<DIV class=thumb>
<DIV class=resize_area><SPAN>
<IMG alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.naver.com%2Facademic%2Fimg%2Fnoimg_1.gif" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonload="resizeImage(this, 180, 180);" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonerror="this.src='http://static.naver.com/academic/img/noimg_1.gif'"></SPAN> </DIV><A href="http://academic.naver.com/view.nhn?doc_id=1813203&applicationNumber=1020050119553&dir_id=0&field=0&sort=0&query=%EA%B3%B1%EC%B0%BD&page=1#" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick="popup('image.nhn?url=', '', 557, 450, false, false);clickcr(this, 'sum.img', '', '', event);return false;"><U><FONT color=#0000ff>이미지 크게보기</FONT></U></A> </DIV>
<DIV class=info>
<H2>마늘 곱창 및 그 제조방법</H2>
<DL>
<DT>IPC 코드</DT>
<DD>A23L 1/312 (2006.01)</DD>
<DT>출원번호</DT>
<DD>1020050119553 (2005.12.08)</DD>
<DT>공개번호</DT>
<DD>1020060114276 (2006.11.06)</DD>
<DT>등록번호</DT>
<DD>100742293 (2007.07.18)<!-- <a href="http://link.kipris.or.kr/link/main/RegInfo.jsp?reg_key=KgWBtstTfZn6Je2PkIkwjg%3D%3D&RGSTNO=100742293" target="_blank" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick="clickcr(this, 'sum.reg', '', '', event);">등록사항</a>--></DD>
<DT>출원인</DT>
<DD>류환석</DD>
<DT>발명자/고안자</DT>
<DD>류환석</DD>
<DT>대리인</DT>
<DD>강민수 | 이명진 | 최환욱 | 최효선</DD>
<DT>진행 상태</DT>
<DD><A href="http://link.kipris.or.kr/link/main/BasicInfo.jsp?reg_key=KgWBtstTfZn6Je2PkIkwjg%3D%3D&APPLNO=1020050119553" target=_blank [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick="clickcr(this, 'sum.kipris', '', '', event);"><U><FONT color=#0000ff>KIPRIS 서지 보기</FONT></U></A></DD></DL></DIV>
<DIV class=data_src><U><FONT color=#0000ff>
<IMG alt=자료제공 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.naver.com%2Facademic%2Fimg%2Ftxt_data_src.gif" width=34 height=10></FONT></U> <A href="http://www.kipo.go.kr/" target=_blank [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick="clickcr(this, 'sum.cp', '88000048', '1', event);">
<IMG alt=특허청 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Facademic.naver.com%2Fimage%2Fcp%2Fsmall_logo%2F100097.gif"></A> </DIV>
<DIV class="section first">
<H3 class=sec_tit1><SPAN>대표청구항</SPAN></H3>
<P>으깨서 다진 마늘과, 잘게 절단된 부추 그리고 분말 찹쌀를 혼합하여 버무린 소; 및<BR>내부의 곱은 분리되고, 상기 소가 내부에 충전되는 곱창; 및<BR>상기 소에는 상기 곱창 내부에서 분리된 곱을 더 포함하며, 상기 마늘, 부추, 찹쌀 및 곱의 비중은 동일한 부피비율로 배합됨을 특징으로 하는 마늘 곱창.</P></DIV>
<DIV class=section>
<H3 class=sec_tit2><SPAN>청구항</SPAN></H3>
<P>으깨서 다진 마늘과, 잘게 절단된 부추 그리고 분말 찹쌀를 혼합하여 버무린 소; 및<BR>내부의 곱은 분리되고, 상기 소가 내부에 충전되는 곱창; 및<BR>상기 소에는 상기 곱창 내부에서 분리된 곱을 더 포함하며, 상기 마늘, 부추, 찹쌀 및 곱의 비중은 동일한 부피비율로 배합됨을 특징으로 하는 마늘 곱창.<BR>제 1 항에 있어서,<BR>상기 부추는 1 내지 2 mm 간격으로 절단됨을 특징으로 하는 마늘 곱창.<BR>제 1 항에 있어서,<BR>상기 찹쌀의 입도는 50 내지 10 mesh 정도로 분쇄됨을 특징으로 하는 마늘 곱창.<BR>삭제<BR>곱창 내부의 곱을 분리하여 곱창을 준비하는 단계;<BR>곱창을 적당한 길이로 절단하여 손질하는 단계;<BR>상기 분리된 곱을 야채와 찹쌀을 함께 버무려 소를 형성하는 단계;<BR>버무린 소를 곱창 내부에 충전하여 마늘 곱창을 형성하는 단계;<BR>상기 마늘 곱창을 초벌구이하는 단계를 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 마늘 곱창 제조방법.<BR>삭제<BR>제 5 항에 있어서,<BR>초벌구이된 마늘 곱창을 재벌구이하는 단계를 더 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 마늘 곱창 제조방법.<BR>제 7 항에 있어서,<BR>재벌구이된 마늘 곱창을 0℃ 내지 10℃에서 1 내지 3일간 보관하는 단계를 더 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 마늘 곱창 제조방법. </P></DIV>
<DIV class=section>
<H3 class=sec_tit5><SPAN>요약</SPAN></H3>
<P>본 발명은 으깨 다진 마늘과, 잘게 절단된 부추와, 곱창에서 분리된 곱 그리고 이들을 응집시키면서 곱창의 쫄깃 쫄깃한 맛을 더해주기 위한 분말 찹쌀을 버무려 만든 소를 곱창 내부에 충전하고, 이를 초벌구이와 재벌구이를 통해 반복하여 익히며, 저온에서 보관되는 마늘 곱창에 관한 것이다. <BR>또한, 본 발명은 신선한 곱창을 준비하고, 곱창 내부의 곱을 분리하며, 곱창을 적당한 길이로 절단하여 손질하며, 상기 곱과 마늘, 부추 기타 야채를 찹쌀과 함께 버무려 소를 형성하며, 버무린 소를 곱창 내부에 충전하여 마늘 곱창을 만들고, 상기 마늘 곱창을 초벌구이하고, 다시 재벌구이하며, 저온에서 보관하는 마늘 곱창의 제조방법에 관한 것이다. <BR>이와 같은 구성의 본 발명에 의하면, 곱창 특유의 비린 맛과 냄새가 나지 않도록 하면서도 육질을 부드럽게 한다.</P>
<P> </P>
<P>이런식으로 특허가 나와 있는데 사장님 생각은 어떠신지요???</P>
<P> </P>
<P>만약 특허가 나오면 가게홍보면이나 체인점 모집시 유용하게 쓰이고 온라인 판매도 가능하다고 사료됩니다만...,</P></DIV>
<!-- -->
첫댓글 특허등록을 하면, 유사건으로 모방이나 제조방법의 유출로 인해 부작용이 많아서,...처음과 마지막만 등록과 공개를 하고, 제조공정이나 핵심원료는 등록을 하지 않는다던데,....좋은 정보인 듯 합니다. ''참우''도 참우만의 맛을 만들어 가기를 바랍니다.
특허등록후 모방하면 특허법에 저촉되어 제재를 가할 수 있겠죠 특허는 20년동안 효력이 있습니다.
천천히 준비해서 조심스레 펼쳐가겠습니다~~ 자료감사드립니다~~
altlee님~ 특허청에 근무하시는 것 맞죠?~ 우와...곱창마늘 만드는 법도 특허등록이 되어있구나...몰랐네요^^..이렇게 자세한 자료를 올려주시고...감사합니다~!!