[분식/간식] 매콤 달콤한 맛에 손이 자꾸가요 중독돼도 절대 책임 못 지는 "즉석 마약 떡볶이

[여자5호]

젓가락 1기 멤버이신  미니밍님이  ㅋㅋㅋ  자꾸 떡볶이를 올려달라는 열렬한  요청이 계셔서   만들어본  떡볶이 입니다.

학교앞  분식집 떡볶이는 아니지만  다양한 재료가 들어가서 먹는 재미가 솔솔한 즉석 떡볶이 랍니다.

사실 색다른 떡볶이를 만들어 보려고 재료는 구비를 해놓았었는데  자꾸 빨강 떡볶이를 말씀하시니까

저도 매콤한 게 땡기더라구요   매운 걸 잘 못 드시는분들은 청량 고춧가루 말고 일반 고춧가루를 쓰세요 .

마약 떡볶이는 진짜 매콤해야 하는데  가게에선 보통 캡사이신 원액을 섞어 쓰는데

뭐 집에선 그런걸 구비해 놓고 쓰지 않으니깐 맵게 드실 분들은

청량 고추가루와 청량 고추를  듬뿍 넣어서 드세요 +_+

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◐ 주재료 (2~3인분)

떡 300g, 사각 어묵 4장 , 삶은 달걀 2개, 만두 5개,  라면 사리 1개 ,

양배추 1/8개 , 대파 1/2대 , 양파 1/2개,  당근 1/5개 , 

◐ 양념재료 

고추장 1/2 컵 , 청량 고춧가루 2큰술 , 설탕 4큰술 , 간장 2큰술 , 다진마늘 2큰술

◐ 멸치 다시물 재료

다시용 멸치 8마리 ,  다시마 3X3cm 1장 ,  물 3컵 반

▶ 냄비에 멸치 다시물 재료를 모두 넣고  물이 끓어 오르면 다시마를 먼저 건져내고  2~3분 더 끓여  3컵 정도의 물을 만듭니다.

▶ 달걀은 12분 정도 완숙으로 삶으세요

▶ 만두를 바삭하게 튀기거나 굽고  라면사리는 1/3정도만  익힙니다.

▶ 볼에 양념 재료들을 모두 넣어 섞어 줍니다.

◈ 재료  준비 

▶ 양배추와 양파는 굵직하게 썰어주시고  대파는 어슷하게 써시고  당근은 채를 썹니다.

사각 어묵은  4~6등분 삼각모양으로 자릅니다.

▶ 넓고 볼록한  팬이나 냄비에  양배추를 먼저 깔고

▶  라면사리와 만두를 뺀 나머지 재료들을 위에 가지런히 놓습니다.

▶ 양념장을 올리고  멸치 다시물을 부어서

▶ 끓입니다.

▶  재료가 어는정도 익어가면  삶은 라면 사리를 넣고

▶  살짝 익히다 만두를 넣습니다.

라면사리가 다 익으면  냄비채로 드시거나

그릇에 담아서 드시면 되겠네요 +_+

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먼저 불기 전에 라면을 먹어주고

그리고 만두를 ~~

담엔 어묵 ~

달걀도 ~~

떡까지  골고루 먹어 줍니다.

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출처 : [SPOON님의 블로그] 더스푼의 감성 레시피