여기까지가 수미네 반찬 묵은지 목살찜 김수미 선생님 레시피입니다!
제가 이렇게 안만들어 본것은 아닌데 생각보다 양이 엄청 많더라고요..
며칠을 먹었는지 몰라요!
하는 방법은 똑같도 양을 줄이면 더욱 맛있게 먹을수 있어요
1.돼지고기는 한근만 칼집내어 준비합니다
2.묵은지는 반포기만 잘라서 팬에 넣고 살짝 지진 후 물은 김치가 잠길 정도만 넣어주세요!
3.그리고 자른 고기를 김치 사이사이에 끼어 넣고 쌘불에서 15분 끓이다가 고기가 다익을 때까지 중불에서 끓여주면 됩니다.
4.고춧가루 1스푼 양조간장1스푼 다진마늘1스푼 설탕1스푼을 넣고 간을 맞추면 끝!
텁텁하시단 생각이 드시면 설탕한스푼을 추가해도 좋아요!
매콤함을 원하시면 매운고추 2개 정도 추가해주세요!