐거운 주말 보내세요~

[김선달]

무한리필이라 실컨 먹었어요 ㅎㅎ

[청암]

앗!! 스키야키 다베호다이.. 나이스~~~

[김선달]

함께해주셔서 감사합니다~~