노각무침양념장, 오이 종류와 용도 그리고 보관법
노각무침 완성
오이종류와 보관법
가시오이는 경상도에서 자라고 쥐청오이와 다르다.
백다다기오이
가시오이
가시오이 용도
쥐청오이
노각오이
오이보관법신문지에 낱개로 돌돌말아서 패트병에 꼬지가 위로 세워서 보관한다. 싱싱하게 오이가 보관된다.