초록의
올갱이 장국에 오곡칼국수가 만나 더욱 속이 편안한 음성의 초향기칼국수 [음성맛집/칼국수맛있는집/초향기]
요즘은
가끔씩 이색적인 칼국수를 맛 볼 때가 종종 있다.
시금치를
넣은 초록색칼국수, 당근을 넣은 주황색칼국수, 백년초를 넣은 분홍색칼국수.......
그
이외에도 다양한 야채로 색을 내어 입맛을 돋우는 맛집이 늘어나고 있는데
음성을
여행하면서 만난 또 다른 칼국수 맛집은 올갱이장국에 오곡으로 만든 칼국수가 나온다고 하니
색다른
음식을 대한다는 또 다른 설레임으로 발걸음을 옮긴다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/215BDD3C535F90AB0D)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/240FDF3C535F90AC16)
초향기칼국수
충북 음성군 원남면 문암리 208 -
10
T : 043) 872 -
4410
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2420603A535F915022)
반기문총장님이
다녀 가신 맛집이어서 괜히 덩달아 어깨가 으쓱해지는 느낌을 그대로 안고 식당안으로 들어 갔다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/223C483C535F90AD24)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/222E083C535F90AD02)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2378BE3C535F90AC09)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2438903C535F90AD01)
칼국수엔
많은 반찬 필요 없다.
그저
고춧가루 진하게 묻혀지고 윤기 좔좔 흐르며 얼큰함이 감도는 겉절이 하나면 충분한 것을.......
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25694333535F90AE17)
칼국수가
나오기 직전 보리밥에 고소한 참기름 살짝 두르고 고추장 쓱쓱 비벼 무생채 올려 먹는 이 맛은
그저
먹어봐야 아는 맛이라 더 이상의 설명이 필요 없다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2103E133535F90AE26)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/234C8A33535F90AF2C)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/244CAD33535F90AF19)
눈에
좋다는 진한 초록의 올갱이가 들어가 식욕을 자극한다.
고추장과 된장으로 간을 한 육수에
아욱과 올갱이, 칼국수를 넣어 끓여 먹는 초향기칼국수는
"솔직히 북한산 올갱이다" 라는
주인장의 말씀에 더욱 신뢰가 가는 느낌이다. ~~ ㅎ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27768433535F90B015)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/212EB133535F90B031)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/267A5E33535F90B026)
밀가루에 콩, 현미, 보리, 수수를
넣은 칼국수여서 쫄깃한 식감은 아니지만
구수함이 배어든 면이 속을 편안히
하는 것이 남녀노소 모두에게 좋을 칼국수였다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2664913A535F90B111)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/213C423A535F90B128)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/247FED3A535F90B20C)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2437063A535F90B228)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2258573A535F90B224)
처음 보는 순간 시중의 만두인줄
알았지만
넘 바쁜 식당일에 가족의 손만으로
일손이 부족하여 기계의 힘을 빌리고 있다고.....
감자 전분이 들어간 만두피에 직접
만든 만두속을 집어 넣고 기계로 찍어 낸다는 만두는
쫄깃함과 담백한 만두맛을 담고
있었다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/211E1C3A535F90B209)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27266C3A535F90B309)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2137373A535F90B318)
첫댓글 오.. 올갱이 칼국수 정말 먹음직 해보이네요 ㅎㅎ 올갱이가 베어든 맛도 궁금하고요~ 만두도 맛깔나보여요~!
신세대 입맛에도 잘 맞을거 같은데요~~ㅎ
올갱이가 들어가 있으니 달려가고 싶네요^^
개인적으로 면을 참 좋아 합니다..물론 만두와 녹두빈대떡도........즐거운 식사 입니다......저도 먹고 갑니다