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<P style="TEXT-ALIGN: center">추석에 빠질수 없는 녹두 빈대떡 만들었습니다.</P>
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<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/17316F1A4ABEAADD04" width=448 vspace=1 border=0 actualwidth="448"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">마트에서 깐 녹두1kg 구입..하룻저녁 담가놓았습니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">껍질을 벗기기 위해 열심히 씻고 또 씻고..그렇게 30분 이상 씻었습니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">믹서기에 넣고 곱게 갈았습니다. 씹히는 것을 원하는 사람들은 약간 덜 갈아도 될듯합니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">불린녹두 3컵. 물1컵넣고</P>
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<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/20316F1A4ABEAADE06" width=240 vspace=1 border=0 actualwidth="240"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">오늘의 주인공...ㅋ</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">맹활약을 하였지요.</P>
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<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/11316F1A4ABEAADE07" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">갈아진 녹두에 찹쌀가루 넣습니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">찹쌀가루가 없으면 멥쌀을 불렸다 녹두를 갈을때 같이 넣고 갈아도 됩니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">돼지고기400g : 간장.파.마늘.깨소금.참기름.후추. 생강 +조물조물</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">숙주 : 끓는물에 소금약간 넣고 데쳐내어준다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">고사리 : 끓는물에 데쳐내어 먹기좋게 자른다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">도라지 : 가늘게 찢어 소금을 넣고 바락바락 주물러 씻어준후 끓는물에 쳐준다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">묵은김치 : 물에 헹궈내어 꼭 짜서 송송썰기한다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">대파 : 송송. 마늘 :곱게 다져</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">홍고추(실고추) ; 동글동글 썰기</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">* 고기와 야채를 넣고 다시 한번 양념하여 조물조물~~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">녹두 반죽 일부를 다른 볼에 담고 여기에 양념한 나물류를 넣고 국자로 섞어준다. 이때 소금 간한다.</P>
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<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/12316F1A4ABEAADF0A" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">한꺼번에 많은 양을 나물과 함께 버무려 놓으면 나중에 보면 물이 생기게 되지요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">하지만 조금씩 덜어서 섞어서 부쳐내면 마지막 까지 물이 생기지 않고 깔끔한 부침개를 만들수 있습니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">한 국자 떠서 팬에 놓고 고르게 펴 준다음 홍고추 썰은것을 올려주고</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">요렇게 뒤집어서 노릇하게 익혀줍니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">국산 녹두에 국산도라지. 고사리. 숙주. 돼지고기가 들어가서 그런지 맛도 참 좋으네요</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">녹두1kg 정도 불려서 만들었는데 손바닥 크기 정도의 녹두빈대떡이 30~35장 정도 나오네요^^</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">기름냄새 솔솔 풍기고 이웃과 정도 함께 나누어 보세요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">특히 녹두는 해독작용이 있어 먹는 순간부터 내 몸안의 독소가 모두 빠져나가는 행복한 기분도 느낄수 있답니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">이상은~~~ 보미니가 추석을 맞이하여 우리 이웃들의 식탁을 책임지고 내 놓은 추석맞이 요리였습니다^^</P>
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─‥‥ 구이♡전♡튀김
녹두 빈대떡 만들기
보미니
추천 0
조회 639
09.09.27 09:15
댓글 16
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첫댓글 생각만해도 군침이 꿀꺽 ~` 보미니님 감사 합니다 ~` 저도 올추석엔 빈대떡 함 해봐야 겠습니다 ~~
만드는 방법을 쉽게 소개 하였습니다. 보시고 그대로 하시면 맛있는 녹두 빈대떡을 드실수 있을 겁니다. 저도 10장 정도 만들었는데 울 남편이랑 후딱 먹어 버렸네요 ㅋㅋ 둘째녀석은 구경도 못했지요^^ ㅋㅋ
특집에 사용해야겠어요!!
고맙습니다^^ 도움이 되신다니 기쁩니다.
아~~ 맛있는 냄새....~~~ 행복하게 해 주신것 감사합니다..^^
네^^ 맛있게 드세요
우와 ~~~ 빈대떡 제대로 만드셨습니다..... 나도 빈대떡 엄청 좋아해서... 빈대떡 있으면 밥을 안먹고 빈대떡만 먹는디.... 맛난거보고 침을 꿀꺽 삼치면 살찐다는디.... 자꾸 자꾸 침이 꿀꺽하고 넘어강께로..... 보미니님~ 채금져유~~~~~~~~~~
ㅎㅎㅎ 제대로 한거 맞나요 ㅋㅋ
그러믄요~~ 정말 이쁘고 맛있게 잘 하셨습니다.... 스크랩 해 갑니다 ~~~
고맙습니다.
고소한 냄새가 막 나요 올 설에는 빈대떡 구울까봐요 감사 ㅎㅎ
명절음식 올려주셔서 고맙습니다.
제대로 만드시네요... 친절한 레시피 배워갑니다....^^
세상에...저렇게 정성들인 음식...보기만해도 맛있습니다~~
한번도 만들어 볼 엄두을 못내었는데.. 레시피 감사합니다.
아 정말 맛있겠네요.